Преди чаша прясно сварен чай сервираме на нашите скъпи гости вкусна домашна торта родзинка. Лесно е да подготвите масата си, така че ако гостите ви са на ръба, внимавайте, ще стигнете със сигурност. Имам чувството, че самата торта вече е пуснала корени в родината ни, чрез простотата и бързината на приготвяне, и завинаги резултата... със сигурност не е имало момент, в който да е станала грешна - Вечно пухкава, сладка в свят, чубрица за мен - перфектно.
Е, нека вземем всичко точно по списъка и бързо приготвим вкусен кекс с бенки във фурната.
Горното масло се изважда от студа предварително, най-добре вечерта, тъй като ще печете. Слагаме олиото в дълбок съд, слагаме тиквичката и ванилина. С миксер разбийте съставките за около 15-20 секунди.
Чукваме три пресни кокоши яйца, за предпочитане домашни. И отново използвайте миксера - разбийте още няколко секунди.
Пасираме родзинките отдалеч и ги изсушаваме, като ги изсипваме в съда с нашето тесто. Да разбъркаме.
Сега сваряваме по-голямата част от брадата, пух и сол. Замесете тестото с миксер, ако трябва да се обработва, разбъркайте и извадете миксера, разбъркайте добре с шпатула/лъжица. Тестото излиза още по-дебело.
Това е всичко, сложете сладкиша с бенки във фурната, след това прехвърлете тестото в намаслена тавичка, намокрете държача със студена вода, направете дълбок "разрез" в центъра (така че сладкишът да се счупи на правилното място). Вари се при 170 градуса за период от една година.
Рецепти за кексчета
Класически тарталети с юфка - какво може да бъде по-просто и по-вкусно за чай? Незабравимият вкус на детството. Насладете се на нашата семейна рецепта с подробни снимки и видеоклипове.
40 hv
400 ккал
5/5 (2)
Мелодично, най-широката билка в света от категорията на различните напитки е тортата. В интернет има много варианти за тези вкусни деликатеси, но не всички са надлежно проверени и често резултатът е разочароващ не само за кулинарните специалисти, но и за експертите.
За щастие имам надеждна, проста и бърза рецепта за вкусна домашна торта с молци, която може да се пече както в силиконови форми във фурната, така и в бавна готварска печка или хлебопекарна.
Още баба ми приготвяше тази рецепта, а по-късно аз самата я усвоих и усъвършенствах, за да може да се изпълнява по съвременна технология.
Днес се спираме на два най-кратки варианта на това ястие: очакваме с нетърпение класически кекс с родзинки и грах, както и чудесен кекс със сирене и родзинки.
Рецепта за кекс с родзинки
Кухненски уреди
- Изберете подходящи силиконови форми за мъфини или кексчета (може да използвате една широка и кръгла форма с диаметър 20 см) или подходяща купа на мултикукър или хлебопекарна;
- Дълбоки купи (няколко броя) от 300 до 800 ml;
- Взимам чаша от кухнята;
- Няколко лъжички и дълъг път;
- Vinochok стоманен металий;
- Ренде, кобилица, сито и дървена шпатула;
- Блендер
имате нужда
Знаеш ли? Най-добре е да изберете rodzinka от тъмни сортове, като "shigana" или "bdani", докато светлата rodzinka не е подходяща за този вид vipka: виното често изгаря и вкусът и ароматът на виробо липсват. За този крем можете да приготвите и сладка торта с молци: за това заменете яйцето с две супени лъжици нишесте (картофено или царевично), а също така можете да добавите към рецептата 80 ml сънливо масло и 170 g vershkoy масло.
Подготовка
Винаги не добавяйте твърди и ненакиснати родзинки към тестото.Изрезките изобщо няма да се изпекат и ще потънат на дъното на тигана веднага щом го поставите във фурната или мултикукъра.
Тисто
Ако вашият блендер вече не може да смеси гъстата смес, която е излязла, извадете го и започнете да бъркате тестото с шпатула или лъжица. Тилки Опитайте се да разбъркате добре, така че борошните гърди да се смесят добре.Също така, ако искате да приготвите тортата с помощта на хлебопекарна, можете да омесите тестото с помощта на „миксер“, поставен в нея. Оставете тестото да почине за един час, докато фурната се загрее (за 10 минути).
Випичаня
Зроблено! Вашият прекрасен кекс е готов, преди да бъде поръсен с резачка за сладкиши или пудра захар и сервиран на масата на вашите гости и вашите домашно приготвени сладки торти. Преди това може да се залее с белтъчна или захарна глазураЕлът е само за бананите, защото особено ценя това, че долният кекс с молци сам по себе си е още по-вкусен. 
Видео рецепта за класически кекс с родзинки
Рецептата за класически кекс с молци можете да видите във видеото по-долу.
Все още е време за сън! Трябва бързо да се обърнете към кухнята, за да се насладите на още един ароматен кекс: люляк с родзинки.
Рецепта за кекс със сирене
Време за подготовка: 45 - 60 минути.
Брой порции: 12 – 15.
Съдържание на калории на 100 g: 350 - 450 kcal.
имате нужда
- 3 броя пилешки яйца;
- 250 г сиру;
- 150 г кукрю;
- 300 г борошна;
- 170 гр. топ масло|мастила|;
- 100 г стафиди;
- 10 г разпушвач;
- 5 г ванилия зукрю;
- 5 г сол.
Изберете изключително големи яйцаЗа вашата торта, ако това не е възможно, тогава променете количеството на боба с 30-40 g, в противен случай тортата ви ще се окаже твърде дебела и суха.
Пържено сирене, най-добрият вариант за домашно сирене,Ако вече сте закупили груби зърна, просто ги претрийте няколко пъти през сито и ще получите желаната консистенция.
Подготовка
- Заливаме родзинките с много гореща вода и ги оставяме да набъбнат за около 15 минути.
- Пухът се поставя в купа и се добавя добре.
- Разбъркайте и пресейте през цедка.
- Извадете горното масло от хладилника и го оставете да се разтопи.
Тисто
Добавете ситно натрошени захаросани плодове и плодове в различни цветове към тестото - това ще направи вашия кекс при отваряне мехурчест.
Випичка
Със сигурност вашата прекрасна торта със сирене и родзинки е готова! За този вариант най-добре е да използвате мляко за сгъстяване (просто го намажете върху готовата вироба). Върху кондензираното мляко се слага голямо количество сладкарски прах и се притиска леко - притиснато е! Оставете тортата да изстине и след това нарежете на порции. Най-добре е да изпитате подобни вибрации с пресен чай и мляко!
Нека да разгледаме простата класическа рецепта за кекс с родзинки. Можете да използвате това като основа и да експериментирате по-нататък, като научите тайните на приготвянето на кексчета с различни пълнежи, описани по-долу.
съставки:
Яйце- 4 бр
Зукор- 200 грама
Борошно- 300 грама
Родзинки- 200 грама
Масло Вершков- 200 грама
Газирани напитки- 0,5 ч.л
Лимонови кори(за патладжани) - 0,5 ч.л
Сил- На върха на ножа
Как се приготвя кексче s|iz| rodzinki във фурната
1 . Оля и яйцата трябва да са на стайна температура. Разбийте яйцата, разбийте ги, добавете белтъците. Жътвите се разбиват със зехтин.
2
. Добави цукор. Разбъркайте старателно.
3
. Белтъците се разбиват на крем. Добавете яйчно-маслената смес към женско биле и разбъркайте. Смесете брашното, гасената сода, солта и замесете тестото за кекс.
4
. Изплакнете родзинките, попарете ги с поръска и ги подсушете с кърпа. Добавете rodzinki и лимонова кора към тестото, разбъркайте. За да стане випката вкусна, всичко трябва да се работи усилено.
5.
Намажете тавата за печене със зехтин. Замесва се тесто. Увеличете топлината до 180 градуса. Часът на пиене зависи от големината на формата. От 15 хвилина (малки кексчета) до 40-50 хвилина (форма за 300-500 г готов виробу).
Проверете готовността на тартата с дървена пръчка (клечка за зъби). След като сладкишът се запече, го надупчете в центъра на тортата, като стигнете до дъното. Извадете пръта. Ако по клечката за зъби не е останало тесто, баницата още не е готова.
Вкусен кекс с rodzinki готов
много вкусен!
Тайните на приготвянето на вкусни кексчета
Съставът на продуктите, включени в рецептата за кекс, може да бъде различен: мляко, заквасена сметана или сирене, като в този случай може да бъде заквасена сметана (пшеница), овесена каша или елда. И пълнежите могат да се променят безкрайно, но традиционно можете да добавите грах, rodzinki и глазура. И все пак основните съставки на кексчетата са препечени: боб, яйца, цукор, масло (горна или долна каша), пухкаво тесто (сода), докато останалите продукти не са прекалено горещи за бъркане, същият тип склад за наситеност, лекота и уникална консистенция.
Тисто
Тестото за кексчета трябва да се размеси, за да се запази лекотата и пенливостта на съставките, които ще се разбият. Необходимо е да се смеси добре с мъх в голям сух контейнер. Белтъците и белтъците се разбиват енергично. Жовтки се смесват със зехтин.
Oliya придава на тестото нежност и мекота. Ако правите горно масло, можете или да го загреете на стайна температура, докато омекне и след това да го втриете в яйцата, или да го разтопите на огън в съд, след охлаждане на маслото също трябва да го смесите с тесто. Можете да използвате маргарин, но ефектът не е толкова гладък, колкото маслото.
Яйчните белтъци дават богата пяна, разбиваме ги с журн. Ако имате миксер или блендер, вие сте късметлии – машината ще направи всичко вместо вас. И ако сте въоръжени с корона, тогава е по-добре за вас да се запасите със сила и дори да можете бързо да я управлявате в миските. Разбийте на ръка в тесен съд тип буркан, в който навийте венчето със стените на миксер (по този начин ръцете не се натоварват толкова). Можете бързо да го изпитате в малък затворен танц. Разбийте до разбиване на пулпата и образуване на пяна от месото (трудно се достига такава пяна с ръце, но не е възможно), добавете белтъците до гладкост.
Всички съставки трябва да се смесят старателно, така че цялата ви лекота да не се загуби, а да се прехвърли в сместа.
Пълнеж
Като пълнеж за тарталети можете да използвате грах, сушени плодове, конфитюр, пресни горски плодове, плодове, шоколад, топинг сметана и др. Ако има грах, тогава е по-добре, така че вонята да е по-подробна. Също така е необходимо да добавите сок и лимонова кора за лимонов кекс, например. Ако плънката съдържа сушени плодове, първо ги накиснете в топла вода. Сушени плодове добавете накрая, навити на брана, за да не се утаява миризмата на дъното на бъркалката.
Можете също така да намерите пресни горски плодове и ситно нарязани плодове. Можете да поставите парчета плодове на дъното на тавата, преди да изсипете тестото, или да ги добавите към тестото. Препоръчително е сладкото да се сервира в купа с крайно тесто. Преди да говори, конфитюрът придава сочна ферментация на тестото. Ако сте забъркали сладкото по различен начин, сладкишът често може да бъде бял, а понякога може да се използва и цветът на сладкото.
Има много вариации с любимия ни шоколад: можете да разтопите блокче и да го втриете в тестото като конфитюр, можете да смесите какао на прах с мляко, настърган шоколад или други съставки. За да сте сигурни, че пълнежът изглежда концентриран в средата на тортата, трябва постепенно да изсипете тестото във формата, след това да изсипете пълнежа и отново да излеете тестото. Готовия кекс може да полеете с глазура веднага след като е готов.
Форма
Тортата трябва да бъде леко изпечена във всяка специална форма. Можете да изсипете тестото в кексчето винаги, когато има място, за да го поставите във фурната. Тъй като тестото не е рядко, можете да го направите със собствените си ръце. И така има различни форми: пръстени, сърца, семена, просто кръгли форми с малки и големи размери (всичко зависи от това, което искате да премахнете като резултат).
Топинг за кексчета
В часа на приготвяне на тестото сложете фурната да се загрее на около 180 -200 градуса. Преди да излеете тестото е важно формата да се намаже със зехтин и след това да се сложи във фурната. Първите 30 парчета (тъй като формата е голяма) не свивайте формата във фурната, а след това проверете с дървена пръчка дали е готова. Прокарайте клонка върху тортата: ако клонката е суха, тортата е готова.
Често средата на сладкиша не се изпича докрай (само покрай краищата), затова покрийте тавата с фолио и я поставете отново във фурната. Най-добре е да проверявате, докато тортата изстине, докато излезе от формата. Ако смятате, че тортата е залепнала за стените, внимателно използвайте нож, за да го помогнете, след което обърнете формата върху чиния. След това кексът може да бъде украсен с пудра, глазура или сладкарска глазура.
Зарадвайте себе си и близките си с издълбани кулинарни шедьоври! Golovne u vipicchtsa - гответе с душата си и в добро настроение, тогава вашият обрат ще изглежда очарователен!
Отлична рецепта за кекс с родзинки във фурната с минимално количество съставки, основните от които са родзинките. Кексът втасва във фурната в силиконова форма. Когато тортата е готова, поръсете с канела на прах. За тези, които не харесват rodzinki, можете да замените його с маково семе, грах и захаросани плодове.
Разпечатай
Рецепта за кекс със стафиди от фурната
Страва: Випичка
Време за подготовка:Една година
Общият час: 1 година
складове
- 200 г борова пшеница
- 150 г масло или маргарин
- 150 г цукор
- 100 г стафиди
- 2 бр. кокоше яйце
- 0,5 ч.л. разпушвач
Покрови рецепта със снимки
Как се приготвя кексче s|iz| бенки в силиконова форма на фурна
Родзинките трябва да се запарят в гореща вода, ще ви трябват 15 бр. След това родзинките се поставят в съд за отцеждане, добавя се вода, изплакват се и се отстранява възможно най-много течност.
Поставете го върху дървена дъска и го оставете да изсъхне.
Оваляйте родзинките в борошно или картофено нишесте.
Внимавайте стафидите да са равномерно разпределени в тестото, в противен случай може да потънат на дъното.
Тесто за торта с родзинки
Сега трябва да започнете да смесвате тестото за тортата. Необходимо е да разтопите маргарина (маслото) или да го доведете до омекнало състояние, като работите ръчно при минимално налягане в микрофурна. След това добавете малко цукор към маргарина.
Смесете съставките заедно. След това добавете|добавете| яйца.
Смесете яйцата с|iz| маса до гладкост.
Vsipati всичко е добре за един час с rozpushuvac.
Разбъркайте сместа, докато стане гладка и тестото ще стане гъсто.
Разбъркайте родзинките в готовото тесто и го разтрийте с лъжица.
Подгответе форма, намажете я със зехтин, изсипете тестото в нея.
Поставете формата върху решетка във фурната, изпечете тортата с родзинки в силиконова форма за 40 минути. Температурата е близо 180 градуса.
Когато приготвяте кекса със стафиди, извадете от формата. Ако ви е малко студено, поръсете с канела на прах.
Здравейте всички. Днес правим кексчета с родзинки.
Випичката, приготвена с любов и у дома, винаги ще излезе специална. Една от най-простите рецепти за домашно печене във фурната са вкусни и уникални тарталети. Днес ще ви запознаем с една проста рецепта за приготвяне на тарталети от молци у дома. Рецепти за приготвяне на кексчета наистина няма, но ще пишем за тях друг път.
Тесто за кексчета:
- - 200 г борошна
- - пясък от нахут - 150гр
- - мляко - 150гр
- - Разтопено масло за заливка - 150гр
- - яйце - 3 бр
- - няколко rodzins - за вкус
- - ванилин
- - Сода 1 ч.л.
Как се приготвят кексчета s|iz| родзинки на фурна:
Яйцата трябва да се разбият малко.
Добавете черешов пясък и го разбъркайте заедно. Разбиваме и разбъркваме с миксер.
След това добавете млякото и отново разбъркайте всичко с миксер.
Налейте горното масло и продължете да разбивате.
Нека го добавим добре, като блеснахме предварително.
Добавете чаена лъжичка сода за хляб и ванилия. Смесете всичко до хомогенна маса.
След това добавете стафиди и разбъркайте всичко с лъжица.
Печем кексчетата в метална форма за кексчета. Намазваме го с масло. Напълнете формата до половината с тесто и я поставете във фурната. Загрейте фурната предварително на 180°C.
Нашите кексчета бяха във фурната 15 години. Проверяваме ги с клечка за зъби, ако са сухи, значи нашите кексчета са изпечени. Веднъж образувана, вонята се усеща още по-лесно. Прилича на гарни и ривни. Поставяме нашите изпечени мъфини в чиния или в някакъв специален съд като този и поръсваме звяра със стрък ванилия.
Желаем на всички приятен чай. Пишете вашите коментари, рецепти, харесвайте.
ЩЕ СЕ ВИДИМ СКОРО!!!
- Във връзка с 0
- Google+ 0
- Добре 0
- Facebook 0
