Torn reteta de pui si legume. Pui cu legume înăbușite: sos de pui în sos de roșii. Sos din piept de pui cu blaturi

Sosul de pui este un adaos minunat la vrăbiile de paste, cartofii și terciurile neîndulcite de orice fel. Pentru prepararea sa, vikoryst este folosit ca file și resturi de carcasă. Mai mult, la început, este permis să tăiați carnea în cuburi sau în felii subțiri, dar și să o treceți printr-o mașină de tocat carne pentru ca sosul să fie uniform.

Tocăniți această plantă cu apă adăugată, bulion, blaturi, smântână, maioneză și alte sosuri. Să ne uităm la cum să pregătim sosul în diferite moduri. Să începem cu cele mai simple lucruri.

Sunt disponibile următoarele depozite:

• orice părți ale carcasei de pui;
• 2 cibulini mici;
• morcovi;
• dinți de ceas;
• bulion;
• asezoneaza cu sare.

Cum se prepară sosul de pui?

1. Tăiați carnea și ungeți-o într-un bol cu ​​părți groase.
2. Tăiați legumele și fierbeți în tigaie până se înmoaie.
3. Transferați lubrifiantul în carne, adăugați sare, asezonați, turnați bulionul și fierbeți sub capac.

Doar o notă. Acest sos de pui poate fi completat cu dovlecei, vinete și ardei gras. Există și opțiuni pentru prepararea sosului de paste prin adăugarea de smântână, sos de roșii și muștar la ingredientele principale.

Reteta universala cu pasta de rosii

Sosul de pui cu pasta de rosii este delicios atunci cand este gatit cu o cantitate mare de legume si verdeturi. Acest adaos la paste, terci sau cartofi va fi bogat în aromă și aromă.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• fileu de pui;
• ardei gras;
• morcovi încolțiți;
• cibulină mică;
• ceasornicar;
• pasta de tomate;
• apă sau bulion purificat;
• bucăți de otstu;
• flori de muștar;
• boia de melena;
• verdeata proaspata.

Cum se face sos cu pasta de tomate:

1. Curățați legumele, tăiați și puneți-le într-o tigaie adâncă pentru ungere.
2. Tăiați carnea fâșii și adăugați-le în legume după ce duhoarea s-a înmuiat.
3. Puiul se presara cu condimente pana se rumeneste, se toarna pastravul, se adauga sosul de rosii, se dilueaza cu apa sau bulion si se fierbe la foc mic sub capac.

Turnați sosul pregătit peste garnitură, stropiți vasul cu ierburi și serviți. Și pentru ca planta să fie aromată, este mai bine să luați „aroma” unui soi, de exemplu, busuioc sau coriandru.

Preparat pentru piure de cartofi

Pentru a completa perfect piureul de cartofi proaspăt, adăugați sos de ardei.

Pentru o astfel de luptă veți avea nevoie de:

• pui;
• un șprot de cibuline mici;
• morcovi;
• cuișoare chasnik;
• suc de roșii;
• apă sau bulion;
• adjika uscată;
• paprika;
• coaceți condimentele până devin savuroase;
• bucăți de boroshn;
• sare.

Cum se prepară sosul:

1. Tăiați puiul, adăugați sare și ungeți-l într-un bol adânc până iese sucul.
2. Adăugați cibulini tăiați în carne, morcovii rasi și chasnikul, zdrobiți într-o presă.
3. Se usucă bine într-o tigaie uscată până se rumenește, apoi se adaugă bulion, pulpa de roșii tocată mărunt, adjika uscată, boia de ardei și condimente. Se adauga sare si trimati la foc pana da in clocot.
4. Adăugați sos în carne și legume, fierbeți sub capac.

Pentru vinete se pot adauga ierburi uscate sau proaspete.

Sos de hrișcă cu pui

Acest sos pentru terci de hrișcă este mai bun decât să-l faci din file de pui.

Pentru joc veți avea nevoie de:

• fileu de pui;
• fie că este vorba de ciuperci;
• cibulină de șprot;
• blaturi;
• cretă piper și sare;
• crep

Cum se prepară sos de hrișcă cu pui, ciuperci și blaturi:

1. Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare, piper și unsoare într-o tigaie până când amestecul devine gros.
2. În vasele cu pereți groși, puneți ciuperci detaliate și cibul, stropiți cu piper și prag și ungeți.
3. Se combină carnea tocată cu unsoare, se adaugă blaturile și se fierbe sub capac.
4. Cu puțin timp înainte de finalizarea gătirii, adăugați crepea tocată mărunt până când este gata de servire.

Porada. Pentru a vă asigura că sosul are mai multă coacere, blaturile pot fi diluate cu apă sau bulion în proporția necesară înainte de a fi adăugate în tigaie.

Cu sos de smantana

Sosul cu pui și smântână va fi gros și savuros dacă îi adăugați fire de păr și chasnik.

Pentru distracție ai nevoie de:

• pui;
• cibulină;
• dinți de ceas;
• sâmburi de mazăre păroasă;
• smântână;
• bulion;
• frunza de dafin;
• condimente pentru pasare si sare.

Cum se prepară sos de gostra cu smântână și mazăre:

1. Tăiați puiul, adăugați sare și asezonați, ungeți-l în tigaie.
2. Suplimentați carnea cu tsibule și chasnik și continuați să gătiți, duhoarea nu va deveni vizibilă.
3. Se amestecă smântâna cu bulion, se toarnă în vas, se adaugă foi de dafin și fire de mazăre fierte. Se stinge totul la foc mic.

Acest sos va deveni un adaos minunat la paste sau terci cu orice fel de cereale. La servire, puteți stropi ierburile cu coriandru aromat.

Cum să gătești într-un multicooker

Se pare că ierburile din multicooker ies suculente și bogate. Cu ajutorul acestei unități puteți pregăti un sos special cu pui și fructe uscate, acoperit cu blaturi și smântână.

Pentru roboți aveți nevoie de:

• carne de pui (de preferință file);
• presarea prunelor uscate;
• 7-8 cuișoare de chasnik;
• Cibula verde;
• coriandru uscat;
• blaturi de smantana;
• bulion;
• sare si condimente.

Cum se prepară sos de pui cu fructe uscate într-un aragaz lent:

1. Tăiați puiul, stropiți cu condimente și fierbeți în vasul cu mai multe gătite.
2. Adăugați în carne o strânsă de chasnik și o parte albă tocată fin de praz.
3. Puneți prunele uscate, iar dacă boabele sunt prea mari, împărțiți-le în bucăți cu un cuțit.
4. Odată ce dinții sunt lubrifiați și planta are o aromă strălucitoare, adăugați blaturi sau smântână, adăugați bulion, adăugați prune și gătiți în modul sote timp de cel puțin 45 de minute.

Turnați sosul pregătit peste garnitură, stropiți vasul cu ierburi tocate și serviți.

Sos delicios pentru orez cu pui

Înainte de orez, puteți pregăti sos cu pui, morcovi și condimente, ajustând căldura sosului pentru un gust bogat.

Pentru roboți veți avea nevoie de:

• fileu de pui;
• șprot morkvin;
• ceasornicar;
• ardei gazdă;
• paprika;
• curcumă;
• sos de soia;
• apă purificată cu bulion chi;
• Boroșno;
• Acesta este un condiment comun.

Cum se prepară sosul de pui înainte de orez?

1. Tăiați fileul, stropiți cu condimente de pui, turnați peste sos de soia și marinați ușor.
2. Rade morcovii sau tăiați fâșii și ungeți o cratiță.
3. Adăugați carnea în vas și gătiți până iese sucul.
4. Se adauga ardeiul iute, boia de ardei si turmeric, se adauga bine si se amesteca bine.
5. Se toarnă bulionul, se închide capacul și se fierbe la foc mediu.

La servire, puteți stropi orezul cu sos de pui și îl ungeți cu semințe de susan într-o tigaie uscată.

Pokrokova preparată cu maioneză

Domnii ceceni adaugă maioneză nu numai în salate, ci și pentru a o pregăti cu un sos fără alte ierburi.

Pentru a face un sos similar cu un declanșator, aveți nevoie de următoarele componente:

• carne de pui;
• ripchasta cybula;
• morcov;
• cuișoare chasnik;
• maioneză;
• putin mustar;
• apă sau bulion;
• ace de busuioc;
• sare si condimente inainte de pui.

Cum se prepară sosul de maioneză cu pui

1. Ungeți legumele tăiate în tigaie, apoi adăugați carnea, condimentele și sarea.
2. Se amestecă maioneza cu muștar, se diluează cu apă sau bulion și se toarnă în vas după ce carnea s-a rumenit.
3. Detaliu busuioc, adaugă|adaugă| în tigaie și închideți bine capacul.

Dacă sosul este prea rar, la sfârșitul gătitului puteți adăuga o urmă de amidon de cartofi diluat în apă.

Nu este nimic complicat la sosul de pui preparat, indiferent de retete. Încearcă-l și fă fericiți pe cei dragi.

Cum poți găti pui dacă nu ai timp suficient pentru a petrece câțiva ani pe aragaz? Din fericire, răspunsul la această mâncare a fost găsit din rețeta de pui în sos de vârf. Literal în fiecare zi cea mai delicioasă plantă va apărea pe masa noastră: file de pui cu legume în sos alb cu blaturi. Cu alte cuvinte, această rețetă este o baghetă magică la îndemână pentru bucătarii ocupați, care au multe la îndemână în bucătărie!

Pentru a pregăti puiul în sos de vârf avem nevoie de:

• piept de pui - 2-3 buc.;
• cybul - 1 cap mijlociu;
• partea albă inferioară conține 2-3 ciorchini de cibule verzi;
• ardei gras (diverse culori) – 2 buc;
• roșie mijlocie – 1 buc.;
• blaturi (conținut de grăsime 20%) - 150 ml;
• Uleiul Vershkova și Roslinne - pentru lubrifiere.
• sare, piper, condimente - pentru savurare;

Să rezumam rapid componentele principale în detaliu. Cybul este tăiat în 4 părți și apoi agitat. Partea albă inferioară conține 2-3 ciorchini de cibule verzi, ușor tremurătoare, ușor oblice. Tăiați o roșie și doi ardei gras în cuburi. Pieptul de pui poate fi, de asemenea, tăiat în bețișoare lungi, ca pielea de vaca pe stroganoff de vită.

Intr-o tigaie la foc iute se incinge uleiul cu o cazma de 1/2 litru. Hai sa ungem doua tipuri de vita, amestecand sa nu se arda.

Pune pieptul de pui feliat. Ungeți 7-8 amestecuri, amestecând ocazional. Când fileul de pui începe să se rumenească, adăugați sare și piper până este bun.

Apoi trecem la tăierea roșiilor și a ardeilor gras de diferite culori. Continuați să ungeți 3-4 hvilini.

Umplem puiul cu blaturi de legume. Vogon este schimbat imediat la mediu. Lăsați blaturile să fiarbă și fierbeți câteva khvilins.

De exemplu, puteți adăuga diverse condimente după gustul dvs. Noi, de exemplu, am adăugat hamei-suneli. Aparent, acest condiment georgian este alcătuit dintr-un amestec de diverse condimente, precum busuioc, crep, pătrunjel, coriandru, ardei roșu și altele. Cu toate acestea, este important să nu amestecați condimentele, ci să le fierbeți pentru a elimina mai mult aroma unui anumit condiment.

Asa ca oricum, dupa ce ai adaugat condimentul preferat, acoperim tigaia cu un capac si dam focul.

A trecut destul de o oră și pui fraged în sos de top picant deja ne așteaptă pe masă!

Garnitura va fi orez sau paste. În principiu, pot fi fierte în timpul procesului de gătire.

palitra-vkusov.ru

Pui în sos vershkovo.

Există o serie de rețete pentru prepararea acestei plante. Puteți găti pur și simplu puiul în sos de vârf sau puteți adăuga ciuperci și legume. Toate opțiunile sunt bune la gust, așa că puteți experimenta și găsi opțiunea preferată. Pentru a pregăti această plantă, folosiți blaturile necesare. Duhoarea vinului trebuie sa fie grasa, pentru ca sosul sa se ingroase bine. Aceasta reteta recomanda 33% blaturi. Strava se pregătește pentru declanșarea Shvidko. Poate fi folosit atat pentru masa de Craciun cat si pentru uz zilnic in bucatarie.

Ingrediente pentru prepararea sosului Kurka u vershkovu:

file de piept de pui fara perie - 2 bucati;

două mari cibuline;

blaturi grase (nu mai puțin de 30%) – 250 ml;

condimente după gust, curry bogat;

ulei de vershkova pentru lubrifierea tsibul;

Reteta pentru prepararea puiului in sos vershkovoy:

Carnea de piept de pui este bogată în proteine ​​și conține puține grăsimi, așa că poate deveni uscată când este gătită. Pentru a-l face unic, fileurile de piept de pui pot fi gătite într-un sos blând.

Carnea trebuie tăiată cubulețe mici și apoi adăugată. Puteți găti întregul pui împărțindu-l pur și simplu în bucăți mai mici.

Pregătim cibul. Trebuie decojit și decojit și tăiat cubulețe mici. Se încălzesc 25 g de unt|mastila|într-o tigaie. si pune in tsibul. Hai să ungem cibul, până te vei lumina.

Așezați bucățile de file de pui până la file și continuați să ungeți. Așteptați până când carnea se albește. Aveți grijă să nu ungeți prea mult carnea, pentru a nu ieși crusta pijaristei. Ungeți carnea de pui la foc mediu. După zece ore declanșatorul va fi vizibil.

Imediat ce puiul a apărut în tigaie, adăugați condimente. Condimentele pot fi luate ca legumă, sau ca component de legare - curry. Oferă o aromă plăcută de turmeric, ierburi și culoare sosului, care va fi auriu. E bine să mănânci caș uscat cu pătrunjel, busuioc, boia, piper negru. Dacă doriți să îndepărtați iarba gostra, adăugați cu amabilitate ardeiul gostra. Sareți declanșatorul pentru savurare.

Umpleți puiul cu blaturi 33% grase. Gatiti puiul incet, dar nu fierbeti prea mult pentru ca blaturile sa se evapore. În acest fel, declanșatorul este stins în vârful zilei. O parte din ridichile de pe blaturi se fierb la abur, sosul de deasupra devine mai gros. Există mult sos de curry, iar vinul dezvoltă un sos gălbui.

Carnea de pui în sos de vârf iese suculentă, fragedă și foarte aromată. Este bine să mănânci piure de cartofi, orez și paste.

Tot puiul nostru în sos de vârf este gata, bucurați-vă de pofta.

that-cooking.ru

Pui in sos de top cu legume.

Pui în sos de top cu legume în poloneză.

Această rețetă delicioasă mi-a fost împărtășită de un prieten polonez. În rețeta mea de pui cu legume și sos de vârf în poloneză, au existat modificări minore, iar ierburile s-au așezat frumos în meniul săptămânal. Doamna Jadviga gătește puiul într-o tigaie, iar după ce ung, pun cratita/cratița la cuptor. Axa și toată diferența. Dar gustul se pierde inevitabil pentru monstruos. Puiul în sos vershkovo se servește s|iz| legume fierte sau la abur. O opțiune excelentă pentru cină și seara cu familia.

Există o grămadă de secrete despre cum să gătești puiul în sos de vârf, astfel încât să fie suculent și fraged. Pentru gătit, puteți folosi orice parte din pui sau, mai bine, luați, de exemplu, 2 fripturi și 2 fileuri. Fripturile au mai multă grăsime, ceea ce creează un sos savuros cu alte ingrediente. Pentru sos, blaturile sunt mai bune decât vikorystuvat gros, de casă. Când înlocuiți blaturile cu smântână, veți fi surprinși că nu este acru. Înainte de a coace puiul, trebuie să ungeți părțile de pui. Știți de ce nu puteți trimite imediat declanșatorul din sacul de fasole la cuptor pentru a se stinge? Poate că acesta este secretul pregătirii unui pui gustos. Procesul de ungere în tavă permite bucăților de pui să „sigileze” carnea pentru a menține carnea suculentă la mijloc.

Ore de pregătire și pregătire: 1 an

Metoda de gătit: la aragaz sau la cuptor.

• Pui - 4 bucăți (file, pulpă, piept, fund)
• Morcovi – 10-12 buc. mini, 1 buc. Grozav
• Tsibulina chervona – 1 cibulină
• Blaturi groase de casă (sau smântână) – 100 ml
• Verdeturi proaspete
• frunza de dafin
• Sare + piper rosu si creta neagra
• Boroshno pentru pane - 2 linguri. linguri
• Oliya vershkova + măsline – pentru ungere

Cum se prepară puiul în sos de vârf.

1. Pentru a pregăti tocanita, puteți găti orice parte din pui: file, file, gomilka și piept. Iau piese tăiate, dar fără piei.

Se amestecă bine, se adaugă sare. Ca condiment pentru pui, amestecul ideal este „curry”, și poate că aveți propriul set de condimente preferat pentru pui. Adăugați piper roșu și negru cretat.

2. Stropiți bucățile de pui cu nuci de barbă.

3. Transferați într-o pungă de plastic, sigilați punga de sus cu o bandă de cauciuc/etanșare. Agitați punga de mai multe ori până când trăgaciul din toate părțile este rostogolit în nisip.

4. Tăiați morcovii în cercuri și cuburi. Tăiați cibul roșu în sferturi de inele.

5. Se încălzește o tigaie, se toarnă în ea o lingură de ulei de măsline/ulei de sonicum inodor și se pune un frotiu de ulei|mastila|. Folosind ulei încins, ungeți ușor bucățile de pui, apoi rulați-le în suma boroshny. Periați pe ambele părți până devin maro auriu, cu cel puțin 2 bucăți pe fiecare parte. Transferați în oala fierbinte.

6. În aceeași tigaie (nu o încălziți!), ungeți mușchiul feliat cu o întindere de aluat pe flacăra din mijloc. Adăugați morcovii proaspeți și puiul uns la pui.

7. Se adauga apoi 2-3 linguri de blaturi groase de casa, ierburi proaspete tocate si se adauga putina apa fierbinte (100 ml). Dacă nu găsiți blaturi groase de casă, folosiți smântână groasă.

8. Puneți o formă rezistentă la căldură, o tavă sau o cratiță în cuptorul încălzit. Gatiti sub capac la foc mic (al treilea mod din 10 moduri posibile) timp de 40 de minute. Declanșatorul trebuie forțat/stins în cantitate suficientă.

9. Fierbeți varza broccoli până este gata, apoi scufundați-o în apă rece și aruncați-o imediat. Deci varza va fi crocantă, altfel nu va mai fi orfană. Fierbeți mazărea în aceeași apă până când se înmoaie. Servit fierbinte. Strava în formă ceramică sau fierbinte reține bine căldura - cașul poate fi servit pe masă într-un astfel de fel de mâncare. Sau întindeți-o în porții.

Puiul in sos de deasupra cu legume este gata! Delicios!

gotovim-doma.org

Pui înăbușit cu legume în sos vershkovo

Dragii noștri cititori, vă încurajăm să încercați să faceți tocană de pui și legume sau, mai simplu, această rețetă. pui înăbușit cu legume în sos de vârf. File de pui înăbușit cu legume Poate fi servit fie simplu cu verdeață, fie cu orez fiert.

Reteta de pui la fiert cu legume

• Piept de pui, fiert - 500-550 g,
• conopida (împărțită în varză) - varză,
• tăiat cybul ripchasta - 1 buc.,
• ora de detalii – 2 cuișoare,
• țelină, feliată – 2 tulpini,
• morcovi, feliați – 2 buc.
• mazăre verde, congelată - 1 lingură.
• apă – 750 ml,
• sare,
• piper,
• mazare cu nucsoara,
• ora de granulare - pentru gust,
• pudră de curry - 1 linguriță.
• Boroshno - 1 lingura. l.,
• lapte – 50 ml.

1. În prealabil, trebuie să ungem tsibul, chasnikul, țelina și morcovii într-o cratiță pentru 2 lungimi. Se fierbe conopida și se face piure folosind un blender.
2. Adăugați în legume apă, chasnik granulat, nucșoară și curry și aduceți la fierbere.
3. Adaugă|adaugă| tăiați fileul de pui în bucăți, piureul de conopidă și gătiți la foc mediu aproximativ 10 minute.
4. Apoi amestecați bine laptele. Se toarnă, se amestecă în tocană, se adaugă|adaugă| mazăre verde, sare și piper.
5. Gatiti puiul la foc mediu timp de 2 minute, amestecand treptat.
6. Serviți ierburile sărate fierbinți cu ierburi proaspete și orez fiert.

Dragii noștri cititori, vă încurajăm să încercați să faceți tocană cu pui și legume sau, pentru a spune mai simplu, această rețetă este pui înăbușit cu legume în sos de vârf. Fileul de pui înăbușit cu legume poate fi servit fie simplu cu verdeață, fie cu orez fiert. Rețetă de pui înăbușit cu legume 5 din 1 recenzii Rozdrukuvati

Sucul de pui înăbușit în legume și sos de roșii este un preparat ușor de apreciat. Această rețetă include un sos minunat de la pui la hrișcă, orez și alte cereale, paste, piure de cartofi.

Nu este doar pui înăbușit, este un sot de pui și legume - puiul și legumele sunt ușor unse și fierte în suc de lapte.

Fagurii cu pui și legume sunt potriviți pentru hrana copiilor și hrana copiilor mici.

Raportați rețeta despre cum să faceți sos de pui cu legume proaspete

Ingrediente pentru sosul de pui:

• Piept de pui fără piele - 1 mare
• Cybula ripchasta - 1 buc.
• Morcovi - 1 bucată
• Ardei dulce - 1 buc.
• Dovlecel - 1 bucată
• Oliya - 3 linguri. l.
• Pastă de roșii - 2 linguri. l.
• Chasnik - 2 cuișoare
• Sil - aşchie

Acest pui este gătit cu legume într-o tigaie. O cratiță cu părți înalte este cea mai potrivită.

Cum se prepară sosul de pui?

Încinge o cratiță sau o tigaie la foc mare. Tăiați puiul în cuburi și puneți-l în apă fierbinte.

Dacă declanșatorul se acumulează, amestecați și schimbați focul. Se imbraca pana devine auriu, apoi se adauga tsibul spart.

Acoperiți declanșatorul cu tsibula timp de aproximativ 3-5 minute la foc mediu până când mirosul neplăcut al tsibula dispare.

Tăiați morcovii și ardeiul dulce în cuburi mici și adăugați în cratiță.

Lubrifiați 3-5 khvilins pe focul de mijloc.

Tăiați dovleceii fâșii, puneți într-o cratiță și adăugați sare.

Adăugați pastă de roșii, chasnik suplimentar.

Sosul de pui este foarte popular în întreaga lume. Serviți-l înainte de diverse ierburi: paste, spaghete, terci, legume și până la pui. Indiferent de rețete, puteți găsi planta care să se potrivească gusturilor dvs. printre toate tenurile. Puiul în sos poate arăta ca shmatochki; Te poți uita și la croiala detaliată, cu aspect de pai subțire. Pentru fiecare reteta foloseste un blender pentru a amesteca puiul astfel incat sosul de pui sa arate ca o masa omogena.

Condimentele care se folosesc la prepararea sosului de pui sunt, de asemenea, alese in functie de aromele celor care il pregatesc sau pentru care se prepara. Orice s-ar întâmpla, planta care iese va fi întotdeauna și mai delicioasă, bogată și frumoasă. Vă puteți transfera la Tsyomu cumpărând rețetele noastre.

Sos de pui - prepararea mancarii

Produsul principal al sosului de pui este, evident, puiul. Spălați-le cu grijă și tăiați-le în bucăți conform rețetei. Pentru a prepara sosul de pui, este adesea necesar să se aburească fileul de pui, să-l fierbeți, să îl separați în fibre și apoi să-l fierbeți cu alte ingrediente în sos.

Ca și alte componente principale, legumele (morcovi, morcovi) trebuie amestecate și tocate mărunt înainte de prepararea ierburilor (morcovii trebuie răzuiți fin).

Sos de pui - cele mai bune retete

Reteta 1: Sos de pui cu pasta de rosii si rosii

Acest sos bogat si savuros din carne de pui cu bulion, cibulete si rosii este gata rapid. Yogo poate fi servit ca garnitură, de exemplu, cu crutoane sau brânză, sau servit înainte de paste.

Ingrediente:

300 gr. fileu de pui;
1 lingura. l. Boroșna;
1 roșie grozavă;
2 linguri. l. sos de rosii;
1 sticla de supa de pui;
1 cibulină;
sare pentru savurare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt dovleacul și ungeți-l până când apare, apoi adăugați bine sosul de roșii și roșiile decojite printr-o frigărui.

2. Dacă avem o masă de culoare uniformă în tigaie, o diluăm amestecând constant cu bulion de pui și aducem la fierbere, apoi adăugați acolo bucăți de pui fiert și fierbeți aproximativ 5 minute până este gata.

Reteta 2: Sos de pui cu ghimbir

Sos absolut aromat, gros si savuros. Unii oameni au carne și legume, morcovi și cybula; Pentru puțin timp, are un gust picant, iar ghimbirul îi conferă un gust și o aromă unice.

Ingrediente:

500 gr. fileu de pui;
1 cibulină;
1 morcov;
3 ore cuișoare;
150 gr. chefir;
50 gr. sos de soia;
50 gr. ulei de masline;
30 gr. amidon de cartofi;
1 lingura tsukru;
o treime dintr-o sticlă de apă;
un clește de curry cu piper negru măcinat;
Pentru gust, sare și verdeață recolta.

Metoda de gatire:

1. După spălarea și uscarea fileului de pui, tăiați fâșii subțiri, puneți într-un bol, apoi stropiți carnea cu lămâie și adăugați chefirul cu sos de soia, răzuiți cu rădăcină de ghimbir, creta neagră cu piper și curry. Este imposibil să marinați timp de 4 ani.

2. Curățați varza și tăiați-o în cuburi mici. Curățați morcovii și tăiați-i fâșii. Ceasul este curatat si de asemenea detaliat.

3. Turnați ulei de măsline într-o tigaie adâncă, adăugați rădăcina și gătiți aproximativ 5 bucăți de pâine la foc mic. Apoi amestecați fileul de pui cu amidon de cartofi, adăugați-l în tigaie, turnați peste excesul de marinată și adăugați dovleceii, apa și stropii verzi tocați, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți aproximativ 20 de minute, adăugând apă dacă este necesar. Apoi focul se fierbe și, după ce a lăsat sosul de pui să fiarbă, se servește pe masă.

Aplicați sos iute

Reteta 1: Sos de pui cu vinete inainte de paste

Macaroane cu un sos bogat și gustos de pui arată foarte apetisant pe masă și sunt gata rapid. După ce ați aruncat o privire rapidă la această rețetă neașteptată, vă veți da seama că și ierburile simple pot fi și mai gustoase și pot arăta grozav pe masă.

Ingrediente:

400 gr. paste din grâu dur;
300 gr. carne de pui;
1 cibulină mare;
5 cartofi;
1 roșie grozavă;
2 vinete mici;
30 gr. pasta de tomate;
7 caise uscate;
a crescut Măsline pentru ungerea și fierberea pastelor;
sare și piper pentru gust.

Metoda de gatire:

1. După fierberea fileului de pui, separă carnea în fibre sau se toacă bucăți și se pune într-o cratiță.

2. Tocați mărunt mușchiul, ungeți-l cu ulei până se înmoaie, amestecați puiul, sare și piper, adăugați apă, astfel încât mușchiul cu carne să fie acoperit pe deget și fierbeți sub capacul închis doar 5 hvilin. Apoi punem pasta de rosii intr-o cratita cu caise uscate, cartofi taiati bucatele mici, si fierbem vreo 10 quilins la foc foarte mic, ca sa se evapore toata zeama.

3. Curata vinetele si rosiile de coaja. Înmuiați vinetele în apă cu sare pentru aproximativ 5 bucăți, tăiați-le în bucăți mici și ungeți-le ușor cu ulei. Roșiile se pisează într-un blender, se adaugă împreună cu vinetele în sosul de pui, se amestecă și se mai fierbe încă vreo 10 coji deodată. Înainte de servire, adăugați verdeață în sos.

4. Într-o craticioara mica, aduceti apa la fiert, apoi, adaugand sare pentru gust, adaugati putin ulei de masline. Odată ce pastele sunt atârnate acolo, fierbeți aproximativ 7 minute, apoi clătiți cu apă rece fiartă, adăugați apă și fierbeți într-un castron. Se servesc pastele cu sos iute, ornat cu verdeata.

Reteta 2: Sos de pui cu terci de hrisca

Sosul de pui poate fi servit sub formă de ierburi, ca sită acoperită cu paste și spaghete, chiar și proteine ​​fierbinți și diverse tipuri de terci, de exemplu, cu hrișcă, ca în această rețetă.

Ingrediente:

200 gr. hrişcă;
jumătate declanșator;
1 vinete mici;
1 lingura rădăcină de ghimbir (răzuită);
50 gr. smântână;
50 gr. ulei de cărin;
30 gr. ulei de top;
50 gr. Boroșna;
1 morcov;
1 cibulină;
Bucurați-vă de verdeață și sare cu piper negru tocat.

1. După spălarea trăgaciului, puneți-l pe cârpe și ungeți-l cu ulei pentru a crea o crustă roz (focul trebuie să fie puternic, și trebuie să-l ungeți aproximativ 5 minute). Vinetele pot fi, de asemenea, tăiate în bucăți mici.

2. Fierbeți o cantitate mică de apă într-o cratiță și puneți bucățile de pui în ea pentru a le unge (apa trebuie să acopere bucățile de pui doar pe jumătate). După ce a acoperit tigaia cu un capac, stingeți declanșatorul la o flacără mică timp de aproximativ 10 minute, apoi adăugați vinete la ea și stingeți-o din nou sub capacul închis.

3. In acest moment, legumele sunt gata: spalam puiul si morcovii si, rar, par cuburi mici, apoi vreo 5 pui ii prajim in ulei de deasupra, ca puiul sa devina transparent. Apoi ungem legumele într-o cratiță cu smântână și, după ce am sărat și piperat totul, mai fierbem vreo 15.

4. În timp ce sosul nostru se fierbe, gătiți niște terci de hrișcă.

5. După ce am prăjit până se rumenesc într-o tigaie fără ulei, turnăm-o într-o cratiță (avem nevoie de asta pentru a scoate sosul gros, însă, ori de câte ori este nevoie, mai putem adăuga puțină apă).

6. Taieți ghimbirul și dați-l pe răzătoare și puneți-l în tigaie împreună cu foaia de dafin, apoi mai fierbeți aproximativ 5 minute.

7. După ce ați înmuiat în sos, puneți-l pe farfurii cu terci de hrișcă, sfârâiați cu pătrunjel tăiat pe piele.

Ingredientul principal în sosul de pui este însăși aroma cărnii de pui, așa că atunci când pregătiți acest sos, nu exagerați cu condimente!