Cuketový kastról so šampiňónmi a omáčkou z vajec. Vybrané recepty na kastróly s aromatickými hubami a šťavnatou cuketou Najchutnejší kastról s cuketou a šampiňónmi

Cuketový kastról so šampiňónmi a omáčkou z vajec.  Vybrané recepty na kastróly s aromatickými hubami a šťavnatou cuketou Najchutnejší kastról s cuketou a šampiňónmi

Omáčková cuketa našla široké využitie pri varení, no mnohí páni ich pridávajú do zeleninových prívarkov alebo pripravujú slané predjedlo s hodinkou. Málokto vie, že cuketa sa skvele hodí k pecheritsy alebo aromatickým lesným hubám, nech sa deje čokoľvek. Môžete si dať zemiakový kastról (17) s cuketou a maslom alebo glivi. Zemiaky však vôbec neobsahujú objemnú zložku. Kastról z cukety so šampiňónmi môže byť lahodným doplnkom každodennej kuchyne, takže pokožka dámy môže chcieť takýto recept na vedomie.

Ingrediencie:

  • omáčka z cukety - 4 ks;
  • čerstvé mleté ​​​​hydinové mäso – 0,3 kg;
  • tsibul - 0,2 kg;
  • tvrdý syr - 0,1 kg;
  • čerstvé huby - 0,2 kg;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • zeler - 1 ks;
  • zelený tsibul a petržlen – 1 zväzok;
  • mrkva - 0,1 kg;
  • kyslá smotana - 0,1 l;
  • olej na mazanie je rafinovaný;
  • korenie a soľ na dochutenie.

Postup prípravy:

  1. Na panvici zohrejte malé množstvo rafinovaného olivového oleja. Ďalej budete musieť rez dohneda opražiť a potom naň nastrúhať nasekaný zeler a mrkvu, ktoré ste predtým nastrúhali na jemnom strúhadle.
  2. Asi po jednom plátku vysypte kuracie alebo mleté ​​morčacie mäso na grilovaciu plochu, dobre premiešajte so zeleninou a potierajte, kým sa mäsový výrobok úplne nelúpe. Zazvichay tse ide vіd 5 až 15 hvilin.
  3. Zatiaľ čo hľadáte mleté ​​mäso, ktoré sa má obaliť zeleninou, môžete najskôr začať orezávať huby. Kastról z cukety bude jemný a voňavý po hubách a chuť bude neutrálna s pecheritsy a lesné huby dodajú bylinke charakteristické korenisté tóny. Vibrácie budú založené na vašich špeciálnych výhodách.
  4. Tekvicu dobre pomelieme a v prípade potreby očistíme a najemno nasekáme pomocou strúhadla alebo kuchynského robota. Potom zeleninu premiešajte so sitom a vložte do misky alebo sita, aby zrno zostalo čerstvé.
  5. Teraz môžete do mletého mäsa pridať pripravené a podrobné sušienky alebo iné huby. Jedlo dusíme naraz, kým sa teplo úplne neodparí. Potom ich môžeme ochutiť saliou, korením a bylinkami.
  6. Zväzok zelených by mal byť jemne nakrájaný a zmiešaný s cuketou. Pre baklažány ich môžete trochu dať chasnikovi. Vezmite hlbokú zapekaciu misu a dno vymastite olivovým olejom a potom pridajte polovicu cuketovej zmesi. Na ňu položíme guľu obaleného mletého mäsa so šampiňónmi, ktorú treba prikryť ďalším kúskom cukety.
  7. Ďalej musíte pripraviť kastrólovú náplň s kyslou smotanou, kuracími vajcami a soľou. Tieto prísady sa šľahajú do hladka a hotová hmota sa jednoducho naleje do vytvorených guľôčok. Kastról s cuketou, šampiňónmi a mletým mäsom pečieme v rúre 40 minút pri 180 stupňoch. Desať minút predtým, ako je mäso hotové, ho musíte nastrúhať sire, aby zhnedlo. Je to naozaj chutné!

S paradajkami

Ingrediencie:

  • čerstvá cuketa - 1 ks;
  • cherry paradajky - 10 ks;
  • sezamové semienka - 1 polievková lyžica;
  • huby - 0,1 kg;
  • sir tertium – 0,1 kg;
  • Olej na mazanie;
  • korenie a soľ na dochutenie.

Postup prípravy:

  1. Cuketu najskôr potrieme omáčkou a nakrájame na tenké kolieska. Čerstvé huby je tiež potrebné podusiť, v prípade potreby neskôr uvariť a potom nakrájať na tenké plátky. Paradajky len opatrne prekrojte na polovicu.
  2. Teraz je potrebné omáčknutú cuketu natrieť olivovým olejom do zlatista na strane kože, aby bola tekvica úplne uvarená. Na podlahe je asi 10 quilínov, 5 na strane kože. Huby môžu byť aj jemne zhnednuté.
  3. Teraz vložte guľôčky ingrediencií do pripravenej sklenenej alebo keramickej zapekacej misky. Navrch položíme namastenú cuketu, prikryjeme guľou šampiňónov, potom položíme paradajky, dochutíme prísadami soľou a korením, až kým nebude chuť. Nakoniec ich bohato posypte najemno nastrúhaným syrom.
  4. Kastról s cuketou, šampiňónmi a paradajkami v rúre bude pripravený po 20 minútach pečenia pri teplote 180 stupňov. Po tejto forme ho môžete vybrať z rúry, posypať bielym sezamom a podávať. Chutné!

S vôňou orgovánu

Ingrediencie:

  • omáčka z cukety - 2 ks;
  • tsibulya - 1 ks;
  • tvrdý syr - 0,15 kg;
  • čerstvé alebo mrazené huby - 0,3 kg;
  • paradajky - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • pšenica bórová – 0,1 kg;
  • rozpushuvach – 0,5 balenia;
  • chasnik, korenie a soľ na ochutenie;
  • Mazací olej bol rafinovaný.

Postup prípravy:

  1. Cibul a šampiňóny pred krájaním pripravte. Na tento účel je potrebné produkt vyčistiť, umyť a vysušiť. Mrazené huby jednoducho rozmrazte, čerstvé suroviny nakrájajte na plátky. Cibulín rozmixujeme na malé kocky a zľahka obalíme na panvici, potom pridáme šampiňóny.
  2. V hlbokej miske zmiešame omáčku z cukety s prelisovaným chasnikom, vajcami, sáľou, korením, nadýchanými fazuľkami a vymastenou hubovou zmesou. Produkty je potrebné dôkladne premiešať, aby bola zmes čo najjednotnejšia.
  3. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom a potom do nej nalejeme cuketové cesto. Aby sa zabránilo kŕmeniu šelmy na tenké plátky nakrájanými paradajkami a strúhaným syrom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej kastról a pečieme v rúre dlho. Tento kastról s cuketou, šampiňónmi a syrom sa určite bude hodiť do vašej domoviny!

Klasika - so zemiakmi

Ingrediencie:

  • lesné huby alebo pecheritsi – 0,5 kg;
  • zemiaky - 0,7 kg;
  • omáčka cuketa – 0,4 kg;
  • tsibulya - 2 ks;
  • kuracie vajcia - 4 ks;
  • strúhanka - 1 fľaša;
  • kyslá smotana - 0,1 l;
  • olej na mazanie;
  • korenie, soľ, korenisté bylinky.

Postup prípravy:

  1. Stačí miesiť, osušiť a nasekať nadrobno a lesné huby treba pripraviť podľa všetkých pravidiel: namočiť, ošúpať, uvariť a potom orezať. Budú musieť byť opečené na panvici a potom namazané nakrájaným kuracím mäsom. Hubový sumish varte pod pokrievkou 7-8 dĺžok do mäkka a potom odstráňte z ohňa.
  2. Zemiaky a omáčku z cukety zbavte šupky, odstráňte ich a potom použite jemné strúhadlo. Zemiaky možno potrebujú vyschnúť, takže ich môžete jednoducho vložiť do kuchynského robota. Odstránenú zeleninu zmiešame s vymastenými hubami a tiež posypeme korením, obľúbeným korením a dochutíme. Aby bola masa hustá, nalejte do nej kyslú smotanu a vmiešajte strúhanku a potom premiešajte. Dochutíme rozšľahanými vajíčkami.
  3. Dno zapekacej misy vymastíme olivovým olejom a vysypeme strúhankou, na ktoré rovnomerne rozložíme aromatickú zmes húb, zemiakov a cukety. Vrch bylinky môžeme natrieť kyslou smotanou, okoreniť bylinkami a prikryť alobalom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 20 quilínov do zlatista. Kastról s cuketou a šampiňónmi je pripravený a zemiaky môžeme podávať s nasekanými bylinkami. Chutné!

Prišla hodina stáda a na trhu je hojný blahobyt. A ten šmejd z pneumatík. Smrady sú ešte mladé, jemné a dá sa ich uvariť veľa. Uprostred zberu, keď cuketa zmizne, rajnice sa tam nezastavia.

Cuketové kastróly sú obľúbené najmä medzi tými, ktorí uprednostňujú nízkokalorické jedlá. Cuketa nie je bohatá na cenu: na 100 g produktu je menej ako 24 kcal, takže jedlo na báze cukety je bohaté na vinyatkovskú škoricu.

Dokonca aj so samotnou cuketou vyzerá kastról bez tváre. Úplne iné je, keď k zbavenej, neutrálnej cukete pridáte huby – bylinka sa okamžite premení a dodá bohatú chuť a vôňu. A ak kastról obohatíte o ďalšie ingrediencie, škála dochutí sa ukáže byť jednoducho zázračná.

Cuketový kastról s hubami v rúre: recept na ľahký večer

Ingrediencie:

  • 2 mladé cukety (približne 550 g);
  • 1 stredná hlava cybula ripchasti;
  • 300 g varených húb;
  • tvrdý syr - 100 - 150 g;
  • 1-2 paradajky;
  • 2 vajcia;
  • chasnik - 2 klinčeky;
  • 4 polievkové lyžice. l. Borošna;
  • rozpushuvach – ½ lyžičky;
  • korenie;
  • soľ;
  • Olej na mazanie;
  • čerstvá zeleň, vrátane zelenej cybul.

Yak gotuvati:

  1. Cibulu nakrájame na malé kocky, šampiňóny na tenké pásiky. Natrieme jednu hlávku húb, potom pridáme šampiňóny a omastíme ich asi 5 šampiňónmi naraz.
  2. Cuketa po nakysnutí tri na veľkej tretine, šťavu netreba vytláčať. Zelení sú jemne nakrájané, nakrájané a zmiešané s cuketou.
  3. Vajcia rozšľaháme metličkou alebo mixérom a zmiešame s cuketou s pridanou soľou. Dochutíme korením, dobre pridáme a načechráme. Dokončite, pridajte do omáčky a obaľte hubami, premiešajte.
  4. Do tvaru pridáme hrubé sumy, rozotrieme zozadu a rozvaľkáme. Paradajky sa nakrájajú na tenké kolieska a rozložia sa na zviera, posypú sa nahrubo nastrúhaným syrom.
  5. Kastról pečte v rúre ½ roka pri 180°, nastavenie rúry upravujte priebežne. Kto chce, aby sa syr zatiahol, chytí najskôr rajnicu. Ak chcete, aby zviera malo ružovkastú červenú kôrku, môžete po upečení vložiť kastról quilin 10 do rúry.

Táto kastról môže byť horúca alebo pečená, alebo môže byť chladená – stále je to vynikajúce. Je lepšie prerezávať zuby, keď je zima.

Kastról s cuketou, kuracím mäsom a šampiňónmi, ochutený bielou omáčkou.

Ingrediencie:

  • sušené huby, baklažán - 150 g;
  • varené kurča - ½ kg;
  • cuketa - 300 g;
  • mlieko a voda na namáčanie húb;
  • korenie;
  • 4 polievkové lyžice. l. 20 % vertov;
  • 1 polievková lyžica. kurací vývar;
  • soľ;
  • 2 polievkové lyžice. l. ole z roztavených vrcholov;
  • 1 polievková lyžica. l. Borošna

Spôsob varenia:

  1. Sušené huby sa zalejú mliekom alebo vodou a kým nenapučia, nechajte ich niekoľko rokov odležať.
  2. Z uvareného kurčaťa sa vyberie mäso a nakrája sa na kúsky. Cuketu nakrájame na kocky a zľahka potrieme do mäkka, posolíme. Do stredu nasypeme huby, vytlačíme a potom štetcom.
  3. Pripravená biela omáčka. Múku potrieme trochou masla | do krémova. Zriedi sa vývarom a premieša. Soľ, korenie, pridajte vrcholy.
  4. Pripravíme si zapekaciu misu, na dno poukladáme kuracie mäso, kocky cukety a šampiňóny. Suroviny nalejte omáčkou a bohato posypte syrom, ktorý neskôr nastrúhajte. Upečieme 20 khvilinov, rúru vyhrejeme na 180°C.

Zemiakový kastról s cuketou a šampiňónmi

Takáto tráva vyzerá ešte lepšie, predávala sa na rodinné jedlo.

Ingrediencie:

  • 1 malá cuketa;
  • 6-8 zemiakov;
  • lesné huby – 400-500 g;
  • 3-4 vajcia;
  • soľ;
  • časti cibulini - 2-3 ks;
  • 4 polievkové lyžice. l. hustá kyslá smotana;
  • korenie;
  • sušené bylinky;
  • strúhanka, 4 lyžice. l.;
  • Olej na mazanie.

Postup prípravy:

  1. Huby očistíme, rozmixujeme, krátko povaríme, ochladíme 15-20 °C, do vody pridáme soľ. Uvarené huby nakrájame na kocky a natrieme olivovým olejom.
  2. Cibul možno nakrájať aj na malé kocky, hodiť na panvicu a obložiť hubami, kým nezhnedne. Potom panvicu prikryjeme a podusíme šampiňóny z 9-11 kurčiat.
  3. Vyčistite zemiaky a cuketu, strúhajte tri, môžete pridať mixér.
  4. Táto hmota sa pridáva pred hubami, ochutená bylinkami, korením a soľou. So zvyškom pridáme polovicu strúhanky a polovicu kyslej smotany, dobre premiešame.
  5. Minuli sa mi vajíčka navyše. Robomo, najprv rozšľahaj vajíčka. Teraz sa dá všetko piecť.
  6. Formu vymastíme, vysypeme krekrami (polovica chýbala) a dáme do nej všetko, čo sme zmiešali. Vrch je vyrovnaný, pomazaný zvyškom kyslej smotany a posypaný bylinkami.
  7. Pečieme, zakryjeme panvicu fóliou, 40 khvilinov v rúre. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 kurčiat.

Kastról je jednoduchý, ale chutný: cuketa s hubami a cestovinami

Ingrediencie:

  • talianske cestoviny, fettuccine – ½ kg;
  • 1 veľká cuketa alebo 2 malé;
  • 1 cibulín;
  • huby - 300 g;
  • 3 korunky pre hodinára;
  • listy kapusty - 6 ks;
  • 1 polievková lyžica. verskov;
  • 50 g olív vershkovy;
  • petržlen (jemne nasekaný) - 1 polievková lyžica. l.;
  • čerstvý zázvor (alebo suchý) - lyžička;
  • bobkový list - ¼ lyžičky.

Ako sa pripraviť:

  1. Uvarte cestoviny. Kým sa smrad varí, pripravíme si zeleninu a huby. Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky, cuketu nakrájame na kúsky, chasník podrvíme, kapustové listy nastrúhame.
  2. V hlbokej panvici obaľte olivový olej, kým nebude číry, pridajte trochu zázvoru.
  3. Ak je zázvor čerstvý, pridajte ho so zázvorom a ak je suchý, pridajte ho neskôr, aj s vrchmi. Pecheritsa sa môže pred pridaním do omáčky jednoducho nakrájať, ostatné huby vyžadujú ďalšie varenie a sušené huby vyžadujú ďalšie namáčanie.
  4. Na panvicu položte zeleninu a pridajte huby. Naraz hasíme 8-11 hvilinov.
  5. Osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a korenie, zalejeme vrchy.
  6. Omáčku zmiešame s cestovinami, vymiešame na hustú zmes a dáme piecť do rúry. Zároveň je tu 40 hvylín pri 180°C.

Ryžový kastról s cuketou, šampiňónmi a syrom: recept pokokov

Ingrediencie:

  • 1 polievková lyžica. ryža;
  • 1 mrkva;
  • 200 g pecheritsa;
  • 1 cuketa;
  • 2 vajcia;
  • ½ lyžice. mlieko;
  • soľ;
  • 100 g strúhaného siru;
  • oleja.

Spôsob varenia:

  1. Varte ryžu, kým nebude uvarená.
  2. Cuketu nakrájame na tenké kolieska a natrieme olejom.
  3. Tri mrkvy, huby nakrájame na tenké plátky, natrieme ich mrkvou.
  4. Nastrúhaný syr sa zmieša so sušenou ryžou, vajcia sa rozšľahajú s kyslou smotanou a mliekom a odložia sa.
  5. Formu vymastíme a dno vystelieme vymastenými kolieskami cukety. Navrch cukety rozložíme polovicu ryže a syra. Na ryžu položte huby a mrkvu a dajte ďalšiu polovicu ryže a syra.
  6. Kastról polejeme rozšľahanými vajíčkami a mliekom, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C na cca 20 minút.

Jednoduchý kastról s mletým mäsom, cuketou a šampiňónmi

Ingrediencie:

  • cuketa a cuketa, mladý baklažán – 2 ks.;
  • skvelé huby pecheritsa – 6-7 ks.;
  • 2 cibulini;
  • mleté ​​​​mäso - ½ kg;
  • 3 polievkové lyžice. l. ľahká majonéza;
  • 3 vajcia;
  • zeleň;
  • kriedové korenie;
  • soľ;
  • strúhanka na pečenie;
  • oleja.

Ako sa pripraviť:

  1. Najprv sa uvarí zelenina: cuketu nakrájame na vrstvy, tenšie nakrájame, šampiňóny a cibulu nakrájame na kúsky.
  2. Vezmeme horúcu misu, v strede ju vymastíme a vysypeme strúhankou na posypanie. Polovicu cukety položte na spodnú časť, prekryte ju. Dochutíme korením a dosolíme.
  3. Vajcia sú vyrobené s majonézou, rozložte cuketu miskou a posypte nasekanou zeleninou.
  4. Tsibul natrieme hubami, pridáme soľ a korenie do mletého mäsa, pridáme tsibul a petržlenovú vňať, dobre premiešame.
  5. Mleté mäso položíme na guľu cukety, ktorá je mletá vo forme, potom vložíme huby a cybul a rovnakým spôsobom prikryjeme vrch vrstvami cukety, ktoré boli umiestnené na dne formy.
  6. Na šelmu pridávame vajcovo-majonézový dresing, dbáme na to, aby to fungovalo hladko. Zvieracie koláče môžete natrieť majonézou a potom vložíme riad do rúry.
  7. Pečieme 50 khvilinov, proces prerušíme, kastról posypeme syrom a panvicu vložíme späť do rúry. Pravdepodobne je k videniu ďalších 10 jednotiek.

Cuketové a hubové kastróly ponúkajú veľa možností. Vône môžu byť bohaté a živé a bylinku si môžete pripraviť so zníženým obsahom kalórií, vhodnú pre bohatú diétu.

Kastról s cuketou a šampiňónmi (video)

Recept je dobrý svojim spôsobom, niektoré z nich sú jednoduché a inteligentné a niektoré sú zložité, s jedinečnými komponentmi. Ale vo všetkých epizódach je dosiahnutá harmónia. Hubový vývar je v dokonalej harmónii s cuketou, dodáva chuť, zemitosť a individualitu.

Tento cuketový kastról je pre tých, ktorí sa chcú zaobísť bez mletého mäsa – ďaleko od húb. Huby môžu byť buď, vrátane lesných húb, alebo mám rád pecheritsi. Zvláštnosťou bylinky je, že pripravená vikória obsahuje až 3 druhy syrah. Samozrejme, vystačíte si s jedným, cenovo najpriaznivejším, no ideálnou hodnotou: 3 syry s rôznymi príchuťami – bohaté, rozmanité a intenzívne pochutenie.

sklady

  • Cuketa 5-6 ks.
  • Soľ (na prípravu cukety) 3 lyžičky.
  • Olivový olej 1l
  • Pečeritsi 220 g
  • Tsibulya 1 je skvelá
  • chasník 3 klinčeky
  • Paradajky 400 g
  • Bazalka malý zväzok
  • Sir ricotta 100 g
  • Mozzarella 200 g
  • Parmezán 70 g
  • soľ 1,5 lyžičky.

Ako pripraviť kastról s cuketou a hubami

  1. Dokončíme prípravu cukety. Cuketa bude mať šťavnatejší vzhľad, ak ju nakrájate kórejským strúhadlom na mrkvu – dlhé špagety, ktoré môžete krútiť na vidličku. Zagalom tse varto zrobiti, krasne.

  2. Vložte cuketu „lokshina“ do drushlyaku nad miskou. Pridajte ďalšie 3 polievkové lyžice soli, premiešajte ako zmes a hodinu prelievajte omáčkou, kým z cukety nevyjde hydratácia.

  3. Nakrájajte huby a zľahka ich očistite bez oleja. Netreba ich privádzať do pohotovosti, stačí ich uložiť, aby sa smrad uvoľnil do vody. Odstráňte sušienky z panvice.

  4. Nakrájaný cibul vložte do panvice. Namažte 1 polievkovou lyžičkou. l. rastlinný olej na miernom ohni, kým nebude mäkký a jemne zlatý, a nič viac. Naraz je 5-6 khvilínov. Pridajte chasnik do tsibuly, jemne nakrájajte a pretlačte lisom a pripravte viac khviliny.

  5. Pridajte paradajky na panvicu spolu so šťavou a hubami. Zvýšte teplo, aby sa kvapalina dostala do varu, a potom ju vymieňajte, kým nezovrie. Omáčku varte 5-6 minút|minút|.

  6. Pridajte tam nasekanú bazalku. Osolte to.

  7. Obráťte sa na cuketu. Pozrite si ich čo najpozornejšie, čím viac rôznych typov ľudí máte, tým lepšie.

  8. Zjedzte cuketu a omáčku a miešajte, kým sa celý chrbát nenaleje omáčkou.

  9. Prípravok na cuketový kastról so šampiňónmi preložíme do zapekacej misy 8 x 13 a zarovnáme.
  10. Stratil som dosť - pane. Po povrchu cukety a ricottovej omáčky rozotrite stonku, kým nebude vyzerať ako zhluky. Do stredu zatlačte strúhanku, aby syr prenikol do rohu rastlinného oleja.

  11. Pomocou gule rozložte nastrúhanú mozzarellu a parmezán do gule.
  12. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-45 minút, kým vrch nezhnedne. Nechajte kastról vychladnúť 10 minút|minút| A podávajte.

Cuketový kastról je jednoduchý, chutný a všestranný, takže do cukety môžete pridať takmer akékoľvek ingrediencie. Dnes pridáme nakrájané kuracie mäso, paradajky, nakladané šampiňóny, vložíme do pekáča a vložíme do rúry. Na baklažán môžete zviera posypať sezamovými semienkami, nasinnyam a nastrúhať tvrdý syr.

sklady

  • Cuketa 4 kusy
  • Paradajky 3 kusy
  • Pečeritsi 300 g
  • Cybula ripchasta 1 kus
  • Kuracie vajcia 4 kusy
  • Pšeničná gatunka Boroshno ½ banky
  • Soľ 3 lyžičky
  • Sójová omáčka 50 g
  • Čierne kriedové korenie s chuťou
  • Sezamové semienka 1 polievková lyžica. lyžička
  • Roslinna oliya 50 g

Ako pripraviť cuketový kastról s paradajkami a šampiňónmi.

  1. Pri klase začneme cuketou. Musia sa dôkladne umyť pod tečúcou vodou a vysušiť na papierovej utierke.

  2. Nastrúhajte cuketu na veľkom strúhadle. Aby bolo možné urobiť vyhlásenie, vológ potrebuje vytlačiť šťavu z cukety.

  3. Pridajte vajcia, soľ a korenie. Môžete pridať obľúbené korenie, vôňa zvýrazní chuť zeleniny a dodá pikantnosť.

  4. Dobre doplníme.

  5. Všetky zložky sa dobre premiešajú, kým sa neobjaví homogénna hmota.

  6. Cuketa sa ošúpe, nakrája na malé kocky a potom sa pridá k squashovej zmesi a dôkladne sa premieša.

  7. Pripravené sušienky sa nakrájajú na taniere. Aby sa hubám pridala extra chuť, môžu sa 40 minút marinovať v sójovej omáčke s pridanou soľou a korením.

  8. Vložte panvicu s vysokými stranami do rúry na niekoľko vrstiev, kým sa nezohreje. Spodok sa natrie vrchným maslom a polovica zmesi sa umiestni do rovnomernej gule.

  9. Na vrch poukladáme marinované huby. Paradajky sú nakrájané na tenké plátky.

  10. Navrch položíme hladkú guľu sumish, pridáme zvyšné nakrájané paradajky.

  11. Vložte slamku do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov. Po hodine sezamové semienka spálime a pridáme ďalších 20 semienok.

  12. Hotová bylinka sa vyberie z rúry a ozdobí sa čerstvými bylinkami.

Cuketový kastról s cuketou, paradajkami a šampiňónmi si môžete vychutnať teplý aj studený. Podávanie môžete vylepšiť pridaním mäsa, zeleného hrášku a sladkej papriky.



top