Ciorbe naționale Virmenskiy Rețete de supe reci și calde cu chefir pentru pierderea în greutate și o masă grea Rețetă pentru salvarea Virmenskiy cu chefir

O supă de chefir savuroasă poate fi savurată atât la rece, cât și la vară. Cremă de okroshok ușor disponibil pe scară largă, ierburi de ardei iute sunt preparate pe bază de lapte fermentat.

Această colecție de rețete te va ajuta în orice moment. Veți învăța să pregătiți mâncăruri suedeze pentru serile fără a găti și veți afla ce fel de gustări cu chefir își răsfață oamenii înfometați din alte țări. Este posibil ca produsele pe care le încerci să pară neașteptate, dar nu te grăbi să arunci idei fără să le încerci.

Supe reci cu chefir

Supele preparate cu chefir adaugă o ușoară aciditate, prospețime și un efect răcoritor. Este mai usor sa suporti aglomeratia cu ei, nu exista spraga si nu exista pericolul de a manca in exces.

Reguli generale de pregătire

Neobov'yazkovo pregătiți-vă pentru rețete. Nu vă fie teamă să adăugați ingredientele în supele reci cu chefir și să adăugați ingrediente care nu sunt adecvate sau provoacă alergii. Iată regulile murdare pe care le vom respecta:

1. Pentru a pierde în greutate, alegeți chefir cu conținut minim sau scăzut de grăsimi. Pentru o masă copioasă, alegeți ryazhanka sau iaurt plin de grăsimi.
2. Pentru a obține o consistență subțire, supa de chefir se diluează cu apă minerală sau fiartă (rece). Deaks de vikorist conțin băuturi rare din lapte fermentat, de exemplu, bronzat - sărat și carbogazos.
3. În loc să fierbeți sfecla și cartofii, coaceți-i la cuptor. Astfel, se vor economisi mai multe vitamine și nutrienți, iar gustul va fi mai bogat și mai natural. Îl poți coace într-o pungă specială de folie.
4. Toate produsele trebuie spălate sau refrigerate - nu puteți turna chefir în legume fierbinți sau calde.
5. Є două moduri de a găti- se diluează recipientul într-o cratiță cu baza sau se amestecă ingredientele în salată, apoi se aranjează pe farfurii și se toarnă chefir. O altă metodă este mai manuală și vă permite să reglați grosimea porțiunii de piele a cremei.
6. Pregătiți supe de lapte fermentat odată. A doua zi, duhoarea nu este atât de gustoasă și se poate acri.

Supa populară pentru pierderea în greutate

Cea mai simplă supă de chefir pentru pierderea în greutate se prepară cu castraveți ras. Doar rade un castraveți proaspăt mic în treimi, tăiați verdeața și turnați chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru a obține consistența necesară. Pentru gust, adăugați piper și adăugați condimentele preferate. Este mai bine să nu adăugați sare, dar dacă doriți cu adevărat, adăugați puțină sare pragul de mare.

Dacă nu aveți timp să tăiați, cereți detalii la blender. Dacă nu există castraveți, puteți adăuga verdeață. Sau puteți lua mai multe dintre ele și într-un sortiment larg - zibula, pătrunjel, crep, busuioc, coriandru.

Se recomandă să lucrați la supă ușoară timp de o zi pe săptămână. În alte zile, este necesar să se mențină o alimentație adecvată și să nu copleșească organismul cu alimente grase și bogate în calorii. De fapt, puteți pierde în greutate cu acest regim.

Supe de desert cu chefir pentru starea de spirit

Supele de lemn dulce cu chefir sunt o alternativă ideală la deserturile bogate în calorii. Pot fi consumate ca înlocuitor de seară sau servite la prânz, deoarece sunt delicioase.

Pregătiți supa supă de chefir de fructe de pădure Amesteca intr-un blender o jumatate de litru de lapte fermentat, doua linguri de miere si branza. Se toarnă amestecul scurs peste fructe de pădure proaspete - chornitsya, polunitsya, sunitsya sau zmeură. Sfârâie cu mazărea zdrobită.

Dacă nu aveți fructe de pădure proaspete, folosiți această rețetă pentru a cumpăra din nou:

1. Se fierb 50 g de prune uscate fără tulpini într-o jumătate de litru de apă și se lasă deoparte până se răcesc complet. Strecurați, nu lăsați apa să fiarbă! Tăiați prunele în bucăți.
2. Tăiați 300 g de mere proaspete în cuburi și fâșii ornate.
3. Combinați 100 g de brânză moale cu un litru de chefir pentru a elimina aceeași cantitate.
4. Se amestecă merele și prunele uscate, se toarnă amestecul de chefir-syrah și se adaugă bulionul la grosimea dorită.

Misto. Serviți preparatele în garniy. Decorați cu mentă.

Supă dulce cu rubarbă Kefirul este potrivit pentru cei care doresc să-și întrerupă dieta, mai degrabă decât să se sufoce cu malțuri nesănătoase.

1. Se scot 100 g de tulpina de rubarbă, se taie în bucăți de 2 cm și se fierb în jumătate de litru de apă și 10 g sirop de dovlecel. Nu o pot digera! Se răcește la frigider.
2. Se amestecă siropul rece cu o jumătate de litru de chefir (la rece).
3. Adăugați 10 g de coajă de lămâie pentru gust.
4. Se toarnă rubarba până s-a răcit.
5. Cand se serveste, se presara scortisoara tocata.

Sperăm că această adăugare vă va ajuta să creați un meniu ușor pentru primăvară și vară. Și dacă doriți să pierdeți în greutate, atunci nu vă lăsați păcăliți de chefir și apă. Salvați scrisoarea pentru articol, astfel încât să fie la îndemână în viitor.

Dacă aveți propria rețetă de semnătură pentru desert, supă caldă sau rece cu chefir, vă rugăm să o distribuiți în comentarii. Veți avea mulți alți cititori ai revistei online „Women of Burial”.

Gătitul de pui și plăcintă delicioasă este practic pielea maestrului. Alte surse sunt disponibile de cele mai multe ori. Adăugați suficientă carne, stropiți cu ierburi aromatice - și veți fi bucuroși să cereți mai mult. Și până în primul sezon, cei mai mulți oameni rămân cu un fior. Sau poate pur și simplu nu le putem găti? Încercați să faceți supa Virmen rotind-o. Originală, strălucitoare și în același timp ușoară, ne favorizează în favoarea unui mod de viață sănătos.

Ingrediente principale

Credem că este similar cu creșul nostru tradițional. Toată lumea știe că această supă este foarte suculentă și maronie. Avem încredere, dar nu putem verifica. De aceea, astăzi pregătim supa Virmen prin fierbere. Virmenia este renumită pentru bucătăria sa minunată. Dacă vrei să-ți surprinzi în mod regulat familia și prietenii, atunci urmează rețetele simple, originale și originale pe care ea le predă.

Ale, să trecem la primele paie. Supa Virmen are un gust original, așa că dacă o gătiți mai întâi, nu va trebui să mâncați o porție mare. Oamenii de acasă pot pur și simplu să nu-l aprecieze. Fahivtsi recomandă pregătirea yogo-ului după vasul de caserolă. Potrivit pentru hrana copiilor. Prețul se bazează pe combinația fiecărui ingredient. Acesta este grâu, chefir, tsibulya și verdeață. Indiferent de ușurința de preparare, supa Virmen se dovedește bogată și cu adevărat delicioasă.

Caracteristicile jocului

Gustul lui este cu adevărat diferit de supele obișnuite pentru noi. Nu este borș, nu este rossolnik și nu este yushka. Încearcă măcar o dată în viață. Ceea ce o face specială este că supa se servește rece. Acest lucru este și mai relevant pentru un climat cu pete. Folosind același principiu, pregătiți okroshka, turnați kvas sau chefir în legume tocate.

Supele vegetariene ies groase, bogate și chiar bogate de la bucătarii locali. În acest caz, metodele de preparare pot varia de la una la alta. Încercați să gătiți legumele la întuneric, apoi ungeți-le mai întâi. Pentru gustul gustului, ierburile vor diferi foarte mult una de alta. Uneori puteți face piure de legume. Este important să se facă distincția între khash, spas, kolik, lobakhasha, vospi apur, gachok. Vibe-ul constă în asemănarea ta specială. Astăzi ne vom uita în detaliu la rețeta supei Virmen.

Ingredientele necesare

Cuvântul „salvat” arată clar că pasiunea ajunge în bucătăria prăfuită. Pasa de la Virmenskaya este transferată ca post. Această ciorbă este servită de biserică în timpul postului, precum și la alte slujbe. Cele mai importante componente ale supei sunt matsoni și dzavar. Pentru a pregăti ierburi cât mai aproape de original, trebuie să încercați să cunoașteți produsele în sine:

• Matsoni este un produs tradițional de lapte fermentat din bucătăria caucaziană. Este important de reținut că acesta este un antioxidant excelent care ameliorează stresul și mizeria vieții. Dacă nu îl puteți obține în regiunea dvs., îl puteți înlocui cu chefir. Nu vor fi la fel, dar vor fi aproape. Pentru smut, alegeți un produs limpede, cu un conținut ridicat de grăsime.
• Dzavar este un tip special de grâu boabe. Pregătește-te într-un mod special. Se fierb boabele, se usucă, se scot cojile în mortare de piatră, apoi se usucă restul. Acest tip de cereale este gata rapid. Puteti vicoristati cuscus. Acesta este un alt tip de grâu, dar prepararea lui se face la fel.

Rețeta de supă Vermen este foarte variabilă, permițându-ți să o prepari acasă dacă vrei să înveselești masa și să o faci să pară ceva nou acasă.

La frig și la căldură

Sincer să fiu, aceasta este o plantă unică. Yogo poate fi trăit într-o priveliște rece, astfel încât să respire sprague într-o zi cu pete. Vinul nu este mai puțin gustos și arată fierbinte. Mâncarea proaspăt preparată poate fi consumată fierbinte, iar apoi nu este nevoie să fie reîncălzită. Este foarte util la dacha, ca un frigider, îl poți folosi pentru a o curăța.

depozite

Să aruncăm o privire la rețeta clasică de supă Virmen. Pentru acest preparat veți avea nevoie de:

• Matsun – 1 litru. Randamentul produsului finit este de aproximativ 4 porții. Pentru familia mare, este important să crești mărimea.
• Apa - 1 litru.
• grâu - 100 de ruble.
• Ou sire - 1 buc.
• Boroșno - 10 g.
• Verdeaţă.
• Tsibulina și uleiul de vershkova pentru lubrifiere.

Puteți ajusta puterea și condimentele după gustul dvs. După cum știți, nu e mare lucru, puteți pregăti această supă în orice zi doriți.

Prepararea produselor

Bucătarul-antrenor este vinovat că își amintește că bucătăria Virmen însăși este cea care nu tolerează cel mai mult forfota. Rețeta pentru supă este simplă, dar trebuie să pregătiți cerealele cu o seară înainte. Boabele de grâu trebuie spălate și înmuiate peste noapte. După aceasta, clătiți din nou cerealele bine și turnați-o pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta murdăria.

Să începem să gătim

• Rupeți oul într-o farfurie și adăugați sare.
• Se amestecă cu o furculiță, se adaugă bine și se lasă deoparte să omoare.
• Adăugați matsun și apă în tigaie. Produsele de ofensă sunt trudă, dar reci.
• Se toarnă amestecul de ouă în tigaie cu o lingură subțire.
• Adăugați grâul pregătit anterior. Ca înlocuitor, puteți adăuga cușcuș sau mei.
• Puneți amestecul pe aragaz și amestecați din când în când cu o spatulă de lemn.
• Pe măsură ce se apropie de fierbere, începeți să amestecați mai activ. Gătiți până când cerealele sunt moi pentru 5 până la 20 de plăci.

Supa ta este deja gata. Ale și-a pierdut gustul și aroma unică. În acest scop, tăiați cibulinul fin și ungeți-l cu ulei de vârf. După aceasta, adăugați grăsimea în tigaie, adăugați sare până are gust bun și adăugați verdeață tocată. Un pic de mentă va adăuga o aromă originală. După aceea, scoateți tigaia de pe foc și răciți la temperatura camerei. Gata, supa este gata, îți poți invita familia la masă.

Supă de chefir

Această opțiune este cea mai bună adaptare la realitățile noastre. Supa Virmen, fiartă în chefir, nu se dovedește a fi mai rea decât matsunul tradițional. Fara grau? Nu vă faceți griji, poate fi înlocuit cu orez și este bun. Rezultatul nu este în întregime unul la unu, ci aproape de original. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Tsibulya - 15 g.
• Chefir – 3 sticle.
• Ou - 1 buc.
• Orez - 3 linguri.
• Boroșno – 1 sticlă.
• unt Vershkova - 2 linguri.
• Mentă și verde.

După cum puteți vedea, depozitul este foarte aproape de original. Mai mult, toate produsele pot fi găsite în magazine fără a fi nevoie de depozitare. Kefirul trebuie diluat cu apă de două ori și amestecat împreună. ou si faina|borosh|, se aduce la fierbere la foc mic. Îl poți adapta după gustul familiei tale, cu această rețetă delicioasă de chefir. Cand este gatita, supa Virmen poate fi facuta mai acra sau mai proaspata. Adăugați imediat lapte fermentat copt în chefir - și savurați gustul laptelui copt. Acest lucru nu este potrivit pentru toată lumea, există semne aici.

Birouri de saci pliabile

Uneori, în loc de o supă savuroasă, obțineți masa, asemănătoare cu syrah. Aceste bucăți mici de sprite purtători de stiuleți. De fapt, ciorba pregătită nu are nimic special; trebuie doar să reglați temperatura. Daca pui cratita la foc mare, rezultatul este si mai uimitor. Apoi încălzim supa cu grijă și o amestecăm constant. Nobilimea nu va mai avea niciodată șansa de a mai folosi trucuri. Veți avea o plantă minunată care va fi bună pentru întreaga patrie.

Înlocuire

Pregătiți supa zilnic. Primele ierburi sunt bine să existe, iar cu această duhoare poate fi turnată puternic pe sistemul mucos și pe bază de plante în ansamblu. Dacă aderați la principiile alimentației sănătoase, dacă aveți antecedente de probleme cu otrăvire și boli ale glandei tiroide, atunci a vă oferi supă este pur și simplu o indicație pentru a mânca yakoma mai des.

O astfel de cantitate de produse poate fi gătită prin rotire la 4-5 grade.

Virmensky vryatuv pe Matsona.

Pentru a pregăti ryatunka, trebuie să clătiți și să înmuiați grâul peste noapte în mărar. Uneori îl puteți înlocui cu cereale integrale sau orez, sau cel puțin cu orz perlat.


În ziua următoare, grâul se va umfla și va fi bogat în pulpă, astfel încât timpul de gătire se va accelera semnificativ. În aceeași apă în care s-au înmuiat cerealele, este necesar să o puneți pe foc și să o fierbeți până se deschid toate boabele. Apoi turnați lichidul care s-a pierdut într-un recipient și lăsați-l să se răcească.


Puteți pregăti lubrifiantul cu cibulină în aproximativ o oră. Pentru a face acest lucru, prăjiți peștele feliat subțire într-o cantitate mică de unt de blat sau topit (jumătate din porție – 25 g) până când devine maro deschis. Dacă vrei să câștigi bani din suplimente alimentare, poți include și cibula și oleo din rețetă.


Adăugați bine crupa și amestecați astfel încât pieptul să nu rămână afară.


Apoi adaugă|adaugă| ou și amestecați din nou până la o consistență netedă.


Acum trebuie să adăugați matsoni la grâu și să îl amestecați. Dacă este prea acru, atunci adăugați 1-2 linguri de smântână. Matsoni poate fi înlocuit cu chefir.


După aceasta, adăugați lubrifiant cibul cu ulei de măsline.


Acum trebuie să diluați matsoni cu apă. În acest scop, puteți distila apa care s-a pierdut după fierberea grâului. Completați volumul care este aruncat cu apă fiartă rece. În funcție de grosimea matsonilor, cantitatea de apă care se adaugă este ajustată. Mântuitorul este obligat să iasă nu prea rar. Apoi trebuie să-l puneți la foc mediu și, amestecând des, să-l aduceți la fierbere. Cu cât cazanul se încălzește mai mult, cu atât mai des este necesar să îl îngrijești, astfel încât matsoni-ul să nu ardă. După fierbere, continuați gătitul fără a amesteca la foc mic. După 10 minute se adaugă unt|maro|, sare| si scoate-l din foc.


Când serviți, sorbiți supa Vermen, rulând coriandru verde proaspăt tocat mărunt. Puteți să-l înlocuiți cu uscat și, de asemenea, să adăugați puțină mentă.




Rețetă foto pentru supa Virmen preparată de Sarkisyan Gayane (gayane74) pentru site-ul unei femei.

Balneare - cele care sunt limitate geografic la Virmenia. Așa cum carnea tocată arsă de soare de frunzele de struguri este revendicată de întreaga lume, denumind această plantă în felul lor, fie sarmale, fie dolmiya, fie dolma, atunci ei au furat patentul pur al Virmeniei. Ce mulți oameni acolo. Sunt întăriți după operații, o doresc dacă nu vor să apuce nimic. Acest lucru ar trebui oferit copiilor și tinerilor ca un mijloc de „a da un impuls”. Un adaos foarte neașteptat la supa ușor acrișoară și mentă, care este răcoritoare.

Otzhe: Eu trec supa pe bază de iaurt acru. Rețeta este în esență complicată din punct de vedere al ingredientelor și al procesului de preparare.

Ce e necesar:

Un litru de matsoni (sau matsun) - chefirul nu va funcționa, nu este nevoie să experimentezi. Dacă locuiți în afara graniței, puteți încerca iaurtul avion dintr-o regiune din Orientul Mijlociu. Am furat mai ales păstrăvii la restaurantul Virmen și i-am dat acasă, adaptându-mă la particularitățile tehnologiei, fermentând trei litri de lapte.

Capul cybulului.

lingura Boroshna

Adăugați baloane în orez (tradițional este să puneți boabe de grâu, ceea ce conferă orezului o aromă mai nobilă).

Uleiul Vershkov

5 linguri de mentă uscată.

Se amestecă matsona și apa din amestecul 1 la 2 (mai multă apă) și se pune pe foc. Pe parcursul întregului proces de gătire, tigaia va deveni nedeschisă, așa că adăugați o sticlă de apă la doi litri de apă - paharul în sine va fi consumat în timpul procesului de gătire.

Știm că orice produs din lapte fermentat, atunci când este încălzit, arde în brânză. Nu avem nevoie de domnule. Domnule - acesta este un eșec! Este necesar să reușiți să aduceți sumish-ul la fierbere pentru a-și păstra aspectul inițial. Acest lucru este realizabil, sub rezerva următoarelor reguli de diamant:

1. Se pune prima jumătate pe foc, se amestecă oul cu o lingură de barbă (adăugând puțină apă) și se toarnă amestecul extras în amestecul principal.

2. vogon poate fi buti chiar mai mult slab.

3. cerut calm eu Îți voi da un impuls- Se amestecă constant până când dă în clocot.

Toate cele trei reguli servesc aceluiași scop - nu le lăsați irosite! Ale nagolovnishe - aceasta este regula namba 2. Se va întâmpla mult, mult timp. Pentru prima dată, este posibil să începeți să vedeți cum lichidul va începe să fiarbă și apoi veți începe să vedeți un gâlgâit. Să continuăm să amestecăm! Atunci va veni punctul de fierbere și va fi imposibil să fiarbă deloc. În curând vei începe să te gândești la mine, lumea are propria ei strângere. Nu mă voi răzgândi și nu mă voi scoate din rațiune. Cine ajunge la acest nivel poate fi mulțumit. Pentru ca 15 minute il poti fierbe :-). Dacă nu ați terminat încă de verificat, mergeți și aruncați brânza în toaletă.

Ei bine, de îndată ce apar primii bulbi, să vorbim despre cei care fierb, punem o lingură în oală și avem grijă de ingrediente. Principalele dificultăți sunt în spatele nostru! Acum:

Lăsați orezul la înmuiat și amestecați câteva secunde.

Pregătim cibul pentru prăjit în felul următor:

Hai să ungem cibul Vershkova olii:

Adăugați varza în supă și amestecați câteva secunde. Acum vin cele mai importante momente din procesul de preparare - începem să transformăm sumish-ul în Spa-uri, folosind menta. Trei linguri de mentă preparate - trei pentru supă. amestec:

Se aduce la fierbere după 10 minute, amestecând din când în când. Până când orezul este gata. După terminarea acestui termen, înainte de a stinge focul, se aruncă o cantitate mare de ulei de blat și 2-3 lingurițe de sare:

Și după ce focul s-a stins, aruncăm menta, care a lăsat două linguri, și să lâncezim în 5. Nu amestecați!

Spa-uri gata:

Îl poți mânca fie cald, fie rece. Pofta pentru asta va fi mare. Este o nebunie să mănânci niște căprișoare unse. Pur și simplu arunc bucățile de yavychkin uns în farfurie cu Spas și savurez un gust cu totul nou. Înainte de vorbire, cibul se transformă în mod miraculos din cibul de pe crunch inferior al shmatoka, astfel încât nimic nu poate ghici cibul.

Spa-urile este una dintre cele mai populare supe din bucătăria ucraineană. Preparat cu produsul din lapte fermentat matsoni (matsun). Gustul este de neuitat! Grăbește-te să-ți umple cămara culinară cu o altă rețetă din bucătăria Virmen.

Soiul național are o varietate bogată de căpșuni, care au la bază produse lactate fermentate. Spas se pregătește cu matsona (matsun) - o aromă groasă de lapte fermentat care seamănă cu chefirul în spatele gustului. Acest tip de supă este venerat de toată lumea din lume. Reînnoiește puterea sistemului imunitar, care este asociat cu hipertensiunea arterială și, prin urmare, reduce presiunea. Salvare - cea mai bună plimbare atunci când aveți mahmureală sau temperatură ridicată. Iarna se serveste fierbinte, iar vara se raceste, iar in mod miraculos improspateaza si protejeaza impotriva supraincalzirii.

Supa de lapte fermentat - ingrediente

Pentru 5-6 porții de Virmensky veți avea nevoie de:

• 3 sticle de iaurt;
• 1,5 sticle de apă potabilă;
• 1 ou;
• 120 g bulgur sau orez;
• 2 cibulini;
• 1 lingura. linguri de barbă cu bitter;
• 70 g unt de blat|mastila|;
• 30 g coriandru proaspăt;
• sare pentru savurare.

Reteta pentru prepararea supei Virmen prin rotire

1. Inainte de a prepara bulgurul sau orezul, toarna peste el apa foarte fierbinte. Spălați boabele dimineața și lăsați-le să fiarbă până când boabele sunt moi. Scurgeți amestecul într-un bol sigur.
2. Într-o tigaie, adăugați un lubrifiant subțire - un blat de unt, sau puteți adăuga unt topit. Periați tsibulka până când devine maro deschis. Dacă supa trebuie să fie complet dietetică, opriți prăjirea. Apoi, peștele este îndepărtat din ingrediente.
3. Mergeți în sală, e prea rece, dar adăugați bine orezul și amestecați bine să nu se scurgă pe sânii mici. Se toarnă oul în amestec și se amestecă. Puteți adăuga câteva linguri de matsoni. Și apoi tsibulka este acoperită cu ulei.
4. Într-un castron înmuiat, diluați matsoni cu apă hrănitoare până la consistența necesară - de exemplu, diluați chefirul pentru okroshka. Pentru diluare, puteți vikoristuvat în apă, după fierberea cerealelor. Ale vrah, scho salvat nu vinovat dar prea rar.
5. Apoi mutați cratița cu Matsona la aragaz la foc mic. Viklasti acolo sumish cereale din tsibulya. Se aduce la fierbere, amestecând treptat, pentru ca băutura de lapte fermentat să nu se ardă. Așa că gătiți 3 khvilini, apoi schimbați focul la mic și continuați să fierbeți supa Virmen timp de aproximativ zece khvilins, adăugați sare.
6. Se toarnă în boluri și se stropește cu coriandru tocat. Iar pentru vinete macinam musafirul cu piper. Dacă doriți să o serviți rece, atunci este mai bine să înlocuiți coriandru decât să adăugați puțină mentă. Delicios!

Spa-uri - ciorba cu matsona, populara in Virmenia

Reteta video: supa clasica cu matsoni

Rețetă pentru ryativnik Virmenian de vară de la canalul „Frumoasa Virmenia”.