Dobrý deň. Tento rok je to čoraz pikantnejšie, tentokrát všetkým obľúbené domáce chebureky s mäsom.
Ingrediencie:
Na test:
- 1,5 fľaše vody (okrip)
- 1 vajce
- 4,5 fľaše borosny
- 2 polievkové lyžice. lyžice rozmarínového olії
- 0,5 lyžičky soli
Na plnku:
- 800 g mletého mäsa (50 x 50 bravčových yalovichina)
- bagato tsibuli pre amatéra
- 1,5 fľaše vodi
- sil, korenie, korenie podľa chuti
- 1 fľaša olivového oleja na mazanie
Ako variť pikantné chebureks doma
Na zadnej strane pripravíme chrumkavé cesto na domáce chebureky. Na misky na miesenie cesta nalejte 1,5 fľaše okropu. Obov'yazkovo môže byť cool twist. Pridáme na sile, pridáme olej po úroveň soli. Teraz musíte pripraviť múku. Vidíme, že banka je borošna a myslíme si, že prsia nezostali pozadu.
Len nevariť kanca, rozmiešať v studenej vode, tvrdej na okrajoch. A yaksho zamіshuvati takú hodnosť, pokojne ísť von nižšie, dobré mіhuritsya, a nie ťažké na okrajoch.
Počas tej hodiny je ticho, voda a prsia vychladnú a potom pridajte vajíčko. Ak pridali vajíčko, začnem znova v tej istej hmote.
Dali dodaemo podľa kliatby, borosna a zamyshuemo tіsto. Pokojne môžeme opakovať. Maizhe je tvrdé ako knedle. Množstvo múky je úžasné podľa cesta, môžete piť trochu menej alebo trochu viac.
Potom ho skrčíme utierkou a kým ho upratujeme, môžeme si ľahnúť a pozerať, potom ho bohato pokrájame. Timovi trvá príprava mletého mäsa na chebureky hodinu.
Ako pripraviť šťavu z mletého mäsa. Plnka do pirohov
Urobíme mletú viyshovskú šťavu a pikantnú, rovnako zmiešame yalovichi a bravčové mleté mäso. Dodaemo v novom cibule, nakrájam na malé kocky. Cibulu si mozte, samozrejme, naraz roztocit aj s masom na rezakoch na maso, kto to ma rad. Salim na dochutenie, pridajte kriedové červené a čierne korenie, zelené, podľa chuti môžete pridať koriander. Dajte koreniny, ktoré zelenajú, či sa vám to páči alebo nie. I schob a sila, a korenie bolo dobre postarané, viac v teste sa pokazila chuť plnky troch.
Teraz je potrebné mleté mäso premiešať rukami. Potim obov'yazkovo dodamo pohon, aby mleté mäso bolo šťavnaté a mokré, potom vaše paštéty vyjdú zo šťavy v strede, šťavnaté.
Do zvyšku komory sa pridá voda. Na 800 g mletého mäsa je blízko asi 1,5 fľaše vody.
Teraz poďme na rozkochuvannya testa. Môžete ho nakrájať v jednej vrstve a potom s ním krútiť pod tanierikom, alebo môžete kožu cheburek okremo zrolovať. Pre chebureks je potrebné pestovať tenšie.
Ďalší dôležitá vlastnosť pri pripravených cheburekoch. Sonyashnikova olії potrebuje viac, aby bol smrad rozmazaný nie ako koláče, ale pokrytý olejom. Potom to bude bulbashitis a bude to krásne a chutné.
Mleté mäso sa nedáva do stredu cesta, ktoré kypí, ale na jednu polovicu. Mäso v cheburekoch sa nepokazí, čím viac mäsa, tým je smrad chutnejší.
Mleté mäso s druhou polovicou zahnite a okraje nepriškripnite, mleté mäso zľahka roztiahnite rukami. Okraje vypotíme vidličkou, alebo môžete len prstami, zakaždým sa vykrútiť z cheburek.
Zatiaľ čo lepíte chebureks, môžete dať ružu oliya. Jogo je potrebné zahriať až do varu. Ak chcete olej zahriať, vhoďte do panvice malý kúsok cesta, ako keby varenie znamenalo, že je olej hotový. Dáme paštéty.
Vzlykanie chebureks neprihorelo a mäso sa chytilo, aby sa rozmazalo na strednom ohni. Každú hodinu po hodine sa smrad vypráža zo strany kože blízko 3 khvilin.
Všetko chutné. Obov'yazkovo vyskúšajte tento recept, máte chuť na chutné chrumkavé chebureks. Domáce chebureks nechodia v ten istý deň, ktorý sa predáva v kioskoch.
Pre jednu verziu, ako pripraviť chebureks, sa Rusi naučili Krymskí Tatári po rusko-tureckej armáde. Nuž a smrad prekvapivo uhádol recept na čebureky s gorilkou. Správne čebureky a slané čebureky sú horké, s chrumkavými okrajmi, šťavnaté mäso, ktoré zachytáva vôňu cibuly a korenia. Príprava chebureks je spojená s kaukazskými alebo stredoázijskými kuchármi a zdá sa, že je skladateľná. Ale varenie cheburekiv doma myslí nie je vinné z toho, že vám klame. Môžete tiež variť úžasné domáce chebureks. Na princípe, zvichaynі m'yasnі pirіki duzhe hádať chebureks, recept na tento ázijský koláč je v porovnaní s pôvodným receptom na cesto. Čeburekovia v domácich mysliach sú nepohodlní na varenie, šľachta šľachta dobré receptyčeburekiv. Ponúkame vám domáce chebureky, recept na chebureky zo syra, recept na pirôžky pre chebureky. No je to skvelý recept na chebureky s mäsom, fotka hotových cheburekov zo slinku zo sita ľudí. Vopred bolo poznamenané, že recept na chebureks s fotografiou môže byť magicky silný - myslíte len na chebureks.
Varenie cesta pre chebureks je dôležitým momentom. Ak chcete vedieť, ako variť chebureks, mali by ste robiť dobre, ako variť cesto na chebureks. Otzhe, pamätajte, ako ste sa rozhodli pracovať chebureks, recept na test nepomstí kvasinky. Cesto na chebureky vykúzlite na vode, alebo si môžete pripraviť cesto na chebureky na mlieku. Buvayut chebureks na pive, chebureks na kefíre, pripravte varené cesto na chebureks. Je pikantné, že chebureks vychádzajú, ako keby k novému pridávali malý horák. Cesto na chebureks s hrdlom vyjde chrumkavé. V zásade z hľadiska viem urobiť cesto na čebureky na pive, cesto na čebureky na kefíre. Môžete si nájsť hodinu a pripraviť jedlo pre chebureky v pekárni, môžete vidieť slané chebureky z pudingového cesta. No, pre milovníkov vishuka kuchyne - chebureky z lístkového cesta, tiež slané chebureky. Recept z listového cesta je hádam blízky cheburekom - cviklový, alebo mäsový koláč.
Cestou dokončíme naše lіknep ako cesto na čebureky a prejdeme k plnke na čebureky. Plnka do pirohov je zvyčajne mäsová a pirôžky s mäsom sú pre nás najdôležitejšie. Mleté mäso pre cheburekiv možno pripraviť z akéhokoľvek druhu mäsa, obov'yazkovo z tsibuleya. slaný recept cheburekiv s mäsom, ku ktorému sa dáva aj mleté mäso krip. Avšak recept na cheburek ostatné plnky môžete poraziť, napríklad pirôžky so syrom, pirôžky so zemiakmi a iné pirôžky. Recept na ich varenie je rovnaký.
Prečítajte si náš článok o tom, ako pripraviť pirôžky, na záver uvedieme popis zvyšku operácie prípravy pirohov. Existujú dva hlavné spôsoby, ako mazať koláče. Prvá je vyprážaná, tobto. ak je oliya pečená, úplne pokrýva cheburek, druhý - s malým množstvom olії, ako keby som z jednej strany vyprážal chebureks.
Viete, ako tvrdo pracovať na pirohách a ako variť pirôžky. Tento recept nie je pripraviť drahého člena vašej vlasti o baiduzhim. Neváhajte nám napísať, ako vyrobiť chebureky pre váš recept. Tiež kontrolujem vaše chebureky. Recept na varenie s fotografiou pomôže ostatným domácim kuchárom urobiť všetko správne.
Chrumkavý zvuk džúsu uprostred cheburekov, také jeme radi a spevom, inšpirovať sa nimi možno len ťažko. Domáce chebureks môžete podávať s rôznymi náplňami alebo môžete použiť mäso, zemiaky, zelený syr. V čeburekoch s mäsom je hlavným momentom veľké množstvo cibule a zeleniny, vychádza kôra tsomu a šťava.
sklad
- M'yaso (yalovichina) - 300 g__NEWL__
- Qibulya - 3-4 kusy __NEWL__
- Zelení__NEWL__
- Korenie podľa chuti__NEWL__
- Sila__NEWL__
- Voda__NEWL__
- Boroshno - 2-3 st.__NEWL__
- Oliya pre obsmazhuvannya__NEWL__
Rozdrvte si zadnú časť hlavy, požiadajte ju, aby pracovala na povrchu stola, pochujte hrob a pridajte porcie vody do štylky, čeľuste, aby ste si vzali štvrť.
Premiešame, dáme do misy, posypeme múkou | boroshnoy |, prikryjeme vafľovou utierkou. Kým budete zaneprázdnení mletým mäsom, stane sa homogénnejším a poddajnejším.
Vyčistite cibulu, otvorte časti šprotov. Qibul je potrebné jemne orezať, môžete ho urýchliť mixérom alebo mlynčekom na mäso, takže bude lepšie a menej slz.
Orezaný qibule vložte do misky.
M'yaso vezmi tých, ktorým vidíš víťazstvo, v mojej nálade yalovičina. Mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso nakrájajte na rezačkách buď pomocou mixéra, alebo ho nakrájajte nožom.
Orezané mäso vložíme do cibuly.
Pridajte silu, korenie a zeleň do mletého mäsa.
Dobre premiešajte mleté mäso.
Teraz si môžete stiahnuť cesto na pirôžky. Môžete pracovať starou metódou, s hojdacou stoličkou, alebo môžete použiť stroj na mletie cesta. Hlavy takého stroja vyjdú tenké, v hodinu rovnaké, takže bude múdrejší.
Polovicu vrstiev cesta vyrežeme, reshtu pižni, aby cesto nevyschlo.
Na pomoc malého taniera alebo tanierika sa pozrite na okrúhle pečivo.
Položte panvicu na sporák, nalejte olej |olej |, zvýšte oheň, nechajte zohriať. Mleté mäso natrieme na polovicu krehkého pečiva, mleté mäso nedávame neskoro, môžeme ho použiť na hodinové mazanie.
- Hej, priateľu, prečo máš jednu cibuľu v pirohách?
- Eee, predstava, brat, ani jeden luk - bohatý luk!
Anekdota o hodinách odpočinku
Vyzerá to ako pikantné, chutné s červeným chrumkavým cheburekom. V yakіy іz národných kuchýň z'objavila sa tsia strava i її správne її її prigotovavat, dotochivaetsya spekotnі superechki. Domáce chebureky sa totiž vyrábajú zo slaného pečiva s plnkou, len zo smradu veľkého množstva orosených olív a vyzerajú ako originálne.
Všetci samozrejme viete, že k šťavnatým voňavým čeburekom dajte do plnky bohaté cibule. A nie je to vtip - cibula, keď vidí sika v teple, okradne božskú plnku! A nie každý dokáže uhádnuť os z testu. Adzhe vono môže byť naraz tenké, mäkké, s ľahkým chrumkaním a nie gumovim.
Cesto pre chebureks je predmetom kulinárskeho super-rečok. Kto si potrpí na klasický recept a čo tak pripraviť pečivo pre čebureky na kefíre, minerálke, pive alebo navit gorilts. Pred skladom obsahuje test na chebureks jednoduché prísady. Os je len tajomstvo prípravy správneho cesta pre nich, všetky rovnaké, varto vrakhovuvaty. Pán nedáva do cesta veľa vajíčok, aby sa chebureky nelepili, ale inak to cheburekom zhustne na horúcej vode, aby bolo nižšie a elastické.
V každom prípade si môžete vybrať najvhodnejšiu možnosť pre seba, našou úlohou je natrieť ju, ako je príprava pečiva na pirôžky.
Najrozsiahlejší recept na cesto na chebureks
Ingrediencie:
3-3,5 cl. múka,
1 st. teplá voda,
½ lyžičky soľ,
3-4 st. l. ružový olej.
varenie:
Samotný recept na viktoristovu veľkosť našich darov, meniaci sa počet ingrediencií podľa vlastného úsudku: niektoré poklady sú viac borosh a niektoré - doplnené olії. Ak ste videli cesto na stole, buďte láskaví, a ak máte na takéto veci veľkú kapacitu, sprostredkovane. Boroshno na varenie, vezmite najviac yakost a dajte ho dopredu. Utri horúce borosno, kopať do nového hrobu, naliať vodu do nového, chlipkať silu, olej a pomaly, naberať borosho z okrajov, miešať ho husto. Je jednoducho príliš cool a môžete si ho stiahnuť do vrecka, stačí a nemusíte pridávať ďalšie. Pevne zabaľte grub a naplňte jogo quilin na 30-40 v pokoji a potom pokračujte v príprave chebureks.
Cesto na pirôžky s cibuľou
Ingrediencie:
2-krát. riadiť,
3-3,5 cl. múka,
1 lyžička soľ.
varenie:
Vezmite všetky ingrediencie do hlbokej misky (misky alebo hrnca) a miešajte, kým nezískate homogénnu tesnú hmotu, doky sa neprestanú lepiť na ruky. Z cesta vytvarujte vrecúško, obaľte ho strúhankou alebo vložte do celofánového vrecka a prvýkrát vložte do chladničky. Potom pokračujte na najväčšie vzdialenosti.
Cesto na chebureks na mlieku
Ingrediencie:
2,5 cl. múka,
1 lyžička soľ,
1 cl. mlieko,
1 st. l. horáky.
varenie:
Nalejte mlieko do hrnca, pіdіgіt, pivo nevarte, vsipte silu, premiešajte, shob | abi | utrhla sa. Požiadajte o múku|boroshno| do misky, alebo priamo na oceli s horúcou vodou, nakopať trochu zeminy, naliať do nového mlieka a pomaly páliť. Zamіsiti іsto. Zabaľte ho grubom a nechajte ho v chladničke rok. O prípravu náplne sa môžete postarať sami.
Cesto na pirôžky na kefíre
Ingrediencie:
2,5 cl. múka,
1 lyžička soľ,
1 cl. kefír,
1 vajce.
varenie:
V hlbokej miske rozšľahajte vajíčko na ďalší veniec alebo vidličku. Potom nalejte kefír a premiešajte. Dali krok za krokom v malých častiach pred pros_yane boroughly. Dobre to premiešajte, silno kričte na stôl a pokračujte v miešaní jogy na požadovanú konzistenciu. Vypracujte cesto, ako vyšlo, vo vrecúšku, zabaľte ho do plédu alebo vložte do igelitového vrecka a nechajte ho rovno na stole brká za 40.
Shvidke cesto na chebureks na minerálnej vode
Ingrediencie:
4-krát. múka,
1 vajce
1 st. l. minerálka,
1 lyžička tsukru.
kvapka soli.
varenie:
Ešte raz hádajte, aký počet ingrediencií môžete zmeniť alebo znížiť podľa vlastného úsudku, v závislosti od toho, koľko chcete ubrať. Otzhe, dobre rozšľaháme vajíčko s parapetom a zukrom, pridáme minerálku a postaráme sa o pôžičku. Boroshte požiadajte o oceľ s teplom, pochovajte hrob a nalejte hmotu vajec, soli, zukry a minerálnej vody. Jemne ho pevne premasírujte, zo strán vyberte borosno. Cesto môže byť pevné, homogénne a nelepivé – nelepivé. Jogo obalíme v kyslej smotane a necháme rok na teplom mieste. Na rok si to spamätajte, nakrájajte a pustite sa do varenia. Koláčiky z takéhoto cesta musia byť tenšie, nižšie na halušky alebo halušky.
Cesto na chebureks na pive
Ingrediencie:
2,5 cl. múka,
1 vajce
1 cl. svetlé pivo,
1 lyžička soľ bez girki.
varenie:
Vajíčko rozšľaháme z prahu (na reči, soli možno pridať menej), prilejeme pivo izbovej teploty, premiešame. Krok za krokom pridávajte do qiu sumish borosno, čo si pýtate, a všetko opäť odhodlane premiešajte. Položte ho na stôl a pokračujte v misii až do hodiny, kedy sa vám hmota prestane lepiť na ruky a voľne sa stiahne do vreca. Túto guľu môžete jednoducho prikryť uterákom a nechať na stole, kým nedosiahne požadovaný stav 40-50 minút. Pripravená (už rozmazaná suchá) prítomnosť čerstvosti v novom pive bude pikantná a chrumkavá.
Cesto na paštiky na horu
Ingrediencie:
4-4,5 cl. múka,
1 vajce
1-1,5 cl. riadiť,
2 polievkové lyžice. l. horáky,
2 polievkové lyžice. l. ružový olej,
2 lyžičky soľ.
varenie:
Prítomnosť horáka v teste nebude pozoruhodná. Potom pridajte túto prísadu, aby ste mohli náhodne variť chrumkavé a pikantné chebureky. Zdá sa, že gorilka vychádza v takýchto výkyvoch ako páperie a okradne ju spodnou a budeme to opakovať. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme silu, olej a privedieme do varu. Vypotíme fľašu borošny pri vode, premiešame, nalejeme do glybsha a väčší objem a hmotu ochladíme. Potom do nej rozšľaháme vajíčko, prilejeme horák a pridáme reshta borosna. Neponáhľajte sa, vstúpte do borosna krok za krokom a vim do elastického stavu, uniformy a bez pŕs. Potichu, ako sa to stalo, prikryte utierkou a položte brká na stôl na 30 minút, aby to zmizlo, a potom to dajte na rok do chladničky. Posuňte os, výsledok zmení vaše body.
Uvarte cesto na chebureks
Ingrediencie:
3-krát. múka,
¾ cl. pohon (chladný ponor),
1,5 st. l. ružový olej,
1 vajce
1 lyžička soľ.
varenie:
Do menšieho hrnca nalejeme vodu a dáme na sporák, pridáme silu, olej a privedieme do varu. Priamo do vody pridajte vodu a fľaše s pivom Boroshna. Rozhodne premiešajte, aby nevznikli prsia, a potom zabite, aby hmota vychladla na izbovú teplotu. Potom rozšľaháme vajíčko, trochu premiešame a postaráme sa o kanca, ktorý je vynechaný. Wisipte її girkoy na stole, hlboko kopajte a nalejte do pudingovej hmoty. Zamіsiti іsto. Vono môže byť rovnomerné a viskózne. Dajte yoma calm doslova na 30 minút a potom to znova premiešajte a pokračujte v ďalších krokoch, to znamená, kým sa koláče neuvaria.
Listkové cesto na pirôžky
Ingrediencie:
2,5 cl. múka,
200-250 g masla,
½ cl. studená voda,
½ lyžičky tsukru,
1 lyžička soľ.
varenie:
Dajte olії trochu pіdtanut, a potom nіzhte її malé shmatochki. Posypte ich múkou | boroshnoy | a vymiešame na homogénnu hmotu. Hotové cesto prisypeme virvu a zalejeme studenou vodou, pridáme zukor, všetko opatrne a nasilu premiešame. Tisto môže byť elastické. Ak treba, pridajte ešte pár borosny. Cesto preložíme do hlbokej misy, prikryjeme utierkou a namočíme do vody na 2-3 roky do chladničky. Po hodine ju pevne vyberte, položte na stôl, roztiahnite, vložte do obálky, okraje ohnite do stredu, znova ju otvorte a vložte do obálky. Takto postupujte s cestom 3-4 krát a začnite variť chebureks. Keď sa ukázalo, že cesto je ešte bohatšie, rozdeľte jogo na dve časti a jedna z nich, ktorá sa ponorila do grubu, ju vezmite z mrazničky do náhleho poklesu.
Cesto na chebureks, ako ste už spomenuli, sa ľahko pripravuje, je krehké a nespôsobuje žiadne zvláštne problémy. Tse znamená, že pikantné, chrumkavé, voňavé chebureks sa dajú ľahko variť doma. Skúste to a už vás nebude lákať vôňa každodenných cheburekov, budeme ticho, ako keď si varíte vlastnými rukami.
Mám veľkú chuť do jedla a nové kulinárske špeciality!
Larisa Shuftaykina
- V kontakte s 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
