Сосът от тиквички е намерил широко приложение в кулинарията, но много господа ги добавят към зеленчукови яхнии или приготвят пикантно предястие с час. Малко хора знаят, че тиквичките вървят чудесно с печерици или ароматни горски гъби, независимо какво. Можете да получите картофена запеканка (17) с тиквички и масло или глей. Картофите обаче изобщо не съдържат обемна съставка. Запеканката от тиквички с гъби може да бъде вкусна добавка към ежедневната кухня, така че дамската кожа може да иска такава рецепта, за да отбележи.
съставки:
- сос тиквички – 4 бр.;
- прясна птича кайма – 0,3 кг;
- цибул - 0,2 кг;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- пресни гъби - 0,2 кг;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- целина – 1 бр.;
- зелени лук и магданоз - 1 връзка;
- моркови - 0,1 кг;
- заквасена сметана - 0,1 л.;
- маслото за смазване е рафинирано;
- черен пипер и сол за вкус.
Процес на приготвяне:
- Загрейте малко количество рафиниран зехтин в тиган. След това ще трябва да запечете разреза до златисто кафяво и след това да го поръсите с нарязани целина и моркови, които предварително сте настъргали с фино ренде.
- След около една филийка изсипете пилешкото или смляното пуешко месо върху повърхността на грила, смесете го добре със зеленчуците и намажете, докато месният продукт се разслои напълно. Zazvichay tse ide от 5 до 15 hvilin.
- Докато търсите каймата, която да покриете със зеленчуците, можете първо да започнете да нарязвате гъбите. Гювечът от тиквички ще бъде нежен и ароматен с гъби или с печерици, вкусът ще бъде неутрален, а горските гъби ще добавят характерни пикантни нотки към билката. Вибрацията ще се основава на вашите специални предимства.
- Тиквата се смила добре и при необходимост се почиства и нарязва на ситно с ренде или кухненски робот. След това разбъркайте зеленчуците със ситото и поставете в купа или сито, за да запазите зърното сухо.
- Сега можете да добавите готови и подробни бисквитки или други гъби към каймата. Задушете храната наведнъж, докато топлината се изпари напълно. След това могат да бъдат подправени със салия, черен пипер и билки.
- Китка зеленина трябва да бъде нарязана на ситно и смесена с малко тиквички. За патладжаните можете да ги дадете малко към часника. Вземете дълбок съд за печене и намажете дъното му със зехтин, след което добавете половината смес от тиквички. Върху него се нарежда топка от намазаната кайма с гъбите, която трябва да се покрие с друго парче тиквичка.
- След това трябва да приготвите пълнежа за гювеч със заквасена сметана, пилешки яйца и сол. Тези съставки се разбиват до гладкост и готовата маса просто се изсипва в оформените топки. Гювечът с тиквички, гъби и кайма се пече във фурната за 40 минути на 180 градуса. Десет минути преди месото да е готово, трябва да го настържете със сире, за да покафенее. Наистина е много вкусно!
С домати
съставки:
- пресни тиквички – 1 бр.;
- чери домати - 10 бр.;
- сусамово семе - 1 супена лъжица;
- гъби - 0,1 кг;
- сир терциум – 0,1 кг;
- Масло за смазване;
- черен пипер и сол за вкус.
Процес на приготвяне:
- Първо натрийте тиквичките със соса и ги нарежете на тънки кръгчета. Пресните гъби също трябва да се задушат, да се сварят по-късно, ако е необходимо, и след това да се нарежат на тънки филийки. Просто внимателно разрежете доматите наполовина.
- Сега сосените тиквички трябва да се намажат със зехтин до златисто кафяво от страната на кожата, така че тиквата да е напълно сварена. Има около 10 килина на пода, 5 от страната на кожата. Гъбите също могат да се запекат леко.
- Сега поставете топките от съставките в подготвения стъклен или керамичен съд за печене. Отгоре се нареждат намазнените тиквички, покриват се с топка гъби, след това се нареждат доматите, овкусяват се със сол и черен пипер до вкус. Накрая ги поръсете обилно със ситно настъргания кашкавал.
- Гювеч с тиквички, гъби и домати във фурната ще бъде готов след 20 минути печене при температура 180 градуса. След тази форма можете да я извадите от фурната, поръсете с бял сусам и сервирайте. Много вкусен!
С аромат на люляк
съставки:
- сос тиквички – 2 бр.;
- цибуля – 1 бр.;
- твърдо сирене - 0,15 кг;
- пресни или замразени гъби - 0,3 кг;
- домати – 2 бр.;
- яйца – 2 бр.;
- борна пшеница – 0,1 кг;
- разпушвач – 0,5 опаковки;
- часник, черен пипер и сол за вкус;
- Смазочното масло е рафинирано.
Процес на приготвяне:
- Пригответе цибула и гъбите преди нарязване. За целта продуктът трябва да бъде почистен, измит и подсушен. Просто размразете замразените гъби, нарежете пресните съставки на филийки. Смесете цибулина на малки кубчета и леко го намажете в тиган, след което добавете гъбите.
- В дълбока купа се смесват сосът от тиквички с пресован часник, яйца, сали, черен пипер, пухкав боб и намазнена гъбена смес. Продуктите трябва да се разбъркат старателно, за да стане сместа максимално еднородна.
- Намажете съда за печене със зехтин и след това изсипете тестото от тиквички в него. За да избегнете храненето на звяра с тънко нарязани домати и настъргано сирене. Загрейте фурната на 180 градуса, поставете гювеча в нея и печете във фурната за дълго време. Тази запеканка с тиквички, гъби и сирене определено ще подхожда на вашата родина!
Класически - с картофи
съставки:
- горски гъби или печерици – 0,5 кг;
- картофи - 0,7 кг;
- сос от тиквички – 0,4 кг;
- цибуля – 2 бр.;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- галета - 1 бутилка;
- заквасена сметана - 0,1 л.;
- масло за смазване;
- черен пипер, сол, пикантни билки.
Процес на приготвяне:
- Достатъчно е да омесите, изсушите и нарежете на ситно, а горските гъби трябва да се приготвят по всички правила: накиснете, обелете, сварете и след това нарежете. Те ще трябва да се запекат в тиган и след това да се намажат с нарязано пиле. Варете гъбения сумиш до омекване под капак за 7-8 пъти, след което отстранете от огъня.
- Отстранете ципите от картофите и сосените тиквички, отстранете ги и след това използвайте фино ренде. Може да се наложи картофите да изсъхнат, така че можете просто да ги поставите в кухненски робот. Смесете извадените зеленчуци с намазнени гъби, а също и поръсете с черен пипер, любимите си подправки и добавете малко вкус. За да направите масата гъста, изсипете заквасена сметана в нея и разбъркайте с галета, след което разбъркайте. Подправете с разбитите яйца.
- Намажете дъното на форма за печене със зехтин и поръсете с галета, а върху тях равномерно разпределете ароматната смес от гъби, картофи и тиквички. Отгоре билката може да се намаже със заквасена сметана, да се овкуси с билки и да се покрие с фолио. Печете във фурната на 180 градуса за около 40 минути. След това махнете фолиото и запечете още 20 килина до зачервяване. Запеканката с тиквички и гъби е готова, а картофите можете да сервирате с нарязани билки. Много вкусен!
Дойде часът на стадото и на пазара има изобилен просперитет. И задръстването от гумите. Миризмите са все още млади, нежни и можете да готвите много от тях. По средата на прибирането на реколтата, когато тиквичките изчезнат, гювечите няма да спрат дотук.
Гювечите от тиквички са особено популярни сред тези, които предпочитат нискокалорични храни. Тиквичките не са богати на цена: на 100 g продукт има по-малко от 24 kcal, така че ястие на базата на тиквички е богато на виняткова канела.
Дори само тиквичките правят гювеча безличен. Съвсем различно е, когато добавите гъби към почистените, неутрални тиквички – билката веднага се трансформира, вдъхвайки богат вкус и аромат. И ако обогатите гювеча с други съставки, гамата от вкусове се оказва просто чудотворна.
Гювеч от тиквички с гъби на фурна: рецепта за лека вечер
съставки:
- 2 млади тиквички (приблизително 550 г);
- 1 средна глава на cybula ripchasti;
- 300 г варени гъби;
- твърдо сирене - 100-150 г;
- 1-2 домати;
- 2 яйца;
- часник – 2 скилидки;
- 4 с.л. л. Борошна;
- разпушвач – ½ ч.л.;
- пипер;
- сол;
- Масло за смазване;
- пресни зеленчуци, включително зелен cybul.
Як готови:
- Нарязваме цибула на малки кубчета, а гъбите на тънки лентички. Намазваме една глава гъби, след което добавяме гъбите и ги мажем с около 5 гъби наведнъж.
- Тиквичките, след накисване, три върху голяма трета, няма нужда да изцеждате сока. Зелените се нарязват на ситно, нарязват се и се смесват с тиквичките.
- Яйцата се разбиват с бъркалка или пасатор и се смесват с тиквичките със сол. Подправете с черен пипер, добавете добре и разбъркайте. Завършете, добавете към соса и намажете с гъбите, разбъркайте.
- Добавяме дебели суми към формата, разстиламе отзад и разстиламе. Доматите се нарязват на тънки кръгчета и се нареждат за звяра, като се поръсват с едро настърган кашкавал.
- Печете гювеча във фурната ½ година на 180°, регулирайте настройките на фурната, докато вървите. Който иска сиренето да се разтяга, грабва първо гювеча. Ако желаете, за да хване животинката червена коричка, можете да сложите гювеча от килин 10 във фурната след изпичане.
Тази запеканка може да бъде гореща или печена, или може да се охлади – пак е вкусна. По-добре е да режете зъбите си, когато е студено.
Запеканка с тиквички, пиле и гъби, подправена с бял сос.
съставки:
- сушени гъби, яйчен белтък - 150 г;
- варено пиле - ½ кг;
- тиквички – 300 г;
- мляко и вода за накисване на гъби;
- пипер;
- 4 с.л. л. 20% верти;
- 1 с.л. пилешки бульон;
- сол;
- 2 с.л. л. масло от разтопени върхове;
- 1 с.л. л. Борошна
Метод на готвене:
- Сухите гъби се заливат с мляко или вода и докато набъбнат се оставят да престоят няколко години.
- От свареното пиле се изважда месото и се нарязва на парчета. Нарежете тиквичките на кубчета и леко намачкайте, докато омекнат, посолете. Изсипете гъбите в средата, изцедете и след това намажете с четка.
- Приготвен бял сос. Намажете брашното с малко масло | докато стане на крем. Разрежда се с бульона и се разбърква. Сол, черен пипер, добавете върховете.
- Пригответе форма за печене, на дъното й сложете пиле, кубчета тиквичка и гъби. Изсипете соса върху съставките и обилно поръсете със сирене, след което настържете по-късно. Ще изпечем 20 хвилина, като загреем фурната до 180°C.
Картофена запеканка с тиквички и гъби
Този вид трева изглежда още по-добре, продава се за семейна трапеза.
съставки:
- 1 малка тиквичка;
- 6-8 картофа;
- горски гъби – 400-500 г;
- 3-4 яйца;
- сол;
- части цибулини - 2-3 бр.;
- 4 с.л. л. гъста заквасена сметана;
- пипер;
- сушени билки;
- галета, 4 с.л. л.;
- Масло за смазване.
Процес на приготвяне:
- Гъбите се почистват, разбъркват се, сваряват се за кратко, охлаждат се 15-20, като водата се посолява. Сварените гъби се нарязват на кубчета и се заливат със зехтина.
- Цибулът може да се нареже и на малки кубчета, да се хвърли в тиган и да се покрие с гъбите, докато покафенеят. След това покрийте тигана и задушете гъбите от 9-11 кокошки.
- Почистете картофите и тиквичките, настържете на три, можете да добавите блендер.
- Тази маса се добавя преди гъбите, подправени с билки, черен пипер и сол. Към останалото добавете половината галета и половината заквасена сметана, разбъркайте добре.
- Свършиха ми излишните яйца. Робомо, просто разбий първо яйцата. Вече всичко може да се пече.
- Намазняваме формата, поръсваме я с бисквити (липсваха половината) и слагаме всичко, което сме забъркали. Отгоре се заравнява, намазва се с останалата заквасена сметана и се поръсва с билки.
- Печете, покривайки тавата с фолио, 40 хвилина във фурната. След това махнете фолиото и запечете още 20 пилета.
Запеканката е проста, но вкусна: тиквички с гъби и паста
съставки:
- италианска паста, фетучини – ½ кг;
- 1 голяма тиквичка или 2 малки;
- 1 цибулин;
- гъби - 300 г;
- 3 венчета за часовникаря;
- зелеви листа – 6 бр.;
- 1 с.л. вершков;
- 50 г маслини vershkovy;
- магданоз (нарязан на ситно) - 1 с.л. л.;
- пресен джинджифил (или сух) - чаена лъжичка;
- дафинов лист - ¼ ч.л.
Начин на приготвяне:
- Сварете пастата. Докато смрадът ври, пригответе зеленчуците и гъбите. Тиквата почистваме и нарязваме на кубчета, тиквичките нарязваме на парчета, часника натрошаваме, а зелевите листа натрошаваме.
- В дълбок тиган намажете зехтина, докато се избистри, добавете малко джинджифил.
- Ако джинджифилът е пресен, добавете го с джинджифила, а ако е сух, добавете го по-късно, с върховете. Печерица може просто да се нареже, преди да се добави към соса, други гъби изискват допълнително варене, а сушените гъби - допълнително накисване.
- Сложете зеленчуците в тигана и добавете гъбите. Ние гасим 8-11 хвилини наведнъж.
- Сол, черен пипер, добавете магданоз и подправки, залейте отгоре.
- Сосът се смесва с пастата, омесва се на гъста смес и се запича във фурната. В същото време има 40 hvylins при 180°C.
Оризова запеканка с тиквички, гъби и сирене: рецепта за пококов
съставки:
- 1 с.л. ориз;
- 1 морков;
- 200 г печерица;
- 1 тиквичка;
- 2 яйца;
- ½ с.л. мляко;
- сол;
- 100 г настърган сиру;
- масло.
Метод на готвене:
- Сварете ориза до готовност.
- Тиквичката се нарязва на тънки кръгчета и се намазва с масло.
- Три моркови, нарязани гъби на тънки филийки, намажете ги с моркови.
- Настърганото сирене се смесва със сух ориз, яйцата се разбиват със заквасената сметана и млякото и се оставят настрана.
- Формата се намазнява и дъното се нарежда с намаслени кръгчета тиквички. Върху тиквичките се разпределя половината от ориза и кашкавала. Поставете гъбите и морковите върху ориза и дайте друга половина от ориза и сиренето.
- Залейте гювеча с разбитите яйца и мляко, сложете във фурната на 200°C за около 20 минути.
Семпла запеканка с кайма, тиквички и гъби
съставки:
- тиквички и тиквички, млад патладжан – 2 бр.;
- големи гъби печерица – 6-7 бр.;
- 2 чибулини;
- мляно месо - ½ кг;
- 3 с.л. л. лека майонеза;
- 3 яйца;
- зеленина;
- тебеширен пипер;
- сол;
- галета за паниране;
- масло.
Начин на приготвяне:
- Първо се сваряват зеленчуците: тиквичките се нарязват на слоеве, нарязват се на по-тънки филийки, гъбите и цибулът се нарязват на парчета.
- Вземете горещ съд, намазнете го в средата и го поръсете с галета за панировка. Поставете половината от тиквичките върху дъното, като ги застъпвате. Добавете черен пипер и сол.
- Яйцата се приготвят с майонеза, разпределят се тиквичките с купа и се поръсват с нарязани зеленчуци.
- Намажете цибула с гъби, добавете сол и черен пипер към каймата, добавете цибула и магданоза, разбъркайте добре.
- Поставете каймата върху топка от тиквички, които са смлени във формата, след това сложете гъбите и цибула и по същия начин покрийте отгоре с пластове тиквички, които сте поставили на дъното на формата.
- Добавяме яйчно-майонезен дресинг към звяра, като се уверяваме, че работи гладко. Можете да намажете тартите на животните с майонеза, след което слагаме съдовете във фурната.
- Изпичаме 50 хвилина, прекъсваме процеса, поръсваме гювеча със сирене и връщаме тавата отново във фурната. Вероятно има още 10 единици за разглеждане.
Запеканките от тиквички и гъби предлагат много възможности. Миризмите могат да бъдат наситени и живи, а можете да приготвите билката с намалено съдържание на калории, подходяща за богати диети.
Запеканка с тиквички и гъби (видео)
Рецептата е добра по свой начин, някои от тях са прости и интелигентни, а други са сложни, с уникални компоненти. Ейл във всички случаи на хармония се постига. Гъбеният бульон е в перфектна хармония с тиквичките, придавайки вкус, земност и индивидуалност.
Тази запеканка от тиквички е за тези, които искат да минат без кайма - далеч от гъбите. Гъбите могат да бъдат, включително горски гъби, или аз обичам печерици. Особеността на билката е, че приготвената викория съдържа цели 3 вида сира. Разбира се, можете да се справите с едно, най-бюджетното, но с идеална стойност: 3 сирена с различни вкусове – богат, разнообразен и наситен вкус.
складове
- Тиквички 5-6 бр.
- Сол (за приготвяне на тиквички) 3 ч.л.
- Зехтин 1л
- Печерици 220гр
- Цибуля 1 е супер
- часник 3 скилидки
- Домати 400гр
- Малка връзка босилек
- Сър рикота 100гр
- Моцарела 200гр
- Пармезан 70гр
- сол 1,5 ч.л.
Как се приготвя запеканка с тиквички и гъби
- Да завършим подготовката на тиквичките. Тиквичката ще изглежда по-сочна, ако я нарежете с ренде за корейски моркови - дълги спагети, които можете да въртите на вилица. Zagalom tse varto zrobiti, beautiful.
Поставете тиквичките „локшина“ в друшляк върху купа. Добавете допълнителните 3 супени лъжици сол, разбъркайте като смес и залейте соса за час, докато хидратацията излезе от тиквичките.
Гъбите се нарязват и се намазват леко без масло. Не е необходимо да ги довеждате до готовност, достатъчно е да ги запазите, така че вонята да се освободи във водата. Извадете сладките от формата.
Поставете нарязания цибул в тигана. Намажете с 1 с.л. л. растително масло на слаб огън до омекване и леко златисто и не повече. Има 5-6 khvilins наведнъж. Добавете chasnik към tsibula, нарежете на ситно и натиснете през преса и пригответе още khvilina.
Добавете доматите, сока и гъбите в тигана. Увеличете котлона, за да заври течността, и след това я сменете, докато заври. Гответе соса за 5-6 минути|минути|.
Добавете малко нарязан босилек там. Посолете го.
Обърнете се към тиквичките. Вижте ги възможно най-внимателно, колкото повече различни типове хора имате, толкова по-добре.
Изяжте тиквичките и соса и разбъркайте, докато цялото филе се покрие със соса.
Прехвърлете готовата запеканка от тиквички с гъби в тава за печене 8 х 13 и изравнете.- Загубих доста - сър. Разстелете стъблото върху повърхността на соса от тиквички и рикота, докато заприлича на бучки. Притиснете трохите в средата, така че сиренето да проникне в ъгъла на растителното масло.
Използвайте топка, за да разпределите настърганата моцарела и пармезан на топка.- Пече се на 180 градуса за 35-45 минути, докато се зачерви отгоре. Оставете гювеча да се охлади за 10 минути|минути| И сервирайте.
Гювечът от тиквички е прост, вкусен и универсален, така че можете да добавите почти всякакви съставки към тиквичките. Днес добавяме нарязано пиле, домати, мариновани гъби, слагаме ги в тава за печене и ги слагаме във фурната. За патладжана можете да поръсите животното със сусам, насинням и настържете твърдото сирене.
складове
- Тиквички 4 бр
- Домати 3 броя
- Печерици 300гр
- Cybula ripchasta 1 бр
- Кокоши яйца 4 броя
- Борошно житна гатунка ½ бутилка
- Сол 3 ч.л
- соев сос 50гр
- Черен тебеширен пипер с вкус
- Сусамово семе 1 с.л. лъжица
- Рослинна олия 50гр
Как се приготвя запеканка от тиквички с домати и гъби.
- За кочана да започнем с тиквичките. Те трябва да бъдат добре измити под течаща вода и изсушени върху хартиена кърпа.
Настържете тиквичките на едро ренде. За да направи изявление, вологът трябва да изцеди сока на тиквичките.
Добавете яйца, сол и черен пипер. Можете да добавите любимите си подправки, ароматът ще подобри вкуса на зеленчуците и ще добави пикантност.
Ще го добавим добре.
Всички съставки се смесват добре, докато се получи хомогенна маса.
Тиквичката се обелва, нарязва на малки кубчета, след което се добавя към тиквената смес и се разбърква добре.
Готовите сладки се нарязват на блатове. За да добавите допълнителен вкус към гъбите, те могат да бъдат мариновани в соев сос с добавена сол и черен пипер за 40 минути.
Поставете тиган с високи страни във фурната за няколко слоя, докато се загрее. Отгоре се намазва дъното с масло и половината от сместа се нарежда на равна топка.
Отгоре се нареждат мариновани гъби. Доматите се нарязват на тънки филийки.
Отгоре се нарежда гладка топка сумиш, добавят се останалите нарязани домати.
Поставете сламата във фурната при температура 180 градуса за 20 минути. След час загорете сусама и добавете още 20 бр.
Готовата билка се изважда от фурната и се украсява с пресни билки.
Запеканка от тиквички с тиквички, домати и гъби може да ядете топла или студена. Можете да подобрите сервирането, като добавите месо, зелен грах и сладък пипер.
- Във връзка с 0
- Google+ 0
- Добре 0
- Facebook 0
