Espaguetis a la carbonara con queso. Una versión tradicional de espaguetis a la carbonara. Ahora calienta la pimienta negra.

Espaguetis – paquete (30 RUR)		450 gramos.
Tocino (110 rublos)		200-250 gr.
Parmesano – (110 rublos por 200 g)		150-200 gr.
Máximo 20% (60 rublos)		200ml.
Mantequilla Vershkov (60 rublos. Envase 200 g.)		50-60 gr.
Tsibulya (5 rublos)		1 PC.
Chasnik (5 rublos)		3-4 dientes
Huevos de gallina (40 rublos la docena)		4 cosas.
Verdes para condimentar y albahaca (crepa, perejil, albahaca)
Oliva Oliva
Sal y pimienta fresca
Recipiente de plástico vacío con capacidad de 0,5 l.

Variedad de productos al 16.06.14: 420 rublos.

Los espaguetis a la carbonara son una de las recetas de pasta más sencillas y populares de la cocina italiana. No existen métodos para preparar pasta carbonara. Elegí aquel de quien di tocino y tapas.

Preparar esta sencilla hierba lleva 30 horas y cuesta 420 rublos.

Preparar a Rajá
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Por 30 rublos y 400 rublos. puedes ganar dinero 3 porciones grandes parte superior derecha de la boca carbonara, sin vértices.
Pruébalo en voz alta. Gracias, será un honor.
También sabes cómo se hace la pasta carbonara, cómo se prepara en diferentes países del mundo y por qué no debes tener miedo a la salmonelosis en los huevos crudos.

Espaguetis a la carbonara con tocino y tapas. Preparación de Pokrokov en casa:

1. Ponemos a hervir agua para espaguetis con sal, la proporción clásica es 1000/100/5-10 (agua/pasta/sal).
   Corta el tocino en tiras. Cortamos el cybulum y el chasnik pequeños. Lavamos las verduras.
   Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y engrasar el reloj. Después de esto, agrega el tocino a la sartén y cúbrelo a fuego medio.
   A través de una brocheta, cuando los trocitos de tocino se estén dorando, ponemos la calabaza en la sartén. Revuelva de vez en cuando.
   
   
2. Ahora necesitas agregar agua a la proteína para la siguiente salsa carbonara. Es una forma muy sencilla.
   Preparamos dos platos. En uno de ellos se rompe un huevo.
   Realizamos un baile plástico. Los huesos se aprietan y se acercan al estómago.
   Ahora vamos apretando poco a poco el baile hasta que la barriga ya no quede pegada al cuello.
   Suavemente el vientre comienza a entrar en el baile, apretando bruscamente el plástico de acero.
   
3. Era imposible acercar el frijol a los platos vacíos y no volver a presionar demasiado el baile. Entonces necesitas ganar todos tus huevos.
   
4. Un baile de plástico es más fácil de usar que Coca-Cola, Sprite y otros similares, ya que están hechos de plástico y por lo tanto es más fácil controlar el flujo del baile. En contenedores blandos, el contenedor a menudo se deforma. Bueno, ¿por qué mis manos torcidas son de todos? =).
   
5. Una vez que el agua haya hervido, agrega los espaguetis a cocinar. No es necesario lamati, después de 1-2 minutos el hedor comenzará a caer en la sartén. Puedes acelerar su atrapamiento presionándolos hasta el fondo con una sierra.
   
   
6. Se llama escarabajo de los huevos. Agregue regularmente verduras y pimienta a la masa molida.
   Lo diluimos con puntas y lo mezclamos. Añadir un poco de sal y pimienta.
   
   
7. Tres quesos parmesanos y agregue la mayor parte a la salsa superior.
   Rashta va a chisporrotear la hierba ya preparada.
   Eche una pequeña cucharada de aceite de cobertura en el recipiente.
   
   
8. Los espaguetis terminados se arrojan a la bandeja y se devuelven a la sartén.
   Luego agregamos tocino y tsibule. Mezclemos.
   Luego agregue la salsa superior y mezcle nuevamente.
   
   
9. Los espaguetis a la carbonara con tapas y tocino están listos.
   Beba generosamente su porción del padre. Buen apetito.
   

No hay mucha información sobre la famosa salsa carbonara:

Receta original pasta a la carbonara(Italiano: Pasta alla carbonara): espaguetis con pequeños trozos de guanciale (pierna de cerdo italiana salada y sin ahumar), mezclados con salsa de huevo, queso parmesano y queso pecorino romano, sal y pimienta negra recién molida.

La salsa carbonara se prepara por completo gracias al calor de la pasta bien cocida. El guanciali suele sustituirse por panceta.

Strava fue descubierto a mediados del siglo XX. La pasta carbonara es tradicional de la región italiana del Lacio, cuya capital es Roma. En otros países, las tapas se pueden añadir a la salsa carbonara y la jarra se puede utilizar para tocino ahumado.

Reemplace los matices en la receta:

Tocino Se puede sustituir por cualquier parte de cerdo ya preparada: pechuga, carbohidratos, solomillo, lomo.

Verdor La receta contiene albahaca y sabores salados, o no añade nada en absoluto.

Tapas tomar grasa, 20%.

Una botella de plástico vacía tiene una capacidad de 0,5 litros. necesidad para una separación sencilla de claras de huevo. Puedes prescindir de él, ya que conoces una forma más sencilla.

Una de las hierbas más deliciosas que se pueden preparar con pasta es la pasta carbonara. Este plato italiano es consumido por cocineros y regalos de todo el mundo, el conjunto de ingredientes es sencillo, el tiempo de cocción no supera el día y el resultado es “genial”, como dirían en la Patria carbonara.

La pasta carbonara es pasta (generalmente espagueti) con guanciale finamente picado, servida con salsa de huevo con parmesano. Guanciali - mejilla de cerdo curada, y desde la antigüedad la carbonara se prepara en todas partes con panceta - tocino curado con hierbas, o incluso el tocino seco más popular. Para obtener una consistencia más tierna y espesa, agregue la parte superior a la salsa.

Muestra respeto por algo como carbonara con tocino. La receta clásica con foto describe claramente todos los procesos de cocción.

Carbonara: receta con tocino y tapas

La carbonara con tocino es la más solicitada. Una receta clásica con fotografías te ayudará a aprender a cocinar, seguirla con atención y mostrar respeto por hacerlo.

Porada: Para la carbonara clásica necesitas queso parmesano natural. Sin embargo, no es posible comprar la misma variedad sin perjudicar el sabor, se puede sustituir por un siry como Grana Padano o Pecorino Romano.

almacenes

Porciones: - +

• Espaguetis 200 gramos
• Tocino 150 gramos
• Huevos 3 piezas.
• parmesano 50 gramos
• Slivkova Oliya 20 gramos
• Oliva Oliva 40 gramos
• Tapas 100ml
• chasnik 2 dientes
• Pimienta negro para el gusto
• Fuerza detrás del gusto

Por porción

Calorías: 567 kilocalorías

Proteínas: 24,3 gramos

Giri: 38 gramos

Carbohidratos: 31,8 gramos

siglo 20 Receta en vídeo Druk

Fortalecer los frijoles con las claras. Batir las zhovkas añadiendo un chorrito de pimienta negra molida y una pizca de sal. Debes agregarlo en cantidades muy pequeñas, ya que estás cocinando panceta en lugar de tocino, por lo que puedes agregar sal a las sobras.

Ralla el queso parmesano y revuélvelo con la mezcla de huevo. Vierta la parte superior y vuelva a mezclar bien la masa. Hasta que elimines la capacidad del loco asesinato, la necesitarás más tarde.

Coloque una cacerola con agua al fuego para hervir los espaguetis y agregue sal al agua. Al hervir cualquier tipo de pasta, puede que quede mucha. Para la cantidad indicada en la receta, necesitarás aproximadamente un litro. Al mismo tiempo, coloca una sartén grande al fuego para preparar la salsa.

Remojar los espaguetis en agua así: colocarlos verticalmente y presionar lentamente hasta que toda la pasta quede sumergida en agua. Después de esto, reduzca el fuego al mínimo, agregue la sartén y cubra con una tapa.

Mientras hierven los espaguetis, calentar un montón de mantequilla en una sartén | agrego|agregar| hasta aceituna nueva. Presione los dientes pelados en el bol con el mango de un cuchillo y colóquelos en una sartén.

Cortar el tocino en cubos de aproximadamente 1 x 1 cm y freír en una sartén durante una hora hasta que el tocino comience a dorarse. El reloj se eliminará después de esto.

Con unas pinzas, retira los espaguetis del agua y transfiérelos a la sartén con el tocino, revuelve bien. Echar un poco del agua en la que se coció la pasta, frotar unas púas más al fuego y retirar.

Vierta la salsa sobre los espaguetis y revuelva bien. Debes agregar la salsa inmediatamente después de haber retirado la sartén del fuego, de lo contrario los huevos se quemarán. ¡La pasta carbonara con tocino está lista!

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Porada: preparar y detallar con antelación en el rango apropiado todos los ingredientes para que luego puedas procesarlos según la receta. Cocine la pasta carbonara rápidamente y tenga cuidado de no cocinar demasiado los espaguetis para que el hedor no se desborde.

Seleccionar ingredientes para el carbonari perfecto

La mitad del éxito de cualquier hierba radica en los ingredientes seleccionados correctamente. Los Carbonari tienen un número cada vez mayor de reglas estrictas.

Padre- Obov'yazkovo duro, natural, vitrimanio durante tres horas. Para ello utilice parmesano, parmigiano reggiano, grana padano y pecorino romano. Recuerde: para una carbonara clásica, solo apesta y nada más es adecuado. No pude comprar ninguno de estos jarabes; tengo que posponer la preparación de las hierbas hasta la próxima hora. Por muy diferente que sea el sabor o sabor del queso, no será una pasta carbonara clásica.

panceta- Este mismo ingrediente cárnico es el que ponen los italianos en su receta de pasta carbonara con tocino y tapas. Y en la región de la Patria de este país, en la región de Italia y Lacio, vikorista guancials. Esta carrillera de cerdo está curada, ya que se prepara con sal y especias. Es aromático y otros productos del cerdo le dan un sabor especial. Pero no dudes en sustituir este ingrediente por tocino o algún tipo de pollo ahumado desmenuzado.

Tapas Para la pasta carbonara es mejor utilizar ingredientes grasos, al menos un 33%. Luego, según la consistencia, la salsa quedará exactamente como se necesita: suave, cremosa, espesa y con un sabor intenso en el fondo. Para reducir el contenido calórico de la hierba, reemplace la parte superior con leche hervida. Pero los chefs de los restaurantes italianos más famosos insisten en que las tapas no son necesarias para el clásico carbonari, ya que el hedor neutraliza el sabor de otros ingredientes y el vino ya no es tan brillante. Ale, entonces debes poner un poco más de aceite vershkoy en la pajita.

Oliva Oliva se puede reemplazar con un refinado lirón. Así que si no te presentaste en casa a la hora de prepararla, no te avergüences: aún puedes preparar una carbonara clásica con tocino y tapas.

Huevos- un ingrediente vinculante y esencial de esta hierba, al igual que la clásica carbonara. Según la receta, la salsa se prepara con cortezas de huevo. Ale cocinar ricamente un huevo, que se utiliza para preparar la salsa, y añadirlo todo de una vez con la clara. Asegúrate de espesar la salsa.

Si vas más allá de la versión clásica de la receta, puedes experimentar con la pasta carbonara de diferentes formas. Por ejemplo, las personas que no comen carne sustituyen el tocino por champiñones. Agrega tus especias favoritas a la salsa. Prefiero preparar la pasta en aceite de vershkovovo, sin añadir aceite de oliva. Hay muchas opciones.

Si quieres servir la pasta carbonara, es necesario servirla inmediatamente, tal como fue preparada, en platos calientes, para que no se caliente demasiado. La Rosigrita carbonara es igual de sabrosa, pero la consistencia no es la misma. Al servir rallar queso parmesano y decorar con un poco de albahaca.

¿Sabes cómo preparar pasta carbonara en casa con las tapas y el tocino que contiene en la versión clásica, y qué ingredientes se pueden sustituir o limpiar para no sellar la hierba? Entonces señor, déjeme preguntarle: ¿cómo se puede preparar carbonara en una multicocina? Puedes, pero sería mejor seguir la receta clásica. ¡Delicioso!

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La pasta más popular, originaria de Abruzzo, contiene 3 ingredientes vegetales: queso parmesano, pechuga y huevo asado. Es una tarjeta de presentación de la carbonara y no requiere receta, pero se puede complementar con tapas, chasnik, hierbas frescas y tsibule. Esta sabrosa hierba es fácil de preparar en casa, una vez que conoces sus secretos.

Receta de carbonara con tocino y tapas

• Hora: 25 horas.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico: 273 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

Lo ideal para la carbonara es que la mezcla de pasta se cocine inmediatamente con la parte de carne, para no cocinarla demasiado.

Para ello, elija uno que se cocine durante 7-9 minutos.

almacenes:

• espaguetis - 240 g;
• como máximo el 20% – matraz;
• Oliya vershkove – 1 cucharada. l.;
• tocino – 70 g;
• parmesano – 80 g;
• Chervona tsibulya – 1 pieza;
• clavo chasnik – 2 piezas.;
• masticadores de pollo – 4 piezas;
• pimienta con tiza, sal|sal|.

Método de preparación:

1. Rallar el parmesano (agregar un trozo pequeño), mezclar con la mezcla y las tapas.
2. Agrega sal y pimienta, bate con un batidor.
3. Pon a hervir el agua en la cacerola grande y añade sal. La cantidad de sal recomendada para la boca es de 1 año. por 1 litro.
4. Agrega los espaguetis. Para llenar el fuego con fuerza, no vikorist el kryshka. Cocine por el tiempo que está escrito en el paquete.
5. Picar finamente la cáscara sobrante, los dientes pelados y el tocino. Colocar en la sartén.
6. Añade mantequilla|mastila|. Freír los productos hasta que se ablanden.
7. Mueva la pasta a una sartén caliente, caliente la carne de cerdo y revuelva bien.
8. Coloque el plato, sazone con salsa de huevo y revuelva. Sirva los espaguetis a la carbonara con parmesano extra rallado.

• Hora: 15 horas.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico: 337 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

Los chefs suelen complementar la carbonara con tocino con otros tipos de productos cárnicos, incluso repollo ahumado o tiras. Se deben tomar del mismo modo que con el tocino, pero en menor cantidad, para conservar el sabor tradicional del carbonari.

almacenes:

• espaguetis – 300 g;
• pierna – 200 g;
• tocino – 200 g;
• queso duro – 200 g;
• huevos de codorniz – 4 piezas.;
• máximo 20% - 150 ml;
• aceite de oliva – 1 cucharadita;
• sal.

Método de preparación:

1. Hervir 3-4 litros de agua, añadir los espaguetis y añadir sal. Operar a máxima presión sin tapa.
2. Vierta aceite de oliva en la sartén, corte las tiras y el tocino en rodajas finas de no más de 3 cm por el otro lado. Cepille hasta que se doren.
3. Mezcle los espaguetis hervidos en una sartén con una trituradora y el tocino, vierta por encima.
4. El fuego es suave, el fuego medio.
5. Rallar el queso, mezclar con los huevos de codorniz y añadir. Vierta la salsa sobre la sartén y colóquela en platos.

Receta clásica con pollo

• Hora: 40 horas.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico: 237 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

La carbonara clásica se mezcla con dos tipos de syrah: parmesano (con leche de vaca) y pecorino (con leche de oveja).

Si no puede encontrarlos, elija cualquier variedad o asegúrese de utilizar diferentes tipos de leche.

almacenes:

• pasta dovga – 300 g;
• filete de pollo - 300 g;
• parmesano – 70 g;
• queso pecorino - 50 g;
• ollas para huevos – 3 piezas;
• clavo chasnik – 2 piezas.;
• supera el 20% - pivsklyankas;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• hojas de albahaca – 10 piezas.;
• pimienta tiza – 1/2 cucharadita;
• sal.

Método de preparación:

1. Vierte una cucharada de aceite de oliva en la sartén y calienta.
2. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y colocar en aceite caliente.
3. Dorar la mezcla 15 a fuego medio-alto, agregar sal y pimienta.
4. Coloque una cacerola con un volumen de 3 litros o más en el fuego inferior, deje que hierva el agua, agregue sal y agregue pasta; puede usar espaguetis clásicos, linguini, espaguetis, bucatina.
5. Cocine la pasta por 1 pieza menos, siguiendo las instrucciones. Invierte con amigos.
6. Cortar el chasnik en rodajas finas, agregarlo al pollo y cocinar otros 10 khvilins.
7. Coloque las tapas en un plato, baje la tapa a la sartén y cocine a fuego lento los 7 pollos.
8. Mezclar los frijoles con las hojas de albahaca picadas, rallar con queso pecorino y parmesano. Agrega sal a la salsa.
9. Una vez que la pasta se haya enfriado, colócala en una sartén hasta cubrir la parte superior, agrega la mezcla de huevo y ácida y revuelve.
10. Apagar el fuego, colocar la pasta preparada en platos y servir caliente.

• Hora: 15 horas.
• Tamaño de la porción: 2 personas.
• Contenido calórico: 379 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

Con menos tiempo en la cocina, podrás preparar una carbonara que no será menos sabrosa, pero la salsa quedará más espesa y menos engorrosa.

Esto se puede compensar utilizando una mayor cantidad de huevos de escarabajo: 2 unidades. sobre la piel 100 g de boca seca.

almacenes:

• espaguetis – 150 g;
• trituradoras de huevos – 3 piezas;
• queso duro – 70 g;
• tocino – 80 g;
• sal - 1 cucharadita;
• Aceite de oliva - hasta el fondo de la sartén.

Método de preparación:

1. Coloque los espaguetis en agua hirviendo y agregue sal. Siga las instrucciones del paquete.
2. Coloque el tocino en una sartén caliente y córtelo en trozos finos.
3. Engrase hasta que esté crujiente. Prende la estufa.
4. Mezclar los huevos, añadir sal, añadir|añadir| queso finamente rallado.
5. Agrega la pasta caliente a la salsa de huevo y vierte sobre la pasta de hojaldre.
6. Agregar|añadir| tocino, revuelva, sirva.

Strava con champiñones

• Hora: 20 hwilin.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico: 310 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: de origen.
• Capacidad de plegado: media.

Esta receta de pasta carbonara permite el uso de todo tipo de champiñones: frescos, congelados, en escabeche, pero en caso contrario se recomienda remojar el resto en agua fría durante un día antes de freírlos. Zavdyaki cuyo sabor se volverá suave.

almacenes:

• espaguetis - 250 g;
• champiñones congelados – 180 g;
• como máximo el 20% – matraz;
• queso duro – 200 g;
• pechuga ahumada – 150 g;
• Albahaca melenio – 1/2 cucharadita;
• sal;
• Oliya – 1 cucharada. l.

Método de preparación:

1. Hierva agua en una cacerola grande. Coloque allí los espaguetis, revuelva y agregue sal.
2. Cortar la pechuga en rodajas finas y cortas y los champiñones en rodajas finas.
3. Freír con aceite hasta que el color se dore sin tapar a máxima presión.
4. Vierta la parte superior y agregue la albahaca. Cocine la salsa a fuego medio hasta que la parte superior se espese.
5. Coloca la pasta hervida en la sartén, mezcla todo. Levante la estufa por la pluma.
6. Sirve la carbonara después de que haya chisporroteado y frótala con el queso inmediatamente después de sacarla de la sartén.

Opción multivart

• Hora: 35 horas.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico: 327 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

Si tienes una multicocina de gran diámetro, cocina espaguetis u otro tipo de espaguetis de pasta a la carbonara largos, y si tienes una pequeña, haz unos cortos para que no acabes con ellos sumergiéndolos en agua hirviendo.

almacenes:

• farfalli (arcos, tormentas de nieve) - 220 g;
• pechuga ahumada – 150 g;
• máximo 15% – matraz;
• cibulya ripchasta- 1 PC.;
• queso duro – 200 g;
• albahaca seca - 1 cucharadita;
• clavo chasnik – 2 piezas.;
• aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
• frijol huevo – 1 pieza;
• sal|sal|, pimienta con tiza.

Método de preparación:

1. Cortar la pechuga ahumada en rodajas finas y hacer lo mismo con el tsibule. Colocar en una olla de cocción lenta, mezclar con aceite de oliva.
2. En el modo "Garinnya", prepare 10 khvilins sin bajar la tapa.
3. Vender el chasnik a través de una prensa y mezclar allí.
4. Vierta la parte superior, deje que hierva y cocine hasta que espese.
5. Coloca la porcelana en la salsa carbonara y agrega 2 botellas de agua. Baje la tapa y seleccione el modo “Espaguetis” o “Arroz”. Prepárelo según los números del paquete.
6. Rallar el queso y mezclarlo con mantequilla. Unos minutos antes del final de la hora marcada, vierte esta masa en la multicocina y revuelve. Disfruta un poco de albahaca.
7. Después de la señal, levanta la tapa y divide la carbonara en platos.

Pasta carbonara de Visotskaya

• Hora: 30 horas.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico: 260 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Capacidad de plegado: media.

Para esta receta, la salsa te saldrá incluso poco hecha; si no te gusta, puedes tomarla sin cocinar o cambiar su cantidad dos veces.

Importante: antes de mezclar la salsa y los frijoles para pasta, enfríe las porciones restantes.

almacenes:

• pasta tubular corta – 225 g;
• huevos gato. - 4 cosas.;
• parmesano - 180 g;
• tocino – 180 g;
• gran cibulina – 1 pieza;
• perejil (manojo) – 2 piezas.;
• sal - 1 cucharadita;
• Aceite de oliva – 3 cucharadas. l.;
• pimienta tiza – 1/2 cucharadita.

Método de preparación:

1. Poner a hervir agua en un cazo, añadir sal y escurrir la pasta. Cocine según las instrucciones.
2. Cortar el filete en rodajas finas y dorarlo con aceite de oliva.
3. Agregar|añadir| Corta el tocino en trozos pequeños y cocina hasta que esté crujiente. Pimienta.
4. Transfiera la pasta hervida a la sartén y encienda el fuego.
5. Los huevos se recogen de|iz| rallar el queso, verter la salsa de queso sobre el plato.
6. Servir con perejil finamente picado.

Video

El encanto de esta cocina reside en la armonía entre la sencillez y el estilo que están estrechamente entrelazados en ella. Por eso la mesa se ha vuelto muy popular.

Hoy nuestro respeto se volcó hacia la pasta carbonara con tocino y las tapas que imaginamos. Sin embargo, la peculiaridad es que variando los ingredientes de la salsa, ¡puedes crear todo un caleidoscopio de sabores increíbles! Por eso, te presentamos una serie de métodos que te ayudarán a descubrir el sabor de una forma completamente nueva.

Receta 1. Con tocino y tapas.

Una receta auténtica de pasta no coloca tapas, ni chasnik ni tocino en su almacén. Es tan desagradable que puede ser curado por un aficionado que le haya quitado firmemente la mano inferior de la mano. Prote, cada año el señor le regalaba a la mazorca una receta propia, simulando minuciosamente este plato. Entonces se lanzó la versión actual de la boca.

Ingredientes:

• Tocino – 200 gramos;
• Huevo – 2 piezas;
• Cibula - 1 pieza;
• Chasnik – 3 dientes;
• parmesano – 40 gramos;
• Tapas grasas – 40 gramos;
• Espaguetis – 200 gramos;
• Sal pimienta.

El método de preparación es el siguiente:

1. Limpiamos los huevos utilizando agua tibia y agua para quitar las claras. La salsa debe ir a la sartén hasta que esté lista.
2. Paralelamente a la salsa preparada, dejar cocer los espaguetis. Las reglas de preparación deben estar indicadas en el paquete, de lo contrario no existe tal cosa, entonces para 100 gramos de pasta se requiere 1 litro de agua y 10 gramos de sal. Coloca los espaguetis en la sartén enteros, y solo cuando el hedor se haya ablandado con una espátula, bájalos al agua. Una vez llegado el momento, para tenerlos listos debemos retirarlos del fuego aproximadamente una hora antes del tiempo indicado en las instrucciones, luego los cocinaremos en una sartén.
3. Ahora pasemos a la salsa. Esta pasta, salsa de crema, se sazona con queso adicional, luego en la salsa y tres o más 30 gramos, luego de lo cual agregamos parmesano al comal y batimos todo con un batidor o tenedor.
4. Limpiar y cortar finamente el tsibul y el chasnik. Corta el tocino en trozos pequeños y colócalo en una sartén sin calentar. A fuego máximo, la grasa se derrite, tras lo cual aparece una costra dorada. Es hora de tirar el tsibul y el chasnik.
5. Retiramos el chasnik de la sartén y cocemos a fuego lento algunos de los ingredientes que sobran.
6. Vierta el agua en la mezcla de espaguetis, luego agregue el tocino y mezcle todo bien, ponga el fuego al mínimo.
7. Agregue las tapas a la mezcla de huevo y crema agria, revuelva, agregue sal y pimienta. Echamos un poco de sumish en la sartén y lo removemos brevemente, se mezcla el fuego. Si la salsa queda espesa, la situación se puede corregir añadiendo un poco del agua que sobró de los espaguetis.

Eso es todo, ¡nuestro césped está listo! Es importante que la pasta con tocino y la parte superior de la pasta no se quemen durante el tiempo de cocción; puedes verter la pasta solo después de que haya subido el fuego, de lo contrario la salsa perderá su delicada estructura y se convertirá antes en una tortilla de jeringa. Para la albahaca, puedes agregar perejil o albahaca fresca, chisporrotear con el queso que te sobró y hornear a tus seres queridos hasta que esté caliente.

Receta 2. Triturar + puntas.

A la mayoría de la gente no le gusta el tocino porque es grasoso y es difícil no dorarlo para cocinar, incluso para hacer pasta. La receta con pierna y puntas será aún más tradicional.

Ingredientes:

• Macarrones – 200 gramos;
• Shinka – 100 gramos;
• Huevo – 4 piezas;
• parmesano – 100 gramos;
• Tapas – 100 ml (grasa);
• Chasnik – 1 diente;
• Sal, pimienta, hierbas, para disfrutar.

Empecemos a preparar:

1. Limpiar el chasnik, presionarlo con un cuchillo y cortarlo en cubos medianos. Colocar en una sartén hasta que el aceite se caliente. Después de engrasar un trozo de pan, retíralo de la sartén. De esta forma podrás compartir tu aroma sin estropearlo.
2. La trituradora debe freírse y rebozarse en aceite aromático.
3. Cocinemos la pasta. Para la carbonara con puntas, puedes usar espaguetis o cualquier otro tipo, carbón, una variedad de trigo, que es responsable de las colillas. Cuidado con no cocinarlo demasiado, solo hay que ir al grano yo dente, o “por el diente”. Entonces el hedor se endurecerá y el resto se cocinará inmediatamente en la sartén.
4. Mientras la pasta hierve, prepara la salsa. Añadiremos las claras y la salsa necesitaremos las primeras. Mezclarlos y rallarlos con queso y tapas. Solimo, pimienta. No batas demasiado, solo revuelve hasta que quede suave.
5. El siguiente paso en la preparación de la pasta será mezclar todos los materiales de almacenamiento. Sacamos el agua de la pasta y la colocamos en la sartén antes de desmenuzar. Luego agregamos la salsa superior, la revolvemos brevemente y cocinamos a fuego lento.

Puedes cubrir la pasta con una costra y dejar que se cocine al vapor un rato. Antes de servir, agregue las verduras y el queso.

3. Clásico.

En nuestras latitudes no es tan fácil conocer los ingredientes de la clásica pasta carbonara, pero si lo intentas, aún puedes encontrar panceta y pecorino romano. Por eso, le recomendamos que no se deje transportar a la Italia de ensueño y prepare la pasta como cocinan los temperamentales italianos. Déjame aclarar: la receta clásica no implica hacer carbonara con tapas. El reloj no está disponible allí. Sin embargo, en lugar de un queso parmesano, se sustituye por una mezcla de queso parmesano y pecorino romano. Sin embargo, ¡vamos al grano!

Ingredientes:

• Espaguetis - un paquete;
• panceta – 200 gramos;
• Huevos - 4 piezas (masticables);
• Sumish siriv – 200 gramos;
• Aceite de oliva - 4 cucharadas;
• Sal y pimienta para disfrutar.

Vayamos así:

1. Cocinemos los espaguetis. Mientras hierve agua, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, luego agregue la pasta.
2. El exceso de aceite se vierte en la sartén y se calienta. En este punto cortamos la panceta en salsa ligera y luego la cubrimos con aceite de oliva hasta que quede transparente.
3. Tres quesos y agregar a la fuente para asar, mezclar bien, agregar sal y pimienta. Puede lograr una estructura uniforme calentando un plato de salsa sobre espaguetis hirviendo.
4. Mantenga el fuego al mínimo y vierta la salsa en la sartén, mezcle suavemente y ajuste los espaguetis, a los que previamente se les añadió el agua. Vimikamo vogón.

Antes de servir, la pasta se chisporrotea con pimiento picante y sirah.

Receta 4. Gatillo + tops.

Esta variación está lejos de la receta clásica, con un sabor sutil y carne que hacen que esta pasta sea increíblemente sabrosa. Entonces, ¿por qué no probar un experimento de este tipo preparando una deliciosa pasta y cubriéndola con aderezos?

Ingredientes:

• Espaguetis – 300 gramos;
• Filete de pollo – 200 gramos;
• parmesano – 50 gramos;
• Tapas – 100 ml;
• Huevo - 3 piezas;
• Chasnik – 1-2 dientes;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Cocine los espaguetis agregando 1,5 cucharadas de aceite de oliva al agua.
2. El pollo se lava, se seca y se corta en tiras medianas. De manera oportuna, le indicamos que se lubrique con el gatillo. Después de un par de púas, echamos las puntas, habiendo reducido previamente el fuego al mínimo.
3. Tres toros y mezclar yogo con los segadores. Añadir un poco de sal y pimienta.
4. Echamos agua a los espaguetis, los colocamos en la sartén hasta el pollo y luego echamos la salsa. El fuego se apaga cerca y el fuego es visible.

Es muy importante cocinar el pollo correctamente, ya que las astillas de carne pueden secarse.

", "carbonara", etc. Estas populares y muy sabrosas hierbas se pueden adquirir en cafeterías y restaurantes especializados, o puedes preparar tus propios platos, siguiendo una sencilla descripción paso a paso del proceso.

Hoy veremos la receta de pasta carbonara con tocino y tapas. ¡Los espaguetis colados, condimentados con la salsa de fondo y chorreando con el aroma de la hora, quedarán sin pretensiones! ¡Las personas que aman todo tipo de plantas de pasta a menudo no pueden hacer frente a esta maravillosa tierra!

Ingredientes:

• espaguetis – 200 g;
• tocino ahumado en seco – 100-150 g;
• tapas (fruta 30%) – 100 ml;
• ollas para huevos – 4 piezas;
• reloj – 2-3 dientes;
• queso duro (idealmente parmesano) – 50 g;
• perejil fresco – 2-3 cucharadas;
• sal, pimienta - para disfrutar.

Receta de pasta carbonara con tocino y tapas

1. El tocino se corta en rodajas finas.
   
2. Las hojas de perejil se pueden ver desde el tallo, recortado con un cuchillo. El chasnik está cortado como basura.
   
3. En una cacerola o sartén con lados altos, engrasa 2-3 trozos de tocino a fuego medio.
   
4. A continuación nos espera la carne del chasnik. Revuelva, revuelva de inmediato al fuego durante 2 tramos.
   
5. Agrega el perejil, revuelve y retira inmediatamente del fuego.
   

   Receta de salsa carbonara con tapas

6. Ahora estamos preparando la salsa carbonara libre para pasta. Una vez endurecidas con clara, coloque las claras en un tazón pequeño (no necesitamos claras en esta receta, se usan para preparar merengues u otras hierbas). El queso duro se frota con virutas trituradas y se tritura hasta que se mezcla la mezcla, luego se vierten las tapas de leche. Eche una pizca o dos de pimienta molida y agregue sal.
   
7. Mezcle bien los ingredientes en una sola salsa superior.
   
8. Los espaguetis se cocinan siguiendo las instrucciones del paquete. ¡Es importante no cocinar demasiado la pasta!
   
9. Coloca los espaguetis preparados en un plato y colócalos con cuidado en una cacerola con tocino engrasado. Sin demora, agregue la salsa de huevo antes de cocinar y revuelva ligeramente en la sartén. Cuando la temperatura sube, los espaguetis calientes estarán listos rápidamente: ¡no es necesario prender fuego a la pasta terminada!
   
10. Clasificamos los espaguetis con tocino en platos. Cubrimos la porción de piel con perejil finamente picado (o adornamos con hojas de albahaca) y luego espolvoreamos las hierbas con virutas de parmesano.
    

¡La pasta carbonara con tocino está lista! ¡Buen provecho!