Cum să gătești okroshka tradițională pe kvas. Cum să gătești okroshka pe kvas. Cum să gătești okroshka pe kvas de casă cu carne și smântână.

Okroshka pe kvas este cel mai adesea gătit atunci când vremea este fumurie în weekend. Iarba Tsya nu este doar o susținere, parfumată, ci și mai puternică. Acolo este miraculos în gammon spragu. Și dacă amesteci pâine kvas, preparate de bricolaj, atunci nu va fi niciun preț.

Meniul:

1. Okroshka cu creveți

Incredibil de puțin despre cele pe care okroshka poate fi preparată cu fructe de mare. Cu toate acestea, este delicios. Această rețetă are kvas de ghimbir, care poate fi înlocuit cu ușurință cu pâine.

Depozite:

Cartofi - 1 - 2 bucăți
Ogіrok proaspăt - 1 bucată
Ridiche - 5 buc
Roșii cherry - 5 buc
Zelena tsibula - 2 buc
Menta - 3 frunze
Ouă - 2 buc
Creveți - 150 g
Bețe de crab - 5 buc
Verzi (rucola)
Kvass ghimbir - 1/2 l.

Pentru sosul de iaurt:

Iaurt - 125 ml
Friptură - 1 - 2 lingurițe

Gătit:

1. Păstrați cibula verde, menta în apă rece. Detaliu, sorbi din farfurie. Dă-le putere. Furcă Vikoristovuyuchi, rosem'yati otriman sumish produktiv.

2. Ogіrok, tăiați ridichea în cuburi mici. Ca și roșiile cherry victorioase, le poți tăia ca în sferturi.

3. Fierbeți cartofii în față până sunt gata. Se răcește din nou. Tăiați în cuburi de mărime medie.

4. Gatiti ouale reci, apoi umpleti cu apa rece. Apoi miros mai bine de curățat și, de asemenea, se răcesc mai repede. Tăiați în cuburi.

5. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Creveții se pun la fiert într-o trocă de apă cu sare. După ce, aruncați-l pe un drushlyak.

Dacă bastoanele de crab sunt înghețate, atunci este necesar să le dezghețați în continuare.

6. Promiti rucola, fricos vіd vologi, podrіbniti.

Verdeața Qiu poate fi înlocuită cu oricare alta. De exemplu, pătrunjel, coriandru și chirop.

7. Consuma iaurt cu mustar in proportiile cerute. Razmіshavshi їх, otrimuєte sos gata.

8. Combinați toate ingredientele într-un singur bol. Umple-le cu kvas. Adăugați|Adăugați| sos, remix.

9. Serviți planta rece, turnându-se în porțiuni de piele.

Am pofta buna, te voi face sa te simti bine!

2. Okroshka somnoroasă

Ultima versiune de okroshka poate fi mâncată nu numai în Pist, ci și în tot râul. Vaughn este mai gustos, răcoritor. După caz, în plus, puteți pune pe masă carne sau pâine proaspătă, parfumată.

Depozite:

Cartofi fierti - 3 buc
Sfeclă roșie Vareny - 1 buc.
Ridiche - 5 buc
Cibulya - 1 bucată
Ogirok proaspăt - 1 bucată
Pătrunjel proaspăt - 5 bucăți
Creep fresh - 5 gіlochok
Tsibulya este verde - 4 bucăți
Menta proaspata - 2 bile
Cvas critic - 1 l
Lemon sik - pentru servire
Forță pentru gust
Piper negru - pentru savurare

Gătit:

1. Slid zazdalegіd vіdvariti cartofi și sfeclă roșie în orice fel. Răciți și curățați pieile, de parcă ar fi fierte la uniformă.

2. Tăiați cubulețe, de dimensiune medie, ciot, cartofi, sfeclă roșie, cibula și ridiche. Îndoiți-le într-o tigaie pentru o adâncime.

3. Promiti verdeata, infricosator vіd vologi. Narizati, yakomoga dribnishe, vezi suc proaspăt de lămâie, piper și sare.

4. Amesteca totul bine. Așezați baza pregătită pe farfurii.

5. Se toarnă kvas pe porțiunea de piele. Amesteca-l si il poti manca.

Dacă gătiți okroshka înainte de timp, nu o umpleți cu kvas. Este necesar să o faci singur înainte de a servi pe masă.

Pofta buna, o zi cu somn!

3. Okroshka clasică cu cowbass fiert

Această rețetă este considerată clasică. Vіn maє kіlka opțiuni pentru pregătirea dumneavoastră. Merită să-l așez în ordine, într-un fel de ceață, yogo vicorist. Dar esența pregătirii este aceeași.

Depozite:

Cartofi - 300 g
Ogirki - 300 g
Ridiche - 200 g
Kovbas fiert - 200 g
Ou de pui - 4 buc
Cibula verde - 30 g
Pătrunjel - 30 g
Creep - 30 g
Kvas de pâine - 2 l
Puterea Kharchova - 1 an.

Gătit:

1. Pune ouăle și cartofii într-o cratiță, poți deodată. Umpleți cu apă rece. Pune-o pe foc. Fierbeți cartofii în uniforme, iar ouăle sunt reci.

2. Pentru a fi pregătit să înfurii apa fierbinte, turnați din nou apă rece și răciți bine ingredientele. Să le curățăm pielea și solzii. Narіzati dribnymi cuburi.

3. Spălați cioturile cu apă, ștergeți cu un servlet. Narizati cu pătrate mici, fără să vadă scruff. Sorbiți oaia până la felii de ouă și cartofi.

Cojiți ciotul din acea venă, ca și cum vinul s-ar putea încălzi, sau trocurile de creștere excesivă.

4. Promiti ridiche, uscată. Vezi noile cozi de cal. Răziți yogo pe un grătar uscat sau amestecați fin cu un blender.

Ridichile pot fi tăiate în cuburi, altfel gustul nu va fi atât de bogat.

5. Cowbass este de asemenea tăiat în cuburi mici. Îndoiți în masa principală.

6. Spală bine toată verdeața în apă curentă rece. Podribniti, visipati intr-o cana s | iz | tocat cu masa. Se amestecă, se pune baza pentru okroshka la frigider să se răcească timp de un an.

7. Înainte de servire, turnați masa răcită cu kvas rece înainte de servire. Adăugați puțină smântână, sare. Amesteca totul. Poate fi turnat în boluri.

Serviți pe masă ca o supă de vară pentru prieteni și rude.

Datorită densității, vasul poate fi mediu.

Vă doresc multă poftă și succes în gătit!

4. Okroshka pe cvas

Cu Okrishka, vă puteți trata gospodăria nu numai pe vreme dornitoare. Vaughn vgamuє spragu, privați sitim pentru o lungă perioadă de timp. Khrіn ta gorchitsya pentru a întări її savura yakostі.

Depozite:

Ogirki - 400 g
Ridiche - 200 g
Cartofi - 6 buc
Ouă - 4 buc
Cowbass fiert - 300 g
Cultură verdeață - 100 g
Zelena tsibula -150 g
Kvass - 2,5 l
Smântână - pentru gust
Khrin - pentru gust
Girchitsya - pentru savurare
Forță pentru gust

Gătit:

1. Cartofii se spala, se curata de coaja, se racesc si se curata de coaja. Narizati dribnoy paie.

2. Ouăle sunt fierte la rece, crăpate în shkaralupi, tăiate în paie.

3. Urcă-te, sorbi într-un castron adânc și sorbi pervaz. Amestecați-l cu o lingură așa cum doriți să-l măcinați.

4. Ogіrok, ridiche, kowbas tăiate în fâșii subțiri. Îndoiți totul la o recoltă sărată. Se amestecă masa. Se întinde pe farfurii adânci. Turnați kvas rece pe piele. Răspândiți organele girchitsa și hreanul.

Cimbru!

5. Ribna okroshka

Se pare că okroshka poate fi preparată nu numai din produse marine, legume și verdeață, ci și din ribi. De aceea această rețetă este mai mult decât un cicavi. Strava să iasă invizibil și savuros. Încercați și evaluați singur yoga.

Depozite:

File de Ribi alb (Trіski) - 500 g
Khlibny kvas - 1,5 l
Fripturi proaspete - 3 buc
Ouă de pui - 3 buc
Cartofi - 3 buc
Ridiche - 1 buc.
Zelena tsibula - 1 buchet
Pătrunjel și krip - 5 condimente pentru piele
Girchitsya їdalnya - 1. linguriță
Smântână (fie ea grasă) - 3 linguri. l
Forță pentru gust

Gătit:

1. Fileul de Ribne trebuie spalat bine cu apa rece. După aceea, puneți-l într-o cratiță, adăugați sare, umpleți-l cu apă, puneți-l la fiert pentru 15 - 20 de penne.

2. După sfârșitul orei, mânie patria-mamă, aruncând-o pe un drushlyak. Dă-mi mai multe stive. Pește trochi ocholone. Acum її poate fi povestit cu piese grozave.

Pentru tsієї stravi, bibanul, păstrăvul, somonul roz sau codul sunt bune.

3. Fierbeți cartofii, răciți-i, tăiați cubulețe mici.

4. Ouă, zvarenі se răcesc, se curăță și se taie bucăți.

5. Ridichile, sturionii si verdeturile se spala cu hotarare. Curățați ridichea, dați-o pe răzătoare pe un grătar fin. Ogіrki tăiat grosier în cuburi. Rafinați verdețurile.

Pentru a adăuga condiment, puteți înlocui cioturile cu marinate sau ușor sărate.

6. Narizează qibuly-ul exact așa, ca toate celelalte produse. Sau frecați-l la treaptă cu muștar și prag. Această opțiune oferă o aromă specifică specială.

Cu cât ingredientele sunt mai aromate, cu atât mai aromat și mai bogat va fi gustul pasiunii. Prote nu se face vinovat că iese terci.

7. Mustaie produse narizan, crim ribi, z'ednati la cupa. Umpleți cu kvas.

Kvas este cel mai bun vikoristovuvaty și non-malry.

Serviți pe masă în porții, întinzând bucățile de ribi. Dodatkovo puteți pune pâine și smântână.

Apetit acceptabil și mai pozitiv!

6. Okroshka pe kvas cu yalovichina

Și mai savuroasă este okroshka din depozitul clasic de produse. Ale zamіst kowbasi shmatochki yalovichini. Încercați și nu veți fi păcăliți.

Depozite:

8 - 10 portii.

Yalovichina - 900 g
Cartofi - 4 buc
Ou de pui - 4 buc
Ogіrok (mare) - 1 buc.
Ridichi - 5 - 6 buc
Tsibuli verde tulpină - 6 bucăți
Chifle de crupă - 4 buc
Condimente de pătrunjel - 4 buc
Smântână - pentru poftă
Kvas - pentru savurare
Forță pentru gust

Gătit:

1. Puneți yalovichina într-o cratiță, turnați apă, sare, gătiți până este gata. M'yaso poate deveni m'yakim. Ca un mare shmatok, mai bine decât o grămadă de yogo tăiat în șprot din părți, gătiți aproximativ un an. Pentru prepararea yoga cu bulionul si data sa se raceasca.

2. Într-un castron mare pentru okroshka, tăiați verdeața. Cubulețe yalovichina, cartofi, ogirok, ouă, ridichi. La sfârșitul condimentului, puteți amesteca toate ingredientele împreună.

3. Întindeți sumish pentru boluri adânci de supă.

4. Umpleți porțiunea de piele cu kvas savuros, neîndulcit. Pune smântână acea putere pentru savurare. Amesteca-l si il poti manca.

Am foarte multă poftă de acea rădăcină ușoară a vârfurilor culinare!

7. Video - rețetă pentru okroshka dietetic pe kvas, fără cartofi

Mi-e cald, vreau ceva savuros. Pentru cine nu începe bajannya să stea mult timp să gătească. Prin urmare, în acest videoclip - materiale puteți vedea rețeta pentru prepararea okroshka suedeză fără cartofi. Її aduce la distribuția alimentelor. Ca bază pentru okroshka, puteți lua apă, kvass chi kefir. Asezonați cu smântână și maioneză! I spodіvayus, vin tu ești demn.

Depozite:

Ouă - 3 buc
Ogirok mic - 2 buc
Pulpă de pui (puteți vikoristovuvat i zvichaynu kovbasa sau carne fiartă) - 150 g
Rădăcină de țelină - 100 g
Verdețuri tsibuli și verdețuri kropu - pentru savurare
Ridiche - 100 g

Poți afla toate datele despre mâncarea pe care o câștigi pe materialul video prezentat mai jos pentru tine.

Iti doresc mult succes si pofta buna!

Bănuiesc că știai singur că există o nouă cicava. Cele pe care le vei încerca mereu. Adzhe okroshka este o supă de vară și mai gustoasă, rece, ca mulți copii adulți.

Sa aveti pofta mare! Gătește cu dragoste, obov'yazkovo, din armonie! Atunci ai toate viide!

Okroshka este o bucătărie tradițională rusă care poate fi clasificată ca supe reci. Principiul principal al tulpinii este tăierea legumelor și a cărnii, amestecarea în continuare și umplerea cu o bază rară. Ca o astfel de bază poate fi pâine kvas (dar nu lemn dulce), chefir, sirovatka, apă cu maioneză, smântână sau otst. Kvass (și sirovatka tezh) poate fi luat de acasă chi cumpărat. Nu există cadre perfecte pentru planul de produse, însă, rețeta clasică are cartofi, yalovichina fierte, castraveți proaspeți, ridichi, ouă și verdeață.

Okroshka tradițională în sine este pregătită pe kvas. Puteți experimenta și adăuga sau aranja ingredientele pentru un gust de vlasny. Vіdvarené m'yaso este adesea înlocuit cu cowbass sau tavernă, rețete de cercetare, de vikoristovuєtsya zamіst m'yasa este uscat sau peștele uscat este sărat. Uneori adăugați sfeclă roșie, morcov, rapa sau brukva în firimituri. Toată această varietate de legume sună generos cu verdețuri și condimente parfumate. M'yaso pentru okroshka poate fi fiert în față sau periat. Principiul fundamental al pregătirii okroshka este să începeți înainte ca legumele să fie tăiate pe știulete, apoi carnea vine la ele, după care firimiturile sunt zdrobite din dressing, verdeața este turnată cu kvas. În mod ideal, okroshka poate sta pentru prima dată în fața lui, ca și cum ar fi turnat kvas asupra lui. Sunt gata să servesc iarba cu muștar, chasnik, ouă fierte și pâine de grâu.

Okroshka - pregătirea produselor și a mâncărurilor

Carnea de Sira se fierbe in fata, apoi se raceste si se taie cubulete mici. Așa funcționează celelalte ingrediente: cartofi, ouă, ciuperci stridii și ridichi. Cartofii și ouăle trebuie fierte până sunt gata și lăsați-le să se răcească, mai întâi tăiați-le în okroshka. Verdele și cibula verde sunt tăiate. Asigurați-vă că gătiți kvas de pâine de casă sau cumpărați kvas cumpărat din magazin.

Din preparate veți avea nevoie de o cratiță adâncă, mai jos, o farfurie mică și o tigaie (deoarece este necesar să ungeți carnea). Serviți okroshka în farfurii adânci.

Rețete Okroshka:

Rețeta 1: Okroshka pe kvas

Okroshka pe kvas este respectată de iarba tradițională rusească, chiar și pe o astfel de bază este cel mai adesea iarbă pregătită. Ora de mijloc de preparare a paielor se păstrează aproape de începutul anului (mai ales că ouăle și cartofii sunt gătite târziu).

Ingrediente necesare:

Ouă de pui - 4 buc.;
250 g bac doctor;
3 sturioni proaspeți (aproximativ 250 g);
2 cartofi;
3-4 ridichi;
Târî;
Cibula verde;
Încă un litru de kvas.

Metoda de gatire:

Cartofii si ouale se fierb, se racesc, se curata si se taie cubulete mici. Ogirki și ridichile sunt relativ miєmo și, de asemenea, tăiate în cuburi. Cowbass se gătește exact așa, ca rețeta de ingrediente. Cibula este rіzhemo cu kiltsy mic, kіp este tocat dribling. Adaugam toate ingredientele intr-un lighean mare si amestecam foarte bine. Serviți okroshka cu kvas, jumătăți de ouă fierte și verdeață. Kvas este mai bine să luați non-malț - mai ales pentru okroshka.

Rețeta 2: Okroshka pe kvas cu cowbass afumat

O astfel de rețetă pentru okroshka este inspirată din soiul anterioară de cowbass. Aici adjunctul cowbass-ului orfan este luat afumat - iarba iese picanta si parfumata.

Ingrediente necesare:

2 litri de kvas de casă;
100 g smantana;
150 g cowbass afumat;
2-3 cidru proaspăt;
3 oua de gaina;
6 hărți;
O grămadă de cibuli verzi;
O grămadă de recoltă;
Forță pentru gust.

Metoda de gatire:

Cartofii sunt fierți în uniforme până când sunt gătiți, răciți, curățați și tăiați în cuburi mici. Ouăle sunt fierte la rece, răcite și dribno narizaemo. Kolas este gătit în cuburi mici. Cibulusul verde și crepa sunt tăiate. Cenușa este tăiată în cuburi mici, curățându-le în față. Toate ingredientele sunt depozitate într-o cratiță mare, sau un lighean este amestecat cu smântână. Se toarnă okroshka cu kvas și se servește cu pâine neagră.

Rețeta 3: Okroshka pe kvas cu creveți

Chiar și o versiune nevăzută a popularului stravia rusesc. Aici se servesc crema din ingredientele principale, creveti, batoane de crab si rosii cherry, iar umplutura de kvas este completata cu sos girchichno-iaurt.

Ingrediente necesare:

Cartofi - 1-2 buc.;
1 ciot proaspăt;
Ridichi - 4-5 buc.;
5 roșii cherry;
Sprat pir'ya green tsibuli;
Dekilka frunze de m'yati;
2 oua de gaina;
150 g creveți curățați uscat;
5 bastoane de crab;
Voinicică;
Pivlitra de kvas de ghimbir;
125 ml iaurt neindulcit;
Prăjire - 5-10 ml.

Metoda de gatire:

Menta și cibula verde sunt povestite dribling, punem un vas în fundul vasului și îl frecăm de pe pervaz. Roșii cherry rozryzaemo navpil, ridiche și ogurki tăiate în cuburi mici. Cartofii sunt fierți în uniforme, răciți, curățați și tăiați cubulețe. Ouăle sunt preparate la rece. Bastoanele de crab sunt povestite grotesc. Salata de creveți curățați fiert 3 penne în apă cu sare și puneți pe mashlyak. Rucola este tunsă (puteți lua în schimb un alt verde). Usі іngredієnti skladєmo într-o cratiță și amestecat cu sos de iaurt-orez (înlocuit în proporții suficiente iaurt nesărat și 2 lingurițe de rіrchitsi). Se toarnă firimiturile cu kvas de ghimbir și se servește la masă.

Rețeta 4: Okroshka pe kvas cu sfeclă roșie

Pentru prepararea unei astfel de okroshka, se folosesc morcovi, sfeclă roșie și 2 feluri de ogirkiv (proaspăt și sărat). Totul se toarnă cu kvas și se asezonează după gust cu condimente.

Ingrediente necesare:

Buryak - 200 g;
Morcov - 2 bucăți mici;
1 ogirka proaspătă și sărată fiecare;
1 ou de gaina;
3 sticle de pâine kvas;
1 lingura otstu ta tsukru;
45 ml smantana;
Cibula verde;
Târî;
Forță pentru gust.

Metoda de gatire:

Buryak este relativ spălat, curățat și tăiat în paie subțiri. Umpleți sfecla roșie cu apă și octați și stingeți aproape 20-30 de pinci la focul potrivit. Să transpirăm imediat răcitorul de sfeclă din vіdvar. Morcovii se fierb, se curata si se taie in cuburi mici. Cenușa și ouăle fierte sunt, de asemenea, tăiate în cuburi mici. Tsibulyu și krip podribnyuemo. Zmіshuєmo într-un castron adânc morcovi, ouă și smântână simultan, tsibulei, tsukr și prost. Totul se mișcă hotărât și țese gândacii deodată afară din curte. Încă o dată, totul este amestecat și umplut cu kvas. Să servim okroshka cu o recoltă și o bucată de gheață.

Rețeta 5: Okroshka pe chefir

Okroshka pe chefir este ușor de preparat și potrivit pentru o gustare într-o zi fierbinte de vară. Strava sa iasa mai revigorant ca maro.

Ingrediente necesare:

250 g cowbass fiert;
2-3 cărți;
1 ciot mare proaspăt;
2-3 oua;
Cibula verde;
Crep și pătrunjel;
Nu prea mult suc de lamaie;
Apă;
doi litri de chefir;
Forță pentru gust.

Metoda de gatire:

Cibula verde este tăiată cu inele crete, pusă într-o cratiță și frecată de pe pervaz. Ogіrki și ridiche sunt tăiate în paie subțiri, așezate pe o cibulă verde. Cartofii se pun la fiert, se curata si se taie cubulete mici (unul a mai ramas deocamdata). Un cartof este necesar potovkti și viklasti pentru alte ingrediente. Ouăle se fierb la rece și se taie cubulețe. Kovbas este, de asemenea, tăiat în cuburi. Umpleți-l cu chefir și adăugați puțină apă, pentru ca okroshka să nu fie prea groasă. Încercăm okroshka pentru gust și trochs de sare, adăugăm șprot de suc de lămâie. Luăm okroshka în frigider și turnăm 20-25 de penne.

Rețeta 6: Okroshka pe chefir cu măr

Gustul unei astfel de okroshka este dulce-acru, bine ați venit. Hirchitsya dă picant, iar smântână - tandrețe.

Ingrediente necesare:

3 cioturi proaspete;
3 art. l. tsibuli verde tuns;
1 st. l. cultură tăiată;
Ridiche - 10 bucăți;
1 mar verde;
smântână Pivsklyanki;
Prezentarea unei lingurițe de muștar;
doi litri de chefir;
Forță pentru gust.

Metoda de gatire:

Măr, cidru și ridiche sunt relativ miёmo și rіzhemo cu paie subțiri. Punem componentele intr-un bol si adaugam sosul iute de pe pervaz. Să adăugăm niște cibula și krip tăiate fin, smântână și amestecăm totul. Umplut cu chefir și servit cu cuburi de gheață.

Rețeta 7: Okroshka pe chefir cu yalovichina fiartă

Okroshka cu o yalovichina fiartă pentru a ieși mai bogat, savuros că maro. Iarba include, de asemenea, ouă, ridichi, ogirki și cibula verde.

Ingrediente necesare:

250 g de yalovichini fiert;
Un buchet de ridichi;
2 cioturi proaspete;
O grămadă de cibuli verzi;
3 oua de gaina;
doi litri de chefir;
Forță pentru gust.

Metoda de gatire:

Yalovichina se gătește până este gata, se răcește și se taie în cuburi mici. Ridichi și ogirki sunt povestite cu pivcoli subțiri. Tsibulyu este pictat cu inele mici. Adaugam toate ingredientele in cratita, adaugam ouale tocate, amestecam puternic si relativ. Umplut cu chefir și servit la masă. Okroshka prea groasă poate fi diluată cu o cantitate mică de apă.

Rețeta 8: Okroshka este clasică

Okroshka clasică (sau tradițională) se prepară singură pe kvas. Cea mai mare parte a ierbii este împăturită în legume, așa că ouăle intră aici și în carnea slabă.

Ingrediente necesare:

Un al doilea litru de kvas;
300 g de yalovichini fiert;
4 bucăți de cartofi și ouă;
3-4 cidru proaspăt;
O grămadă mică de cybuli verzi;
2 sticle de smantana;
După o linguriță de muștar și sare;
Un sfert de lingurita de zucru;
10 g pătrunjel și crop.

Metoda de gatire:

Ouăle și cartofii se fierb, se răcesc, se curăță și se taie cubulețe mici. Vіdvarene m'yaso pіzhemo mic shmachokami peste fibre. Pătrunjel și krip tocate mărunt. Cibulul verde este tăiat, cioturile sunt tăiate cu cuburi mici. Cibulus este răspândit din prostie în okremіy mistsi. Servim carnea, cartofii, ouăle și cibulele într-o cratiță mare, asezonate cu smântână, amestecate bine. Se toarnă toate ingredientele cu kvas, se adaugă verdeață proaspătă, sos iute și zucor. Încă o dată, amestecați-l și serviți-l cu un cub de gheață.

Rețeta 9: Okroshka pe Sirovat

O astfel de supă rece se potrivește în mod miraculos într-o zi a pielii pe vremea condimentată de vară. În loc de kvas și chefir splendid, există vikoristovuetsya sirovatka, componenta de carne este cowbass fiert.

Ingrediente necesare:

250 g cowbass fiert;
2 liri sirovatka;
3 cioturi proaspete;
4 oua de gaina;
De o grămadă de cibuli verzi, o recoltă de pătrunjel;
450 g smantana;
O jumătate de lămâie;
Chasnik.

Metoda de gatire:

Verdeturile sunt taiate fin, cenusele si cibula verde sunt taiate fin. Adăugăm ingredientele în tigaie. Adaugam smantana si amestecam totul. Ouă fierte tari și carne crocantă pentru cowbass. Vikladaemo pentru a rezolva componentele okroshka. Cu atât mai mult timp, îl amestecăm hotărât și îl umplem cu doi litri de lapte (îl poți cumpăra acasă). Dodayemo pentru gustul de putere și trochs de suc de lămâie. Luăm okroshka în frigider, o infuzăm și o răcim. La farfuria de piele am turnat troci de ceainic ruginit si am turnat supa.

Rețeta 10: Okroshka pe apă minerală

Una dintre cele mai populare ierburi rusești poate fi făcută cu minerale. Viide este și mai ușor și prima iarbă pentru vară.

Ingrediente necesare:

Ouă - 4 buc.;
Kovbas este fiert - pivkilo;
5 hărți;
Ogіrki fresh - 3 aprox.;
3 ridichi;
Pentru 3 st. l. smântână și maioneză;
30 g patrunjel si cibuli verzi;
Litru de apă minerală.

Metoda de gatire:

Ouăle se fierb la rece, se curăță și se taie în cuburi mici. Cartofii sunt fierți în uniforme, răciți și tăiați cubulețe. Kovbas este, de asemenea, tăiat în cuburi mici. Ogіrki și ridiche sunt crocante. Tsibulyu și verdeața sunt tăiate. Condimentăm toate ingredientele cu smântână și maioneză și o amestecăm. Condimentăm iarba după gust cu piper și prag și o umplem cu apă minerală rece. Să servim o astfel de masă cu pâinea vieții.

Rețeta 11: Okroshka cu maioneză

Okroshka pe maioneză iese mai acru și mai savuros - o opțiune bună pentru cei cărora nu le place să mănânce legume și kvas.

Ingrediente necesare:

300 g cowbasi chi shinki;
Cartofi - 3 buc.;
3 cioturi;
4 oua;
O grămadă de cibuli verzi;
1 lamaie;
Verdeaţă;
maioneză - 200 g;
apă Kryzhana.

Metoda de gatire:

Cartofii sunt fierți în uniforme, răciți, curățați și tăiați cubulețe. Ouăle sunt fierte rece și crocante. Kovbas (coda) și ogirki sunt tăiate în cuburi mici. verdeturile sunt crocante. Punem toate ingredientele intr-o cratita, adaugam maioneza si amestecam bine. Apoi turnam apa rece peste crack, adaugam zeama de lamaie si amestecam din nou. Adăugați okroshka după gust, iar densitatea este determinată de cantitatea de apă în sine.

Rețeta 12: Okroshka pe smântână

Okroshka pe smântână iese mai restrâns, dar în același timp este acru și apetisant. Această opțiune este potrivită pentru cei mai mulți gurmanzi.

Ingrediente necesare:

4 cartofi;
3 cioturi proaspete;
6 oua de gaina;
6 ridichi;
De-a lungul unui mănunchi de cibuli verzi și culturi;
Kovbas chi vіdvarene m'yaso - 300 g;
Maioneza si smantana - pentru savurare;
Apă;
Sil, piper negru de cretă.

Metoda de gatire:

Sa punem apa fiarta in frigider (aproximativ doi litri). Gatiti cartofii si ouale pana sunt fierte, curatati si taiati cubulete mici. Ridichi și ogirki sunt, de asemenea, tăiate în cuburi mici. Tsibulyu și verdeața sunt tăiate. Condimentăm ingredientele cu smântână și maioneză (proporții 1 la 1). Totul este relativ amestecat. Apoi inundam crichta cu apa rece. Sarați și piperați iarba după gust și serviți. Serviți pesmetul cel mai bine cu muștar și pâine neagră.

Rețeta 13: Okroshka cu otstom

Okroshka cu ottom se prepară și mai ușor, dar este și mai ușor să ieși cu una cu conținut scăzut de calorii. Varianta Vіdmіnny a primului sezon pentru o zi de vară fumurie.

Ingrediente necesare:

2 cioturi proaspete;
200 g lapte doctor de vacă;
2 oua;
3 paltin;
Cibula verde;
Verdeaţă;
Putere;
Ocet;
Ulei de Roslin.

Metoda de gatire:

Să fierbem cartofii și ouăle. În timp ce mirosul este fiert, este tăiat în cuburi de cowbass și ogirk proaspăt. Cibulul verde este tăiat cu inele mici, verdeața este tocată mărunt. Ouăle sunt prăjite, zdrobite, cartofii sunt tăiați în cuburi mici. punem toate ingredientele intr-o cratita, umplem mancarea cu doua linguri de ulei de masline si doua linguri de otstu, sare si totul se amesteca bine. Turnați apă rece peste bol și serviți-o la masă.

- toate ingredientele se datorează vinului, dar sunt tăiate în cuburi mici de aceeași dimensiune (ca strugurii puteți rade cidru și ridichi deasupra, astfel încât duhoarea a dat un sik, iar iarba a devenit mai aromată și mai bogată );

- Deci, ca okroshka cu supă rece, înseamnă că carnea poate fi obov'yazkovo non-gras (cel mai bun mod este yalovichina);

pentru ca gustul okroshka să fie mai bogat, zhovtki-ul poate fi crescut cu un ferăstrău și amestecat cu kvas.

Vitayu, iubirea mea! Primăvara, sincer, docurile nu se încălzesc. Avem cald și zăpada spartă, și soarele a apărut, dar este încă puțin frig. Cu toate acestea, totuși, este vară pentru a vorbi despre speculații. Oh, meteorologii! Ale, îmi pare rău că n-au avut milă o dată.

Și dacă da, atunci vreau să continui subiectul zabarvlennya. În subiectul anterior, am scris deja despre cei care lucrau la el. Astăzi vom fi câștigat la cea mai populară benzinărie pentru supă rece. Eu singur și pregătesc cea mai mare parte a ierbii pentru mine.

Chiar alaltăieri, mă pregăteam și îmi doream atât de mult încât să înceapă în curând. Adzhe gătit pe legume proaspete are un gust și mai bun. Iar mirosul și gustul de verdeață proaspătă, cules chiar de pe patul de grădină, concentrat în okroshka, nu arată ca nimic.

Îmi puteți spune că oamenii nu au gătit niciodată o astfel de supă? Nu am arătat asta înainte.

Cu toate acestea, s-a întâmplat să mă aflu în Krim de la fiul meu, prietenul lui, mama acelui băiat. Deci, de la, nu era obișnuit ca acest sim'ї să pregătească o halat și un băiat sărac fără să încerce. Și cel mai bun lucru a fost că nu merita să fie adusă la tine - că lemnul dulce este rece. Apoi am plătit pentru șocuri jignitoare. Axa așa bum!

Ei bine, bănuiesc că sunt puțini astfel de oameni, dragi prieteni, evaluează rețetele pe care le-am sugerat. Este minunat că un mod atât de simplu de gătit poate fi bogat în diferite moduri de gătit.

În rețetele bogate, cartofii fierți sunt adesea folosiți. Trebuie să fiu îmbrăcat în uniformă și apoi curăț oholonul de piele. Ale nu este importantă, deoarece nu este indicat să purtați uniforme, să curățați syrah-ul și apoi să îl gătiți. Până la vorbire, ouăle pot fi gătite și în față și răcite.

Lucrez chiar la această rețetă. O să scriu mai multe, pentru că în mine este deja greu de văzut. Acea parte a sumishi, ca o salată, este asezonată cu ulei de măsline, fie cu maioneză, fie cu smântână. Nu vreau să cred că am fost zim zivuval, este atât de mult să jefuiești pe cineva.

Depozite:

Kvass - 1-1,5 l
Kovbas fiert - 300 gr
Ogіrok - 300 gr
Ridiche - 200 gr
Cartofi fierti - 500 gr
Ou fiert - 3 buc.
Verde pentru savurare
Piper tare
Smântână

1. Împărțiți cartofii și cowbass în cuburi mici. Ouăle sunt sparte. Spălați ridichea și tăiați-o în bucăți subțiri.

2. Continuăm să tăiem produse pentru supă. Acum tăiați știfturile în cuburi. Agitați verdețurile leagănului și împrăștiați troch-ul, astfel încât să puteți vedea sik pentru o aromă nebună. . І nareshti, puneți toate ingredientele într-un bol, sare, piper și amestecați. Turnați kvas în boluri.

Iar smantana este nevoie deja pentru realimentarea la farfurie, pentru paine. Îmi place mai ales mie cu smântână.

Reteta Pokrokovy de supa de vara cu carne, bere fara cartofi

Tse fel de okroshka în tătare. Zavdyaki sirchitsa nu va avea nici un pic de gust picant. Ale, vreau să-ți spun, tse anіtrohi nu psuє furie scandaloasă, dacă poți. Vaughn este pur și simplu minunat de gustos. Și în rețetă, există un „katik” misterios. Produs cu lapte acru Tse Tatar gros, care poate fi înlocuit cu analogi la prețuri accesibile.

Depozite:

Vіdvarena yalovichina - 400 gr.
Ouă fierte - 5 buc
Ogіrki - 4-5 buc
Zelena cibulya și krip - într-o grămadă
Forță - savurare
Girchitsya - 2 linguri
Kvass - 1,5 l
Katik (poate fi înlocuit cu smântână groasă sau smântână)

1. Vіdokremte veverițe yaєts vіd zhovtkіv. Veverițele sunt încă ucise. Și măcinați zhovtki cu o furculiță cu muștar până la un terci omogen. Transferați masa într-o cratiță și umpleți-o cu kvas. Se amestecă și se pune la frigider.

2. Ridică cibula verde și pune-o într-un vas de okrem, sare și trandafir. Tse să lupte astfel încât cibula să-și vadă sicul și aroma.

3. Ingrediente - carne, ogirok și veverițe ca ouăle - tăiate în paie și adăugați la cibula. Dribno nirzhte krip și pus la alte produse. Se amestecă totul și se lasă să stea la frigider, astfel încât okroshka să se infiltreze bine prin toate sucurile.

4. Se toarnă kvas în farfurie și se adaugă katik (sau smântână). Cimbru!

Yushka rece cu muștar și hrean

Puteți încerca okroshka picant pentru o astfel de rețetă. În plus, arіzuvannya că ovočіv vzhe vіdrіznyaєtsya vіd zaproponovanыh fiară. Ale, gostrenkka ieși și la ora din zi. Încercați să gătiți în acest fel. Iar setul de produse este standard. Pentru paine, poti inlocui cowbass cu tulpina fiarta, poti schimba sau mari proportiile ingredientelor.

Depozite:

Kovbas fiert - 200 gr
Ogіrki - 2 buc
Ouă - 6 buc
Ridiche - 5 buc
Cartofi - 2 buc
Creep, cibula verde, pătrunjel - într-o grămadă
Girchitsya - 1 lingură
Hrin - 1 lingură
Forță pentru gust
kvasul Khlibny

1. Pune ouăle în apă clocotită și fierb 10 penne. Să-l răcim, să-l curățăm și să-l tăiem cubulețe. Așezați vasul cu chi la gliboke. Tăiați cubulețele și adăugați-le în ou.

2. Curățați pielea cu ogirkiv și tăiați-o în bucăți mici. Împărțiți ridichea cu cuburi grosiere. Tăiați toate verdețurile. Păstrez totul lângă farfurie.

3. Fierbeți cartofii, răciți-i și curățați-i de coajă. Răziți yogo pe treimea mare și adăugați-l la legume. Sărați toate produsele, amestecați și suma noastră este gata pentru okroshka.

4. Amesteca hreanul cu mustar. Wijde sos picant. Se toarnă kvas în farfurie, se adaugă smântână și sos. Axis și gata, bucurați-vă de supa răcoritoare.

Video despre acestea, cum să gătești okroshka corect

Și pentru cei cărora le place să se uite la rețete, și nu să citească, am știut un videoclip minune. Rețeta este potrivită pentru gătit nu numai pe kvas, ci și pe alte benzinării. Și dacă nu îl umpleți cu ceva rar, atunci vom face o salată de vară minunată.

Colecția de produse este complet clasică, ale є „Rodzinka”. Nu sunt singura. Așa că minunați-vă și, poate, chiar modul în care voi deveni cel mai iubit pentru voi.

Cea mai buna reteta de pisny fara carne

Iar axa este o altă rețetă. Încercați o okroshka în stil Tambov. Її poate fi numit pisnoy, celui care nu primește carne aici. Ale, preparată în acest fel, va fi mai parfumată și într-un mod de vară, mai ales că toate legumele sunt luate doar din grădină.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

Cartofi fierți - 3-4 bucăți
Ouă fierte - 4 buc
Ogіrki - 5-7 buc
Ridichi - 10-12 buc
Tsibulya este verde și krip - într-o grămadă
Forță pentru gust
Smântână 10% - 150 gr
Kvas - 1 l

1. Tundeți cibula verde și puneți-o într-un castron. Adăugați 0,5 linguriță de sare și yogo în terci. Transferați în vas, într-un fel, păstrați toate ingredientele.

2. Rade ridichea pe un grătar grosier direct în vas. Curățați cenșuna de pe piele și astfel frecați vasul în sine.

3. Două ouă fierte sunt bine rozіmnіt de un tovkach într-o okremiy mistsi. Și apoi ne vom schimba până când legumele sunt gata.

4. Lăsați un cartof, piureați cartofii fierți cu piure și adăugați la sezonul picant. Cartofii sunt mai buni decât tovkti, în timp ce sunt fierbinți, chiar de la aragaz.

5. Și acum toate legumele și ouăle de la farfurie trebuie să fie întoarse de tovka.

6. Apoi să luăm cartofi și ouă, care au rămas afară, să le tăiem cubulețe. Renunta.

7. Umpleți totul cu smântână, amestecați, turnați pas cu pas, amestecând, cu kvas. Lăsați insistați pe 30 whilin. Când serviți într-o farfurie porționată, sorbiți trosnitori tăiați.

Okroshka va fi mai aromată, bogată și pur și simplu savuroasă.

Upevnena că vrei o nouă rețetă pentru tine astăzi. I raja tu încerci să gătești în moduri diferite și în curând te vei mulțumi că patria ta cu o supă unică.

Și am totul pentru azi, dar în curând vor fi mai multe rețete noi, savuroase. Toate cele bune!

Rețete Pokrokovi pentru okroshka pe kvas cu carne și bas de vacă, măcriș, pui, ribeye

2018-07-10 Marina Vikhodtseva

Evaluare
reteta medicala

745

Ora
(min)

portii
(scoala)

Pentru 100 de grame de tulpină finită

4 gr.

3 gr.

în carbohidrați

5 gr.

68 kcal.

Opțiunea 1: okroshka clasică pe kvas cu yalovichina

Pentru o supă rece clasică, avem nevoie de carne preparată. Este indicat numărul de yalovichini preparate. Puteți її zavariti în bulion pentru supă, apoi îl vom face, îl vom răci, vom avea nevoie de puțin. Dodatkovo pentru tulpină are nevoie de diferite legume, evident, kvas natural. Puteți fie să gătiți acasă, fie să cumpărați de la magazin.

depozit

350 g yalovichini fiert;
3 oua;
3 paltin;
3 cioturi;
100 g cibuli verzi;
2 litri de kvas;
50 g recoltă;
150 g ridichi;
170 g smantana 25%;
0,5 lămâie;
ardei tare;
25 g muștar.

Rețetă Pokrokovy pentru okroshka clasică pentru kvas

Cremă de carne, este necesar să fierbeți cartofii și ouăle. Robimo tse în diferite cratițe, doar aduse la dispoziție, turnate cu apă, astfel încât produsele să se răcească rapid. Potim în cuburi mici, puneți într-o cratiță. Aproximativ același shmatochki krishima m'yaso, zasipaemo în continuare.

Legume La ogirkiv și ridichi, puteți vedea vârfurile și „cozile”, apoi ne vom încremeni. Poți purta rochii nu mici, ci subțiri. Transferăm totul către produsele principale.

Tsibulya este verde cu o recoltă tocată și sărată, zdrobită. O poți face cu mâinile, sau mai degrabă cu un uter, sau cu partea din spate a unei linguri. Transferăm la carne din legume, o întindem.

Vedem o sticlă de kvas rece și sare, adăugăm muștar, vedem o lămâie și o amestecăm. Se toarnă într-o cratiță cu o bază pentru okroshka. Trohi este amestecat și adăugat la reshtu kvass. Supa rece este gata!

Întindeți iarbă pe farfurii și adăugați cu generozitate smântână grasă. Servim un pahar cu apă la masă. Pentru bazhannyam, okroshka de carne clasică pe kvas poate fi sărată sau piperată.

La fel ca okroshka, nu se prepară odată, toate produsele sunt povestite, lăsate la frigider. Pentru consum, este așezat pe farfurii, condimentat cu condimente, turnat cu kvas. Dacă te bei acru pe cont propriu, te poți descurca fără lămâie.

Opțiunea 2: rețetă Shvidky pentru okroshka pe kvas cu bas de vacă

Cu un cowbass, la final, te pregătești să fii bogat suedez și mai simplu, pentru cei care nu au nevoie să gătească și să răcească carnea mult timp. Kvas pentru care rețeta este aleasă pentru savura vlasny. Chiar dacă în cel nou există puțin acid, puteți adăuga un mic șprot de lămâie în farfurie.

depozit

250 g cowbass;
4 cartofi;
3-4 cioturi;
1,5 l kvas;
smântână pentru gust;
verdeață (krip, tsibula, pătrunjel);
4 oua;
10 ridichi.

Cum să gătești okroshka cu bas de vacă pe kvas

Cartofii fierți se curăță de coajă, se toacă, se pun într-o cratiță. Tse OK zrobiti cu ouă tari fierte. Dă-le un cowbass rănit.

Legumele și verdețurile trebuie spălate, uscate. Tăiați cibula verde crocant, krip, tăiați coarne cu ridichi. Adăugați totul în tigaie, amestecați.

Așezați salata verde pe farfurii, asemănând aproximativ cu opolonikul complet. Adaugam o lingura de smantana, o umplem cu kvas racit si incercam!

Puteți găti okroshka nu numai cu bas de vacă fiert, ale și afumat, ci și supă rece mai aromată.

Opțiunea 3: Okroshka pe kvas cu măcriș și cocoș

Okroshka de casă acru, proaspăt, verde și savuros pe kvas vă va mulțumi într-o zi de vară, vă va reaprinde energia și vă va ridica moralul. La ciorba se adauga doar frunzele, fara tulpini;

depozit

1 piept de pui;
4 cartofi;
4 oua;
Mă rad o grămadă grozavă;
grămadă de cybuli;
4 crampoane;
o grămadă de recoltă;
câțiva litri de kvas;
o sticlă de smântână;
12 ridichi.

Bucătar de iac

Pentru okroshka, este ușor să bateți pieptul de pui, astfel încât să fie ușor de gătit și să nu răzbuni periile. Ale are, de asemenea, voie să adauge un stegen, doar un stegon. Vіdvaryuєmo la pregătire, pіzhemo m'yakot, pielea nu vikoristovuєmo.

Cartofii și ouăle de pui pot fi, de asemenea, tăiate, curățate și lustruite. Peresipati la declansator. Este important ca produsele să fie răcite în timpul zilei, altfel gustul okroshka are de suferit, supa se sorbi rapid.

De exemplu, să trecem la ingredientele proaspete. Ogirochki și ridichile sunt spălate, krishima, visipaemo. Verdețurile, inclusiv măcrișul, pot fi, de asemenea, frecate uscat, bere aruncată într-un castron. Se frecă sare, piper, trocs, după care îl adăugăm la masa principală.

Produse Razmіshuєmo, vіdpravlyаєmo la bolul cu supă. Salim, turnat cu kvas, condimentat cu smântână și servit la masă.

Dacă nu există ridichi, puteți adăuga niște ridichi în supă, este mai puțin friabilă și frecată. La ora de iarnă, sunați її vicorist. Pielea este lăsată sau curățată.

Opțiunea 4: okroshka clasică pe kvas

depozit

300 g pui sau curcan;
250 g cowbass fiert;
200 g ogirkiv;
200 g de verdeturi diverse;
300 g yalovichini;
4 oua;
4 cartofi;
2,5 litri de kvas de casă;
o sticlă de smântână;
30 g muștar;
ardei sumish.

Rețetă Pokrokovy

Nu începem imediat cu carnea și păsările vіdvaryuvannya. Le puteți găti într-un singur fel de mâncare, doar puțin mai devreme. În loc de ea, poți lua o indichka. Gotuemo nu doar așa, ci cu condimente: dafin, piper, poți arunca cibulină. Gata să răcească carnea, tăiați-o. Facem același lucru cu declanșatorul.

Ouăle fierte reci se fierb în coajă și se taie, se adaugă cartofi tocați, cartofi prăjiți, se bea în produse din carne. Să mergem la cowbass. Mai bine vikoristovuvati fără slănină shmatochkіv. Narіzaєmo, vіdpravlyаєmo la cratiță.

Durează doar un timp pentru a ucide și tăia toate verdețurile. O turnam intr-o cratita, adaugam inca o sticla de smantana. Salimo, pune niște picant și rozmіshuemo. Se toarnă produsul cu kvas. Curbați cratița, să stăm în picioare pentru prima dată. Mai bine faceți ordine în frigider, ca să nu se încingă supa.

Dacă smântâna nu este grasă, atunci puteți adăuga mai mult, trebuie să obțineți un gust bogat. Adesea, la okroshka de carne se adaugă șprot de maioneză, astfel încât să nu fie crescută.

Opțiunea 5: Okroshka pe kvas cu pește

Ribna krichta este adesea numită un cântec, dar nu este necesar să verificați chekat-ul la momentul potrivit pentru pregătirea unui zієї stravi. Va fi un mare succes, peștele este foarte ușor pentru carne și păsări de curte, este bogat pentru achiziționarea de cowbass. Alegem soiuri cu un număr mic de perii. Din peștele roșu iese okroshka superbă, iar pentru o astfel de pasiune se pretează și marele biban și triska.

depozit

400 g ribi;
100 g cibuli verzi;
4 cartofi;
1,7 litri de kvas;
4 cioturi;
50 g recoltă;
10-15 ridichi.

Bucătar de iac

Gătim pește. Cu respect stezhimo, sună pregătiți-vă după fierbere timp de cincisprezece, nu mai mult. Nu depășiți bazhano-ul, astfel încât pulpa să nu se destrame la feliere. Misto. Cartofii sunt, de asemenea, v_dvaryuєmo, curățați. Totul merită.

Krishemo ogirki din verdeață și ridiche. O amestecăm cu o soluție de ingrediente, o săream. Turnăm kvas. Dacă rețeta nu este de post, puteți adăuga și fierbe ouă. Pentru dressing vikoristovuemo maioneza si smantana.

Înainte de vorbire, okroshka poate fi preparată nu numai cu pește, ci și cu fructe de mare. Încercați să adăugați în supa rece creveții creveți sau calamarul fiert tocat. Strava se umple cu un nou gust, vizibil vibrant pe masă.

Opțiunea 6: Okroshka pe kvas cu bas de vacă „Litnya”

Rețeta pentru o okroshka strălucitoare și parfumată, de parcă sfârâie nu numai cu un gust savuros, ci și cu un aspect de garnitură. Kvas este mai bine să luați gătit acasă. Pe lângă o băutură de achiziții din magazin, apoi pentru a savura supa puteți adăuga suc de lămâie sau adăugați un șprot de citrice într-un castron.

depozit

300 g cowbass fiert;
4 cioturi;
grămadă de cybuli;
1 ardei bulgaresc;
2 l cvas;
5 hărți;
2 morcovi;
grămadă de recoltă

Bucătar de iac

Morkvina și cartofii sunt vimiti, se toarnă apă și se pune la fiert. Duhoarea este gata cam la aceeași oră. Pentru consum, puteți da vina mai devreme. Culturi de rădăcini reci, curate, tăiate cubulețe.

Eu iau cowbass fiert, її îl poți înlocui cu o tavernă. Tezh narizaemo. Ogirochki și ridichi krishimo paie sau, de asemenea, cuburi, ale subțire. Deci, cum să terminați duhoarea zhorstki, veți fi mai confortabil de mestecat. Zvіlnyaєmo vіd nasіnnya piper bulgar și tezh krishima. Adăugați viță de vie din morcovi în supa cu yaskravost. Toate legumele și cowbass sunt binevenite.

Au mai rămas doar câteva verdețuri, amestecate, sărate și turnate cu kvas. Pentru gust, asezonați farba cu smântână și lămâie.

Okroshka este mai gustoasă în versiunea gostrom. Dacă nu îndrăznești să adaugi ingrediente la masa la grătar, atunci servim okremo în bolul cu hrean, muștar, punem piper pe masă.

Opțiunea 7: Okroshka pe kvas cu yalovichina și ogi sărat

În acest krihti se găsesc nu numai pui proaspeți, ale și sărați. Vei ieși cu o supă rece, bogată și parfumată unic, pe care îți știi locul pe masă și o iei. Luăm kvas de casă, cantitatea de yoga nu este indicată, eu aleg singur grosimea supei, puteți turna mai mult sau mai puțin radini.

depozit

3 oua;
450 g yalovichini;
1 cibulină;
2 bucăți proaspete;
2 butuci sarati sarati;
o sticlă de rossolu;
3 paltin;
kvas de casă;
smântână;
1 lingura de mustar;
2 mănunchiuri de cibuli;
1 buchet de recoltă.

Bucătar de iac

Ogіrkovy rozsil zmіshati іz gіrchitsey. Yalovichin (puteți folosi și altă carne), fierbeți cartofii și ouăle, răciți-le și apoi tăiați-le în cuburi de dimensiune medie. Agățați într-o cratiță, umpleți-o imediat cu sare fierbinte de trandafiri, lăsați produsele să stea într-un loc nou, docurile se adaugă la alte ingrediente.

Bucăți sărate și proaspete de narizaemo, krishima cibula cu o recoltă. Adăugăm totul în carne, să o întindem din nou. Rubaemo dribno tsibulyu, prezentat în continuare.

Razmіshuєmo produse cu rossol, aranjate pe farfurii. Se toarnă kvas de casă, se adaugă o lingură de smântână.

Pentru a beneficia de o cantitate atât de mare de verdeață, poți fi rapid. În unele cazuri, doar o cibulă poate fi adăugată la o astfel de crichta fără sărbătoare.

Opțiunea 8: Okroshka pe kvas cu chefir

Cumpărați okroshka pe opțiuni de kvas, chefir și є zmishani. Aici e așa. Kefirul se adaugă imediat în masa principală și kvas fără intermediar atunci când se servește la masă. Este și mai ușor, nu folosești gaz când bei, iar legumele și alte produse nu respiră fără apă.

depozit

4 oua;
litru de kvas;
4 cartofi;
400 g cowbass;
litru de chefir;
4 cioturi;
verdeturi, condimente.

Bucătar de iac

Cartofii și ouăle sunt fierte, curățate, după ce sunt atinse. Krishima dribno ogіrochki, cuburi medii pentru cowbass. Puteți її înlocui pasărea, fi ca un fel de carne, dar fără shkіri și grăsime.

Verdeturile sunt tocate, adaugate la produse. Totul este sărat și turnat cu chefir. Să gustăm. Puteți vedea troci de suc de lămâie. Rozmіshuєmo și puneți la frigider pentru a infuza timp de un an.

La momentul potrivit, este necesar să îngroșați okroshka, să o întindeți pe farfurii. Bazhano înainte de a amesteca din nou tsim її. Este diluat cu kvas și puteți kushtuvati!

Este important ca dulceturile de ouă blocate să fie mai bine să nu fie tăiate, ci frecate și frecate la golf. Duhoarea dă un gust deosebit, bulionul iese. De asemenea, se recomandă să faceți unul sau două kartopleni rozim'yati tovkachi, adăugați un astfel de aspect.

Opțiunea 9: Okroshka pe kvas cu bas de vacă „5 khvilin”

Este ușor să numiți această supă plină de zabarvlennyam, dar o puteți scuipa și în cuptor, dacă nu aveți putere, nu o puteți găti mai ușor, dar este nabridlo să vă înțelegeți cu sandvișuri.

depozit

2 oua;
150 g cowbass;
0,5 st. smântână;
600 ml kvas;
o grămadă de verdeață;
1-2 ogieri.

Bucătar de iac

Cei care găsesc cel mai bun și cei care au găsit această țară vor avea ouă, deși suna amuzant. Îl punem pe aragaz, îl gătim la rece, îl răcim, îl stropim cu cuburi trositoare.

Dali narizaemo cowbass, pui și verdeață, se adaptează la ouă, rozmishuemo, introdu smântână și putere. Servim doua portii mari sau trei clasice. Pielea i se dă kvas rece. Strava este gata!

Chiar și savurosul okroshka strălucitor iese cu adăugarea unei roșii. Luăm o roșie verde, tăiată în cuburi mici și pur și simplu se corectează la capul masei.

Dragi cititori, aș dori să vă rog să adăugați puțin respect și puțin la subiectele principale. Așadar, vreau să vă spun despre cei care, în a 14-a zi a săptămânii, vor vedea o carte despre aceștia, cum să vă creați și să vă întrețineți propriul blog, aproximativ la fel cu al meu. Incepand un blog, poti conduce o afacere fara a iesi din casa ta, sub mana unui calculator si a merge pe internet. Pe Rashta o vei cunoaște în propria ta carte, editată de Denis Povaga. Mai devreme, vorbeam deja despre tine despre tse și pe ce bluză a fost o așezare ().

Astăzi este a 14-a zi a Zilei Bloggerului și vei primi o scrisoare pe o pagină specială, poți obține o carte fără cost, o oră. Cartea va fi disponibilă în timpul orei de cânt, nu rata acest moment important, apucă-o chiar acum. Mesajul este deja activ pentru descărcarea gratuită a cărții. Și acum să ne întoarcem la rețetele noastre pentru okroshka pe kvas.

Okroshka pe kvas - 10 rețete delicioase pentru gătit 2018

1. Rețeta Okroshka este clasică pe kvas cu cowbass

Okroshka este iarba răcoritoare, rece, gri în căldura verii. În loc de kvas, puteți adăuga chefir din apă minerală.

Depozit pentru 6 portii:
1-1,5 l kvas
500 g cartofi
300 g cowbasi
3 oua
200 g ridichi
300 g ogirkiv
verdeturi pentru savurare
smântână
putere
piper

Gătit:

Fierbeți cartofii până sunt gata. Răciți-vă, curățați. Tăiați în cuburi.

Kovbas, ouă și ogirka tăiate în cuburi.

Ridichi feliate subțiri.

Verdeturi crocante | laptoase | povesti.

Zmіshati cartofi, cowbass, ouă, ridichi, ogіrki. Sare piper.

Viklasti la farfurie. Turnați kvas sau chefir, sorbiți verdeață. Se serveste cu smantana.

Cimbru!

2. Okroshka pe kvas cu carne

Depozit pentru 5 portii:
Khlibny kvass - 1 litru
ialovichina-200 gr.
ou fiert - 4 buc.
gіrchitsya-1 linguriță.
ridiche-100 gr.
smantana - 100 gr.
verdeturi: krip, patrunjel, tsibula zelena
cenușă proaspătă - 3 buc., puternică

Gătit:

Carnea se taie cubulete.
Albusuri taiate cubulete.

Ridiche, cidru tăiat cubulețe.

Zhovtki șterge și zm_shati z | iz | muștar, smântână, prag | sare | și se diluează cu kvas de pâine.
Mănâncă cu alte ingrediente. Se amestecă și se adaugă verdeață.

Cimbru!

3. Reteta Okroshka de kvas cu ridichi

Ridiche verde - 1 bucată
Cartofi (fierți) - 2 bucăți
Ogіrok (pomirniy) - 2 bucăți
Hrin (preparate pentru savurare)
Kvas - 1 l
Verzi (buncătura moartă)
Cârnați vershkovі (cowbasa abo yakes m'yaso) - 150 g
ou de pui (fiert) - 3 bucati
Forță pentru savurare)

Gătit:

Trei ridichi pe treimea mare.

Cartofii fierți la rece sunt tăiați. Qi doi іngredієnti vіmіshuієmo i zališaєmo khvilin cu 40-50. Dodaemo razaniy ogirochok, verdeață, kvas și hrean.

Să adăugăm un ciot tăiat, ouă tăiate, cârnați (cowbass, carne). Pentru cei care iubesc aroma de verdeață în Hristos, cărora li se adaugă verdeață, pervaz și frecat de țesător, până lasă sicul afară. Dali adaugă kvas și totul este amestecat. Nu este obișnuit să puneți hrean (este posibil cu o sfeclă) cui îi place să iubească. Îl încercăm pentru putere, deoarece este necesar - este necesar. De la i este gata.

Cimbru!

4. Okroshka pe kvas cu creveți

Okroshka incredibilă cu creveți și bastoane de crab vă va strica stilul. Este pur și simplu delicios și simplu.

Pentru okroshka cu creveți, puteți vicora și kvas de pâine de casă și lapte fermentat pentru non-dulce dulce.
Stoc:
Cartofi - 1-2 buc.
Ogirok proaspăt - 1 buc.
Ridiche - 5 buc.
Roșii cherry - 5 buc.
Cibula verde - 2 buc.
Menta - 3 frunze
Ouă - 2 buc.
Creveți - 150 g
Bețe de crab - 5 buc.
Verzi (rucola)
Putere
Kvass ghimbir - 1/2 l.
Pentru sosul de iaurt:
Iaurt - 125 ml
Girchitsya - 1-2 lingurițe.

Gătit:

Cibulus verde și menta sunt tăiate și frecate din pervaz.

Ogіrok, ridiche și roșii cherry.

Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe.

Ouăle sunt gătite la rece și rupte.

Bețișoarele de crab se dezgheță și porează. Creveți curățați 3 min. în apă sărată și uită-te la drushlyak.

Tăiați rucola. Puteți înlocui alte verdețuri după gustul dvs. (pătrunjel, coriandru, krip).

Păstrați depozitele răcoroase, răcoroase.

La iaurt, adăugați girchitsa după gust, amestecați.

Se toarnă okroshka cu kvas de ghimbir rece. Adăugați sos de iaurt.

Okroshka cu creveți este gata. Încearcă această rețetă - este delicioasă! Cimbru!

5. Okroshka pe kvas cu somon

Varianta Tsikavy - riba cu gust de lemn dulce în krykhti în loc de carne sau kovbasi. Vin salaucul, linca, triska. Okroshka savuroasă cu pește afumat.

Depozit pentru 12 portii:
Somon (file fără shkiri)-200 gr
Cartofi (fierți) -250 gr
Ouă de prepeliță - 12 buc.
Ridiche - 100-150 gr
Salată verde (2-3 vidi) - un buchet mic
Kvas-1,5l
Ogirok proaspăt - 150 gr
Olivkova oliya-1 lingura. l.
Tsibulya este verde, puternică pentru gust

Gătit:

Fileul de somon fără coajă se taie în bucăți mici de aproximativ 2x2 / 2,5x2,5 /, se prăjește într-o tigaie puternic încălzită cu ulei de măsline.

Cibula verde este înroșită crocant și ușor frecat de mare, mai degrabă ca o mare.

Salată Dribno rіzhemo. Ridichi, ca dribna, în cercuri. Cartofi fierti, cuburi de cioturi proaspete. Ouă de prepeliță fierte în 4 părți.

Totul se ia la pahar, umplut cu kvas, mai de casa. Ei bine, dacă nu există așa ceva, atunci nu ne zgârim și nu cumpărăm un magazin. Ale mai bună, deși somonul și ouăle de prepeliță nu erau zgârcite. Totul se amestecă cu grijă, de parcă ar fi nevoie de sărare.

Punem pe masă smântână, smântână cu hrean și smântână cu muștar - cuiva îi place să iubească și să se bucure.

Cimbru!

6. Rețetă de okroshka pe kvas cu muștar

Stoc:
cartofi (în uniforme) 5-6 buc
crupa proaspata 2 buc
Ridiche 200 g
Verdeturi (tsibula, krip, patrunjel)
Ouă 5-6 buc.
bas de vacă (lapte) 200 g
Kvass 0,7 l
Apă minerală 0,7 l
Acid citric 1,5 linguri. l.
Myata (melena) 1 lingura. l.
Smântână (30%) 200 g
Putere
Gіrchitsya

Gătit:

Curățați, tăiați toate depozitele.

Într-o capacitate de 1,5 l, schimbăm: kvas, apă minerală, putere, acid citric (sau acid citric), mentă.

Totul se amestecă și se toarnă într-o cratiță cu legume tăiate, ouă și cowbass. Adăugați smântână, verdeață. Inainte de servire se condimenteaza cu mustar (pentru a savura). Servit rece.

Cimbru!

7. Okroshka pe cvas silska iz untură

Stoc:
1 cartof
Ou pui-1 buc
Tsibulya este verde-1/3 ciorchine.
Creep-1/3 buchet.
Salo-100 g
Ogorok-1/2 bucată
Putere
Kvas ("Ochakovo", "Simeiny secret", alb tradițional) - 0,5l
Gătit:

Fierbeți cartofii în uniforme, fierbeți ouăle la rece, răciți-le și tăiați-le cubulețe.

Așa că tăiați un ogirok proaspăt în cuburi, tăiați cibula verde și krip.

În mod tradițional, în sat, în okroshka, carnea sărată se adăuga salo sărat sau carne sărată. Salo, sărat în mod uscat, nu pid_yde. Înghețați ușor grăsimea pe ceafă și apoi tăiați-o în cuburi mici.

Amestecați toate ingredientele, adăugați putere la gust, umpleți cu kvas "Simeyniy sekret" TM Ochakovo. Decorați cu jumătăți de ouă.

Cimbru!

8. „Iepurele” okroshka pentru cvas

Stoc:
Proporții 1:1
varză proaspătă
broccoli (congelat)
varză murată (sau ogirok proaspăt)
morcov proaspăt (pe treimea mare)
Zelena tsibulya
smântână
cvas
putere
Gătit:

Toate ingredientele sunt agitate frumos și subtil. Amestecă toate lucrurile bune.

Se sare, se pune într-un castron, se toarnă kvas, se adaugă smântână.

Uită-te, dacă urechea de iepure crește... și їsti!
Să avem o poftă bună de acea siluetă de șir de garnitură! În loc de kvas, puteți vikoristate și chefir. Cifra nu este, de asemenea, zipsuetsya!

9. Rețetă Okroshka pentru kvas cu yalovichina

Iubit de frica unei zile picante.
Stoc:
Kvas - 1 l
Vidvarena yalovichina - 150 g
Shinka - 10 g
Cartofi - 2 bulbi
Ogirki proaspăt - 2 buc
Zelena tsibula, pătrunjel, krip - câte 1 buchet
Ouă - 2 buc
Smântână - 100 g
Zukor - 1 linguriță
Girchitsya - 1 linguriță.
Putere
Piper negru

Gătit:

Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici.
Se fierb ouăle în apă sărată, se curăță, se creează albușurile în zhovtkiv, se taie albușurile în cuburi.
Verdeață, uscați-o, apoi schimbați-o de pe pervaz.

total:0
In contact cu 0
Google Plus 0
Bine 0
Facebook 0