Туреччина є країною з багатою культурою, на якій лежать відбитки древніх традицій кочівників і ісламу. Не враховуючи повсюдного культивування західного способу життя, дотримуючись строго традиції.
Рамазан є священним місяцем (пост). Полягає він у тому, що правовірні мусульмани не п'ють і не їдять з світанку до вечора. У цей час практично всі ресторани закриваються до заходу, в провінційних містах забороняється пити, є, курити до вечірньої молитви.
Релігійна основа закладена в великих святах.
Одним з найважливіших сімейних свят вважається обрізання маленьких хлопчиків, його можна порівняти тільки з першим причастям в Європі. У розкішних уніформах з плюмажем, пір'ям і стрічкою майбутні «чоловіки» перед обрізанням роблять кінну прогулянку по селу або місту.
Шекер-байрам (ураза-байрам), ним закінчується священний місяць рамадан і курбан-байрам, коли здійснюється жертвоприношення. Тривалість даного свята становить 4 дні.
Чотири великих свята супроводжуються танцями і військовими парадами. У День молоді (19 травня) і в День незалежності (23 квітня) практично у всіх селах роблять уявлення, на яких діти яскравих костюмах виконують красиві народні танці.
Культура і традиції Туреччини
Така віра як іслам, визначає численні сфери суспільного і приватного життя.
Мусульманство надає великого значення обрядам: пост, хадж, п'ятикратний намаз все це входить в основні принципи п'яти стовпів ісламу. Сюди ж відносять головний догмат, віру в єдиного Аллаха, благодійну милостиню «зекят». Однак, Туреччина є незвичайною країною - ніде в ісламському світі немає такого законодавства, як в Туреччині.
Два розпорядження строго дотримуються - обряд обрізання, і заборона на вживання в їжу свинини. Найчастіше обрізання роблять хлопчикам у віці 10 років. Як правило це робиться в серпні або вересні. Перед обрізанням відбувається стрижка голови і перевірка знання основних молитов. Хлопчик одягає красивий костюм зі стрічкою через плече. На стрічці написано арабське вислів «Машалла», яка означає «Нехай Господь береже Бог!», Його садять на коня, або верблюда і урочисто везуть до фахівця, який здійснює цю процедуру.
Обрізання є великим сімейним святом. Винуватцю торжества близькі йому люди дарують подарунки. Тут в обряді бере участь «Ківрен» - дорослий чоловік. У християн - це хрещений батько.
Дуже важливу роль для турків грають родинні зв'язки. У міських і селянських сім'ях діти і мати підпорядковуються главі сім'ї, а сестри - старшим сестрам і братам. Однак, господарем в будинку завжди є чоловік.
Багатодітна і літня мати оточена любов'ю і повагою всіх членів сім'ї. У Туреччині після революції було заборонено законом багатоженство. Але, в імущих верствах населення воно все-таки триває.
Весільні традиції в Туреччині
У провінційних містах і селах не надають особливого значення цивільного шлюбу. Тут велике значення має мусульманське одруження. Таке одруження відбувається імамом. Тільки такий шлюб освячує створення сім'ї, так вважають прихильники традицій. Але цей шлюб не є законним і не визнається державою. Тому в Туреччині поважають Кемаля Ататюрка. Так як завдяки цій людині в долі турецьких жінок відбулися великі зміни. Вона була прирівняна в своїх правах до чоловіка. Серед туркень є і професори університетів, журналістки, письменниці, депутати парламенту, судді, лікарі. Також є і драматичні актриси, балерини, співачки.
Частково туркені досі скуті ісламськими традиціями. В повсякденному житті, В побуті вони пов'язані численними правилами поведінки: не має права обганяти чоловіка, поступатися йому дорогу.
Національна турецька кухня
Задоволенням візиту до Туреччини є те, що можна спробувати велику кількість цікавих різноманітних національних страв. Тут кожен може вибрати для себе, кому-то цікаво відвідування щодня нові ресторани для відкриття для себе екзотики місцевих страв, а хтось любить різноманітний і рясний шведський стілв готелі за системою «все включено».
Національна кухня країну ввібрала в себе більшість кухонь народів, що жили на території країни в стародавні століття. За походженням кухня вважається інтернаціональною.
В даний час туристи майже в кожному ресторані Туреччини можуть спробувати будь-які страви відповідно до своїх індивідуальних переваг.
Туреччина є однією з близькосхідних країн, де традиції відіграють величезну роль в житті цього народу і по нинішній день. Вони присутні як в повсякденному житті (приготування їжі, прибирання) так і в більш важливі події турків (весілля, народження дитини).
Велике значення в Туреччині мають родинні зв'язки. У багатьох турецьких родинах жіноча стать і молодший чоловіча стать беззаперечно підпорядковується батькові. До того ж, в родині працює лише батько, дружина або дочки не працюють. Незалежно від статусу і роду занять, турецька молодь дуже шанобливо ставиться до людей похилого віку. Подорожуючи по Туреччині, не можна буде побачити, то, як молоді хлопці п'ють спиртні напої або курять у присутності батька чи людей похилого віку. Також, якщо в приміщення заходить літня людина, Все зобов'язані стати, привітати його і поступитися йому місце. Чи не зробити це вважається дуже поганим тоном.
У Туреччині існують особливі відносини між родичами і сусідами. У будь-якої неприємної ситуації, вони завжди прийдуть на допомогу, в незалежності від місця проживання і відстані. Якщо хтось з рідних захворів, то в будинок турки йдуть не з порожніми руками (найчастіше вони беруть з собою бульйони, ліки, які потрібні для лікування та інше) .Вони приходять, щоб побажати одужання, поговорити і дізнатися у господаря будинку, потрібно чи щось ще.
Що стосується свят в Туреччині, то незалежно від того, релігійний це свято, або весілля або інше, кожен з них святкується з розмахом. В релігійні свята (Рамадан, Курбан байрам) прийнято вітати рідних і близьких, збиратися за великим столом за святковою вечерею.
Народження дитини вважається одним з важливих подій в житті будь-якого турка. Після того, як дитина народилася, ім'я вже вибрано, йому на вухо читають молитву, в цей час ім'я повторюється тричі. Зазвичай, цю процедуру роблять до виконання йому сорока днів. Після того як проходить сорок днів, в гості до новонародженого приходять родичі чоловіка і дружини. Найчастіше вони дарують золоті монетки або позолочені фігурки (все залежить від фінансового стану сім'ї). Бабусі і дідусі купують малюкові золото у вигляді браслета або сережок. Коли у малюка з'являється перший зубок, мама варить пшоняну кашу і кличе в гості сусідок. Жінки приходять з підносом на руках і відразу з порога підносять його до малюка. На ньому найчастіше лежать гребінець, ножиці, дзеркало, Коран, чотки та інше. За традицією, річ, яку візьме крихітка першої, і буде супроводжувати його все життя. Тобто, взявши в руки ножиці, швидше за все, він буде перукарем або швачкою.
У турецькій культурі, так само як і в ісламі, обряд обрізання має своє особливо цінне значення. Про цей обряд хлопчикові розповідають з самого раннього дитинства, тим самим готуючи його до такого важливого в його житті події. У день обрізання, хлопчика одягають в гарний одяг, пов'язують пояс зі стрічкою з «оком від пристріту». Після урочистих заходів, його садять в машину, прикрашену квітами і іншими прикрасами, везуть його по центру міста. Після цього, родичі хлопчика підходять до нього, вітають його з такою важливою подією в житті і дарують йому золоті монетки.
Хоча в нинішній час, Туреччина все більше схожа на світську державу і прагне бути сучасною, турки ніколи не забудуть своїх звичаїв і традицій. Для них, це те єдине, що пов'язує їх з предками, що жили в Османській імперії.
Звичаї і вдачі Туреччини
Мінімальне знання турецьких традицій і звичаїв необхідно, це допоможе вам у спілкуванні і дозволить уникнути незручних ситуацій.
Найбільш кидається в очі рисою турецького народу є щира гостинність, тому Туреччина залишається одним з найпопулярніших середземноморських курортних держав.
У селах Туреччини сильні традиції сім'ї і старі звички не стерті часом.
Хоча в Туреччині жінки зрівняні в правах з чоловіками, в маленьких провінційних містечках для них існує багато заборон; ставлення до них в селах більш м'яке, а у великих містах - ліберальне. Головний упор робиться на сім'ю і, незважаючи на те, що рішення зазвичай приймають чоловіки, вплив турецьких жінок в родині дуже сильне, оскільки в багатьох випадках саме вони головні годувальники сім'ї, як в селі, так і в місті.
Жінки в сільських районах покривають голови хустками, здебільшого для того, щоб захистити волосся від пилу і бруду, ніж з міркувань релігійного консерватизму. У великих містах жінки носять західний одяг, опановують різними професіями і займають високі посади.
У приватне життя іноземців турки практично не втручаються, оскільки вважають, що у всіх свої закони. Проте, жінкам-туристам зухвалий одяг може створити проблеми. Великі міста в Туреччині відносно безпечні в порівнянні з іншими країнами. Звичайно, нерідкі косі погляди і "цікаві" пропозиції, однак випадки насильства і грабежу рідкісні (якщо ви не провокуєте самі).
Правила хорошого тона
1. Не слід фотографувати жінок у чорних накидках. Якщо ви хочете сфотографувати чоловіка, неодмінно запитайте дозволу.
2. Входячи в приватний будинок або, тим більше, в мечеть, треба зняти взуття і залишити її біля входу. У багатолюдних мечетях можна покласти взуття в пакет і взяти з собою всередину. Крім того, відвідуючи мечеть, необхідно бути акуратно одягненим, виключити з одягу шорти, майки, міні-спідниці, дотримуватися тиші.
3. Вживання алкоголю на вулицях може викликати несхвалення.
4. Чайові давати не обов'язково, але за негласною традицією прийнято залишати офіціантам близько 10% від вартості замовлення. Носіям дають на чай в межах одного долара. Таксистам зазвичай понад ціну не платять.
5. Не слід порівнювати Туреччину з Грецією - ці країни не так давно воювали один з одним. Не треба жартувати над Кемалем Ататюрком - хоча він і помер, за чутками, від невгамовного пияцтва, для турків він залишається національним героєм номер один. Називати Стамбул Константинополем також не рекомендується. Константинополем називалася столиця Візантійської імперії, яку свого часу завоювали османи. Всім цим ви можете образити національні почуття турецьких громадян.
Обрядовій стороні мусульманство надає першочергового значення: п'ятиразовий намаз, пост і хадж входять в число основних принципів, «п'яти стовпів» ісламу. До них зараховують головний догмат віру в єдиного Аллаха і благодійну милостиню - «зекят». Але Туреччина країна надзвичайна - ніде в ісламському світі немає такого світського законодавства, - релігія в Туреччині відокремлена від держави.
Строго дотримуються тепер тільки два приписи - заборона на вживання в їжу свинини і обряд обрізання. Турки роблять обрізання хлопчикові найчастіше у віці 7-12 років. Зазвичай це роблять в серпні або на початку вересня. Обрізання передує стрижка голови перевірка знань основних молитов. Хлопчика наряджають в красивий костюм зі стрічкою через плече, на якій написано арабське вислів «Машалла» - «Нехай Господь береже Бог!», Саджають на коня, верблюда або візок і везуть урочисто до сюннетчі - фахівця, який робить процедуру обрізання. Обрізання - велике сімейне свято. Батьки і гості дарують винуватцеві торжества подарунки. У турків в обряді обрізання обов'язково бере участь хресний батько ( «Ківрен»), - дорослий чоловік, схожий з хресним батьком у християн.
Іслам у всіх його проявах визначає багато сфер приватної і суспільного життя. П'ять разів на день муедзин з мінарету мечеті скликає віруючих на молитву. Під час Рамазана, мусульманського посту, кав'ярні та чайні садки порожніють (але в центрах туризму зазвичай не закриваються), у священних джерел чоловіки здійснюють обмивання за канонами своєї віри, перш ніж зібратися на п'ятничну молитву.
Родинні зв'язки мають для турків дуже велике значення.У селянських, так і в багатьох міських сім'ях панує сувора і чітка ієрархія: діти і мати беззаперечно підкоряються главі сім'ї - батька, молодші брати - старшому, а сестри - старшій сестрі і всім братам. Але господар в хаті - завжди чоловік. І як би не велика була влада старшої сестри, - наймолодший з братів має право віддавати їй розпорядження. Правда, літня і багатодітна мати оточена пошаною і любов'ю всіх членів сім'ї.
Після кемалістською революції багатоженство в Туреччині було офіційно заборонено законом. Однак серед заможних верств населення воно продовжує зберігатися. Тим більше що полігамія допускається - якщо не заохочується - мусульманським духовенством, яке більше шанує канони пророка Мухаммеда, ніж закони засновника Турецької Республіки Кемаля Ататюрка.
У селах і провінційних містечках не надають особливого значення цивільного шлюбу. Тут більшу вагу має мусульманське одруження, що здійснюється імамом. Тільки шлюб у імама освячує створення сім'ї, вважають прихильники традиції. Але такий шлюб турецьким державою не визнається, він не законний.
Тому і поважають в Туреччині Кемаля Ататюрка. Адже це завдяки його реформам в долі турецької жінки відбулися величезні зміни. У своїх правах вона була прирівняна до чоловіка. Серед туркень є і депутати парламенту, і професора університету, письменниці, журналістки, судді, адвокати та лікарі; є серед них і співачки, балерини, драматичні актриси. Хоча ще зовсім недавно, в кінці XIX - початку XX ст. турецькі жінки про все це не могли і мріяти, - скільки їх російських сестер плакало над стражданнями нещасної Феріде з турецького фільму-хіта «Корольок - пташка співоча» - а ситуація в ньому описується цілком буденна для того часу. Частково туркеня скута досі ісламськими звичаями. У побуті, в повсякденному житті вона пов'язана незліченними традиційними правилами поведінки: зобов'язана звільняти дорогу чоловікові, не має права обганяти його.
Жінки в Туреччині- прекрасні танцівниці і одні з найкрасивіших в світі. Дуже багато туристів намагаються познайомитися з турецькими жінками відпочинку. Тут потрібно поводитися дуже обережно. Мораль в Туреччині встановлює дуже суворі правила поведінки для жінок. Сумнівні зв'язки - пляма безчестя, яке кидає тінь не тільки на сім'ю грішниці, а й на все селище. Відомо дуже багато випадків, коли у відпочиваючих, які намагалися доглядати за турецькими жінками, виникали великі проблеми з її родичами. Якщо ви будете знати ці прості звичаї, то ваш відпочинок в Туреччині стане по-справжньому незабутнім, і його не затьмарять дрібні неприємності
Культурні та побутові традиції і звичаї Туреччини дуже різноманітні, тому що ця багатонаціональна країна формувалася на основі могутньої Османської імперії, що існувала понад 600 років і підпорядкувала собі народи частини Європи, Азії та Африки. Тільки 24 липня 1923 року, коли рухнула агресивна імперія, почалося формування Туреччини як держави, в якому по суті не було як такої турецької нації.
Приємний бонус тільки для наших читачів - купон на знижку при оплаті турів на сайті до 29 лютого:
- AF500guruturizma - промокод на 500 рублів для турів від 40 000 руб
- AFT2000guruturizma - промокод на 2 000 руб. для турів в Туреччину від 100 000 руб.
- AF2000KGuruturizma - промокод на 2 000 руб. для турів на Кубу від 100 000 руб.
У мобільному додатку Travelata діє промокод - AF600GuruMOB. Він дає знижку 600 рублів на всі тури від 50 000 рублів. Завантажити додаток для і
На сайті onlinetours.ru ви можете купити будь-тур зі знижкою до 3%!
Національний склад населення, який дістався у спадок від імперії, мав представників багатьох народів: курдів, черкесів, арабів, месхетинців, сирійців, лазів, балкарців, адигів. Кожен з них прагнув зберегти свої релігійні, культурні та побутові традиції. І хоча зараз їх нащадки вважають себе турками, продовжують зберігати свої національні канони, звідки і виникло надзвичайне різноманіття звичаїв Туреччини.
Популярний роман турецького письменника Решат Нурі Гюнтекін «Корольок - пташка співоча, написаний ним у 1922 році, став широко відомим у нас в країні в кінці 80-х років минулого століття, як і однойменний фільм, поставлений за нього. У творі про любов було використано всі верстви турецького суспільства, соціальна нерівність дуже багатих і дуже бідних; затурканість і пригніченість турецьких жінок і, звичайно ж, народні традиції.
Зараз все змінилося з моменту написання роману: немає разючої соціальної контрасту в суспільстві; в основному багато хто прагне отримати гарну освіту, опанувати іноземними мовами, отримати престижну професію лікаря, юриста, економіста, журналіста. Сільське населення стає все більш цивілізованим і забезпеченим, завдяки сучасним комунікацій та зв'язків. Але як і раніше всіх об'єднують традиції і звичаї, вироблені предками і шановані сучасними нащадками.
Весільні звичаї
Шлюбу тут надають великого першорядне значення, тому свято шануються традиції і звичаї весілля. Тут прийнято одружуватися і виходити заміж в досить ранньому віці, прагнучи дотримуватися при цьому принцип соціальної рівності: малозабезпечений чоловік не повинен одружитися на дівчині із заможної родини, щоб в майбутньому не обмежувати її запитів і не погіршувати матеріальне становище.
Хоча є і винятки: в повному обсязі сучасні молоді бізнесмени і політики вибирають фінансово забезпечену супутницю життя. Найпоширеніші сімейні союзи всередині релігійних і етнічних груп, а й міжетнічні заборонені законом.
За основу сімейного кодексу тут узятий швейцарський цивільний кодекс, що передбачає взаємну згоду молодят, укладення шлюбного контракту і принцип одношлюбності.
Ритуали весільної церемонії
Сімейне обговорення проводиться після рішення хлопця і дівчини про вступ в шлюб, коли кожен з них радиться з членами своєї сім'ї, обговорюючи всі деталі майбутнього торжества.
Візит близьких родичів нареченого в сім'ю нареченої за отриманням згоди на шлюб.
Заручини, що полягає в обдаровування нареченої золотими прикрасами: кільцями, сережками, браслетами після розрізання червоної нитки, що з'єднує кільця нареченого і нареченої, на 2 частини.
Приготування до весілля
Ніч хни - свого роду дівич-вечір, проведений за два дні до весілля, в якому беруть участь тільки жінки. Традиційним нарядом нареченої в цю ніч має бути оксамитове плаття бузкового кольору, її (наречену) саджають в центрі кімнати, ставлять тарілку з хною, розведеною водою, куди поміщають запалену свічку. Присутні, виконуючи обрядові пісні, водять хоровод навколо нареченої, а вона плаче разом з матір'ю в знак печалі від швидкого розставання з рідною домівкою.
Весільна церемонія
Весільна церемонія, куди запрошуються 200-300 гостей, починається з бурхливого веселощів, супроводжуваного бравурної музикою і граціозними танцями. Перед завершенням торжества настає черга вручення подарунків згідно спорідненої ієрархії: спочатку дарують найближчі, потім далекі і так далі по низхідній.
Перша шлюбна ніч
«Гердек» - перша шлюбна ніч - дуже важливий і відповідальний етап, коли перевіряється незаймана чистота нареченої, якій як і раніше в Туреччині надається велике значення. До сих пір вранці наречена повинна всім продемонструвати на простирадлі сліди втрати невинності. При обопільного бажання молоді можуть обдурять пильність родичів, якщо у них до весілля вже була інтимна близькість.
Традиції етикету
Правила гостинності
Турецьке гостинність те саме кавказького, турки охоче запрошують до себе гостей, користуючись особливим набором фраз і пропозицій, що підкреслюють бажання господарів бачити запрошуваних у себе. Тим, хто прийшов гостям, за традицією розміщеним на підлозі на розкладених подушках і матах, належить пропонувати найкраще і найсмачніше. Страви подаються на красивому місткому таці, який ставлять на низький столик. Але зараз в більшості міських будинків застілля проходить за європейськими стандартами: за великим столом, сервірованим повним набором приладів для їжі.
столовий етикет
Потрібно пам'ятати, що шматки з загального блюда слід брати тільки правою рукою, говорити за столом можна з дозволу господаря. Вважається непристойним швидко і жадібно поглинати їжу, довго бути в гостях, курити без дозволу; вітаються участь в танцях і виконанні пісень. Будинки турків розділені на гостьову і хазяйську половини, тому заходити запрошеним можна тільки в свою половину, знімаючи перед входом взуття.
У турецьких сім'ях не прийнято є в поодинці; вони строго стежать, щоб усі, хто мешкав в одному будинку, були присутні за столом під час трапез. Турки їдять багато зелені і овочевих салатів, які подають до кожної страви; можуть випити за обідом анісової настоянки або пива, які не зважають на у них спиртними напоями, хоча їх категорично не можна розпивати в громадських місцях. Свинина ніколи в приготуванні страв не використовується ні в домашньому, ні в громадському харчуванні.
загальноприйняті жести
Жителі Туреччини користуються специфічними жестами, часом зрозумілими тільки їм: клацання пальцями означає схвалення; клацання мовою - навпаки, несхвалення або заперечення. Нерозуміння виражається швидким хитанням головою з боку в бік або здивованим підніманням вгору брів. Знак згоди позначається нахилом голови в одну сторону. Спілкуючись з турками, іноземцям потрібно обережніше бути зі своїми жестами, так як вони можуть бути сприйняті ними зовсім інакше.
Традиції носіння одягу
Консервативні жителі Туреччини, як чоловіки, так і жінки, вважають за краще носити традиційний одяг, особливо в сільській місцевості. Обов'язковим атрибутом національної турецької одягу є шаровари, в яких ходять представники обох статей. Чоловічі шиються з більш щільних тканин, а жіночі - з тонкої прозорої, з прикрасами у вигляді вигадливих візерунків.
Поверх шароварів жінки надягають довгі сукні та халати з атласу, парчі, тафти, мусліну, а чоловіки - довгі сорочки, заправлені в шаровари. До сих пір багато чоловіків носять традиційний головний убір - феску - невисокий ковпак з вовни червоного кольору, перевитого блакитним, чорним або синім шнуром з пензликом.
Жінки поверх надягають яскраві, красиві шарфи. Зараз більшість ділових чоловіків носять європейські костюми, сорочки та краватки. Молоді жінки-городянки більш прихильні до традиційних суконь, доповнюючи їх сучасними аксесуарами і взуттям, а люди похилого строго слідують звичаям національних убрань.
Турки нетерпимо ставляться до іноземних туристкам, які з'являтимуться поза пляжем в занадто відкритому одязі: коротких шортах, сильно декольтованих топах або блузках. Йдучи в громадське місце, потрібно одягатися скромніше, вибираючи сукню чи спідницю нижче колін і з невеликим декольте; краще в капелюсі або з гладкою зачіскою. Відвідини мечетей і храмів вимагає від туристів великої обережності: чоловіки не повинні з'являтися там в шортах, жінки повинні надіти довгу сукню, що закриває руки і ноги; а голову покрити шарфом або хусткою.
Звичаї, пов'язані з народженням дітей
Всі близькі родичі, приходячи вітати сім'ю з народженням дитини, повинні дарувати матері золоті і срібні прикраси і монети. Вибір імені також обговорюється сімейним кланом, схвалене ім'я тричі вимовляється вголос, на вухо новонародженому пошепки одна з бабусь читає молитву. У сороковий день життя новонародженого також читаються молитви про його здоров'я, перед купанням тільце дитини натирається сіллю, щоб в майбутньому від нього не виходив поганий запах.
Велике значення надається появи першого зуба у дітей: перед малюком викладаються різні предмети і по тому, що першим дитина візьме, роблять припущення, ким він (вона) стане.
Важливим етапом в становленні хлопчика є обряд обрізання, до якого його готують з ранніх років. Це пишне торжество, коли хлопчика, одягненого по-королівськи, везуть в ошатно прикрашеному автомобілі в супроводі кортежу під музичний акомпанемент. Хлопчикові вручають золоті монетки в знак того, що він став в цей день чоловіком і повинен мати гроші.
- Вконтакте 0
- Google+ 0
- ОК 0
- Facebook 0
