Sopas nacionales Virmenskiy Recetas de sopas frías y calientes con kéfir para adelgazar y una comida copiosa Receta para salvar Virmenskiy con kéfir

Una sabrosa sopa de kéfir se puede disfrutar tanto en frío como en verano. La crema de okroshok ligero, ampliamente disponible, y las hierbas de pimiento picante se preparan a base de leche fermentada.

Esta colección de recetas te ayudará en cualquier momento. Aprenderá a preparar platos suecos para las noches sin cocinar y descubrirá con qué tipo de kéfir miman los hambrientos habitantes de otros países. Es posible que los productos que pruebes te parezcan inesperados, pero no te apresures a descartar ideas sin probarlas.

Sopas frías con kéfir

Las sopas preparadas con kéfir añaden una ligera acidez, frescura y un efecto refrescante. Con ellos es más fácil soportar la aglomeración, no hay spraga y no hay peligro de comer en exceso.

Reglas generales de preparación.

Neobov'yazkovo prepárate para las recetas. No tengas miedo de agregar tus ingredientes a las sopas frías de kéfir y agregar ingredientes que no sean apropiados o que causen alergias. Aquí están las sucias reglas que seguiremos:

1. Para adelgazar, elija kéfir con un contenido mínimo o bajo en grasas. Para una comida abundante, opte por ryazhanka o yogur entero.
2. Para obtener una consistencia fina, la sopa de kéfir se diluye con agua mineral o hervida (fría). Los deaks de vikorist contienen bebidas lácteas fermentadas raras, por ejemplo, bronceadas, saladas y carbonatadas.
3. En lugar de hervir remolachas y patatas, hornéalas en el horno. De esta forma se ahorrarán más vitaminas y nutrientes y el sabor será más rico y natural. Puedes hornearlo en una bolsa de aluminio especial.
4. Todos los productos deben lavarse o refrigerarse; no se puede verter kéfir en verduras calientes o tibias.
5. Є dos formas de cocinar- diluir el recipiente en una cacerola con la base o mezclar los ingredientes con la ensalada, luego colocarlos en platos y verter el kéfir. Otro método es más manual y permite regular el espesor de la porción de piel de la crema.
6. Prepare sopas de leche fermentada a la vez. Al día siguiente, el hedor no es tan sabroso y puede volverse agrio.

Sopa popular para adelgazar.

La sopa de kéfir para adelgazar más sencilla se prepara con pepino rallado. Simplemente ralle un pepino fresco pequeño en tercios, corte las hojas y vierta kéfir bajo en grasa para lograr la consistencia requerida. Para saborear, agregue pimienta y agregue sus especias favoritas. Es mejor no añadir sal, pero si realmente quieres añade un poco de sal. alféizar del mar.

Si no tienes tiempo para cortar, pídele más detalles a tu licuadora. Si no hay pepino, puedes agregar verduras. O puede tomar más y en una amplia variedad: zibula, perejil, crepe, albahaca, cilantro.

Se recomienda trabajar con sopa ligera un día a la semana. En otros días, es necesario mantener una nutrición adecuada y no abrumar al organismo con alimentos grasos y ricos en calorías. De hecho, puedes perder peso con este régimen.

Sopas de postre con kéfir para el estado de ánimo.

Las sopas de regaliz con kéfir son una alternativa ideal a los postres ricos en calorías. Se pueden comer como sustituto de la noche o servir al mediodía, ya que están deliciosos.

preparar la sopa sopa de kéfir de frutos rojos Mezclar en una licuadora medio litro de leche fermentada, dos cucharadas de miel y queso. Vierta la mezcla escurrida sobre las bayas frescas: chornitsya, polunitsya, sunitsya o frambuesas. Chisporrotear con los guisantes triturados.

Si no tiene bayas frescas, use esta receta para reordenar:

1. Hervir 50 g de ciruelas pasas sin tallo en medio litro de agua y reservar hasta que se enfríen por completo. ¡Cuela, no dejes que hierva! Cortar las ciruelas pasas en trozos.
2. Cortar 300 g de manzanas frescas en cubos y tiras adornadas.
3. Combina 100 g de queso tierno con un litro de kéfir para retirar la misma cantidad.
4. Mezcle las manzanas y las ciruelas pasas, vierta la mezcla de kéfir y syrah y agregue el caldo hasta obtener el espesor deseado.

Fresco. Sirve los platos con la guarnición. Decora con menta.

Sopa dulce de ruibarbo El kéfir es adecuado para aquellos que quieren romper con su dieta, en lugar de ahogarse con maltas malsanas.

1. Retirar 100 g de tallo de ruibarbo, cortarlo en trozos de 2 cm y hervir en medio litro de agua y 10 g de almíbar de calabacín. ¡No puedo digerirlo! Enfriar en el frigorífico.
2. Mezclar almíbar frío con medio litro de kéfir (frío).
3. Añade 10 g de ralladura de limón para darle sabor.
4. Vierta el ruibarbo hasta que se haya enfriado.
5. Al momento de servir, espolvorear con canela picada.

Esperamos que esta incorporación te ayude a crear un menú ligero para primavera y verano. Y si quieres perder peso, no te dejes engañar por el kéfir y el agua. Guarde la carta del artículo para tenerla a mano en el futuro.

Si tiene su propia receta exclusiva de postre, sopa fría o caliente con kéfir, compártala en los comentarios. Tendrás muchos otros lectores de la revista online “Mujeres del Entierro”.

Cocinar un delicioso pollo y pastel es prácticamente la piel del maestro. Otras fuentes están disponibles la mayor parte del tiempo. Agregue suficiente carne, espolvoree con hierbas aromáticas y estará feliz de pedir más. Y hasta la primera temporada, la mayoría de la gente se queda con un escalofrío. ¿O tal vez simplemente no podemos cocinarlos? Intenta hacer la sopa Virmen rotándola. Original, luminoso y a la vez ligero, nos favorece a favor de una forma de vida saludable.

Ingredientes principales

Creemos que es similar a nuestra guardería tradicional. Todo el mundo sabe que esta sopa es muy jugosa y de color marrón. Confiamos, pero no podemos verificar. Por eso hoy preparamos la sopa Virmen hirviéndola. Virmenia es famosa por su maravillosa cocina. Si quieres sorprender periódicamente a tus familiares y amigos, sigue las sencillas, originales y originales recetas que ella te enseña.

Ale, pasemos a lo primero. La sopa Virmen tiene un sabor original, por lo que si la cocinas primero, no necesitarás comer una ración grande. Es posible que la gente en casa simplemente no lo aprecie. Fahivtsi recomienda preparar yogo después de la cazuela. Apto para alimentación infantil. El precio se basa en la combinación de cada ingrediente. Estos son trigo, kéfir, tsibulya y verduras. Independientemente de la facilidad de preparación, la sopa Virmen resulta rica y verdaderamente deliciosa.

Características del juego

Su sabor es realmente diferente al de las sopas habituales para nosotros. No es borscht, no es rossolnik y no es yushka. Pruébalo al menos una vez en tu vida. Lo que la hace especial es que la sopa se sirve fría. Esto es aún más relevante para un clima moteado. Usando el mismo principio, se prepara okroshka, se vierte kvas o kéfir en verduras picadas.

Las sopas vegetarianas salen espesas, ricas e incluso ricas gracias a los cocineros locales. En este caso, los métodos de preparación pueden diferir de uno a otro. Intenta cocinar las verduras en la oscuridad y luego engrasalas primero. En términos de sabor, las hierbas diferirán mucho entre sí. A veces puedes hacer puré con las verduras. Es importante distinguir entre khash, spas, kolik, lobakhasha, vospi apur, gachok. La vibra radica en tu semejanza especial. Hoy veremos en detalle la receta de la sopa Virmen.

Ingredientes necesarios

La palabra “salvado” deja claro que la pasión llega hasta la cocina polvorienta. El pase de Virmenskaya se entrega como correo. Esta sopa la sirve la iglesia durante los tiempos de ayuno, así como en otras celebraciones. Los componentes más importantes de la sopa son matsoni y dzavar. Para preparar hierbas lo más parecidas posible al original, debes intentar conocer los productos en sí:

• Matsoni es un producto lácteo fermentado tradicional de la cocina caucásica. Es importante señalar que se trata de un excelente antioxidante que alivia el estrés y la miseria de la vida. Si no puedes conseguirlo en tu región, puedes sustituirlo por kéfir. No serán los mismos, pero estarán cerca. Para el carbón, elija un producto transparente con un alto contenido de grasa.
• Dzavar es un tipo especial de trigo granulado. Prepárese de manera especial. Hervir los granos, secarlos, quitarles la piel en morteros de piedra y luego dejar secar el resto. Este tipo de cereal está listo rápidamente. Puedes vicoristati cuscús. Este es otro tipo de trigo, pero su preparación se hace de la misma forma.

La receta de la sopa Vermen es muy variable, permitiéndote prepararla en casa si quieres alegrar la mesa y que se sienta como algo nuevo en casa.

En el frio y en el calor

Para ser honesto, esta es una hierba única. Yogo se puede vivir en una vista fría, para respirar sprague en un día moteado. El vino no es menos sabroso y parece picante. Los alimentos recién preparados se pueden comer calientes y luego no es necesario recalentarlos. Es muy útil en la casa de campo, como un refrigerador, puedes usarlo para limpiarlo.

almacenes

Echemos un vistazo a la receta clásica de sopa Virmen. Para esta preparación necesitarás:

• Matsun – 1 litro. El rendimiento del producto terminado es de aproximadamente 4 porciones. Para una familia numerosa, es importante aumentar el monto del aumento.
• Agua – 1 litro.
• Trigo – 100 frotar.
• Huevo de padre - 1 ud.
• Boroshno – 10 g.
• Verdor.
• Aceite de tsibulina y vershkova para lubricar.

Puedes ajustar la intensidad y las especias a tu gusto. Como sabes, no es gran cosa, puedes preparar esta sopa el día que quieras.

Preparación de productos

El chef-entrenador tiene la culpa de recordar que es la propia cocina de Virmen la que no puede tolerar el bullicio. La receta de la sopa es sencilla, pero es necesario preparar el cereal la noche anterior. Los granos de trigo deben lavarse y dejarse en remojo durante la noche. Después de esto, vuelve a enjuagar bien el cereal y viértelo sobre una toalla de papel para quitar la suciedad.

empecemos a cocinar

• Rompe el huevo en un plato y añade sal.
• Remueve con un tenedor, agrega bien y reserva para matar.
• Agrega matsun y agua a la sartén. Los productos ofensivos son laboriosos pero fríos.
• Vierta la mezcla de huevo en la sartén con una cuchara fina.
• Agrega el trigo previamente preparado. Como sustituto, puedes añadir cuscús o mijo.
• Coloca la mezcla en la estufa y revuelve ocasionalmente con una espátula de madera.
• A medida que se acerque a ebullición, comience a revolver más activamente. Cocine hasta que el cereal esté suave de 5 a 20 libras.

Tu sopa ya está lista. Ale perdió su sabor y su aroma único. Para ello, corte finamente la cibulina y cúbrala con aceite superior. Después de esto, agregue la grasa a la sartén, agregue sal hasta que tenga buen sabor y agregue las verduras picadas. Un poco de menta le dará un sabor original. Luego, retira la sartén del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Todo, la sopa está lista, puedes invitar a tu familia a la mesa.

sopa de kéfir

Esta opción es la mejor adaptación a nuestras realidades. La sopa Virmen, hervida en kéfir, no resulta peor que el matsun tradicional. ¿Sin trigo? No te lo pierdas, se puede sustituir por arroz y está bueno. El resultado no es exactamente uno a uno, pero sí cercano al original. Para preparar necesitarás:

• Tsibulya - 15 g.
• Kéfir – 3 botellas.
• Huevo - 1 ud.
• Arroz – 3 cucharadas.
• Boroshno – 1 botella.
• Mantequilla Vershkova – 2 cucharadas.
• Menta y verde.

Como podéis ver, el almacén es muy parecido al original. Además, todos los productos se pueden encontrar en las tiendas sin necesidad de almacenamiento. El kéfir debe diluirse dos veces con agua y mezclarse con | huevo y harina|borosh|, llevar a ebullición a fuego lento. Puedes adaptarlo al gusto de tu familia, con esta deliciosa receta de kéfir. Cuando se cocina, la sopa Virmen se puede hacer más agria o fresca. Agregue leche horneada fermentada al kéfir de inmediato y saboree el sabor de la leche horneada. Esto no es apto para todos, aquí hay señales.

Mesas de bolsas plegables

A veces, en lugar de una sabrosa sopa, se obtiene masa, similar al syrah. Estos pequeños trozos de duendes portadores de mazorcas. De hecho, la sopa preparada no tiene nada de especial; sólo hay que ajustar la temperatura. Si pones el cazo a fuego fuerte el resultado es aún más sorprendente. Luego calentamos la sopa con cuidado y la removemos constantemente. Los nobles nunca tendrán la oportunidad de utilizar más trucos. Tendrás una hierba maravillosa que será buena para toda la patria.

Reemplazo

Prepara la sopa a diario. Las primeras hierbas son buenas para existir, y con este hedor se puede verter poderosamente sobre el sistema mucoso y herbáceo en su conjunto. Si sigue los principios de una alimentación saludable, si tiene antecedentes de problemas de intoxicación y enfermedades de la glándula tiroides, darle sopa es simplemente una indicación para comer yakoma con más frecuencia.

Esta cantidad de productos se puede cocinar girando 4-5 grados.

Virmensky vryatuv sobre matsona.

Para preparar el ryatunka, debes enjuagar y remojar el trigo durante la noche en eneldo. A veces puedes sustituirlo por cereales integrales o arroz, o al menos por cebada perlada.


Al día siguiente, el trigo se hinchará y quedará rico en pulpa, por lo que el tiempo de cocción se acelerará considerablemente. En la misma agua en la que se remojó el cereal hay que ponerlo al fuego y cocinar hasta que se abran todos los granos. Luego vierte el líquido que se perdió en un recipiente y déjalo enfriar.


Puedes preparar el lubricante cibulin en aproximadamente una hora. Para ello, saltee el pescado en rodajas finas en una pequeña cantidad de mantequilla derretida o superior (la mitad de la ración – 25 g) hasta que esté ligeramente dorado. Si quieres ganar dinero con los suplementos dietéticos, también puedes incluir cibula y oleo de la receta.


Agrega bien la grupa y revuelve para que no quede la pechuga.


Luego agregue|agregue| huevo y mezclar nuevamente hasta obtener una consistencia suave.


Ahora necesitas agregar matsoni al trigo y mezclarlo. Si está demasiado agrio, agregue 1-2 cucharadas de crema agria. Matsoni se puede reemplazar con kéfir.


Después de esto, agregue lubricante cibul con aceite de oliva.


Ahora necesitas diluir el matsoni con agua. Para ello, se puede destilar el agua que se perdió después de hervir el trigo. Reponer el volumen que se desecha con agua hervida fría. Dependiendo del espesor del matsoni se ajusta la cantidad de agua que se añade. El Salvador está obligado a salir no muy raramente. Luego hay que ponerlo a fuego medio y, revolviendo con frecuencia, llevarlo a ebullición. Cuanto más se calienta la caldera, más a menudo es necesario cuidarla para que el matsoni no se queme. Después de hervir, continuar cocinando sin revolver a fuego lento. Después de 10 minutos, agregue la mantequilla|morena|, sal| y sácalo del fuego.


Al servir, sorba la sopa Vermen, enrollando cilantro verde fresco finamente picado. Puedes sustituirlo por seco y también añadir un poco de menta.




Receta fotográfica de sopa Virmen preparada por Sarkisyan Gayane (gayane74) para un sitio de mujeres.

Balnearios: aquellos que están confinados geográficamente a Virmenia. Así como la carne picada quemada por el sol con las hojas de parra es reclamada por todo el mundo, llamándola a su manera, ya sea rollitos de col, o dolmiya, o dolma, entonces han robado la patente pura de Virmenia. Hay mucha gente allí. Se fortalecen después de las operaciones, lo quieren si no quieren agarrar nada. Esto debería darse a los niños y jóvenes como una forma de “dar un impulso”. Una adición muy inesperada a la sopa ligeramente ácida y menta, que resulta refrescante.

Otzhe: Le paso la sopa a base de yogur agrio. La receta es esencialmente complicada en cuanto a ingredientes y proceso de preparación.

Qué se necesita:

Un litro de matsoni (o matsun): el kéfir no funcionará, no es necesario experimentar. Si vives fuera de la frontera, puedes probar Plane Yogurt de una región de Medio Oriente. Especialmente robé las truchas en el restaurante Virmen y las di en casa, ajustándome a las peculiaridades de la tecnología, fermentando tres litros de leche.

Jefe del cybul.

cucharada de boroshna

Añadir matraces al arroz (es tradicional ponerle granos de trigo, lo que le da un sabor más noble al arroz).

aceite de vershkov

5 cucharadas de menta seca.

Mezclar matsona y agua de la mezcla 1 a 2 (más agua) y poner al fuego. Durante todo el proceso de cocción, la sartén permanecerá sin abrir, así que agregue una botella por cada dos litros de agua; el vaso se consumirá durante el proceso de cocción.

Sabemos que cualquier producto lácteo fermentado, cuando se calienta, se quema y se convierte en queso. No necesitamos padre. Señor, ¡esto es un fracaso! Es necesario lograr que el sumish hierva para mantener su aspecto original. Esto se puede lograr, sujeto a las siguientes reglas de diamantes:

1. Coloca la primera mitad al fuego, mezcla el huevo con una cucharada de barba (agregando un poco de agua) y vierte la mezcla extraída a la mezcla principal.

2. vogon puede ser buti aún más débil.

3. requerido tranquilamente I te daré un impulso- Remueve constantemente hasta que hierva.

Las tres reglas tienen el mismo propósito: ¡no desperdiciarlas! Ale nagolovnishe: esta es la regla de namba 2. Sucederá durante mucho, mucho tiempo. Por primera vez, podrás empezar a ver cómo el líquido empieza a hervir, y luego empezarás a ver un sonido de gorgoteo. ¡Sigamos revolviendo! Entonces llegará el punto de ebullición y será imposible hervir en absoluto. Pronto empezarás a pensar en mí, porque el mundo tiene sus propias estrecheces. No cambiaré de opinión ni saldré de razón. Quien alcance este nivel puede estar satisfecho. Porque durante 15 minutos puedes hervirlo :-). Si aún no has terminado de comprobarlo, ve y tira el queso al inodoro.

Bueno, en cuanto aparecen los primeros bulbos, hablemos de los que están hirviendo, metemos una cuchara en la olla y cuidamos los ingredientes. ¡Las principales dificultades han quedado atrás! Ahora:

Deja el arroz en remojo y revuelve durante unos segundos.

Preparamos el cibul para freír de la siguiente manera:

Lubriquemos el cibul Vershkova olii:

Agrega el repollo a la sopa y revuelve por unos segundos. Ahora vienen los momentos más importantes del proceso de preparación: comenzamos a transformar el sumish en Spas, utilizando menta. Tres cucharadas de menta preparadas, tres para sopa. Mezclo:

Llevar a ebullición después de 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Hasta que el arroz esté listo. Una vez transcurrido este plazo, antes de apagar el fuego, echamos una gran cantidad de aceite superior y 2-3 cucharaditas de sal:

Y una vez apagado el fuego, echamos la menta, que sobró en dos cucharadas, y languidecemos en 5. ¡No revuelvas!

Balnearios listos:

Puedes comerlo tanto frío como caliente. El sabor de esto será grande. Es una locura comer arándanos untados. Simplemente tiro los trozos de yavychkin untado en el plato con Spas y saboreo un sabor completamente nuevo. Antes del discurso, el cibul se transforma milagrosamente del cibul en el crujido inferior del shmatoka, de modo que nada puede adivinar el cibul.

Spas es una de las sopas más populares de la cocina ucraniana. Preparado con el producto lácteo fermentado matsoni (matsun). ¡El sabor es inolvidable! Date prisa para reponer tu despensa culinaria con otra receta de la cocina Virmen.

La variedad nacional cuenta con una rica variedad de fresas, que se basan en productos lácteos fermentados. Los spas se preparan con matsona (matsun), un sabor espeso a leche fermentada que en su sabor se parece al kéfir. Este tipo de sopa es venerada por todo el mundo. Renueva la fuerza del sistema inmunológico, que se asocia con la hipertensión, y por tanto reduce la tensión. Rescate: la mejor caminata cuando tienes resaca o temperatura alta. En invierno se sirve caliente y en verano se enfría y refresca milagrosamente y protege contra el sobrecalentamiento.

Sopa de leche fermentada - ingredientes

Para 5-6 porciones de Virmensky necesitarás:

• 3 botellas de yogur;
• 1,5 botellas de agua potable;
• 1 huevo;
• 120 g de bulgur o arroz;
• 2 cibulini;
• 1 cucharada. cucharadas de barba con amargo;
• 70 g de mantequilla superior|mastila|;
• 30 g de cilantro fresco;
• sal para saborear.

Receta para preparar sopa Virmen rotando

1. Antes de preparar el bulgur o el arroz, vierte agua muy caliente por encima. Lave los granos por la mañana y déjelos cocinar hasta que estén suaves. Escurre la mezcla en un recipiente seguro.
2. En una sartén, agregue un lubricante fino: una capa de mantequilla, o puede agregar mantequilla derretida. Cepille la tsibulka hasta que esté ligeramente dorada. Si la sopa necesita ser completamente dietética, apague la fritura. Luego se retira el pescado de los ingredientes.
3. Ve al pasillo que hace demasiado frío, pero agrega bien el arroz y mezcla bien para que no se derrame sobre las pechugas. Vierte el huevo en la mezcla y mezcla. Puedes agregar un par de cucharadas de matsoni. Y luego se cubre la tsibulka con aceite.
4. En un recipiente empapado, diluya la matsona con agua nutritiva hasta obtener la consistencia requerida; por ejemplo, diluya kéfir para okroshka. Para diluir, puede vikoristuvat en agua, después de hervir el cereal. Ale vrah, scho salvó no culpable pero es demasiado raro.
5. Luego pasa la cacerola de matsona al fuego a fuego lento. Viklasti allí suma granos de tsibulya. Llevar a ebullición, revolviendo poco a poco para que la bebida láctea fermentada no se queme. Entonces cocine 3 khvilins, luego cambie el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento la sopa Virmen durante unos diez khvilins, agregue sal.
6. Vierta en tazones y espolvoree con cilantro picado. Y para las berenjenas, trituramos la invitada con pimienta. Si quieres servirlo frío, es mejor reemplazar el cilantro que agregar un poco de menta. ¡Delicioso!

Balnearios - sopa con matsona, popular en Virmenia

Receta en video: sopa clásica con matsoni.

Receta de ryativnik virmeniano de verano del canal “Beautiful Virmenia”.