Малки пастички. Домашни сладкиши с месо. Най-новата рецепта за солени чебуреци. Хачапури със сирене като хляб по святковски

Добър ден. Тази година става все по-пикантно, този път и любимите на всички домашни чебуреци с месо.

съставки:

За тест:

• 1,5 бутилки вода (окрип)
• 1 яйце
• 4,5 бутилки боросна
• 2 с.л. лъжици масло от розмарин
• 0,5 чаена лъжичка сол

За плънката:

• 800 гр. кайма (50*50 свинска яловичина)
• bagato tsibuli за любител
• 1,5 бутилки вода
• сил, черен пипер, подправете на вкус
• 1 бутилка зехтин за мазане

Как да приготвите пикантни чебуреци у дома

От задната страна пригответе хрупкаво тесто за домашни чебуреци. В чинии за смесване на тесто се изсипват 1,5 бутилки окроп. Обов'язково може да е страхотен обрат. Добавяме сила, добавяме масло до нивото на сол. Сега трябва да направите брашно. Виждаме, че колбата е борошна и мислим, че гърдата не е изоставена.

Просто не варете глиган, смесете в студена вода, твърдо по краищата. И yaksho zamíshuvati такъв ранг, тихо излезте по-ниско, добре míhuritsya, а не трудно по краищата.

През този час е тихо, водата и пазвата да изстинат и след това добавете яйце. Ако са добавили яйце, ще започна отново в същата маса.

Dali dodaemo според проклятието, borosna и zamyshuemo tísto. Тихо, можем да продължим да повтаряме. Maizhe е твърд като кнедли. Количеството брашно е страхотно според тестото, може да пиете малко повече или малко.

След това го изкривяваме с кърпа и докато го изчистим, можем да легнем и да го гледаме, след което ще го нарежем богато. Тим отнема час, за да приготви кайма за чебуреки.

Как се приготвя сок от кайма. Плънка за пастички

Ще направим каймата viyshov сочна и пикантна, ще смесим yalovichi и свинска кайма по равно. Dodaemo в нов цибул, ще нарежа на малки кубчета. Цибулата, разбира се, може да се завърти веднага с месо на месомелаци, кой както обича. Салим за вкус, добавете червен и черен пипер, зеленчуци, можете да добавите кориандър, ако го харесвате. Дайте на подправките тази зеленина, независимо дали ви харесва или не. Аз schob и сила, и подправките бяха добре гледани, повече в теста вкусът от пълненето на troch беше разрушен.

Сега каймата трябва да се смеси с ръце. Potim obov'yazkovo dodamo карам, така че каймата да е сочна и мокра, тогава вашите пастички излизат от сока в средата, сочни.

Към останалата част от камерата се добавя вода. За 800 гр. кайма са близо 1,5 бутилки вода.

Сега нека да преминем към rozkochuvannya testa. Можете да го нарежете на един слой и след това да го размърдате под чинийката или можете да навиете кожата на чебурека okremo. За чебуреките е необходимо да отслабнете.

Друг важна характеристикапри приготвените чебуреци. Олиите на Соняшникова се нуждаят от повече, така че вонята да се размаже не като торти, а покрита с масло. Тогава ще е булбашити и ще е красиво и вкусно.

Каймата не се слага в средата на тестото, което бухва, а върху едната половина. Месото в chebureks не се бърка, колкото повече месо, вонята е по-вкусна.

Завийте каймата с другата половина и не прищипвайте краищата, леко разстелете каймата с ръце. Нека изпотим краищата с вилица или можете просто да използвате пръстите си, като всеки път се измъквате от чебурека.

Докато лепите чебуреци може да сложите розичка от олия. Йогото трябва да се загрее до кипене. За да загреете олиото, хвърлете малко парче тесто в тигана, сякаш кипенето означава, че олиото е готово. Слагаме пастички.

Соб чебуреците не загоряха и месото се хвана за намазване на средния огън. Всеки час след час, вонята ще бъде пържена близо до 3 khvilin от страната на кожата.

Всички вкусни. Обовъязково опитайте тази рецепта, ще се насладите на вкусни хрупкави чебуреци. Домашните чебуреци не отиват в същия ден, който се продава на павилионите.

За една версия, как да приготвят чебуреци, руснаците са се научили от кримски татарислед руско-турската армия. Е, и вонята изненадващо отгатна рецептата за чебуреки с горилка. Правилните и солените чебуреци са люти, с хрупкави краища, сочно месо, което улавя аромата на чибула и подправки. Приготвянето на чебуреци се свързва с кавказките или средноазиатските готвачи и изглежда сгъваемо. Але готвенето на cheburekiv у дома не е виновен, че ви лъже. Можете също така да приготвите чудесни домашни чебуреци. На принципа, zvichaynі m'yasní pirіki duzhe познайте чебуреки, рецептата за този азиатски пай се сравнява с оригиналната рецепта за тесто. Чебуреците в домашните умове са неудобни за готвене, зацапват благородството добри рецептичебурекив. Предлагаме ви домашни чебуреци, рецепта за чебуреци от сирене, рецепта за пастички за чебуреци. Е, това е страхотна рецепта за чебуреки с месо, снимка на готови чебуреки от тънки бонбони от сито хора. Предварително беше отбелязано, че рецептата за чебуреки със снимка може да бъде магическа сила - мислите само за чебуреки.

Готвенето на тесто за чебуреки е важен момент. Ако искате да знаете как да готвите чебуреки, трябва да направите добро, как да готвите тесто за чебуреки. Otzhe, не забравяйте, тъй като сте избрали да работите чебуреки, рецептата за теста не отмъщава за маята. Озвучете тестото за чебуреки на вода или можете да направите тесто за чебуреки на мляко. Buvayut чебуреки на бира, чебуреки на кефир, пригответе сварено тесто за чебуреки. Пикантно е чебуреците да излязат, сякаш добавят малко горелка към новата. Тестото за чебуреки с гърло излиза хрупкаво. По принцип, от гледна точка, мога да направя тесто за чебуреки на бира, тесто за чебуреки на кефир. Можете да отделите час и да приготвите ястие за чебуреци в пекарната, можете да видите солени чебуреки от тесто за крем. Е, за любителите на вишуковата кухня - чебуреци от листно тесто, също и солени чебуреци. Рецептата от листно тесто се доближава до чебурека - баница с цвекло или месо.

По пътя завършваме нашия líknep като правене на тесто за чебуреки и преминаваме към плънката за чебуреки. Плънката за банички обикновено е месо, а баничките с месо са най-важни за нас. Каймата за чебуреки може да се приготви от всякакъв вид месо, обикновено от цибулея. солена рецептачебуреки с месо, за което се слага и кайма крип. въпреки това рецепта за чебурекможете да разбиете другата плънка, например пасти със сирене, пасти с картофи и други пасти. Рецептата за приготвянето им е същата.

Прочетете нашата статия за това как да направите пастички, ще завършим с описание на останалата част от операцията по приготвянето на пастички. Има два основни начина за смазване на пасти. Първият е дълбоко пържен, tobto. ако олията е изпечена, тя напълно покрива чебурека, другата - с малко количество олии, сякаш от едната страна пържа чебурека.

Знаете как да работите усилено върху сладкиши и как да готвите сладкиши. Тази рецепта не е за да лишите скъп родом от байдужим. Чувствайте се свободни да ни пишете, как да си направим чебуреки по вашата рецепта. Проверявам и вашите чебуреци. Рецептата за готвене със снимка ще помогне на други домашни готвачи да направят всичко правилно.

Хрупкавият звук на сока в средата на чебуреците, такива обичаме да ядем и напевно, едва ли е възможно да се вдъхновим от тях. Домашните чебуреци могат да се сервират с различни пълнежи или да се използват месо, картофи, зелено сирене. В chebureks с месо основният момент е голямо количество цибули и зеленчуци, жар tsomu и излиза пълнеж от сок.

склад

• Мясо (яловичина) - 300 гр__НОВО__
• Qibulya - 3-4 броя __НОВО__
• Зелени__НОВО__
• Подправки на вкус__NEWL__
• Сила__NEWL__
• Вода__НОВО__
• Борошно - 2-3 ул.__НОВО__
• Oliya за obsmazhuvannya__NEWL__

Намачкайте задната част на главата си, помолете я да работи върху повърхността на масата, заровете гроба и добавете порции вода към stylka, squills, за да вземете boroughly.

Разбъркайте, сложете в купа, поръсете с брашно | boroshnoy |, покрийте го с вафлена кърпа. Докато сте заети с кайма, тя ще стане по-хомогенна и гъвкава.

Почистете цибулата, отворете частите на цацата. Цибулът трябва да бъде фино нарязан, можете да го ускорите с блендер или месомелачка, така че ще бъде по-добър и по-малко сълзи.

Поставете подрязаното qibule в купа.

M'yaso вземете тези, на които виждате победата, в моето настроение на яловичин. Нарежете месото на малки парчета. Нарежете месото на резачки или с блендер, или го нарежете с нож.

Сложете нарязаното месо в чибулата.

Добавете сила, подправки и зеленчуци към каймата.

Добре омесете каймата.

Сега можете да изтеглите тесто за пасти. Можете да работите по стария метод, с люлеещ се стол или да използвате машина за точене на тестото. Главите на такава машина ще излязат тънки, еднакви на час, така че ще бъде по-умно.

Изрежете половината от слоевете тесто, reshtu piznish, така че тестото да не изсъхне.

За помощта на малка чиния или чинийка, погледнете кръгли сладкиши.

Сложете тиган на котлона, налейте олио | олио |, увеличете огъня, оставете да загрее. Разстелете каймата върху половината от сладкиша, не слагайте каймата твърде рано, можете да я използвате за един час смазване.

- Хей, приятелю, защо имаш една глава лук в пастички?
- Еее, като си представиш, братко, не един лък - богат лък!

Анекдот от часове почивка

Прилича на солен, апетитен, с румен хрупкав чебурек. В някои от националните кухни тревата се е появила и как да я приготвите правилно, за да получите пикантен превъзходен хляб. Всъщност домашните чебуреци се правят от солени сладки с плънка, само от вонята на множеството росни маслини и изглеждат така, сякаш ще бъдат направени по оригинален начин.

Всички вие, разбира се, знаете, че за сочните ароматни чебуреци сложете богати цибули в плънката. И това не е шега - цибулата, като види сика в жегата, ограбва божествената плънка! И не всеки може да познае оста от теста. Adzhe vono може да бъде едновременно тънко, меко, с лека криза, а не gumovim.

Тестото за чебуреки е обект на кулинарен супер-речок. На кого му пука за класическата рецепта и какво ще кажете за приготвянето на сладкиши за чебуреки на кефир, минерална вода, бира или navit gorilts. Преди склада тестът за чебуреки включва прости съставки. Оста е само тайна за приготвяне на правилното тесто за тях, все едно, varto vrakhovuvaty. Господинът не слага обилно яйцата, за да не станат меки чебуреците, но иначе ги прави за чебуреците на гореща вода, за да станат по-ниски и еластични.

Във всеки случай можете да изберете най-удобния вариант за себе си, нашата задача е да го разстиламе, както приготвяме сладкиши за пасти.

Най-обширната рецепта за тесто за чебуреки

съставки:
3-3,5 cl. брашно,
1 ст. топла вода,
½ ч.л сол,
3-4 ст. л. розово масло.

готвене:
Самата рецепта за величието на використа на нашите подаръци, варирайки броя на съставките по ваша собствена преценка: някои съкровища са по-борошни, а някои - допълнени с олии. Ако сте видели тестото на масата, бъдете любезни, а ако имате много капацитет за това, заместно. Борошно за готвене, вземете най-якост и го поставете отпред. Wisipte горещо borosno, изкопайте новия гроб, налейте вода в новия, отпийте сила, масло и бавно, като вземете borosho от краищата, омесете го гъсто. Просто е твърде страхотно и можете да го изтеглите в слот чанта, това е достатъчно и не е нужно да добавяте повече. Увийте плътно с ядки и напълнете його килин за 30-40 в покой, след което пристъпете към приготвянето на чебуреците.

Тесто за пастички с луковици

съставки:
2 пъти. карам,
3-3,5 cl. брашно,
1 ч.ч сол.

готвене:
Изсипете всички съставки в дълбока купа (купа или тенджера) и разбъркайте до получаване на хомогенна стегната маса, лападът да не спира да лепне по ръцете ви. Оформете чувал от тесто, увийте го с ядки или го поставете в целофаново пликче и го приберете в хладилника за първи път. След това продължете към най-отдалечените разстояния.

Тесто за чебуреки на мляко

съставки:
2,5 cl. брашно,
1 ч.ч сол,
1 кл. мляко,
1 ст. л. горелки.

готвене:
Изсипете млякото в тенджера, pіdіgіyte, ейл не кипете, vsipte сила, разбъркайте, shob | abi | тя се отпусна. Поискайте брашно|boroshno| в купа, или директно върху стоманата с гореща вода, изкопайте малко пръст, изсипете в новото мляко и бавно изгорете. Замисити істо. Увийте го с кърпа и оставете в хладилника за една година. Можете сами да се погрижите за приготвянето на плънката.

Тесто за пасти на кефир

съставки:
2,5 cl. брашно,
1 ч.ч сол,
1 кл. кефир,
1 яйце.

готвене:
В дълбока купа чукнете яйце за допълнителен венец или вилица. След това налейте кефир и разбъркайте. Даваха стъпка по стъпка на малки порции пред pros_yane boroughly. Разбъркайте го добре, скърцайки силно на масата, продължете да разбърквате йога до желаната консистенция. Оформете тестото, както е излязло, в торбичка, увийте го в каре или го сложете в найлонова торбичка и го оставете направо на масата с пера за 40.

Швидке тесто за чебуреки на минерална вода

съставки:
4 пъти. брашно,
1 яйце
1 ст. л. минерална вода,
1 ч.ч цукру.
капка сол.

готвене:
Още веднъж, познайте какъв брой съставки можете да промените или намалите по ваша преценка, в зависимост от това колко искате да отнемете. Otzhe, добре разбийте яйцето с перваза и зукр, добавете минерална вода и се погрижете за заема. Бороще питат стоманата с жар, заравят гроба и заливат масата от яйца, сол, зукра и минерална вода. Внимателно го омесете здраво, подхванете боросно отстрани. Тестото може да бъде силно, хомогенно и лепкаво - да не лепне. Увийте йога в заквасена сметана и оставете за една година на топло място. За една година го запомнете, нарежете го и започнете да готвите. Тортите от такова тесто трябва да са по-тънки, по-ниски за кнедли или кнедли.

Тесто за чебуреки върху бира

съставки:
2,5 cl. брашно,
1 яйце
1 кл. светла бира,
1 ч.ч сол без гирки.

готвене:
Разбийте яйцето от перваза (за реч, солта може да се добави по-малко), добавете бира до стайна температура, разбъркайте. Стъпка по стъпка, добавете към qiu sumish borosno, това, което искате, и решително разбъркайте всичко отново. Поставете го на масата и продължете мисията до момента, в който масата спре да лепне по ръцете ви и свободно се изтегля в чувала. Можете просто да покриете тази топка с кърпа и да я оставите на масата, докато достигне необходимото състояние от 40-50 минути. Готова (вече намазана суха) наличието на свежест в нова бира ще бъде пикантна и хрупкава.

Тесто за пасти на планина

съставки:
4-4,5 cl. брашно,
1 яйце
1-1,5 cl. карам,
2 с.л. л. горелки,
2 с.л. л. розово масло,
2 ч.ч сол.

готвене:
Присъствието на горелката в теста няма да бъде забележимо. След това добавете тази съставка, за да можете да готвите произволно хрупкави и пикантни чебуреци. Изглежда, че горилката излиза в такива колебания като пух и я обирайте с долната и ще повторим. Налейте вода в тенджера, добавете сила, олио и оставете да заври. Нека изпотим колба борошна близо до водата, разбъркайте я, изсипете я в glybsha и повече обем и охладете масата. След това чукнете едно яйце, налейте в котлона и добавете решата боросна. Не бързайте, влизайте в borosno стъпка по стъпка и достигайте до еластично състояние, еднообразни и без гърди. Тихо, както се случи, покрийте с кърпа и сложете няколко пера на масата за 30 минути, за да изчезне и след това го приберете в хладилника за една година. Преместете оста, резултатът ще промени вашите точки.

Варете тесто за чебуреки

съставки:
3 пъти. брашно,
¾ cl. задвижване (хладно потапяне),
1,5 ст. л. розово масло,
1 яйце
1 ч.ч сол.

готвене:
В малка тенджерка се налива вода и се слага на котлона, слага се силата, олиото и се оставя да заври. Директно добавете вода и бутилки борошна бира към водата. Решително разбъркайте, така че да няма гърди и след това убийте, така че масата да се охлади до стайна температура. След това разбийте яйцето, разбъркайте го малко и се погрижете за глигана, който е изоставен. Wisipte я girkoy на масата, копайте дълбоко и изсипете масата на крема. Замисити істо. Vono може да бъде еднородно и вискозно. Оставете йома да се успокои буквално за 30 минути, след което го разбъркайте отново и продължете към следващите стъпки, тоест докато сладкишите се сварят.

Листково тесто за пасти

съставки:
2,5 cl. брашно,
200-250 г масло,
½ cl. студена вода,
½ ч.л цукру,
1 ч.ч сол.

готвене:
Дайте olії малко pіdtanut, а след това nízhte я малки shmatochki. Посипете ги с брашно | boroshnoy | и разбъркайте до хомогенна маса. Готовото тесто се поръсва с вирва и се налива студена вода, добавя се цукор, всичко се разбърква внимателно и силно. Тисто може да е еластично. Ако е необходимо, добавете още малко боросна. Прехвърлете тестото в дълбока купа, покрийте с кърпа и го накиснете във водата за 2-3 години в хладилник. След един час го извадете здраво, поставете го на масата, разстелете го, поставете го в плик, като огънете краищата към центъра, отворете го отново и го поставете в плик. Следвайте тази процедура с тестото 3-4 пъти и започнете да готвите чебуреки. Тъй като тестото се оказа още по-богато, разделете йогото на две части и едната от тях, потънала в кърпата, я извадете от фризера до началото на внезапно падане.

Тестото за чебуреки, както вече преминахте, се приготвя лесно, хрупкаво е и не създава особени проблеми. Це означава, че пикантни, хрупкави, ароматни чебуреци могат лесно да се приготвят у дома. Опитайте и вече няма да бъдете примамени от миризмата на ежедневните чебуреки, ние ще бъдем тихи, сякаш готвите със собствените си ръце.

Имам много апетит и нови кулинарни изкушения!

Лариса Шуфтайкина