La salsa de calabacín se ha utilizado ampliamente en la cocina, pero muchos caballeros los agregan a guisos de verduras o preparan un sabroso aperitivo con una hora. Pocas personas saben que el calabacín combina de maravilla con los pecheritsy o las aromáticas setas del bosque, pase lo que pase. Puedes conseguir cazuela de patatas (17) con calabacín y mantequilla o glivi. Sin embargo, las patatas no contienen ningún ingrediente voluminoso. La cazuela de calabacín con champiñones puede ser un complemento delicioso para la cocina diaria, por lo que la piel de una dama puede querer destacar esta receta.
Ingredientes:
- calabacines en salsa – 4 piezas.;
- aves de corral frescas picadas – 0,3 kg;
- tsibul - 0,2 kg;
- queso duro – 0,1 kg;
- champiñones frescos – 0,2 kg;
- huevos de gallina – 2 piezas.;
- apio – 1 pieza;
- tsibul verde y perejil – 1 manojo;
- zanahorias – 0,1 kg;
- crema agria - 0,1 litros;
- aceite refinado para lubricación;
- pimienta y sal para saborear.
Proceso de preparación:
- Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva refinado en una sartén. A continuación, deberás dorar el corte hasta que esté dorado y luego cubrirlo con apio picado y zanahorias, que previamente fueron ralladas con un rallador fino.
- Después de aproximadamente una rebanada, vierte el pollo o el pavo molido sobre la superficie de la parrilla, mézclalo bien con las verduras y cepilla hasta que el producto cárnico esté completamente escamoso. Zazvichay tse ide vivió de 5 a 15 hvilin.
- Mientras buscas la carne picada para cubrir con las verduras, puedes empezar a recortar los champiñones primero. La cazuela de calabacín quedará tierna y fragante con champiñones, y el sabor será neutro con pecheritsy, y los champiñones del bosque agregarán notas especiadas características a la hierba. La vibración se basará en sus ventajas especiales.
- Triturar bien la calabaza y, si es necesario, limpiarla y picarla finamente con un rallador o robot de cocina. Luego mezcle las verduras con el colador y colóquelas en un bol o colador para mantener el grano seco.
- Ahora puede agregar galletas u otros champiñones preparados y detallados a la carne picada. Cocine a fuego lento todos los alimentos a la vez hasta que el calor se haya evaporado por completo. Luego se pueden condimentar con sallia, pimienta y hierbas.
- Un manojo de verduras se debe picar finamente y mezclar con un poco de calabacín. Para las berenjenas, puedes darles un poco al chasnik. Tome una fuente para horno honda y engrase el fondo con aceite de oliva y luego cubra con la mitad de la mezcla de calabacín. Colocar encima una bola de carne picada rebozada con champiñones, que hay que cubrir con otro trozo de calabacín.
- A continuación hay que preparar el relleno de cazuela con crema agria, huevos de gallina y sal. Estos ingredientes se baten hasta que quede suave y la masa terminada simplemente se vierte en las bolas formadas. Cuece la cazuela con calabacines, champiñones y carne picada en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Diez minutos antes de que la carne esté lista, es necesario rallarla con fuego para que se dore. ¡Es realmente delicioso!
Con tomates
Ingredientes:
- calabacín fresco – 1 pieza;
- tomates cherry - 10 piezas.;
- semillas de sésamo – 1 cucharada;
- champiñones – 0,1 kg;
- señor tercio – 0,1 kg;
- Aceite para lubricación;
- pimienta y sal para saborear.
Proceso de preparación:
- Frote primero los calabacines con salsa y córtelos en aros finos. Los champiñones frescos también deben saltearse, hervirse más tarde si es necesario y luego cortarse en rodajas finas. Simplemente corte con cuidado los tomates por la mitad.
- Ahora es necesario engrasar los calabacines salteados con aceite de oliva hasta que estén dorados por el lado de la piel, para que la calabaza esté completamente cocida. Hay unos 10 quilins en el suelo, 5 en el lado de la piel. Los champiñones también se pueden dorar ligeramente.
- Ahora coloque las bolas de ingredientes en la fuente para horno de vidrio o cerámica preparada. Coloca encima los calabacines engrasados, cúbrelos con una bola de champiñones, luego coloca los tomates, sazona los ingredientes con sal y pimienta hasta que esté a tu gusto. Finalmente, rocíelos generosamente con el queso finamente rallado.
- La cazuela con calabacines, champiñones y tomates en el horno estará lista después de 20 minutos de horneado a una temperatura de 180 grados. Luego de esta forma, puedes sacarlo del horno, espolvorear con semillas de sésamo blanco y servir. ¡Delicioso!
Con aroma a lila
Ingredientes:
- calabacines en salsa – 2 piezas.;
- tsibulya – 1 pieza;
- queso duro – 0,15 kg;
- champiñones frescos o congelados – 0,3 kg;
- tomates – 2 piezas.;
- huevos – 2 piezas.;
- trigo con boro – 0,1 kg;
- rozpushuvach – 0,5 paquetes;
- chasnik, pimienta y sal para saborear;
- El aceite lubricante ha sido refinado.
Proceso de preparación:
- Prepara el cibul y los champiñones antes de cortarlos. Para ello, es necesario limpiar, lavar y secar el producto. Simplemente descongele los champiñones congelados y corte los ingredientes frescos en rodajas. Mezcle la cibulina en cubos pequeños y cúbrala ligeramente en una sartén, luego agregue los champiñones.
- En un recipiente hondo, mezcle los calabacines salteados con chasnik prensado, huevos, salli, pimienta, frijoles esponjosos y la mezcla de champiñones engrasados. Los productos deben mezclarse bien para que la mezcla sea lo más uniforme posible.
- Engrase la fuente para horno con aceite de oliva y luego vierta en ella la masa de calabacín. Para evitar alimentar a la bestia con tomates en rodajas finas y queso rallado. Precalentar el horno a una temperatura de 180 grados, colocar en él la cazuela y cocinar en el horno un rato largo. ¡Esta cazuela con calabacín, champiñones y queso definitivamente se adaptará a tu tierra natal!
Clásico - con patatas
Ingredientes:
- setas del bosque o pecheritsi – 0,5 kg;
- patatas – 0,7 kg;
- calabacines en salsa – 0,4 kg;
- tsibulya – 2 piezas;
- huevos de gallina – 4 piezas.;
- pan rallado - 1 botella;
- crema agria - 0,1 litros;
- aceite para lubricación;
- pimienta, sal, hierbas picantes.
Proceso de preparación:
- Basta amasar, secar y picar finamente, y las setas del bosque hay que prepararlas siguiendo todas las reglas: remojar, pelar, hervir y luego recortar. Será necesario dorarlos en una sartén y luego engrasarlos con pollo picado. Cocine el sumish de champiñones hasta que esté tierno debajo de la tapa durante 7-8 trozos y luego retírelo del fuego.
- Quitar la piel a las patatas y a los calabacines salteados, retirarlos y luego utilizar un rallador fino. Es posible que sea necesario secar las patatas, por lo que simplemente puedes ponerlas en un procesador de alimentos. Mezcle las verduras retiradas con los champiñones engrasados y espolvoree también con pimienta, sus especias favoritas y agregue un poco de sabor. Para espesar la masa, vierta crema agria, agregue el pan rallado y luego mezcle. Sazone con huevos batidos.
- Engrase el fondo de la fuente para horno con aceite de oliva y espolvoree con pan rallado, y distribuya uniformemente encima la mezcla aromática de champiñones, patatas y calabacines. La parte superior de la hierba se puede cubrir con crema agria, sazonar con hierbas y cubrir con papel de aluminio. Cocine en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Luego retira el papel aluminio y hornea otros 20 quilins hasta que estén dorados. La cazuela con calabacín y champiñones está lista y las patatas se pueden servir con hierbas picadas. ¡Delicioso!
Ha llegado la hora del rebaño y hay abundante prosperidad en el mercado. Y la obscenidad de los neumáticos. Los hedores aún son jóvenes, tiernos y se pueden cocinar muchos. En plena cosecha, cuando el calabacín ha desaparecido, las cazuelas no se quedarán ahí.
Las cazuelas de calabacín son especialmente populares entre quienes prefieren alimentos bajos en calorías. El calabacín no es rico en precio: por cada 100 g de producto hay menos de 24 kcal, por lo que una comida a base de calabacín es rica en canela vinyatkovo.
Incluso con calabacines solos, la cazuela parece sin rostro. Es completamente diferente cuando agregas champiñones al calabacín neutro y pelado: la hierba se transforma inmediatamente, infundiendo un rico sabor y aroma. Y si enriqueces la cazuela con otros ingredientes, la variedad de condimentos resulta simplemente milagrosa.
Cazuela de calabacín con champiñones al horno: una receta para una velada fácil
Ingredientes:
- 2 calabacines tiernos (unos 550 g);
- 1 cabeza media de cybula ripchasti;
- 300 g de champiñones hervidos;
- queso duro – 100–150 g;
- 1-2 tomates;
- 2 huevos;
- chasnik – 2 dientes;
- 4 cucharadas l. Boroshna;
- rozpushuvach – ½ cucharadita;
- pimienta;
- sal;
- Aceite para lubricación;
- verduras frescas, incluido el cybul verde.
Yak gotuvati:
- Cortamos el cibul en dados pequeños, y las setas en tiras finas. Cubrimos una cabeza de champiñones, luego añadimos los champiñones y los engrasamos con unos 5 champiñones a la vez.
- Calabacín, después de remojar, tres por tercio grande, no es necesario exprimir el jugo. Las verduras se pican finamente, se pican y se mezclan con el calabacín.
- Batir los huevos con una batidora o batidora y mezclar con el calabacín con sal añadida. Sazone con pimienta, agregue bien y revuelva. Terminar, agregar a la salsa y cubrir con champiñones, mezclar.
- Agregamos sumas gruesas a la forma, la extendemos hacia atrás y la extendemos. Los tomates se cortan en círculos finos y se colocan para la bestia, espolvoreados con queso rallado grueso.
- Asar la cazuela en el horno durante ½ año a 180°, ajustar la regulación del horno sobre la marcha. Quien quiera que el queso se estire, coge primero la cazuela. Si queréis, para que el animal tenga una costra roja y rosada, podéis meter la cazuela de quilin 10 en el horno después de hornearla.
Esta cazuela puede estar bien caliente o horneada, o puede enfriarse; sigue siendo deliciosa. Es mejor cortarse los dientes cuando hace frío.
Cazuela de calabacín, pollo y champiñones, aderezada con salsa blanca.
Ingredientes:
- champiñones secos, berenjenas - 150 g;
- pollo hervido – ½ kg;
- calabacín – 300 g;
- leche y agua para remojar champiñones;
- pimienta;
- 4 cucharadas l. 20% verticales;
- 1 cucharada. caldo de pollo;
- sal;
- 2 cucharadas. l. ole de puntas derretidas;
- 1 cucharada. l. boroshna
Metodo de cocinar:
- Los champiñones secos se vierten con leche o agua y hasta que se hinchen se dejan reposar unos años.
- Se retira la carne del pollo hervido y se corta en trozos. Cortar el calabacín en cubos y cepillar ligeramente hasta que esté suave, agregar sal. Vierte los champiñones en el medio, exprime y luego cepilla.
- Salsa blanca preparada. Lubricar la harina con un poco de mantequilla | hasta que esté cremoso. Diluido con caldo y revuelto. Sal, pimienta, agrega las tapas.
- Prepare una fuente para horno, coloque el pollo, los cubos de calabacín y los champiñones en el fondo. Vierta la salsa sobre los ingredientes y espolvoree generosamente con queso, luego ralle. Hornearemos 20 khvilins, calentando el horno a 180°C.
Cazuela de patatas con calabacín y champiñones
Este tipo de pasto se ve aún mejor, se vendió para una comida familiar.
Ingredientes:
- 1 calabacín pequeño;
- 6-8 patatas;
- setas del bosque – 400-500 g;
- 3-4 huevos;
- sal;
- partes de cibulini - 2-3 piezas.;
- 4 cucharadas l. crema agria espesa;
- pimienta;
- hierbas secas;
- pan rallado, 4 cucharadas. l.;
- Aceite para lubricación.
Proceso de preparación:
- Los champiñones se limpian, se mezclan, se cuecen brevemente, se enfrían durante 15-20 minutos y se agrega sal al agua. Los champiñones hervidos se cortan en cubos y se rebozan con aceite de oliva.
- El cibul también se puede cortar en cubos pequeños, echarlo en una sartén y rebozar con champiñones hasta que se dore. Después de eso, cubra la sartén y cocine los champiñones de 9-11 pollos.
- Limpia las patatas y los calabacines, rallando tres, puedes añadir una batidora.
- Esta masa se añade antes de los champiñones, se sazona con hierbas, pimienta y sal. Con el resto añadir la mitad del pan rallado y la mitad de la crema agria, mezclar bien.
- Me quedé sin más óvulos. Robomo, primero bate los huevos. Ahora todo se puede hornear.
- Engrasamos el molde, lo espolvoreamos con galletas saladas (faltaban la mitad) y echamos todo lo que mezclamos. La parte superior se aplana, se unge con la crema agria sobrante y se espolvorea con hierbas.
- Hornee, cubriendo el molde con papel de aluminio, 40 khvilins en el horno. Luego retira el papel de aluminio y hornea otros 20 pollos.
La cazuela es sencilla pero sabrosa: calabacín con champiñones y pasta.
Ingredientes:
- Pasta italiana, fettuccine – ½ kg;
- 1 calabacín grande o 2 pequeños;
- 1 cibulina;
- champiñones – 300 g;
- 3 coronillas para el relojero;
- hojas de col – 6 piezas.;
- 1 cucharada. vershkov;
- 50 g de aceituna vershkovy;
- perejil (finamente picado) - 1 cucharada. l.;
- jengibre fresco (o seco) - cucharadita;
- hoja de laurel - ¼ de cucharadita.
Cómo preparar:
- Cocine la pasta. Mientras hierve el hedor, prepara las verduras y los champiñones. Limpiamos la calabaza y la cortamos en cubos, cortamos el calabacín en trozos, trituramos el chasnik y trituramos las hojas de col.
- En una sartén honda reboza el aceite de oliva hasta que quede claro, agrega un poco de jengibre.
- Si el jengibre está fresco añadirlo con el jengibre, y si está seco añadirlo después, con las puntas. La pecheritsa simplemente se puede cortar antes de agregarla a la salsa, otros champiñones deben hervirse más y los champiñones secos deben remojarse más.
- Coloca las verduras en la sartén y añade los champiñones. Extinguimos de 8 a 11 hvilins a la vez.
- Sal, pimienta, agrega perejil y especias, vierte por encima.
- La salsa se mezcla con la pasta, se mezcla hasta obtener una mezcla espesa y se cuece al horno. Al mismo tiempo hay 40 hvylins a 180°C.
Cazuela de arroz con calabacín, champiñones y queso: receta pokokov
Ingredientes:
- 1 cucharada. arroz;
- 1 zanahoria;
- 200 g de pecheritsa;
- 1 calabacín;
- 2 huevos;
- ½ cucharada. leche;
- sal;
- 100 g de siru rallado;
- aceite.
Metodo de cocinar:
- Cocine el arroz hasta que esté bien cocido.
- El calabacín se corta en círculos finos y se reboza con aceite.
- Tres zanahorias, cortar los champiñones en rodajas finas y untarlas con zanahorias.
- Se mezcla el queso rallado con arroz seco, se baten los huevos con sal y leche y se reservan.
- Se engrasa el molde y se forra el fondo con círculos de calabacín engrasados. Unte la mitad del arroz y el queso encima del calabacín. Coloque los champiñones y las zanahorias encima del arroz y agregue la otra mitad del arroz y el queso.
- Vierte la cazuela con los huevos batidos y la leche, introduce en el horno a 200°C durante unos 20 minutos.
Una cazuela sencilla con carne picada, calabacín y champiñones.
Ingredientes:
- calabacines y calabacines, berenjenas tiernas – 2 piezas;
- grandes setas pecheritsa – 6-7 piezas;
- 2 cibulini;
- carne picada - ½ kg;
- 3 cucharadas l. mayonesa ligera;
- 3 huevos;
- verdor;
- pimienta tiza;
- sal;
- pan rallado para empanizar;
- aceite.
Cómo preparar:
- Primero se cuecen las verduras: cortar el calabacín en capas, cortarlo en rodajas más finas, cortar los champiñones y el cibul en trozos.
- Coger un plato caliente, engrasarlo por la mitad y espolvorearlo con pan rallado para empanizar. Coloque la mitad de los calabacines en la base, superponiéndolos. Sazone con pimienta y agregue sal.
- Los huevos se hacen con mayonesa, se untan los calabacines en un bol y se espolvorean con las hierbas picadas.
- Cubra el tsibul con champiñones, agregue sal y pimienta a la carne picada, agregue el tsibul y el perejil, mezcle bien.
- Colocar la carne picada sobre una bola de calabacín, la cual se pica en el molde, luego poner los champiñones y el cybul y de la misma manera cubrir la parte superior con capas de calabacín, que se colocaron en el fondo del molde.
- Añadimos a la bestia el aderezo de huevo-mayonesa, asegurándonos de trabajar suavemente. Puedes cubrir las tartas del animal con mayonesa y luego meter los platos en el horno.
- Horneamos 50 khvilins, interrumpimos el proceso, espolvoreamos la cazuela con queso y volvemos a meter la sartén en el horno. Probablemente quedan 10 unidades más para ver.
Los guisos de calabacín y champiñones ofrecen muchas opciones. Los olores pueden ser ricos y vivos, y puedes preparar la hierba con un contenido calórico reducido, adecuado para dietas ricas.
Cazuela de calabacín y champiñones (vídeo)
La receta es buena a su manera, algunas son simples e inteligentes y otras son complejas, con componentes únicos. Ale en todos los casos se logra la armonía. El caldo de champiñones está en perfecta armonía con el calabacín, aportando sabor, terroso e individualidad.
Esta cazuela de calabacín es para aquellos que quieren prescindir de la carne picada, lejos de las setas. Los hongos pueden ser, incluidos los hongos del bosque, o a mí me gustan los pecheritsi. La característica especial de la hierba es que el vikory preparado contiene hasta 3 tipos de syrah. Por supuesto, puedes arreglártelas con uno, el más económico, pero con el valor ideal: 3 quesos con diferentes sabores, un gusto rico, variado e intenso.
almacenes
- Calabacín 5-6 piezas
- Sal (para preparar calabacines) 3 cucharaditas.
- aceite de oliva 1 litro
- Pecheritsi 220 g
- Tsibulya 1 es genial
- chasnik 3 dientes
- Tomates 400g
- manojo pequeño de albahaca
- Señor ricota 100 g
- queso muzzarella 200 g
- parmesano 70 g
- sal 1,5 cucharaditas.
Cómo preparar cazuela con calabacín y champiñones.
- Terminemos de preparar los calabacines. El calabacín tendrá un aspecto más suculento si lo cortas con un rallador de zanahorias coreano: espaguetis largos que puedes girar con un tenedor. Zagalom tse varto zrobiti, hermosa.
Coloque el calabacín “lokshina” en un drushlyak sobre un bol. Agrega las 3 cucharadas extra de sal, revuelve como una mezcla y vierte sobre la salsa durante una hora hasta que salga la hidratación de los calabacines.
Picar los champiñones y untarlos ligeramente sin aceite. No es necesario prepararlos, basta con guardarlos para que el hedor se libere en el agua. Retire las galletas de la sartén.
Coloca el cibul en rodajas en la sartén. Engrase con 1 cucharada. l. Aceite vegetal a fuego lento hasta que esté suave y ligeramente dorado, pero no más. Hay de 5 a 6 khvilins a la vez. Agregue chasnik a la tsibula, pique finamente y presione con una prensa y prepare más khvilina.
Agrega los tomates, el jugo y los champiñones a la sartén. Sube el fuego para que el líquido hierva y luego cámbialo hasta que hierva. Cocine la salsa durante 5-6 minutos|minutos|.
Agrega allí un poco de albahaca picada. Sal.
Pasa al calabacín. Míralos con la mayor atención posible, cuanto más tipos diferentes de personas tengas, mejor.
Come el calabacín y la salsa y revuelve hasta que todo el lomo esté cubierto con la salsa.
Transfiera la preparación para cazuela de calabacín con champiñones a una fuente para hornear de 8 x 13 y nivele.- Perdí bastante, señor. Extiende el tallo sobre la superficie de la salsa de calabacín y ricotta hasta que parezcan grumos. Presione las migas en el medio para que el queso penetre en la esquina del aceite vegetal.
Utilice una bola para untar la mozzarella rallada y el queso parmesano hasta formar una bola.- Hornee a una temperatura de 180 grados durante 35-45 minutos hasta que se dore la parte superior. Dejamos enfriar la cazuela durante 10 minutos|minutos| Y servir.
La cazuela de calabacín es sencilla, sabrosa y versátil, por lo que puedes añadirle casi cualquier ingrediente al calabacín. Hoy agregamos pollo picado, tomates, champiñones en escabeche, los ponemos en una fuente para horno y los metemos al horno. Para la berenjena, puedes espolvorear el animal con semillas de sésamo, nasinnyam y rallar el queso duro.
almacenes
- Calabacines 4 piezas
- Tomates 3 piezas
- Pecheritsi 300 g
- Cybula ripchasta 1 pieza
- Huevos de gallina 4 piezas
- Gatunka de trigo Boroshno ½ botella
- Sal 3 cucharaditas
- salsa de soja 50 g
- Pimienta negra con salsa picante
- Semillas de sésamo 1 cda. cuchara
- Roslinna oliya 50 g
Cómo preparar cazuela de calabacín con tomate y champiñones.
- Para la mazorca, comencemos con el calabacín. Deben lavarse bien con agua corriente y secarse con una toalla de papel.
Ralla los calabacines en un rallador grande. Para hacer una declaración, el vólogo necesita exprimir el jugo del calabacín.
Agrega los huevos, sal y pimienta. Puede agregar sus especias favoritas, el aroma realzará el sabor de las verduras y agregará un toque picante.
Lo agregaremos bien.
Todos los ingredientes se mezclan bien hasta que aparece una masa homogénea.
El calabacín se pela, se corta en cubos pequeños y luego se agrega a la mezcla de calabaza y se mezcla bien.
Las galletas preparadas se cortan en platos. Para darle más sabor a los champiñones, se pueden marinar en salsa de soja con sal y pimienta durante 40 minutos.
Coloca una sartén con lados altos en el horno un par de capas hasta que se caliente. Se cubre el fondo con mantequilla superior y la mitad de la mezcla se coloca en una bola uniforme.
Coloque los champiñones marinados encima. Los tomates se cortan en rodajas finas.
Coloque una bola suave de sumish encima y agregue los tomates picados restantes.
Coloca la pajita en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Pasada una hora, quema las semillas de sésamo y añade otras 20 semillas.
La hierba terminada se saca del horno y se decora con hierbas frescas.
La cazuela de calabacín con calabacín, tomates y champiñones se puede disfrutar tanto fría como caliente. Puede mejorar la ración agregando carne, guisantes y pimiento dulce.
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