Ako už všetci vedia, nadchádzajúci rok 2019 sa ponesie v znamení Žltého zemského prasaťa. A podľa tradície, ktorá sa rozvinula, sme túto skutočnosť začali ručiť v príprave pred určeným dňom.
Snažíme sa lepšie pochopiť, na čo by sme si mali dávať pozor v nasledujúcom období. Čítame horoskopy a uvedomujeme si, ako môže symbol nadchádzajúcich 365 dní ovplyvniť naše životy. A samozrejme, pripravujeme sa na stretnutie svätca, rešpektujúc tých, ktorí milujú Gospodar Roka! Upokojiť ho a pomôcť mu vytvoriť pre nás ďalšiu fázu života preč od všetkých vzťahov!
A pre ktorých vyberáme pre seba špeciálny dovolenkový výber. Pre priateľov a príbuzných nakupujeme potrebné a krásne darčeky a vždy prestierame horiaci vianočný stôl.
A niet džentlmena alebo panovníka, ktorý by nezaobstaral jedlo: „Čo mám pripraviť na stôl Svätého dňa? Ešte viac ako rétorické. Všetky z nás 30, 31 prsia nosíme zástery a neustále rastú v našej kuchyni. Musíte tiež pripraviť predjedlá, šaláty, hlavné bylinky a dezerty.
A aby ste na nič nezabudli a nepripravili nič vymyslené, treba si jedálniček zostaviť vopred. Pomôžeme vám naplánovať, čo je potrebné urobiť. Tie, ktoré dokážu dlhodobo šetriť, si ich kúpte v predstihu a produkty, ktorých je nedostatok, kupujte vopred.
Pri vytváraní menu pre Roku Zhovtoi Pig musíte vybrať určité podrobnosti. Poďme sa pozrieť na predvianočné menu.
- Po prvé, prasa je všežravé, čo znamená, že je pripravené jesť všetky druhy rozmanitosti a lahodnosti.
- Inými slovami, kanec nemá odpor ku všetkým druhom mäsa a bude dobrý pre voly, jahňacie, kuracie mäso, ryby a morské plody. Nezabudnite, že bravčové mäso sa dnes večer nepodáva.
- po tretie, obraz Pána Roku v zdobenej krajine bude ešte predriečnejší.
- vo štvrtom, žiarivom, barviste, dizajn kmeňov poteší Piggy. Kto môže predstierať, keď je to taká česť hovoriť tak posvätne?
- Nakoniec pohostite vinníkov domácimi, slanými a s láskou uvarenými. Čoskoro vás mama prijme z pravej strany s pokojným domácim kancom, nie hladným diviakom.
- V každom prípade nebuďte zlí so svojimi miestnymi nápojmi. V opačnom prípade by ste mohli neúmyselne zaspať pri stole pochovaní vo svojom šaláte. A potom budú všetci veľmi žiarliť na vás a na Prasa!
Môžete však správne vykonať rieku, ktorá prechádza. Poďakujte Pánovi za uplynulú časť života - poďakujte Žltému Sobakovovi za všetko dobré, čo si pre nás zaslúžil. Môžete to osláviť vytvorením malého šalátu s týmito obrázkami.
Hlavná os je spojená s menu. Ak ich dokončíte, bude to jednoducho zázračné! Kanec a prasa nezbavujú túto pózu rešpektu. Smrad pochopí, čo si dávame.
No pre nás je to dobré. Aj my chceme, aby náš vianočný stôl bol krásny a chutil aj u nás doma. Prečo s ním teda našinci majú problém?
Dovoľte mi, aby som vám ukázal možnosti jedál, z ktorých si môžete vytvoriť samostatné menu pre váš stôl bez väčších problémov a starostí.
V ponuke nájdete predjedlá, šaláty (a buďte veľmi vďační za misiu, ktorá vás dovedie k vašej obľúbenej a najžiadanejšej - je ich tam veľa!).
Hlavné bylinky predstavujú recepty na lahodné a krásne viconnianské mäso, ryby a tekvicu.
Veľký rešpekt som venoval aj dezertom a nápojom. Pripravujeme sa na veľkého svätca. Takže treba myslieť na všetko!
Na vianočný stôl pripravujeme množstvo rôznych druhov predjedál, ukladáme mäsové, rybie a zeleninové taniere, pripravujeme dva-tri šaláty, jedno hlavné teplé jedlo a dezert, ktorým môže byť torta, pena, želé, suflé. Často sa pečú pirohy, knedle sa pečú a varia. Na stole sú podávané aj alkoholické a nealkoholické koktaily a nápoje.
Samozrejme, nie je možné pokryť všetky stáda v jednom článku, ale poďme sa pozrieť na niektoré z nich, tie najchutnejšie a najkrajšie.
Profiteroly s vrchným syrom a lososom
Potrebujeme:
- vrchná injekčná striekačka - 300 gr
- dovrchu 35%-50ml
- jemne solený losos - 300 gr
- Chervona kaviár - na ozdobu
- crip - banda
- soľ, korenie - na ochutenie
Príprava:
1. Profiteroly môžete pridať neskôr, alebo ich môžete pridať už hotové.
2. Vershkovy otec je možné zakúpiť u značiek Hohland alebo Almette. Šľaháme spolu so syrom. Pridajte ďalší krep, časť si nechajte na ozdobenie, pridajte soľ a korenie na dochutenie. Šľaháme do hladka.
3. Pomocou profiteroles odrežte vršky. Pre ďalšiu pomoc cukrárskeho vrecka ho naplňte odstránenou sumišou.
4. Lososa nakrájajte na tenké plátky (môžete ho opražiť aj s lososom) a opečte ako koláč.
5. Predjedlo ozdobte červenou rybou, červeným kaviárom a bylinkami.
Ukazuje sa, že je to krásne, chutné a lahodné predjedlo, ktoré sa vašim hosťom určite bude páčiť.
Toto predjedlo sa dá pripraviť aj ako vikory tartaletky. A namiesto červenej ryby ich môžete ozdobiť varenými krevetami.
Korytnačky s červeným a čiernym kaviárom
Potrebujeme:
- Kaviár Chorna - 0,5 plechovky
- Chervona kaviár - 0,5 plechovky
- veľké korytnačky - 100-150 g
- uhorky, paradajky, zelenina - na ozdobu
Bajanský kaviár bude vždy na každom vianočnom stole. A preto je matka fermentovaná v nejakom druhu byliniek. Osem jednu z možností. Namiesto toho, aby ste ho pôvodne nasadili na rezač bochníka, môžete trochu improvizovať a podávať kaviár s týmto vzhľadom.
Keďže je tu všetko jasné a bez slov, nebudeme popisovať celý proces. No všetci chápeme, že huby treba najskôr uvariť a až potom ochladiť.
Julienne s mäsom a hubami
Nuž, ako môže byť Zimov svätý bez šahraja? Klasická verzia je variť ho s kuracím filé alebo ho môžete variť s mäsom.
Potrebujeme:
- varené mäso - 500 - 700 g.
- čerstvé sušienky - 250 g. (alebo iné huby)
- cybul ripchasta - 2-3 ks.
- tvrdý syr - 150 - 200 g.
- Oliya vershkove - 2 polievkové lyžice. l.
- Oliya - 1 polievková lyžica. lyžička
Môžete si vybrať akýkoľvek recept podľa vášho vkusu. Či je smrad lahodný a krásny, oboje sa dá bezpečne pripraviť. Recepty a smrad vás nesklamú.
Sirno - sirna pasta "Snigovik"
Ako sa môžu prsia a deti zaobísť bez svojich obľúbených zimných postavičiek? Takže som pripravený ochutnať občerstvenie „Snehuliak“. Túto možnosť si nenechajú ujsť ani dospelí, ani deti!
Potrebujeme:
- Pán - 150 gr
- topiaci sirup - 1 ks.
- varené vajcia - 3 ks
- Vershkove maslo - 50 g (2,5 lyžice lyžice)
- majonéza - 2 lyžičky
- hrachové chĺpky - 1 polievková lyžica. lyžička
- Hranolky, čierny chlieb, suchý chlieb a paprika - na ozdobu
- kniha hodiniek - 1 kus
- krep - na prikrášlenie
- soľ na dochutenie
Príprava:
1. Vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Posilnite bielka.
2. Zhovtki a tretinu taveného syra, vychladeného v mrazničke, nastrúhajte do tretiny. Hrášok rozmixujeme mixérom. Pridajte majonézu a premiešajte.
3. Namočte si ruky do vody a z cukrovej zmesi tvarujte guľky.
4. Syr a syr pomelieme cez sitko, ak zostane, pridáme ešte chasnik a vrchné maslo. Pre ochutenie pridajte soľ a premiešajte.
5. Cheesecake potrieme maslom a vytvarujeme snehuliaka.
6. Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle. Snehuliaka nimi môžete dodatočne prilepiť alebo ich môžete položiť na tanier, keď ste vytvorili sneh z novej improvizácie.
7. Vytvorte kvapôčky z čierneho chleba. Ovočiv – oči a ústa. Zemiaky vymastíme hranolkami a opracujeme rúčky. Upravte to. Umiestnite sporák na kuchynský kút.
Snehuliaka môžete ozdobiť ďalšou varenou mrkvou. Dá sa z nej nosiť vedro, podobne ako na nose. Z plodiny môžete urobiť malé rukoväte.
Ako krásne ozdobiť mäsové, rybie a zeleninové taniere.
Ďalšou témou je dizajn mäsových, rybích a zeleninových tanierov. O dizajne takýchto tanierov samozrejme svedčí aj pánska pokožka. Môžete sa tiež pozrieť na niektoré nápady v iných.
Os je napríklad v tom, ako môžete ozdobiť rybí tanier.
Čo tak mäsové taniere?
Predriečny bude aj ovčí tanier. Stôl za ňou je vždy obzvlášť rozjasnený vianočnými sviatkami, a to aj takým spôsobom, ktorý vytvára vianočnú náladu.
Dobre, dali nám peniaze. Prejdime k šalátom.
Ale nie je to všetko o pečení rýb. Kto to miluje, je pripravený uvariť rybu na Svätý deň a namazať ju.
Ribka s Chudovovým cestom
Túto rybu môžeme podávať teplú aj studenú. A verte, že bez ohľadu na nedostatok potravy a občerstvenia sa takáto ryba jednoducho rozletí za jednu-dve.
Potrebujeme:
- riba (bud-yaka) - 1 kg
- citrón - 1 ks.
- soľ, korenie - na ochutenie
- oliya - na mazanie
Na test:
- svetlé pivo - 1 fľaša
- vajcia - 1 kus
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava:
1. Rybu nakrémujte z kefiek alebo orestujte hotové rybie filé. Pokvapkáme citrónovou šťavou, soľou a korením. Marinujte 30 minút.
2. Pripravíme cesto. Zmiešame pivo, vajce, kyslú smotanu. Pridajte múku k drobom, dobre premiešajte. Cesto môže byť husté a nie je dôvod vytekať, ak rybu namočíte.
3. Na panvici rozohrejeme olej a rybu obalíme v cestíčku.
Strava si svoje meno zaslúži z nejakého dôvodu. Ribka sa môže ľahko stať zázrakom. A nie je ľahké sa pripraviť!
Tento recept je na pivové cesto a šľahané bielka. Existuje video, ako ho pripraviť.
No a keďže už bolo napísaných veľa receptov, nastal čas prejsť k dezertom. Dlho sme na stránkach blogu zbierali rôzne zákusky, varili sme im a s veľkou spokojnosťou. Zopakujme ich činy, najmä preto, že smrad je všeobecne známy a milovaný.
Ovocný a bobuľový želé koláč bez šľahania „Winter Kuchugur“
Najlahodnejší koláč, ktorý v nádhernú zimnú noc nestojí o veľké množstvo lahodnej tekutiny, nezostane nepovšimnutý.
Bobule a ovocie je možné vyberať sezónne, akokoľvek chcete!
Potrebujeme:
- banán - 1 kus
- kivi - 1 kus
- broskyne - 2 ks.
- marhule - 5-6 ks
- polohnedá - 0,5 lyžice
- maliny - 0,5 lyžice
- kyslá smotana - 0,5 l
- želatína - 3 lyžice. lyžice (30 g)
- tsukor - 1 fľaša
- sušienka - 250 - 300 g
Prípravu takéhoto koláča nemožno nazvať skladacím. Pripravte sa na veľkú spokojnosť, keď sa stretnete. Toto je druh koláča, ktorý chcem robiť každý deň.
Jediný problém spočíva v tom, že sa musíte pozerať celú noc, kým to udrie. A ak stojíte pri chladničke a dráždite svoj vzhľad, je jednoducho nemožné ho vytiahnuť! Chcem to teda vyskúšať čo najlepšie. Náročnosť prípravy takéhoto koláča pred svätým môže viesť k tomu, že jednoducho nemusí trvať až do očarujúcej zimnej noci. Najmä medzi týmito rodinami, ktoré mu už varili.
Koláč je najúžasnejší a zároveň ľahký. Biele a celkom vhodné na zimnú dovolenku. To je dôvod, prečo som odmietol názov – „Winter Kuchugur“. Na tento biely recept dáme veľký tučný kliešť. A tí, ktorí chcú zaškrtnúť toto políčko, prejdite na stránku s receptom, tak sa to volá
Dezert Eton Mess s bobuľami a vrcholmi
Potrebujeme (na 6 porcií):
- topy (33 %) – 750 ml.
- maliny alebo polovice malín - 300 - 400 g
- suflé (alebo pusinky) 200 gr
- mäta na ozdobu
- červené ríbezle - na ozdobu
Tento dezert bude mať na vašom vianočnom stole to najcennejšie miesto!
Dezert “Sladké drievko Yalinka”
Potrebujeme:
- Vershkov olej - 250 gr
- Uhorka v prášku - 500 g
- mlieko - 5-8 lyžice. lyžice
- vanilka - na špičke noža
- soľ - kúsok
- grub barvnik zelenej farby
Na košíčky (22-24 kusov):
- Boroshno - 3 fľaše
- voda - 2 fľaše
- tsukor - 1,5-2 fľaše
- kakao - 6 lyžíc. lyžice
- Oliya - 3-4 lyžice. lyžice
- otset - 1,5-2 lyžice. lyžice
- sóda - 2 lyžičky
- soľ - 1 lyžička
- vanilka zukor - 2 lyžičky
Náplň, dekorácia:
- polovičná tvár
- balenie dražé M&Mdens
Príprava:
1. Vyberte maslo z chladničky, kým nezmäkne. Zmes vyšľaháme mixérom, kým nebude hustá a biela. Pridať|pridať| Uhorkový prášok, vanilka, soľ, dráč a všetko vyšľahané na hladkú pastu.
2. Pridávajte mlieko, 5 polievkových lyžíc naraz, šľahajte a postupne pridávajte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu krému. Som pripravený vyšľahať masu na 5 - 7 hvilinov.
3. Na košíčky zmiešame cviklu, zukor, kakao, sódu, soľ a vanilkový zukor. Preosejte cez sito, nie viac ako dve.
4. Nalejte ocet, premiešajte vidličkou. Potom pridajte olej a znova premiešajte vidličkou. Netreba biť!
5. Zlejeme vodu a ďalej šľaháme vidličkou do hladka. Nepreháňaj to!
6. Cesto vložte do formy a miesime 30 minút|minút| pri teplote 180 stupňov.
7. Teraz poďme na farbenie. Krém natrieme smotanou a do stredu položíme bobule tak, aby pevne stáli.
8. Krém vložte do cukrárskeho vrecka s najmenšou tryskou pri oku hviezdy.
9. Začnite odspodu a z krému vytvarujte maliny. Za týmto účelom priložte koniec dýzy až k bobuľke a vytlačte krém asi na 1 cm. Keď prestanete stláčať, priložte ruku. Bojím sa stúpiť na malú značku.
Klince umiestňujeme v šachovnicovom poradí vo vzťahu k spodnému radu.
10. Ozdobte želé fazuľkami hviezdičkami.
Na tomto dezerte si pochutia dospelí aj deti. Víno je veľmi chutné a nepochybne aj slávnostné! Pripravte si ho a potešte seba aj svojich blízkych.
No, to je zostávajúca téma – ce napoi! Bez nich je to sväté!
Koktail “Domáce Baileys”
Potrebujeme:
- variče vajec - 5 kusov
- tsukor - 1 fľaša
- kondenzované mlieko bez škorice - 1 plechovka
- horák - 200 ml
- Rozchinna kava - 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava:
1. Na prípravu kokteilu budete potrebovať čerstvé vajcia. Poďme s mojim drahým a diskutujme o tom pomocou papierovej utierky. Do zmesi proteínov pridáme prísady.
2. Z uhorky pomelieme dužinu. Nahraďte kondenzovaným mliekom.
3. Z korytnačky uvarte rozmarínovú kava.
4. Spojte dve zmesi do jedného, vikorského mixéra. Nalejte cez tanec. Domáce Baileys je pripravené! Nebojte sa o dnešok! Toto je výsledok iba prírodných ingrediencií!
Koktail "Royal Nasoloda"
Potrebujeme:
- likér z čiernych ríbezlí - 10 ml
- suché šampanské - 100 ml
Ak je prítomný likér z čiernych ríbezlí, môže byť nahradený iným bobuľovým likérom.
Príprava:
Nalejte likér do šampanského kelikhu. Potom nalejte šampanské. Okraj kelikhu ozdobte polovičným kúskom alebo kúskom pomaranča. Môžete pridať kocky ľadu.
Koktail „Black Blues“
Potrebujeme:
- biely rum - 1 diel
- pomarančový džús - 2 diely
- ananásová šťava - 2 diely
- šťava z polovice limetky
- čerstvá mäta
- drvený ľad
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie pomocou šejkra. Nalejte vysoký kelikh, pridajte ľad, ozdobte lístkami mäty.
Všetci sme mali koktaily pre dospelých. Ale musíte pripraviť lahodný detský kokteil. Tento mám v hľadáčiku.
Detský koktail "Morozko"
Potrebujeme:
- mrazivé tri rôzne odrody
- topy
- minerálka
- tsukor
- citrónová šťava
Príprava:
1. Okraj kelihu namočte do citrónovej šťavy. Spustíme ho do tsukoru tak, aby okraj banky vyyshovských omrviniek bol „zasnežený“.
2. Do fľaše opatrne vložte 1 polievkovú lyžicu mrazenej polevy. Môžete použiť vanilku, poludňajšiu, ananásovú, pistáciovú. Golovne, aby ste si ich v guste odmakali.
3. Naplňte do polovice vrchu. Opatrne premiešajte lyžičkou.
4. Pridávajte minerálnu vodu, kým nebude tekutina plná do 3/4. Je to chyba matky, že sa z toho dostala.
Deti tento kokteil naozaj milujú. Takže buďte pripravení požiadať o viac!
Ako vidíte, máme veľa nápadov na vianočné menu! Je to veľa – nie málo! V budúcnosti bude dobré, ak si vyberiete. A z dnešného materiálu si môžete vybrať recept na akýkoľvek druh chuti. Existujú predjedlá, šaláty, hlavné bylinky, dezerty a dokonca aj koktaily.
Všetky recepty sú overené a nie je na škodu vás sklamať! A som zbavený toho, aby som vám dal skvelú náladu!
S prichádzajúcim New Rockom! Nech je váš svätý deň najkrajší!
Každú sviatočnú sezónu sa nezaobídete bez mäsových byliniek a nová rieka za to nemôže. Vianočné menu zvyčajne sprevádzajú rôzne bylinky, tradičné aj originálne. V tento deň by si gentlemanská pokožka rada pripravila také bylinky, ktoré potešia a potešia vašich blízkych. Väčšina týchto bylín sa často konzumuje s mäsom. Mäso na Novej rieke sa pripravuje z rôznych druhov. Nové druhy mäsa možno neobmedzene spracovať: hydina, pečené hovädzie mäso, varené bravčové mäso, francúzske mäso atď. Najmä z mäsa na Novej rieke - tieto tradičné pečené gander, pitching, kuracie mäso, ktoré sú vždy krásne a chutné! Bylina z kože a mäsa na Novej rieke sa skvele hodí na podávanie hosťom pred Štedrým večerom. Naši páni chcú vždy vedieť, čo je dobré, čo je originálne, aby nielen potešili, ale aj zapôsobili na tých, ktorí s nimi zdieľajú Novú rieku.
Mäsá sú nastavené na Nový rok 2019, samozrejme, budú svetlé, také, že zabudnete. Mäso a zeleninu môžete piecť v rúre podľa princípu varenia mäsa vo francúzskej rúre, strúhaním mäsa na guľôčky a panvice. Dobré bude bravčové mäso s pomarančom, brusnica so sušenými slivkami atď. Tieto bylinky je možné pripravovať po porciách, vôňa bude krásna a bude vyzerať slávnostne a melodicky pristane hosťom. Sviatočné obdobie prináša na novoročný stôl aj výber neodolateľného novoročného ovocia – citrusových plodov. Vicor pomaranče, mandarínky, citróny môžu byť ozdobené mäsom pred novým stolom a dať im špeciálne príchute.
Dôležité je, aby sa mäso na nový stôl podávalo nenáročne a bolo vyzdobené v osobitom štýle. Môžete si napríklad pripraviť novú mäsovú kyslú kapustu, ktorá je čoraz obľúbenejšia, nezvyčajné, svetlé a pikantné pálivé jedlo z bravčového a kuracieho mäsa so zeleninovou náplňou. Takáto tráva nevyhnutne vytvorí senzáciu na vianočnom stole.
Rôzne mäso a jedlá na Silvestra 2019, recepty s fotografiami mäsa a hydiny a požiadať o to na stole. Na našej webovej stránke je veľa možností. Mäso na Silvestra 2019, recepty s fotografiami, čo si vyberiete, starostlivo vyberajte druhy mäsa, spôsoby prípravy atď. Vivchat, koristy! Dodávka mäsa na Novej rieke 2019 zahŕňa povinné, lekárske a lekárske tradície kalendára a táto rieka tiež prejde pod znamenie psa. Naznačujú to početné fotografie na webovej stránke nových mäsových výrobkov na rok 2019. Recepty z fotografie sú pre Vikonannu veľmi jednoduché a jednoduché. Keďže kulinárska mystika ešte nedosiahla veľké výšky, pri príprave mäsa na Nový rok 2019 je najlepšie použiť recepty s fotografiami. Naučte sa nové mäso z fotografií, je to jednoduchšie a spoľahlivejšie.
Počúvajte aj našu radosť z prípravy mäsa na Novú rieku:
Univerzálna verzia mäsa je bravčové. Má bohatú, bohatú chuť a nevonia ako veľa korenín. Bravčové mäso je vždy šťavnaté a jemné;
Bude lepšie, ak bude mäso na Nový rok 2019 so štetcom. Toto je melodicky hodné patróna skál, Prasa;
Varené mäso stratí šťavu, takže v hodine varenia je potrebné ho ponoriť nie do hrnca, ale do studenej vody;
Mäso sa rýchlo uvarí, kým nebude omáčka dusiť, pridajte 2 polievkové lyžice otstu;
Keď je mäso uvarené v rúre, treba ho naliať horúcim vývarom alebo vodou, rozdrviť studenou vodou do chudého mäsa;
Mäso sa nelepí na panvicu, ak dáte trochu mrkvy do oleja, kde ho môžete namazať;
Pri rozmrazovaní mäsa odrežte akýkoľvek kus mäsa, ktorý je na vašej tráve. Mäso nie je možné znovu zmraziť, stráca svoju silu a stáva sa krutým;
Na konci varenia mäso a bylinky osolíme. V opačnom prípade mäso najprv uvidí šťavu, aby si vychutnalo svoj pikantný jak;
Pripravenosť mäsa je označená vidličkou: je potrebné ľahko preniknúť cez mäso, na ktorom môžete vidieť čistú šťavu;
Mäsovú trávu môžete jemne zachutiť umiestnením do nádoby, kde pripravujete lubrikovanú mrkvu, paradajky a cibulu. Môžete tiež pridať paradajkovú pastu, zeleninu a huby.
Ako správne poskladať jedálny lístok
Nestačí si vybrať dobré recepty na Nový rok 2017, stále ich musíte používať. Samozrejme, že pokožka pána je zvlhčená a znovu overené recepty, ak skúšate nové recepty na nový stôl, tak odporúčam vyskúšať bylinky, aby ste pochopili, ako dlho vám ich príprava zaberie.Nechajte si vychutnať chuť všetkých vašich hostí. Moja matka Zapzhdi prebiehal veľký rozruch, JA ME MENALASED, jeden z nich som bol ohromený pri stole Kilka Divyv - myslel som, že to bolo vo venovaní len pre krásne, a moja matka zopakovala svoj vlastný recept v čitateľoch Kilkokh.
Napríklad jeden a ten istý šalát môže byť s majonézou a niekedy bude vyzlečený - nie všetci naši hostia jedia majonézu. Boli aj možnosti bez mäsa, rýb a iných alergénov. Vychutnajte si chute svojich hostí, najprv vytvorte menu.
Aj do nového jedálneho lístka môžete zaradiť jednoduché recepty - zeshtoy, povariť originál cviklu so sušenými slivkami vpravo päť minút a zakončiť to shvidkom.
Ak máte problémy s prezentáciou, pomôže vám fotografia – odfoťte a skúste prezentáciu zopakovať čo najbližšie k originálu.
Občerstvenie
Nové recepty na domáce predjedlá sa najlepšie vyberajú tak, aby sa dali ľahko pripraviť - hostia pred nami zametajú predjedlá.Namažte avokádo
Ingrediencie:
- 3 sušené avokáda;
- 2 lyžice fúzy;
- 2 vajcia;
- 100 g sumishy na obaľovanie;
- Oliya je deodorizovaná.
- Vajcia rozšľaháme, osolíme a nalejeme na ručný tanier. Objednajte si dva taniere - jeden s chlebom, jeden s panvicou na ryžovanie.
- Ovocie avokáda ošúpeme, nakrájame na 6-10 plátkov.
- Na panvicu s vysokými stenami nalejte olej a zohrejte ho, na rozohriatie oleja môžete použiť malú misku s chlebom, možno ju bude treba mierne vymastiť.
- Šupku avokáda zrolujte v bráne, namočte do zmesi vajec a strúhanky a potom vložte do oleja.
- Odstráňte všetky zvyšky a položte ich na tanier, najskôr pokrytý servítkami, potom odstráňte prebytočný tuk a nechajte ho odtiecť.
- Podávajte s posypaním zeleňou.
Predjedlo je veľmi jednoduché na prípravu, ale veľmi efektné a chutné.
sklady
- 1 plát hotového plátového cesta;
- 10 sušených paradajok;
- 20 olív;
- 1 vajce na obaľovanie;
- Provensálske bylinky sumish.
- Na tenko rozvaľkajte dva veľké pláty cesta.
- Sušené paradajky a olivy rozložíme na jeden plát cesta.
- Plnku potrieme rozšľahaným vajíčkom, okraje dobre potrieme.
- Cesto prikryjeme ďalšou vrstvou, mrveničku necháme podusiť a dáme na večer do chladničky.
- Vyberte pripravený výrobok z chladničky a nakrájajte na plátky.
- Zmes položte na pergamenový papier, potrite rozšľahaným vajíčkom, potom posypte provensálskymi bylinkami a vložte do rúry na 20 minút.
Teplé jedlo z mäsa
Vyberáme recepty na horké bylinky na Nový rok 2017. Nové bylinky, pripravené na Nový rok 2017, môžu byť prakticky čokoľvek, alebo skôr, dodržujte pôvodné recepty - môžete tak umocniť význam svätca.Morčacie prsné kly.
Ingrediencie:
- malá nádoba mozzarelli;
- indické prsia;
- 8 ks. malé paradajky;
- 4 kusy bravčovej masti s mletým mäsom;
- 1 paprika;
- panenský olivový olej;
- soľ a korenie;
- provensálske bylinky;
- zväzok listov rozmarínu.
- Zapneme rúru a začneme pracovať na mäse – morčacie prsia nakrájame na 4 pásiky, opláchneme studenou vodou, osušíme a naklepeme.
- Papriku je potrebné očistiť a potom nakrájať na tenké plátky. Do misky s cestíčkom pridajte nakrájanú papriku a šupku omotajte okolo slaniny.
- Pri odpaľovaní jednotlivého mäsa ho treba obložiť mletou mozzarellou.
- Poukladáme na papriku s kúskom masti a sformujeme do rolády.
- Koženú rolku položte na jeden list papiera na pečenie, na kožený pergamen pridajte 2 čerešne, polejte olivovým olejom, osoľte, okorente a potom ozdobte rozmarínom.
- Rolku s kožou zabaľte do pergamenu (zložte ju ako tsukerku), okraje zviažte krútenou niťou.
- Vložte kôru do panvice a pečte 30 brkov v horúcej rúre, potom nakrájajte pergamen a pečte ďalších 10 brkov, aby ste odstránili kôru.
- Podávame s čerstvými paradajkami ako ozdobu.
Zázvorová šťava
sklady
- bravčový voz - asi 2,5 kg.
- 1 polievková lyžica. suchý mletý koreň zázvoru;
- 6 hláv hodiniek;
- soľ;
- množstvo papriky;
- štipka kajenského korenia;
- zázvor - asi 10 centimetrov;
- pár limetiek.
- Z steaku zjedzte trochu bravčovej masti, v mäse nie je viac ako pol centimetra tuku.
- Zázvor ošúpeme a opatrne nasekáme (rýchlo nastrúhame). Citrusové plody musíte olúpať - pomocou škrabky na zeleninu alebo strúhadla a tiež z nich opatrne extrahovať šťavu.
- Časť limetkovej kôry sa zmieša s nastrúhaným koreňom zázvoru, pridá sa o niečo menej ako lyžička soli a limetkovej šťavy.
- Zmiešajte zázvorový prášok s korením, kôrou a soľou.
- Mäso sa musí položiť na stôl, kým sa nespáli tukom a naplnené zmesou soli a zázvoru. Na niektorých miestach bude potrebné vložiť dno, po otočení a umiestnení zázvorovo-limetkovej zmesi do otvoru otvor jemne udusiť a uzavrieť, pričom dno zostane.
- Po naplnení steaku treba bravčovú masť na novom šikmo narezať a nastrúhať so zázvorom, kôrou zo soli a korenia.
- Vytvorte obálky z fólie - hlavu kože vložte do misky, odstráňte hornú suchú guľu a odrežte kúsok tuku z kosti, kožný obal spálite.
- Vezmite panvicu, na ktorej môžete piecť bez oleja, a odrezanú časť steaku (kde je tuk) „uzatvorte“ rebierkou.
- Kôru položíme na mriežku a do plechu, ktorý vložíme na 25 minút do veľmi horúcej rúry.
- Je potrebné zmeniť oheň, naliať do listu 1-1,5 fľaše vody a umiestniť hlavy hodiniek do listu.
- Opečte 20 kúskov tekutiny na koži. Ak máte 2 kilá surového mäsa, máte 80 khvilinov, ak máte 2,5 kg surového mäsa, tak príprava 100 khvilinov trvá 1 rok a 40 khvilinov.
- Odstráňte kôru, prikryte fóliou na 20 minút a potom podávajte.
Nezvyčajné jedlo z rýb
Ak ryby varíte zriedka, potom je najlepšie obdivovať nové recepty z roku 2017 s fotografiami - takže sa môžete rýchlo naučiť variť túto bylinku a čo je najdôležitejšie, ako môžete vidieť dokonalý výsledok.Rebrová pena na čiernom chlebe
sklady- Mascarpone alebo mäkký syr bez jasnej chuti - 150 g;
- 3 zväzky zeleného cibulu;
- 150 g lososa;
- 3 polievkové lyžice. citrónová šťava;
- provensálske bylinky;
- Borodinský chlieb pri krájači.
- Pridajte mascarpone, citrónovú šťavu a citrónovú šťavu do pasty v mixéri.
- Zelený cibul nasekáme nadrobno a vmiešame rybiu hmotu.
- Pomocou cukrárskeho vrecka položte penu na malé kúsky chleba Borodino a posypte provensálskymi bylinkami.
Carpaccio z tuniaka na vankúši
Ingrediencie:
- 400 g filé z tuniaka (vždy čerstvé);
- 3 polievkové lyžice. olivový olej;
- 1 lyžička. nasekané čerstvé oregano;
- 1 veľká rukola;
- kôra z 1 citróna;
- polovica čerpaná do šalátu;
- soľ na dochutenie.
- Tuniaka opláchneme, zmäkčíme, osušíme papierovými utierkami a prikryjeme fóliou a potom vložíme na deň do mrazničky.
- Rukolu a šalát rukou natrháme na veľké kúsky a premiešame.
- Zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu, pridajte soľ a oregano.
- Tuniaka vyberte z mrazničky, nakrájajte na veľmi tenké plátky (pomocou ostrého noža alebo špeciálnej rezačky).
- Na tanier vytvarujte vankúšik zo zelene (niektorý si nechajte na ozdobu).
- Položte tuniaka tak, aby sa misky navzájom prekrývali a ozdobte zvieratko niekoľkými listami šalátu.
- Šalát si oblečte.
Nové prílohy
Počkajte, je rozumné dať na novoročný stôl 2017 základné cestoviny ako prílohu? Pár jednoduchých príloh pomôže spestriť menu na Nový rok 2017.Karfiol so syrom
Ingrediencie:
- 1 stredná hlava karfiolu;
- 3 polievkové lyžice. rafinovaný olej;
- 1 lyžička. Melena paprika;
- hodinu na vychutnávanie;
- 50 g pevného siru;
- soľ na dochutenie.
- Rúru predhrejeme na cca 180°C.
- Kapustu umyte, odstráňte stonky a listy a premiešajte tak, aby ležala naplocho.
- Kapustu dáme do pekáča.
- Chasnik nastrúhame na jemnú tretinu, zmiešame s olivovým olejom, paprikou a soľou.
- Kapustu natrieme chasnikovovým olejom.
- Nastrúhame tvrdý syr a podusíme kapustu.
- Zapekaciu misu vložte do rúry a pečte asi 1 rok.
- Skontrolujte pripravenosť ostrým nožom v strede hrnca - dno by malo ísť ľahko, bez chrumkania.
- Celá kapusta vyzerá veľmi pôsobivo, takže je lepšie ju nakrájať pred hosťami na stole.
Ingrediencie:
- posypanie zeleného hrášku (mrazeného);
- 3-4 stonky zeleru;
- 1,5 lyžice Vershkova oleja
- 2-4 klinčeky chasnik;
- čerstvý tymian;
- 2 polievkové lyžice. suché biele víno;
- 1 polievková lyžica. vershkov (obsah tuku nad 30%);
- 1 lyžička. citrónová kôra;
- 1 lyžička. horčica (bazhana so zrnami);
- 1 lyžička. Boroshna chi škrob;
- korenie a soľ na ochutenie;
- petržlen na polevu.
- Chasnik nakrájame na tenké plátky.
- Zeler nakrájame šikmo na plátky.
- Hrášok posypeme kôprom (nezamrazujeme).
- Do panvice pridajte maslo, pridajte tymián a chasnik.
- Po rozpustení masla pridáme hrášok a zeler, soľ a korenie.
- Prisypte múku|boroshny| a pridajte vrchy, priveďte do varu a zľahka premiešajte.
- Ochutíme citrónovou kôrou, horčicou a pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Nové dezerty
Nové recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť úžasné a nešikovné dezerty.Banánový tvarohový koláč
Ingrediencie:
- 0,5 kg nízkotučného siru;
- 6 plochých banánov;
- 2 polievkové lyžice. škrob;
- 1 vajce.
- Rozšľaháme vajce, syr a škrob.
- Vložte olúpané banány do mixéra.
- Cesto opatrne premiešame a vytlačíme do tvaru.
- Miešajte do zlatohneda.
Mrkvové muffiny
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica. tsukru;
- 3 vajcia;
- 1 vrecko vanilkového zucru;
- 0,5 lyžice. olia bez zápachu;
- kôra z 1 pomaranča;
- 1 veľká mrkva;
- 1 polievková lyžica. Borošna;
- 1 vrecúško rozpushuvach;
- muškátový oriešok a škoricu až do chuti.
- Vajcia rozšľaháme s uhorkou, pridáme|pridáme| Pridajte vanilkový cukor a znova prešľahajte.
- Mrkvu nastrúhame.
- Dobre premiešajte s páperím a leskom.
- Do vajíčka pridáme fazuľu a mrkvu, zalejeme olivovým olejom, do cesta votrieme škoricu a muškátový oriešok.
- Cesto rozotrieme do foriem na muffiny a miesime 20 minút.
Bonus: slaný nápoj
Zvážte, koľko ľudí si jednoducho kúpi alkohol a perlivú vodu, alebo si môžete pripraviť netradičné nápoje – môžete piť jednoduchšie.Z ktorej sekcie sme pre vás zhromaždili tie najchutnejšie a najchutnejšie mäsové bylinkové recepty na váš nový stôl. Nájdete tu množstvo receptov pre seba, ako pripraviť tekvicu, kuracie mäso, slané knedle, pečeného moriaka a mnoho iného.
Sortuvat pre: · · ·
Mäso odšťavte v čajovej marináde. Samotná čajová marináda, ktorá sa ideálne hodí ku každému mäsu, dodáva mimoriadnu šťavnatosť.
Marináda:
Brew 3 lyžice. čierny granulovaný čaj bez prísad do 300 ml. kropenie
Po 10 minútach scedíme, aby granule neplytvali, potrebujeme jednu tekutinu.
Pridáme soľ 1,5 ČL, čierne korenie 1,5 ČL, vegetu, suchý krep, sójovú omáčku... Vychladíme. Marinujte mäso 40-50 hvilin.
Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov asi 40 minút.
Vyskúšajte, nič nepokazíte. Všetci naši priatelia, ktorí jedli toto mäso, si pýtali recept.
Vynikajúce!
30.12.2016 0 3734
Kurča možno upiecť v rukáve alebo v tvare, alebo z neho urobiť štetce a naplniť slanou plnkou. Navrhujeme inú možnosť. Coming out je neskutočne chutný a nečakaný. Strava je ideálna na vianočný stôl.
Ingrediencie:
1 spúšťač
100 g stopky
100 g siru
2 vajcia
3-4 lyžice. l. verskov
4 bochníky chleba
1 paprika
petržlen, soľ, korenie
Príprava:
Odstráňte spúšť a odstráňte kožu, nohy a krídla. Pridajte mäso na kefy a prevalcujte mäso alebo použite mixér.
Namočte bochník do mlieka, kým nenapučí. Nastrúhanú šunku nakrájame na kocky alebo pásiky. Syr nastrúhajte na veľkom strúhadle. Zeleninu nasekajte nadrobno. Papriku nakrájame na kocky.
Na prípravu náplne zmiešame mleté kuracie mäso, zvädnutý bochník, nastrúhanú šunku, syr, papriku, bylinky, pridáme vajce, vňať alebo mlieko, soľ a korenie na dochutenie.
Kuraciu kožu osolíme, v strede a na konci okoreníme a do stredu kurčaťa dáme plnku. Otvor zašijeme alebo prišpendlíme špáradlami. Kurča natrite majonézou, stehná a boky zviažte niťou, aby si kura zachovalo svoj prirodzený tvar.
Deco namažte majonézou alebo olivovým olejom a vložte kurča. Restujeme na miernom ohni (160-18°C) 1,5 roka, pravidelne prilievame šťavu, ktorá je viditeľná.
5-10 minút pred pripravenosťou zvýšte teplotu, aby kôrka vyšla s nádychom chuti.
Kuracie mäso podávajte studené alebo horúce, nakrájané na plátky.
Vynikajúce!
24.12.2016 0 985
Na Štedrý večer vás chcem povzbudiť, aby ste si vytvorili chutné a jemné mäsové „prsty“ s pikantnou náplňou. Je to bohaté, úplne nepríjemné a chutné!
Tu je skvelý spôsob, ako variť prasacie prsty. Hubová plnka je len jednou z možných možností, môžete do nej pridať ďalšie ingrediencie. Pečenie vo vrchnej omáčke dodáva mäsu zvláštnu jemnosť a doslova sa topí v ústach. Tieto prsty môžete podávať ako horúce predjedlo alebo s vašou obľúbenou prílohou.
Ingrediencie:
Bravčová kotleta - 700 gramov
Gribi - 400 gramov
Cibulina - 2 kusy
Vajcia - 2 kusy
Syre - 200 gramov
Vrchy - 1 fľaša
Voda - 1 fľaša
Soľ a korenie - na dochutenie
Roslinna oliya - 2-3 lyžice. lyžice
Počet porcií: 6-8
Príprava:
1. Na zopakovanie tohto receptu musíte mať po ruke túto sadu produktov. Vajcia pred nami dajte poriadne uvariť.
2. Očistite a opíšte tanier. Na panvici s olivovým olejom ich obaľte do zlatista.
3. Kým sú huby mazané, huby, osušte a jemne nakrájajte.
4. Pridajte do panvice a na miernom ohni namažte, kým nebude hotový. Počas procesu dochutíme soľou a korením.
5. Zároveň môžete pracovať na mäse. Bravčové mäso naporcujeme, drobky osušíme a nakrájame na kúsky. Zľahka poklepte na obe strany.
6. Obalené huby vyberte z panvice a vložte do misy. Pridajte tam na kocky nakrájané vajcia.
7. Do strednej tretiny nastrúhame syr.
8. Všetko dôkladne premiešame. To je všetko, naša náplň je pripravená.
9. Položte kúsok mäsa na pracovnú dosku. Na okraj položte trochu plnky.
10. Opatrne otočte ako rolku.
11. Uistite sa, že prsty dobre orezávajú tvar, okraje zaistite špáradlami.
12. Rúru stlmíme a necháme vyhriať na 190 stupňov. Na panvici na malom množstve olivového oleja potiahnite prsty do zlatista.
13. Namastené prsty vložte do panvice. Zalejeme trochou vody.
14. 1. vrcholy. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
15. Vložte panvicu do predhriatej rúry asi do polovice.
Vynikajúce!
15.12.2016 0 1615
Pred vianočným stolom by sa pánska pokožka chcela obohatiť o lahodné bylinky. Chcem vám predstaviť skvelú verziu vareného bravčového mäsa. Mäso bude aromatickejšie, ešte šťavnatejšie, šťava a obloha pre farbu!
Po prvé, neviete, ako pripraviť varené bravčové mäso „Svyatkova“, chcem zvýšiť váš rešpekt k výberu mäsa. Pre milovníkov suchého vareného bravčového mäsa sú tu sladké časti bravčového mäsa a na džúsový snack tučné kúsky, ako je shiya. Dva až tri dni pred sviatkom začnite s varením, mäso sa dlho marinuje, pečie, nechá sa v chladničke ďalších 12 rokov. Poď, poďme!
Ingrediencie:
Bravčové mäso - 1 kg
Chasnik - 4-5 klinčekov
Provensálske bylinky - 1 lyžička
Sil - 0,5 lyžičky
Čierne korenie - 0,25 lyžičky
Dijonská horčica (francúzska) - 3 lyžičky
Roslinna oliya - 3-4 lyžice. lyžice
Počet porcií: 8-10
Príprava:
Pripravte produkty. Nemám rád mastné mäso, najmä na vianočnom stole, majonézových šalátov je veľa. beriem mäso. Zamerajte sa na svoj vkus a kúpte si niečo, čo sa vám páči. Dôkladne premiešame, osušíme a pripravíme korenie a olej.
Pripravte si marinádu na mäso: jedzte olivový olej, horčicu, soľ, korenie, provensálske bylinky, chasnik. Dobre premiešajte.
Mäso zo všetkých strán rovnomerne potrieme odloženou zmesou. Zakryte ho fóliou a vložte do chladničky na 4-5 rokov.
Marinované mäso vyberte z chladničky, voľne zabaľte do fólie okolo guľôčok a vložte do rúry na 3-4 roky, teplota - 180 stupňov. Pečte to.
30 minút pred koncom pečenia alobal otvoríme, vlejeme tuk, ktorý sa v alobale usadil, pridáme trochu mäsa a opražíme. Potom fóliu znova utiahnite a mäso vložte na 12 minút do chladničky. Prečo sa varené bravčové mäso môže podávať hotové? Nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninou a zeleninou.
Vynikajúce!
13.12.2016 0 1806
Takéto rolky sú ozdobou teplej večere s nejakou zeleninovou prílohou! Zápach je dokonca šťavnatý, kúsky dávajú mäsu jedinečnú a výraznú vôňu a syr je uprostred závitkov s vrchnými tónmi! Takto si môžete pripraviť rolky z kuracieho filé sami! Vidíme sa na dovolenke! Je to tak chutné, vrelo odporúčam vyskúšať!
Ingrediencie:
Bravčové karé bez rebier - 500 g
Shinka - 250 g
Tvrdý syr - 180 g
Cybula zelená - 0,5 zväzku
Sil - 9 štipcov
Čierne korenie - 4 štipky
Olivový olej - 3 lyžice. l.
Provensálske bylinky - 1 štipka
Príprava:
Bravčové karé bez kefy sa nakrája na tenké porcie. Celkovo vyšlo 9 kusov.
Kúsky bravčového mäsa šľaháme paličkou, kým nebudú čo najtenšie.
Tvrdý syr sa nastrúha na malú tretinu a pomletý zelený cibul sa nakrája na tenké kolieska.
Zmiešajte sirup, cibul, provensálske bylinky a čierne korenie.
Formujte do roliek. Vezmite jeden kus zbitého mäsa s trochou soli (štipka soli na kus mäsa).
Kus mäsa vložíme do krčmy.
Položte 1 polievkovú lyžičku na drvič. l. Plnenie Syrn-cibul.
Hustú roládu upečieme. Takto upečieme ostatné závitky a poukladáme do zapekacej misy.
Mäsové rolky pokvapkáme olivovým olejom.
Formu prikryjeme alobalom a v rúre vyhriatej na 200°C upečieme 20 briek, potom alobal odstránime a pri 180°C dopečieme ďalších 20 briek. Horúce bravčové závitky s strúhanou šunkou a syrovou plnkou podávajte na obed s akoukoľvek zeleninovou prílohou.
Vynikajúce!
12.12.2016 0 1043
Kuracie mäso bez kefiek, plnené na toskánsky spôsob s neskutočne chutnými bylinkami! Vyzerá naozaj vianočne, takže je to pravé na veľkú párty. Doprajte svojim blízkym neuveriteľne chutnú a originálnu trávu!
Príprava
Kuracie telo sa položí na chrbát a chrbtová kosť sa pritlačí k sebe po celom jatočnom tele - odstráni sa koža a tenká guľa mäsa.
Postaráme sa o ľavú stranu kuracieho tela.
Pošúchaním kože prstami ostrým nožom narežeme mäso na bokoch rebier, siahajúc do prvej polovice rebier až po skĺbenie rebier s rámom.
Po navlhčení suglobu strapec zo štetca pevne zalejte.
Teraz rovno k blatníku - pred miesto, kde je kosť kĺbov s blatníkom, a roh blatníka.
Podobný proces sa robí aj na pravej strane korpusu - rohy paplónu a krídelka sú krémované od kosti.
Potom kosť (rebro a chrbtica), ak treba, mäso orezať, do kýlovej časti kurčaťa (pod ktorým je filet) dolejeme vodu. I vismiknemo yogo z jatočného tela.
Jemne zložte kýly do filé a pridajte vodu.
Na filé na prednú časť kurčaťa priložíme štetec podobný praku a pomocou rezacieho noža túto kefu vyberieme.
Po otočení stehu prikrývku zabalíme a tiež stlačíme - z ľavej aj z pravej strany.
Postaráme sa o krill. V strede spúšte sú kefy podobné g - „lopatky“, ktoré ich pomáhajú pripevniť priamo na pokožku. Odstránime púčik a strapce.
Potom narežeme kožu pri kožnom krídelku a krídlo odstránime.
Opečte fašírky, kefy a iné natiahnuté kefy na prípravu vývaru.
Po manipulácii odstráňte kostru kurčaťa, vykefujte povrch (za špičkou zadku).
Korpus na konci aj v strede osolíme, okoreníme a zvyšok necháme odkvapkať asi 1 rok.
Tim, o hodinu začneme s náplňou. Priestor na improvizáciu je široký.
Toskánci vyžadujú plnenie chleba, teľacieho a bravčového pstruha, bravčovej kotlety, stopky, syra a vajec.
Do tejto dávky vezmeme pár cibulínov, pár misiek bieleho chleba, 200 gramov bravčového mäsa, pamesan a vrchné maslo.
Khlib, M'yaso, Tsibulya musia byť svojim spôsobom nula (v M'yasorubzi, v kuchynskom robote, len nôž) a sire (50 gramov) і Pidmorozhenya Vershkova olej (50 gramov) na skvelom Tertsi , po podaní trochi , pár štipiek soli, mletého čierneho korenia a štipky strúhaného muškátového orieška.
Potom do plnky pridáme dobre rozšľahané vajíčko (na tvrdo). Táto prísada nie je navrhnutá ani tak na naviazanie mletého mäsa (toto už má syr), ale skôr na to, aby bolo nadýchanejšie, ak sa víno „dusí“ uprostred kuracieho tela.
Opatrne, aby sme nevideli otlčené cibuľky rozšľahaného vajíčka, opatrne primiešame mleté mäso a položíme ho do stredu namazaného korpusu.
Korpus je starostlivo obšitý bielou byvolou niťou, nezabudnúť zašiť dierky po odstrihnutých krídelkách.
Pri aplikácii švov by mal byť chvost zastrčený do stredu chvosta alebo odstránený.
Naplnené a zošité kura otočíme a ľahkými bloopermi mu dáme pôvodný tvar kuracieho korpusu - nikto z neho neodstránil kefu.
V štandardnom pekáči nalejte tri alebo tri polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, možno pridať pár štipiek suchého shavli - originál, z lekárne.
Na vrch poukladáme kuracie prsia.
Pokrmy vložíme do rúry na 180 stupňov Celzia a pečieme do zlatista, korpus potom polejeme horúcim tukom, ktorý sa pri pečení rozpustí.
Hotové kura necháme vychladnúť, potom nakrájame na plátky a ihneď podávame.
Alebo upečený korpus môžete už na stole podľa potreby postupne krájať, aby toho, čo zostane, príliš nesiahalo.
09.12.2016 0 1413
Odšťavte a vychutnajte si pečené bravčové rebrá! Vôňa je neuveriteľná a marináda skutočne originálna! Takéto rebierka sú nádhernou verziou inej bylinky, ako na každodenný stôl, tak aj na vianočný stôl.
Ingrediencie:
1,5 kg bravčových rebier
2 kusy cibulini
2 klinčeky chasnik,
2 lyžice medu
3-4 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice paradajkovej pasty
zázvor
soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
1. Rebierka dôkladne umyte vodou a nakrájajte na porciované kúsky (po 3-4 rebrách).
2. Na omáčku jemne nakrájajte tsibul, chasnik a zázvor.
3. V hrnci zmiešame nasekaný cibul, chasnik, zázvor, pridáme med, sójovú omáčku, paradajkový pretlak.
4. Omáčku privedieme do varu a varíme, kým tsibul nezmäkne.
5. Na zjemnenie omáčky použite mixér.
6. Rebierka potrieme cestíčkom omáčkou a necháme 1-2 roky marinovať.
7. Zahrejte rúru na 160 stupňov a pečte rebrá 1-1,5 roka, niekedy ich zakryte omáčkou. Ak povrch mäsa veľmi zhnedne, môžete ho prikryť alobalom. Ak vám došla omáčka, znova ju zohrejte, môžete ju pretrieť cez sitko.
8. Bravčové rebierka podávame horúce s čerstvou zeleninou a omáčkou.
prosím:
Rebrá môžu byť pečené na roštoch. Pod rošt treba dať deko, aby z neho odsal tuk.
Ak pečiete rebrá na plechu, pamätajte: na plech môžete položiť pergamen alebo fóliu.
29.11.2016 0 845
Klasickým typom predjedla sa stáva bravčové mäso pečené vyše hodiny v celku. Krém má výraznú chuť, ľahko sa pripravuje s fóliou v rúre a nevyžaduje veľa času. Vopred sa tento svätý recept stáva obzvlášť dôležitým. Takáto bylinka je ideálna na ozdobenie vianočného stola a poteší svojich blízkych úžasnou chuťou.
Na varenie bravčového mäsa s chasnikom z rúry potrebujeme:
bravčové mäso v jednom kuse - 1 kg;
chasnik (druhy tlaku) – 5 klinčekov;
korenie - 3 lyžice. l.;
soľ na ochutenie;
fólie.
Príprava:
Kúsok mäsa zo strán osolíme, posypeme obľúbeným korením a okoreníme.
Bravčové mäso zvinieme do tenkého valčeka a previažeme ho kuchynskou niťou (špagátom).
Zakryte kus bravčového mäsa alobalom a pečte v rúre predhriatej na 220 stupňov po dobu jedného roka, opakujte.
Vyberte mäso z rúry, otvorte alobal, odrežte nite.
Vložte bravčové mäso, pečte ho hodinu v rúre a nechajte vychladnúť na plechu.
Upečené kusy bravčového mäsa nakrájajte na fóliu a podávajte na stôl. Kurva, nakladaná kapusta a horčica sú úžasným doplnkom k tejto bylinke. Chutné a aromatické mäso na ozdobu vášho stola.
Vynikajúce!
23.11.2016 0 2460
Bravčové mäso na mlieku - mäso je ešte jemnejšie, jemné a aromatické. Bravčové mäso na mlieku je dobré teplé aj studené, ideálne na prípravu šalátov a chlebíčkov.
Na varenie bravčového mäsa v mlieku budete potrebovať:
700 g bravčovej dužiny (časť steaku);
2 polievkové lyžice. l. zmes korenín na mäso (chameleónsky koriander, paprika, červené a čierne korenie, suchá bazalka, rasca, sušený chasnik, krep, bobkový list);
700-800 ml mlieka;
soľ;
Olej na mazanie.
Príprava:
Bravčové mäso scedíme, osušíme, odrežeme tuk a osolíme.
Na prípravu tejto bylinky som si vzal hotový sumish na mäso. Podľa chuti môžete pridať ďalšie korenie.
Mäso potrieme korením zo všetkých strán, vložíme do nádoby s vrchnákom a dáme na jednu noc (alebo viac) do chladničky.
30 minút pred varením vyberte bravčové mäso z chladničky. Na panvici rozohrejeme olej a mäso potrieme zo strán až po kôrku.
Potom bravčové mäso preložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme horúcim mliekom a na miernom ohni dusíme 1,5-2 roky. 30-40 minút pred pripravenosťou pridajte soľ. Podľa potreby môžeme počas varenia podliať mliekom, mäso obrátiť a podliať mliekom.
Tvrdšie ako mäso, aromatické bravčové mäso je hotové a mlieko je hotové.
Užite si chuť do jedla, potešte svojich blízkych!
23.11.2016 0 1120
Tieto rezne, hovorím vám, sa môžu stať stálicou na vašom vianočnom stole, ako aj na dennom menu vašich kulinárskych aktivít. Tento recept patrí v našej domovine už dlho medzi obľúbené.
Na prípravu nakrájaných rezňov potrebujeme tieto ingrediencie:
Kuracie filé - 1 ks.
Syr tvrdý - 100 g
Cybula ripchasta - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Chasnik – 3 – 4 klinčeky
Sire vajcia - 1 ks.
Petržlen
Majonéza - 2 lyžice. lyžice
Borošno
Soľ korenie
Príprava:
Kapusta sa veľmi trasie, mrkvu nastrúhame na veľkú tretinu. Panvicu dobre rozohrejeme a orestujeme na olivovom oleji.
Filet sa jemne naseká, pridá sa do čerstvej dusenej brokolice a mrkvy, strúhaný syr, bylinky, vajce, majonéza, drvený chasnik, soľ, korenie, až kým nie je dochutené a pridá sa pár lyžíc borošne.
Premiešame a dáme na rok do chladničky. (Všetko sa dá urobiť večer a pripraviť sa na nasledujúci deň).
Vytvarujeme rezne a vyvaľkáme ich v borošne.
Rezne dáme na rozohriatu panvicu.
Namastite na oboch stranách do zlatista na strednom ohni.
Naše kotlety sú pripravené. Zostáva vám ich položiť na misku a ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Vynikajúce!
Olivový olej (roslinna) - 50 ml.,
- šťava z 1 veľkého citróna,
- Balená voda (alebo prevarená studená) - 50 ml.,
- Čerstvá petržlenová vňať - malý zväzok
- Soľ, čierne korenie.
Príprava:
Marináda:
1.Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, tsukor, otset, bobkový list,
zrnká korenia. Všetko priveďte do varu, odstráňte z tepla a vráťte späť
vychladni to! Pridať|pridať| minerálna voda, zamiešať.
Opláchnite kurča, rozdeľte pozdĺž hrebeňa a vložte do marinády.
Na hornú časť spúšte položte tanier tak, aby sa úplne utopil v marináde.
Vložte panvicu s marinádou do chladničky na 10-12 rokov (ja ju odoberám na noc)
2. Marinované kurča vložte do pekáča, nalejte 2-3 lyžice. marináda a 2 lyžice. ružičkový olej.
Kurča prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. v 20. storočí
Potom odstráňte veko (fóliu) a pečte ďalších 20-25 kurčiat.
3. Keď nastavíte kura na pečenie, pridajte trochu chasnikov omáčky.
Vezmite pohár cez pohár s čerstvou vodou, pridajte olivový olej a citrón.
šťavu, vodu, soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať, premiešame a vyhodíme
presadiť.
4. Vyberte spúšť z rúry a hojne ju natrite chasnikovovou omáčkou
Kým sa kura pečie, pripravíme si cestoviny!
Čo je potrebné:
- cestoviny Penne - 300 gr., ( druh krátkych cestovinových vrabcov, rúrkové rúrky s priemerom do 10 mm a diagonálnou dĺžkou do 40 mm rezané hrany)
- mlieko - 480 ml.,
- Boroshno - 4 polievkové lyžice.,
- Oliya vershkove - 60 gr.,
- Vrchy 10% - 200 ml.
- horčičný prášok - 1 lyžička,
- Sil - 1 lyžička,
- čierne korenie - 1 lyžička.
- Tvrdý syr, ktorý sa dobre topí (najlepšie "čedar", ale použil som aj "Maazdam" aj "Goudu") - 250 gr.
Príprava:
1. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a pridáme vodu.
2. Kým sa varia cestoviny, pripravme si omáčku.
3.Vo veľkom hrnci (s vysokými stenami) dobre rozmiešajte mlieko
vershkova olej. Zahrievajte na strednom ohni, postupne miešajte, kým - mrkva - 1 ks,
- cybul ripchasta - 1 ks,
- za chuťou je čierne korenie,
- horčica - 20 gr
- tvrdý syr - 100 g,
- kyslá smotana - 50 g,
- Roslinský olej
Príprava:
1. Kuracie steaky zbavíme kefy, dužinu rozložíme do vrstvy a zľahka prešľaháme. Soľ a korenie. Na vrch poukladáme mleté mäso, zmiešame s udusenou mrkvou a cibuľou a dochutíme soľou a korením, pre šelmy nastrúhame syr.
2. Spálite všetko na roli. Zviažte ho niťou. Potrieme horčicou a kyslou smotanou.
Vložte rolku do vrecka na pečenie. Rúru vložíme do vyhriatej rúry na 180*C na 2:00.
3. Roládu necháme vychladnúť a odstránime niť. Vložte do chladničky na 2-3 roky.
Vynikajúce!
Ako som už predtým v iných článkoch uhádol, Nová rieka je najveselšia, najmilovanejšia z nás všetkých, najposvätnejšia. No pre deti je toto spievanie jediná posvätná vec, aby si spomenuli na smrad svojho detstva. Pre všetkých, dospelých aj deti, je svätý stôl dôležitý. Všetci sú zvedaví, čo bude nové, ešte chutnejšie.
Na New River sme si vždy pochutnali na pohári červeného kaviáru, olivovom šaláte, oseledets pod kožuchom a mäse. Snažili sme sa vám ukázať jedálny lístok, aby ste si mohli vybrať, čo máte radi. Toto, samozrejme, nie je všetko. Budú nové príbehy a ďalšie štatistiky. Sledujte naše publikácie a všetko sa dozviete.
Vianočné menu pre Novú rieku. Recepty, fotky, anotácie
Vianočný stôl sme pre vás už pripravili. Je dôležité podávať ich spolu s predjedlami, ale úprimne povedané, je dôležité podávať šalát ako predjedlo. Zagalom tse i є všetko - občerstvenie.
Boli sme pripravení rovnakým spôsobom, v ktorom si môžete vybrať a začať ich vkladať do tabuľky.
Pridajte viac občerstvenia
Horúce bylinky:
Tak ako koniec leta, baklažány sú podľa mňa najrozšírenejším ježkom. Smrad sa hodí ako hlavná bylinka, ako príloha aj ako predjedlo. A aj keď nechcete ryby alebo mäso, je lepšie ísť s rybami a mäsom. Obľúbený je najmä kaviár z baklažánu, ktorý si ľudia pripravujú na zimu. Priznajme si to, keďže baklažány si môžete kúpiť kedykoľvek, je to oveľa drahšie a ľahšie sa pripraviť na zimu, no nie každý má na to rozum.
Baklažán je lahodný a lahodný na panvici
Už sme si pripravili špíz z baklažánových byliniek. Toto je baklažán pečený v rúre, toto je mäso a baklažán „Moussaka“, toto je baklažánový šalát a predjedlo. O baklažánoch už vieme veľa. Aký je to úžasný produkt, bez ohľadu na to, čo z neho pripravíte, bez ohľadu na to, aký recept sa zasekne, je jednoducho chutné to všetko dokončiť.
Pečené baklažány s mušľami v rolkách
Obov'yazkovo treba vyskúšať. Je to tak chutné! Práve teraz na to neviete prísť, čo je to za jedlo, čo je toto za pochutinu, prečo?
Baklažán v červenej omáčke
Baklažán je tá istá zelenina. Pravdou je, že cuketa je menej všestranná zelenina, no možno ju pridať aj do akýchkoľvek šalátov a v mnohých šalátoch je hlavnou postavou práve ona. Chuť potretého baklažánu pripomína chuť húb, no mohli by ste sa nechať oklamať.
Baklažán v bielej omáčke
Väčšinou sa dá jesť suchý baklažán bez omáčky. Stále je lepšie variť ho s omáčkou a ešte lepšie je variť s omáčkou.
Červená ryba s marinádou
Táto bylinka sa pripravuje úplne iným spôsobom, o ktorom som písala v predchádzajúcom článku “Ružový losos s pomarančovou omáčkou”, že z červenej ryby si môžete pripraviť rôzne bylinky, lubrikované, dusené, solené, marinované atď. Tento recept na marinované ryby je bohatý na prísady, takže ryba bude zakaždým šťavnatá a šťavnatá.
Ryby v cestíčku
Už túto rybu milujem melodickým spôsobom. Shvidko, chutné, chcem večeru, chcem občerstvenie. Všade je garna, tsia chervona riba.
Fašírka so zelenou paprikou a mrkvou v rúre
Mäsová roláda je dokonalou ozdobou na stôl. Pripravuje sa pre každodenný život aj pre svätca, podáva sa ako olovrant, na večeru a obed. Proces prípravy je namáhavý a trvá veľa hodín, preto sa rolky aj tak pripravujú v nedeľu a nedeľu dlhšie.
No a teraz to horúce:
Mäso na francúzsky spôsob s brokolicou v rúre
No a skončili sme s mäsom. Samozrejme, na New River sú veľmi dôležité, ale mäso je mäso. V minulosti sa potom podávalo jogo, ako ročná vzorka 12 sme popíjali šampanské a osí tu pán prskal a plakal: „ach mäso-mäso“ a bežal do kuchyne vybrať mäso z pece resp. vyberte ju zo sporáka.
Zemiaky s kyslou smotanou sa pečú v alobale v rúre.
Zapečené so zemiakovou fóliou – je nielen chutnejšie, ale aj škoricové. Pre dochutenie sú zemiaky pečené v rúre trochu iné ako tie pečené na vougille. Domáce jedlo v Amerike už túto bylinku miluje pre jej chuť a jednoduchú prípravu. Tráva je šťavnatá a jemná, a tak si zachováva všetky koreňové mikroelementy a vitamíny.
Teľací entrecote s banánmi
Entrecote patrí medzi najobľúbenejšie reštauračné mäsá u nás. Pamätám si pri 60-70 skalách. V reštauráciách si ako hlavné mäso môžete dať hovädzí steak a entrecote s mäsom. Je pravda, že tam boli kyjevské rezne a zvuk bifteku, entrecote, akoby nás priviedol do atmosféry niečoho neobvyklého, cudzieho.
Pečený jahňací chrbát so zemiakmi v rúre
Ako som už písala v iných receptoch, jahňacina je moje obľúbené mäso a je dobre prepečené, s pikantnou omáčkou, prílohou a je presiaknuté vôňami všetkých ingrediencií, ktoré k nemu pridávame, ktoré neviem opísať , vyžaduje varenie. No a dnes pripravujeme jahňací chrbát so zemiakmi a ananásovým pyré, naučila som sa veľa podobných receptov a všetko je moje.
Yalovichina so šampiňónmi a mladými zemiakmi s fotografiami
Myslím, že u nás (v Rusku) je zvykom podávať na vianočné sviatky mäso, či už vo forme mletého rezňa alebo rezňa v cestíčku, alebo vo varenej forme, alebo niekde plnené, napríklad do cesta (halušky). Existujú tisíce receptov na prípravu mäsa a originálnej kože. Rozhodol som sa dať vám recept na yalovichini s pecheritsy. Najchutnejšia tráva.
Ako pripraviť musaku?
Moussaka neznie ako názov bylinky, ale ako hudba, hoci neznie ako kastról, ako lasinna vo všetkých podobách. Ale, samozrejme, je dôležité. Moussaka je bylina známa v celom Stredomorí, Grécku, Bulharsku, Cypre, kde hlavným produktom nie je cesto, ale zelenina. V tomto prípade - baklažán. To je to, čo inšpirovalo princíp musaky.
Recept na loxini s morskými plodmi.
Rešpektujte, že cestoviny, loxiny atď. nie sú národnou bylinou Talianska. (Tam sa pred rozprávaním smrad nazýva pasta). No, možno, hoci v Rusku to nie je o nič menej národná bylina, na rovnakej úrovni ako zemiaky. Pre Talianov je bežné, že varia stovky byliniek z úst, no pre nás je dôležité dať si vikoryst len ako prílohu.
Ružový losos s pomarančovou omáčkou
Pekingská kapusta dusená s hubami a pečená v rúre
Je dôležité porovnávať čínsku kapustu s čímkoľvek iným. Vaughn je zosmiešňovaný skutočnosťou, že prišiel osud šťavy, chrumkanie. Po uvarení zaujme špeciálne miesto a naša základná biela kapusta začne vädnúť. Dodá jemnosť každej bylinke, či už pečenej alebo v šaláte.
Recept na papriky plnené mäsom a ryžou.
Chápem, že papričky vie samozrejme napchať každý. Nemôžete poraziť svoju kožu vlastným spôsobom. Mal som možnosť vyskúšať rôzne možnosti varenia. Tu je viac druhov paprík plnených zeleninou, tu mäsom a ešte viac možností plnky.
- V kontakte s 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
