Schab na pędzlach w piekarniku Można przygotować według różnych przepisów, w różnych rozmiarach. Podobno schab to jedna z najsmaczniejszych i najcenniejszych części tuszy wieprzowej. Sposób przycinania schabu wieprzowego może odbywać się za pomocą pędzla lub bez. Kawałek polędwicy bez pędzla jest często pieczony do gotowania.
Duże kawałki polędwiczki wieprzowej na pędzlach piecze się często w formie „książek” lub „akordeonów”. Wykonaj bardzo głębokie nacięcia w mięsie nożem i włóż do niego pomidory, ser, pomarańcze i cytryny. Płatki polędwiczki wieprzowej o grubości do 2 cm i szerokości jednego i jednego boku piecze się w piekarniku po wcześniejszym zamarynowaniu. Co więcej, w połączeniu z mięsem często piecze się jednocześnie warzywa - mieszanki warzywne lub po prostu ziemniaki. Tym razem do mięsa możesz dodać kolejny smaczny dodatek.
Wszystkie marynaty nadające się do marynowania mięsa i zakremy można marynować również do marynowania schabu wieprzowego.
Dziś chcę Wam pokazać jak się przygotować schab na pędzlach w piekarniku pokrokovo Wybaczymy Wam jedno, ale bardzo smaczny przepis. Cały trik polega na pikantnej marynacie na bazie adjiki. Polędwica wieprzowa marynowana w takiej marynacie wychodzi soczysta, miękka i niezwykle aromatyczna.
Składniki:
- Schab na szczotkach - 1 szt., waga ok. 300 gr.,
- Adżyka – 5 łyżek. łyżki,
- Chaśnik – 2 goździki,
- Sos sojowy – 3 łyżki. łyżki,
- Przyprawy: papryka, pieprz czarny, doprawić do mięsa – za pomocą szczypiec,
- Zukor - 1 łyżeczka
Schab na pędzlach w piekarniku - przepis
Po przygotowaniu wszystkich składników można na pędzlach wykonać nadruk polędwiczki wieprzowej. Przygotowujemy marynatę na bazie adjiki. To najprostszy sposób przygotowania. W misce umieść wymaganą ilość adjika.
Zobacz znak godziny przed nią. Moja adjitsa, której użyłam do marynowania wieprzowiny, ma małą pojemność, dlatego na ten przepis nie poświęcimy dodatkowej godziny. Jeżeli nie przepadacie za chaśnikiem, możecie pominąć dodatek do marynaty i zastąpić samą adjika innym sosem pomidorowym.
Wlać sos sojowy.
Wymieszaj przyprawy. Z tej marynaty z przyprawami dodałam do mięsa paprykę, czarny pieprz i mieszankę przypraw. Jeśli w garnku znajdują się świeże zioła, np. pietruszka, naleśnik, bazylia, majeranek, rozmaryn, można je dodać, drobno posiekając nożem.
Do składników marynaty dodać żukor. Aby zastąpić tsukru, możesz wziąć mniej więcej tyle samo, co miód. Słód tych produktów złagodzi i złagodzi kwaśno-słony smak marynaty.
Za pomocą łyżki wymieszaj pikantny sos do marynowania wieprzowiny na bazie adjiki.
Przed marynowaniem przygotuj polędwiczkę wieprzową na pędzlach. Jeśli był przechowywany w zamrażarce, należy go dokładnie rozmrozić. Ważne, aby mięso zamrażać samodzielnie w temperaturze pokojowej, a nie w dodatkowej kuchence mikrofalowej, dzięki temu będzie smaczniejsze i bardziej soczyste. Świeże mięso opłucz wodą i namocz w wodzie serwetką (ręcznikiem papierowym). Jeśli na brzegach mięsa znajdują się grube plamy, należy je pokroić.
Marynatą rozsmaruj boki polędwiczki wieprzowej.
Miskę przykryj rożnem i włóż do lodówki. Mięso należy marynować minimum rok, w przeciwnym razie po dłuższym przebywaniu w marynacie pozostanie miękkie i aromatyczne. Schab wieprzowy ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym popielicą lub masłem wierzchnim. Daj jej mięso.
Piec około 20 kawałków chleba w piekarniku nagrzanym na 180°C.
Jest cienki i już zamarynowany, więc możesz dokończyć shvidko. Polędwiczkę wieprzową podaje się na gorąco na patelni, aż dotrze na stół niczym polędwica. Tradycyjnie podaje się go z dodatkami, ziołami i sałatkami warzywnymi.
To wszystko, teraz wiesz, jak przygotować pikantną i soczystą polędwiczkę wieprzową. Do tego przepisu można upiec 1-1,5 kg schabu wieprzowego. W takim przypadku mięso najlepiej piec w rękawie do pieczenia, co również wydłuży czas pieczenia.
Ciesz się swoim apetytem. Będzie mi miło, jeśli to zrobisz przepis na schab na pędzlach w piekarniku zasługujesz i potrzebujesz. A następnym razem na pewno przygotuję przepis na antrykot z polędwiczką wieprzową na patelni.
Schab na pędzlach w piekarniku. Zdjęcie
Krokus 1: mięso jest gotowe.
Połóż polędwicę na talerzu i za pomocą noża obierz ją, aby usunąć nadmiar tłuszczu i ślinę. Pokrój na porcje tak, aby nie pozostał pędzelek na skórze. Następnie dokładnie opłucz mięso pod bieżącą wodą. Teraz nacieramy go kuchennymi ręcznikami papierowymi i kładziemy na dużym talerzu.
Następnie kawałki wkładamy do rożna lub plastikowej torby i ubijamy resztki młotkiem kuchennym. Uvaga: Należy uważać, aby nie zarysować pędzla, aby go nie zmiażdżyć i tym samym nie uszkodzić samego zioła. Przekładamy wieprzowinę z powrotem na talerz, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i zaczynamy przygotowywać nasz lunch lub wieczór.
Krok 2: gotowy do natłuszczenia polędwicy na szczotkach.
Na patelnię wlej niewielką ilość olejku różanego i postaw na średnim ogniu. Gdy pojemnik będzie już dobrze wysmażony, ostrożnie włóż do niego kawałki polędwicy i posmaruj je z obu stron. 5-7 hvilinów aż do złotego koloru. Następnie przykrywamy patelnię pokrywką, lekko zmieniamy ogień i gotujemy dalej 4-5 godzin. To wszystko, polędwica została wysmarowana tłuszczem i gotowe! Aby uzyskać odpowiedni smak, można go przekłuć krawędzią noża i podziwiać sok wypływający z mięsa. Jeśli masz zdolność przewidywania, oznacza to, że możesz poruszyć palnikiem i zaprosić wszystkich do stołu. Jeśli nie, będziemy nadal smarować godzinę za 4-5 hvilinów. Ważny: smut - nie przycinaj zbyt mocno polędwicy, w przeciwnym razie mięso będzie suche.
Krok 3: połóż natłuszczony polędwicę na szczotkach.
Natłuszczoną polędwicę ułożyć za drewnianą szpatułką na specjalnym płaskim talerzu, posypać świeżymi warzywami i podawać na stół z dużą ilością wytrawnego białego lub czerwonego wina oraz kromkami chleba.
Smacznego!
Aby przygotować pikantne zioło, należy wycisnąć sok ze świeżej polędwicy. Dla tego przede wszystkim dużą wagę przywiązujemy do koloru – wino może być delikatnie rdzawe, a mięso nie będzie spierzchnięte. Smażony smalec i tłuszcz wynikają z białego koloru;
Mięso możesz natrzeć przyprawami podanymi w przepisie, według uznania;
Schab można natłuszczać nie tylko na kuchence, ale także na grillu. Możesz także użyć patelni grillowej, aby mięso było bardziej natłuszczone i soczyste.
Danie to nie wymaga od przygotowania jeża żadnych specjalnych umiejętności, dlatego każdy może z niego skorzystać.
Zanim kolejny dzień będzie satysfakcjonujący, musimy wiedzieć, jak natłuścić polędwiczkę wieprzową na patelni, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę soczystym mięsem! I w głębi serca nam się to podobało – ten przepis na zawsze stanie się ulubionym w Twojej książce kulinarnej!
Shake z polędwiczki wieprzowej
Co do kolby, możemy się domyślić, ale czym jest polędwica? To nie jest byle jaki kawałek wieprzowiny, ale sama tylna część i, cóż, za pomocą pędzla! Wiecie, że ten produkt cieszy się ogromną popularnością wśród naszych Panów.
Jeśli chcesz bardzo się oburzyć i zadowolić domowników pysznym ciastem, to schab jest tuż przed dniem!
Mięso wieprzowe zawiera cały kompleks mikroelementów i witamin z grupy B, które biorą udział w wymianie mowy i organizacji czynności nerwowej.
Przejdźmy teraz do ofensywy, ważnego etapu. Musimy prawidłowo wibrować schab!
Za taką pyszność odpowiada mięso:
- Kolor delikatnie rdzawy nawet na całej powierzchni;
- Zapach świeżego produktu jest niemal codzienny. Vіn nіzhny i akceptowane;
- Tłusty prosharok jest winny bólu. Żółty kolor mówi o starości stworzenia;
- Dociśnięty palcem do powierzchni świeżego mięsa nie pozostawia wgnieceń.
Przygotowanie mięsa przed smażeniem
Po zakończeniu ostatniego etapu wyboru mięsa wieczorem możemy zacząć zastanawiać się nad nadchodzącą skargą.
- Schab kładziemy na płaskim talerzu, ostrym nożem zeskrobujemy tłuszcz i ślinę, a następnie kroimy na kawałki o długości 1,5 cm, tak aby skórka paska znalazła się w pędzelku.
- Następnie myjemy kawałki schabu pod zimną wodą i wycieramy papierowym ręcznikiem.
- Następnie, aby mięso było lepiej natłuszczone i miękkie, lekko ubijamy je młotkiem kuchennym. W tym celu lepiej włożyć polędwiczkę do garnka, dzięki temu uchronimy się przed mięsnym powiewem i nie zmiażdżymy kości. Jest to ważne, aby zachować najlepszy smak!
Przed końcowym etapem smażenia porcjowane kawałki mięsa nacieramy olejem roślinnym i pozostawiamy na 15 minut w temperaturze pokojowej. Jest to również konieczne, aby zachować miękkość produktu podczas smarowania.
Jak ugotować polędwiczkę wieprzową na patelni
Dziś bierzemy za podstawę najprostszą i najbardziej oczywistą opcję, jak natłuścić polędwicę wieprzową na patelni oliwą z oliwek. Ta opcja jest nie tylko prosta dla Viconna, ale także pozwala nam doświadczyć całego piękna naturalnego mięsa. I muszę przyznać, że polędwiczka smakuje wyśmienicie!
Przed smażeniem mięso można natrzeć przyprawami, dzięki czemu polędwica nie tylko wygląda apetycznie, ale ma też pikantny smak.
Można także użyć różnych rodzajów marynat. I w tym przypadku mamy wiele możliwości przekształcenia skórki w arcydzieło. Marynaty mogą być na bazie cytryny, otto balsamicznego, oliwy z oliwek i adjiki, piwa i kwasu chlebowego!
Postanowiliśmy skupić się na opcji gotowania, która najlepiej zachowa smak i indywidualność polędwicy.
Tuż przed natłuszczeniem posolić mięso i ułożyć na rozgrzanej patelni. Oliya Vikoristova jest na dziś. Jak wiemy, że nie zrobimy sobie kłopotów, smarujemy patelnię cienką kulką.
Na ostatnim ważnym etapie przygotowywania długo wyczekiwanego wieczoru musimy dokładnie wiedzieć, ile tłuszczu natłuścić polędwicę wieprzową na patelni. Zobacz na co czekamy, a nasz obiad zachwyci naszych bliskich.
Mięso pokrywamy 5-7 kawałkami skóry z każdej strony. Następnie przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy zioła przez kolejne 5 minut.
Po czym poznać, że polędwica jest gotowa do natłuszczenia?
Pod koniec smażenia spróbuj przekłuć mięso ostrym nożem. Jeśli zobaczysz wnikliwy, pozbawiony jałowego sok, to nasza polędwica jest gotowa! Gdy dodajemy sok żytni, jest to oznaka niedogotowania produktu, dlatego dodajemy odrobinę owsianki.
A oś na tym samym stole sprawdza dla nas torbę naszego chaklunstvo: granat, apetyczny, który widzi niesamowity aromat, trawa!
Nie bądźcie oczywiście źli, jeśli taką przysmak podajemy z makaronem lub kaszą gryczaną, ale poczekajcie, to nie jest najlepsza opcja.
A kiedy polędwiczka zostanie natłuszczona i stanie przed nami, otoczona pięknie ułożonymi duszonymi warzywami, a w kelikchach leje się czerwone wino, to rozumiemy, że nasza praca nie poszła na marne!
A najważniejsza będzie radość z zadowolenia naszych ukochanych domowników, którzy swoim apetytem konsumują wynik naszej kulinarnej kreatywności.
Kawałek tuszy wieprzowej, jak to się nazywa, często sprzedaje się od razu ze szczotkami żebrowymi To wspaniały egzemplarz na świąteczny stół. Schab na pędzelku, glazurowany miodem i papryką, w marynacie z listków świeżego majeranku i kameleona - brzmi smakowicie i rozświetla każdą czystość.
Będziesz potrzebować:
- wieprzowina (schab na szczotce) 1,3-1,5 kg
- chasnik 6 ząbków
- majeranek 2 krople świeżych liści
- pomarańczowy 1 szt
- sól 2 łyżeczki.
- czarny pieprz kredowy 1 łyżeczka.
- oliwa z oliwek 3 łyżki.
Glazura:
- sok z cytryny 1 łyżka.
- miód 1 łyżeczka
- papryka 1 łyżeczka.
- oliwa z oliwek 1 łyżka.
Fotoprzepis Pokrovsky'ego na przygotowanie:
To tak wspaniały okaz, że trudno prosić o przekształcenie go w kulinarne arcydzieło.
A jak wiadomo, popularna jest trawa śródziemnomorska. W starożytnym Egipcie bukiet tego zioła wręczano na znak pochówku. Aromat majeranku jest słodki, korzenny i owocowy, przypomina kamforę, smak jest gostro-korzenny, wypiekowy, subtelny i słodki. Zdobycie świeżego majeranku w Rosji to duży sukces, szczególnie na prowincji.Jeśli nie macie świeżego majeranku, użyjcie suszonej przyprawy (2-3 łyżki).
Przygotuj marynatę: usuń liście z majeranku (2 porcje), odcedź je razem w misce i umieść w stopce lub boku blendera, dodaj pieprz i oliwę, wymieszaj.
Porada: Nie wyrzucaj żadnych kawałków majeranku, które się zgubiły. Można je suszyć i dodawać do innych ziół, na przykład podczas gotowania ryżu.
koreański umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przeciąć wzdłuż nadgarstka ale nie do końca, aby ubrania nie straciły kształtu. Gdyby w restauracji podano Ci takie zioło, to musiałbyś obrać pędzelek z mięsa, inaczej nie chcę tego robić, bo na pędzelku jest niewielka ilość tłuszczu, który w ciągu godziny pieczenie doda soczystości tej suchej części wieprzowiny.
Mięso zalać marynatą, przełożyć do miski, przykryć karmą i wstawić do lodówki na 2 lata lub na noc.
Mięso smaż ręcznie w specjalnych torebkach do pieczenia. Jeśli opakowanie nie mieści się, pieczemy w naczyniu żaroodpornym lub dowolnym pojemniku, który można przykryć pokrywką lub folią. Jeśli najpierw przygotowujesz paczkę, przeczytaj →
Mięso i marynatę włożyć do rękawa do pieczenia i połóż torbę na prześcieradle.
Z jednej pomarańczy (0,5 butelki) weź sok i wlej go do torebki.
Zamknij torebkę lub zawiąż ją nitką, nie pozostawiając otworu, przez który będzie mogła wydostawać się para. Można odciąć oczko z torby do zwierzątka i zawiązać nim.
Jeśli tak to wygląda, włóż mięso z tyłu piekarnika. t 180°C przez 1 rok.
Przygotuj glazurę- posmarujesz nim mięso, żeby dodało blasku, kwaśnej lukrecji i bardzo apetycznemu ciastu - wymieszaj sok z cytryny, miód, paprykę i oliwę z oliwek.
Po 1 roku wyjąć mięso z piekarnika, usuń zacięcie lub po prostu podrzyj górne opakowanie. Uważaj, aby nie wpaść na parę! Schab posmaruj kremem i włóż do piekarnika. Powtarzaj tę procedurę przez 10-15 minut. Jeśli mięso jest pokryte skórką, będziesz potrzebować 40-50 hvilinów.
Całe mięso pozostanie w piekarniku przez około dwa lata, po czym wyjmij je z worka i podawaj na stół.
Soczyste, pachnące zioło - majeranek i próbowali przez godzinę, przecinając pomarańczę po prawej stronie, brawo kucharz!
Pyszne!
Przyjaciele!
Na stronie będzie jeszcze więcej, niezależnie od nastroju!
A teraz mamy Instagrama
Schab to delikatne mięso bez żył, które znajduje się w tylnej lub poprzecznej części tuszy zwierzęcej. Najczęściej spotykanymi na półkach sklepowych są polędwica wieprzowa i polędwica jagnięca. Może być ze skórą lub bez, z żeberkami i cienką kulką smalcu. Ten rodzaj mięsa nadaje się do przygotowania steków, kotletów, a także do pieczenia. Najsmaczniejszą rzeczą, jaką możesz ugotować na święto, jest polędwica na pędzlach. Wieś wygląda jeszcze czyściej i jest jeszcze łatwiejsza w przygotowaniu. W naszym artykule poznasz tajniki gotowania polędwicy, a także przedstawimy szereg sprawdzonych przepisów, dzięki którym w łatwy sposób przygotujesz najsmaczniejsze mięsne ziołowe danie, które ozdobi stół.
Jak ugotować polędwicę
Porozmawiajmy teraz o tym, jak ugotować polędwicę, aby była soczysta i aromatyczna. Pamiętajmy przede wszystkim o tym, aby niezależnie od sposobu przyrządzania polędwicę dokładnie zamarynować. Jest to konieczne, aby mięso było miękkie i delikatne. Dlaczego marynata zostanie przygotowana, powiedz ci. Wymieszaj np. sok z cytryny, ocet, kredowaną paprykę czarną i czerwoną, sól, chaśnik, musztardę suszoną i dowolne suszone zioła (bazylia, tymianek, rozmaryn, oregano). Zobaczysz bardzo smaczną marynatę, która jest klasycznym wyborem do gotowania polędwicy. Oprócz tego na naszej stronie możecie przeczytać inne artykuły na temat marynowania domowego boczku i pompowania, jest tam mnóstwo pomysłów.
Jeśli zamierzasz piec mięso, nadziewaj je chaśnikiem, marchewką, jabłkami, pigwą, suszonymi śliwkami, pomidorami lub serem według własnego uznania, robiąc głębokie nacięcia i wkładając tam pokrojone warzywa. Schab najlepiej wychodzi na pędzlach pieczony w folii w piekarniku. Godzina pieczenia: 40 quillinów w szczelnie zamkniętej folii i kolejne 20 quillinów z rozszerzonymi brzegami, co jest konieczne, aby mięso miało złocistobrązową skórkę. Jako dodatek do polędwicy służą frytki, ryż i dowolne warzywa.
Schab wieprzowy
Zacznijmy przygotowywać mięso. Cóż, przepis na schab jest klasyczny. Będziesz potrzebować następujących produktów:
- polędwiczka wieprzowa – 800 g
- jabłko - 4 szt.
- sól, czarny pieprz - dla smaku
- miód - 1 łyżka. łyżka
Przygotowujemy mięso: myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, odcinamy nadmiar tłuszczu i nacieramy mięso ze wszystkich stron, doprawiamy czarnym pieprzem. Następnie smarujemy bok polędwicy miodem i marynujemy przez 30-40 minut.
Po zamarynowaniu mięsa wykonuj głębokie nacięcia nożem, tak aby nie sięgały kości. Do nacięcia wkłada się cienkie plasterki jabłka.
Mięso pieczemy w temperaturze 180°C do momentu, aż będzie gotowe przez 1-1,5 roku. Jeśli zauważysz, że mięso się pali, przykryj je folią, aby nie przyklejało się do mięsa, a raczej je przykrywało. Na 30 minut przed końcem pieczenia polędwiczkę przykryj pokrojonymi w ćwiartki jabłkami i gotuj do końca. Po upieczeniu schab ostudź i podawaj z pieczonymi jabłkami.
Zamiast jabłek można wikoryzować plasterki gruszki, pigwy, suszonych śliwek lub pomarańczy. Zmienia się smak skóry w stosunku do mięsa.
Polędwica jagnięca
Przygotowujemy polędwicę jagnięcą według tego samego klasycznego przepisu. Łatwiej jest przygotować polędwiczkę wieprzową. Najważniejsze jest, aby wybrać jasny kawałek mięsa. Mięso jest delikatne, soczyste i jeszcze piękniejsze. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- Polędwica jagnięca na frędzlach – 1 kg
- Olija – 3 łyżki. łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz czarny – 1 łyżeczka
- suszone zioła (tymianek, majeranek, oregano, rozmaryn) – dla smaku
Przygotowanie jest jeszcze prostsze. Najpierw dokończę mięso: oczyszczę tłuszcz, rozlane, a także wyczyszczę krawędzie szczotek żeberkowych.
Gotowy kawałek jagnięciny smarujemy oliwą, solą, pieprzem, doprawiamy przyprawami i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 lata.
W ciągu tej godziny rozgrzej piekarnik do 200? Mięso posmaruj oliwą przez 5 minut, następnie przełóż do naczynia dekoracyjnego i piecz przez 15 minut. Następnie wyjmij mięso z piekarnika, przykryj folią i odstaw na kolejne 10-15 minut. Twój polędwica jagnięca jest gotowa!
Koreańczyk przy piekarniku
Gotowanie polędwiczki wieprzowej w piekarniku ze słodkimi owocami i jagodami jest naprawdę smaczne. W pierwszym przepisie będziemy mieli wikoryzowane pomarańcze i polewę sokiem z cytryny oraz cukinią, a w drugim schab z folii z glazurowanymi czerwonymi porzeczkami i żurawiną. Dodatek kwaśno-lukrecjowej przyprawy o smaku pikantnym nada przygotowywanemu mięsu niezwykłego pikantnego smaku, szczególnie jeśli chodzi o pieczenie polędwicy. na kilka minut przed gotowością otwórz folię i piecz w otwartym piekarniku tak, aby lukier owocowy przypieczeł się na mięsie.
Mostek w piekarniku z pomarańczami i polewą cytrynową
Aby przygotować się na Święta Bożego Narodzenia, będziesz potrzebować:
- schab na szczotkach - 1,5 kg
- chasnik - 6 ząbków
- majeranek - 2 świeże liście żeńskie
- pomarańczowy - 1 szt.
- sól - 2 łyżeczki
- czarny pieprz - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
- miód - 1 łyżeczka
- papryka - 1 łyżeczka
Teraz marynata jest gotowa. W tym celu odcinamy listki majeranku i ucieramy je razem przez godzinę, a następnie dodajemy pieprz i oliwę, mieszamy.
Przejdźmy teraz do mięsa. Golonkę wieprzową myjemy, suszymy i kroimy wzdłuż kości, aby nie straciła kształtu. Następnie smarujemy mięso marynatą, nakłuwając mięso w tych samych miejscach, aby lepiej nasycić je marynatą. Pozostawiamy do marynowania na 2 lata w lodówce.
Po zamarynowaniu mięso włóż do rękawa do pieczenia, włóż marynatę, wyciśnij 1 pomarańczę, zamknij worek i włóż mięso do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 rok.
Tym razem lukier jest gotowy: wymieszaj sok z cytryny, miód, paprykę i oliwę z oliwek. Po upływie roku posmaruj polędwiczkę glazurą i włóż z powrotem do piekarnika. Procedurę tę należy powtórzyć na skórze przez 10 minut pieczenia, aby miało miejsce kolejne 50 minut gotowania. Następnie nabazgraj mięso, aby zwiędło, za pomocą|iz| piekarnik i ostudzić.
Pieczona polędwica z jagodami
Aby przygotować mięso w folii z jagodami, weź:
- wieprzowina na frędzlach – 1 kg
- chasnik - 4 ząbki
- czerwone porzeczki, żuraw - po 100 g
- przyprawy (pieprz czarny, sól) – do smaku
- Olija – 2 łyżki. łyżki
Jesteśmy zajęci przygotowywaniem mięsa, tak jak poprzednio. Mięso po wyschnięciu nacieramy pieprzem i solą. Następnie obsmaż obie strony na patelni posmarowanej olejem z 5 kolców od strony skóry.
Po natłuszczeniu mięsa nadziewamy je kameleonem i wkładamy w przednie nacięcia. Następnie kładziemy mięso na folię, a zwierzę i jagody na następną godzinę. Nasz schab pieczemy w folii w temperaturze 200°C przez 50 minut. Mięso podawaj z jagodami i ulubionym dodatkiem. Smacznego!
- W kontakcie z 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
