Pred šálkou čerstvo uvareného čaju podávame našim milým hosťom chutný domáci koláč rodzinka. Je ľahké pripraviť si stôl, takže ak sú vaši hostia na pokraji, buďte opatrní, určite sa tam dostanete. Mám pocit, že táto torta sama o sebe sa už v našej domovine udomácnila jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy a navždy výsledok... určite sa ešte nikdy nestalo, že by to dopadlo zle - Navždy nadýchaný, sladký v svet, pre mňa pikantné - dokonalé.
Zoberme si všetko presne na zozname a rýchlo pripravme lahodný košíček s krtkami v rúre.
Vrchné maslo vyberieme z chladu vopred, najlepšie večer, keďže budete piecť. Olej dáme do hlbokej nádoby a vhodíme doň cukor a vanilín. Pomocou mixéra šľaháme ingrediencie asi 15-20 sekúnd.
Všľaháme tri čerstvé slepačie vajcia, najlepšie domáce. A znova použite mixér – ešte pár sekúnd šľahajte.
Zďaleka prejdeme rodzinky a osušíme, vložíme ich do nádoby s naším cestom. Zamiešame.
Teraz uvaríme väčšinu fúzov, páperie a soľ. Cesto vymiesime mixérom, ak treba spracovať, premiešame a mixér vyberieme, dobre premiešame vareškou/lyžicou. Cesto vyjde ešte hustejšie.
To je všetko, vložte koláč s krtkami do rúry a predtým, ako to urobíte, preneste cesto do naolejovanej formy, namočte držiak studenou vodou, urobte hlboký „rez“ v strede (aby sa koláč rozlomil vpravo miesto). Vrie pri 170 stupňoch po dobu jedného roka.
Recepty na koláčiky
Klasické košíčky s rezancami – čo môže byť jednoduchšie a chutnejšie na čaj? Nezabudnuteľná chuť detstva. Vychutnajte si náš rodinný recept s podrobnými fotografiami a videami.
40 hv
400 kcal
5/5 (2)
Melodicky najširšou bylinkou na svete z kategórie rôznych nápojov je koláč. Na internete existuje veľa možností pre tieto lahodné sladkosti, ale nie všetky sú riadne overené a výsledok je často sklamaním nielen pre kulinárskych špecialistov, ale aj pre odborníkov.
Našťastie mám spoľahlivý, jednoduchý a rýchly recept na výborný domáci koláč s molicami, ktorý sa dá upiecť buď v silikónových formách v rúre, alebo v pomalom hrnci či pekárni.
Tento recept pripravovala už moja stará mama a neskôr som si ho sám osvojil a zdokonalil tak, aby sa dal realizovať pomocou moderných technológií.
Dnes sa zameriame na dve, najkratšie verzie tohto jedla: tešíme sa na klasický cupcake s rodzinkmi a hráškom, ako aj na úžasný cupcake so syrom a rodzinkami.
Recept na cupcake s rodzinkami
Kuchynské spotrebiče
- Vyberte si vhodné silikónové formy na muffiny alebo košíčky (môžete použiť jednu širokú a okrúhlu formu s priemerom 20 cm) alebo vhodnú misku multivarky alebo pekárne na chlieb;
- Hlboké misky (niekoľko kusov) 300 až 800 ml;
- Beriem kadičku z kuchyne;
- Niekoľko lyžičiek a dlhá cesta;
- Oceľ Vinochok kov;
- Strúhadlo, vahadlo, sito a drevená špachtľa;
- Blender
Potrebuješ
Vieš? Rodzinku je najlepšie voliť z tmavých odrôd, ako je „shigana“ alebo „bdani“, zatiaľ čo svetlá rodzinka sa k tomuto typu vipky nehodí: víno sa často pripáli a chýba chuť a vôňa virobo. Pre tento krém môžete pripraviť aj sladký koláč s molami: na tento účel nahraďte vajíčko dvoma polievkovými lyžicami škrobu (zemiakový alebo kukuričný) a do receptu môžete pridať aj 80 ml plcha a 170 g oleja vershkoy.
Príprava
Do cesta vždy nepridávajte tvrdé a nenamočené rodzinky. Odrezky sa vôbec nepripečú a klesnú na dno vašej panvice, len čo ju vložíte do rúry alebo multivarky.
Tisto
Ak váš mixér už nedokáže rozmixovať hustú zmes, ktorá vyšla, vyberte ju a začnite miesiť cesto vareškou alebo lyžicou. Tilki Pokúste sa dobre premiešať, aby sa borošky poriadne premiešali. Ak by ste chceli koláč pripraviť aj pomocou pekárne na chlieb, môžete cesto miesiť pomocou do nej vloženého „mixéra“. Cesto necháme hodinu odpočívať, kým sa rúra nezohreje (10 minút).
Vipicannya
Zrobleno! Váš úžasný cupcake je hotový predtým, ako ho poprášite cukrárskou pílkou alebo cukrovým práškom a naservírujete na stôl vašim hosťom a vašim domácim koláčikom, z ktorých sa zbiehajú slinky. Pred tým ho môžete zaliať bielkovou alebo cukrovou polevou Ale je vyslovene na banány, pretože oceňujem najmä to, že spodný košíček s moľami je ešte chutnejší. 
Video recept na klasický cupcake s rodzinkami
Recept na klasický cupcake s moľami si môžete pozrieť vo videu nižšie.
Ešte je čas zaspať! Musíte sa rýchlo obrátiť do kuchyne, aby ste si vychutnali ďalší voňavý koláčik: orgován s rodzinkami.
Recept na koláč so syrom
Čas prípravy: 45 - 60 hvilin.
Počet porcií: 12 – 15.
Obsah kalórií na 100 g: 350 - 450 kcal.
Potrebuješ
- 3 kusy kuracích vajec;
- 250 g siru;
- 150 g cucru;
- 300 g borošky;
- 170 g vrchného masla|mastily|;
- 100 g hrozienok;
- 10 g rozpushuvach;
- 5 g vanilkového zucru;
- 5 g soli.
Vyberte extra veľké vajcia Pre váš koláč, ak to nie je možné, zmeňte množstvo fazule o 30-40 g, inak bude váš koláč príliš hustý a suchý.
Vyprážaný syr, najlepšia voľba pre domáci syr, Ak ste si už kúpili hrubozrnné, stačí ho niekoľkokrát pretrieť cez sitko a získate potrebnú konzistenciu.
Príprava
- Rodzinky zalejeme veľmi horúcou vodou a necháme asi 15 minút napučať.
- Vložte chumáč do misky a dobre pridajte.
- Premiešame a preosejeme cez sitko.
- Vyberte vrchné maslo z chladničky a nechajte ho roztopiť.
Tisto
Do cesta pridajte najemno rozdrvené kandizované ovocie a ovocie rôznych farieb – vďaka tomu bude váš košíček po otvorení bublinkový.
Vipichka
Váš úžasný koláč so syrom a rodzinkmi je určite pripravený! Pre túto možnosť je najlepšie použiť mlieko na zahustenie (stačí natrieť na vrch pripravenej viroby). Na vrch kondenzovaného mlieka nasypte veľké množstvo cukrovinkového prášku a trochu zatlačte – je vtlačený! Nechajte koláč vychladnúť a potom nakrájajte na porcie. Takéto vibrácie je najlepšie zažiť s čerstvým čajom alebo mliekom!
Poďme sa pozrieť na jednoduchý klasický recept na cupcake s rodzinkami. Môžete to použiť ako základ a experimentovať ďalej, naučiť sa tajomstvá prípravy košíčkov s rôznymi náplňami, ktoré sú popísané nižšie.
Ingrediencie:
Vajcia- 4 kusy
Zukor- 200 gramov
Borošno- 300 gramov
Rodzinki- 200 gramov
Vershkov olej- 200 gramov
Soda- 0,5 lyžičky
Citrónová kôra(pre baklažány) - 0,5 lyžičky
Sil- Na špičke noža
Ako pripraviť cupcake s|iz| rodzinki v rúre
1 . Olya a vajcia by mali mať izbovú teplotu. Vajcia rozšľaháme, rozbijeme, pridáme sneh z bielkov. Kombajny sú potreté olivovým olejom.
2
. Dodati tsukor. Dôkladne premiešajte.
3
. Bielky vyšľaháme do krémovej konzistencie. Pridajte zmes vajec a masla do sladkého drievka a premiešajte. Zmiešame múku, hasenú sódu, soľ a vymiešame cesto na koláč.
4
. Rodzinky opláchnite, oparte posypaním a osušte uterákom. Do cesta pridajte rodzinki a citrónovú kôru, premiešajte. Aby vipka dopadla na výbornú, na všetkom treba tvrdo pracovať.
5.
Pekáč vymastíme olivovým olejom. Vymiesime cesto. Ohrievajte až na 180 stupňov. Hodina pitia závisí od veľkosti formy. Od 15 hvilinov (malé košíčky) po 40-50 hvilinov (forma na 300-500 g hotového virobu).
Pripravenosť koláča skontrolujte drevenou tyčou (špáradlom). Keď koláč zhnedne, prepichnite ho v strede koláča tak, aby siahal až po dno. Odstráňte tyč. Ak na špáradlo nezostane cesto, pečivo ešte nie je hotové.
Lahodný košíček s rodzinkami pripravený
chutné!
Tajomstvo prípravy chutných koláčikov
Zásoby produktov, ktoré sú zahrnuté v recepte na košíčky, sa môžu líšiť: mlieko, kyslá smotana alebo syr, v takom prípade to môže byť kyslá smotana (pšenica), ovsené vločky alebo pohánka. A náplne je možné obmieňať donekonečna, ale tradične môžete pridať hrášok, rodzinki a polevu. Hlavné zložky košíčkov sú však prepečené: fazuľa, vajcia, zukor, maslo (horná dužina alebo mletá kolofónia), nadýchané cesto (sóda), s ktorým nie sú zvyšné produkty príliš horúce, samotný sklad dodáva bohatosť, ľahkosť a jedinečná konzistencia.
Tisto
Cesto na cupcaky je potrebné premiešať, aby sa zachovala ľahkosť a penivosť ingrediencií, ktoré budú šľahať. Je potrebné dôkladne premiešať s páperím vo veľkej suchej nádobe. Z bielkov a bielkov prudko vyšľaháme. Zhovtki mix s olivovým olejom.
Olya dáva cesto jemnosť a jemnosť. Ak robíte vrchný olej, môžete ho buď zohriať pri izbovej teplote do mäkka a potom votrieť do vajíčok, alebo roztopiť na ohni v nádobe, po vychladnutí oleja je potrebné zamiešať aj s cestom. Môžete použiť margarín, ale efekt nie je taký hladký ako maslo.
Vaječné bielka dajú bohatú penu, vyšľaháme ich so zhurnom. Ak máte mixér alebo mixér, máte šťastie - stroj urobí všetko za vás. A ak ste vyzbrojení korunou, potom je pre vás lepšie zásobiť sa silou a dokonca ju môcť rýchlo ovládať. Ručne šľaháme v úzkej nádobe typu zaváracieho stroja, v ktorej veniec vaľkáme bokmi mixéra (pri tomto spôsobe si ruky toľko nenamáhame). Rýchlo to zažijete v malom uzavretom tanci. Šľaháme, kým sa dužina nerozbije a nevytvorí sa mäsová pena (takúto penu rukou dosiahneme ťažko, ale nedá sa), bielka pridáme do hladka.
Všetky ingrediencie je potrebné dôkladne premiešať, aby sa všetka vaša ľahkosť preniesla do zmesi.
Plnenie
Ako náplň do košíčkov môžete použiť hrášok, sušené ovocie, džem, čerstvé bobule, ovocie, čokoládu, krém atď. Ak je tam hrášok, potom je lepšie, aby bol zápach podrobnejší. Do citrónového koláča je potrebné pridať napríklad aj šťavu a citrónovú kôru. Ak náplň obsahuje sušené ovocie, namočte ho najskôr do teplej vody. Na záver pridáme sušené ovocie navinuté v bráne, aby sa na dne šľahača neusadil smrad.
Môžete tiež nájsť čerstvé bobule a jemne nakrájané ovocie. Pred naliatím cesta môžete na dno panvice poukladať kúsky ovocia, alebo ho pridať do cesta. Džem sa odporúča podávať v miske s konečným cestom. Pred rozprávaním džem dodá cesta šťavnaté kvasenie. Ak ste lekvár zamiešali iným spôsobom, koláč môže byť často biely a niekedy sa dá použiť aj farba džemu.
S našou obľúbenou čokoládou existuje veľa variácií: tyčinku môžete roztopiť a votrieť do cesta ako džem, kakaový prášok môžete zmiešať s mliekom, strúhanou čokoládou alebo inými prísadami. Aby sa náplň javila ako koncentrovaná v strede koláča, musíte postupne naliať cesto do formy, potom naliať náplň a znova naliať cesto. Hotový koláč môžete pokvapkať polevou, hneď ako bude hotový.
Formulár
Koláč je potrebné mierne upiecť v akejkoľvek špeciálnej forme. Cesto môžete naliať do košíčku vždy, keď je miesto na vloženie do rúry. Keďže cesto nie je vzácne, môžete si ho vyrobiť vlastnými rukami. A tak existujú rôzne formy: prstene, srdiečka, semienka, proste okrúhle tvary malých aj veľkých rozmerov (všetko závisí od toho, čo chcete vo výsledku odstrániť).
Poleva na košíčky
V hodine prípravy cesta nastavíme rúru na rozohriatie približne na 180 -200 stupňov. Pred naliatím cesta je dôležité potrieť formu olivovým olejom a potom vložiť do rúry. Prvých 30 roliek (keďže tvar je veľký) nestláčajte tvar v rúre, potom skontrolujte drevenou tyčou, či je hotový. Koláč prechádzame vetvičkou: ak je vetvička suchá, potom je koláč hotový.
Stred koláča často nie je upečený (akurát za okraje), preto plech prikryte alobalom a vložte ho znova do rúry. Najlepšie je kontrolovať, kým koláč nevychladne, kým nevyjde z formy. Ak sa vám zdá, že sa koláčik lepí na boky, opatrne si pomôžte nožom a potom otočte panvicu na tanier. Potom môže byť košíček ozdobený práškom, polevou alebo cukrárskou polevou.
Potešte seba a svojich blízkych vyrezávanými kulinárskymi majstrovskými dielami! Golovne u vipichtsa - varte s dušou a v dobrej nálade, potom bude váš twist vyzerať očarujúco!
Vynikajúci recept na cupcake s rodzinkami v rúre s minimálnym množstvom ingrediencií, z ktorých hlavné sú rodzinky. Koláč kysne v rúre v silikónovej forme. Keď je koláč pripravený, posypeme škoricou. Pre tých, ktorí nemajú radi rodzinki, môžete jogurt nahradiť makom, hráškom a kandizovaným ovocím.
Rozdrukuvati
Recept na cupcake s hrozienkami z rúry
Strava: Vipichka
Čas prípravy: 1 rok
Zagalny hodina: 1 rok
sklady
- 200 g pšenice boro
- 150 g masla alebo margarínu
- 150 g cukoru
- 100 g hrozienok
- 2 ks. kuracie vajce
- 0,5 lyžičky. rozpushuvach
Pokrovy recept s fotkami
Ako pripraviť cupcake s|iz| mol v silikónovej forme v rúre
Rodzinky sa musia podusiť v horúcej vode, budete ich potrebovať 15. Potom dajte rodzinky do odkvapkávača, pridajte vodu, opláchnite a odstráňte čo najviac tekutiny.
Položte ho na drevenú dosku a nechajte uschnúť.
Rozvaľkajte rodzinky v boroshny alebo zemiakovom škrobe.
Dávajte pozor, aby boli hrozienka v ceste rovnomerne rozložené, inak môžu klesnúť na dno.
Cesto na tortu s rodzinkami
Teraz musíte začať miešať cesto na koláč. Margarín (maslo) je potrebné rozpustiť alebo dokonca priviesť do zmäknutého stavu, ručne pracovať pri minimálnom tlaku v mikrorúre. Potom pridajte tsukor do margarínu.
Suroviny spolu zmiešame. Potom pridajte|pridať| vajcia.
Vajcia zmiešame s | hmotu do hladka.
Vsipati vsetko dobre naraz s rozpushuvacom.
Zmes miešame do hladka a cesto vyjde husté.
Do pripraveného cesta vmiešame rodzinky a potierame lyžicou.
Pripravíme si formu, vymastíme ju olivovým olejom, nalejeme do nej cesto.
Formu položte na mriežku do rúry, koláč pečte s rodzinkami v silikónovej forme 40 minút. Teplota sa blíži k 180 stupňom.
Pri príprave hrozienkového koláča vyberte z formy. Ak je vám trochu zima, posypte škoricou.
Ahojte všetci. Dnes robíme cupcaky s rodzinkami.
Vipichka, pripravená s láskou a doma, bude vždy špeciálna. Jedným z najjednoduchších receptov na domáce pečenie v rúre sú lahodné a jedinečné košíčky. Dnes vám predstavíme jeden jednoduchý recept na domácu výrobu košíčkov z molí. Naozaj neexistujú žiadne recepty na výrobu koláčikov, ale o nich napíšeme inokedy.
Cesto na koláčiky:
- - 200 g borošky
- - cícerový piesok - 150 g
- - mlieko - 150 gr
- - rozpustené maslo na polevu - 150 g
- - vajcia - 3 ks
- - pár rodzinov - na dochutenie
- - vanilín
- - Sóda 1 lyžička.
Ako pripraviť cupcakes s|iz| rodzinki v rúre:
Vajcia je potrebné trochu poraziť.
Pridajte čerešňový piesok a premiešajte. Šľaháme a miešame mixérom.
Potom pridajte mlieko a všetko znova premiešajte mixérom.
Nalejte vrchný olej a pokračujte v šľahaní.
Pridajme to dobre, keď sme žiarili vopred.
Pridajte lyžičku jedlej sódy a vanilkový lusk. Všetko premiešajte na homogénnu hmotu.
Potom pridajte hrozienka a všetko premiešajte lyžičkou.
Košíčky pečieme v kovovej forme na košíčky. Potrieme olejom. Formu naplňte do polovice cestom a vložte do rúry. Rúru predhrejte na 180°C.
Naše košíčky boli v rúre 15 rokov. Skontrolujeme špáradlom, ak sú suché, tak máme košíčky upečené. Po vytvorení je zápach viditeľný ešte ľahšie. Vyzerá to ako garni a rivni. Upečené muffiny poukladáme na tanier, alebo na nejakú špeciálnu misku ako je táto a šelmu posypeme vanilkovým strukom.
Prajeme všetkým príjemný čaj. Píšte svoje komentáre, recepty, lajky.
UŽ ČOSKORO VIDÍME!!!
- V kontakte s 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
