Sosul de dovlecel și-a găsit o utilizare largă în gătit, dar mulți domni îi adaugă în tocanite de legume sau pregătesc un aperitiv savuros cu o oră. Puțini oameni știu că dovlecelul se potrivește de minune cu pecheritsy sau ciuperci aromatice de pădure, indiferent de ce. Puteți obține caserola de cartofi (17) cu dovlecel și unt sau glive. Cu toate acestea, cartofii nu conțin deloc un ingredient voluminos. Caserola de dovlecei cu ciuperci poate fi un plus delicios în bucătăria de zi cu zi, așa că pielea doamnei ar putea dori să rețină o astfel de rețetă.
Ingrediente:
- dovlecel sos – 4 buc.;
- carne de pasăre proaspătă tocată – 0,3 kg;
- tsibul - 0,2 kg;
- brânză tare – 0,1 kg;
- ciuperci proaspete – 0,2 kg;
- ouă de pui – 2 buc.;
- țelină – 1 buc.;
- tsibul verde și pătrunjel – 1 legătură;
- morcovi – 0,1 kg;
- smântână - 0,1 l.;
- uleiul pentru lubrifiere este rafinat;
- piper și sare pentru gust.
Proces de preparare:
- Se încălzește o cantitate mică de ulei de măsline rafinat într-o tigaie. În continuare, va trebui să rumeniți tăietura până devine maro aurie, apoi să o acoperiți cu țelină și morcovi tocați, care au fost răzuți anterior cu o răzătoare fină.
- După aproximativ o felie, turnați puiul sau curcanul măcinat pe suprafața grătarului, amestecați-l bine cu legumele și periați până când produsul din carne devine complet fulger. Zazvichay tse ide vіd 5 până la 15 hvilin.
- În timp ce căutați carnea tocată să fie acoperită cu legume, puteți începe mai întâi să tăiați ciupercile. Caserola de dovlecei va fi fragedă și parfumată cu ciuperci, iar gustul va fi neutru cu pecheritsy, iar ciupercile de pădure vor adăuga note picante caracteristice plantei. Vibrația se va baza pe avantajele dumneavoastră speciale.
- Se macină bine dovleceii și, dacă este necesar, se curăță și se toacă mărunt cu răzătoarea sau robotul de bucătărie. Apoi amestecați legumele cu sita și puneți-le într-un bol sau sită pentru a menține boabele uscate.
- Acum puteți adăuga prăjituri pregătite și detaliate sau alte ciuperci la carnea tocată. Fierbe alimentele dintr-o dată până când căldura s-a evaporat complet. Apoi pot fi asezonați cu sallia, piper și ierburi.
- O grămadă de verdeață trebuie tocată mărunt și amestecată cu niște dovlecei. Pentru vinete le puteti da putin chasnikului. Luați o tavă adâncă de copt și ungeți fundul cu ulei de măsline, apoi adăugați jumătate din amestecul de dovlecei. Se pune deasupra o bila de carne tocata imbracata cu ciuperci, care trebuie acoperita cu inca o bucata de dovlecel.
- În continuare trebuie să pregătiți umplutura caserolei cu smântână, ouă de pui și sare. Aceste ingrediente se bat până la omogenizare, iar masa finită este pur și simplu turnată în bilele formate. Gătiți caserola cu dovlecei, ciuperci și carne tocată la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Cu zece minute înainte ca carnea să fie gata, trebuie să o radeți cu sire, astfel încât să devină maro. Este chiar delicios!
Cu rosii
Ingrediente:
- dovlecel proaspăt – 1 buc.;
- roșii cherry - 10 buc.;
- seminte de susan - 1 lingura;
- ciuperci – 0,1 kg;
- domnule terțiu – 0,1 kg;
- Ulei pentru lubrifiere;
- piper și sare pentru gust.
Proces de preparare:
- Frecați mai întâi sosul de dovlecel și tăiați rondele subțiri. De asemenea, ciupercile proaspete trebuie să fie sotate, fierte mai târziu dacă este necesar și apoi tăiate în felii subțiri. Doar tăiați cu grijă roșiile în jumătate.
- Acum dovleceii sosați trebuie uns cu ulei de măsline până se rumenesc pe partea de piele, astfel încât dovleceii să fie complet fierți. Sunt aproximativ 10 quilins pe podea, 5 pe partea de piele. Ciupercile pot fi, de asemenea, ușor rumenite.
- Acum puneți biluțele de ingrediente în tava de copt din sticlă sau ceramică pregătită. Deasupra se aseaza dovleceii unsi, se acopera cu o bila de ciuperci, apoi se aseaza rosiile, se asezoneaza ingredientele cu sare si piper pana se savureaza. La final, sfârâie-le generos cu brânza rasă fin.
- Caserola cu dovlecei, ciuperci și roșii la cuptor va fi gata după 20 de minute de coacere la o temperatură de 180 de grade. După această formă, o puteți scoate din cuptor, stropiți cu susan alb și serviți. Delicios!
Cu aroma de liliac
Ingrediente:
- dovlecei sos – 2 buc.;
- tsibulya – 1 buc.;
- brânză tare – 0,15 kg;
- ciuperci proaspete sau congelate – 0,3 kg;
- roșii – 2 buc.;
- ouă – 2 buc.;
- grâu bor – 0,1 kg;
- rozpushuvach – 0,5 pachete;
- chasnik, piper și sare pentru gust;
- Uleiul de lubrifiere a fost rafinat.
Proces de preparare:
- Pregătiți cibul și ciupercile înainte de a tăia felii. În acest scop, produsul trebuie curățat, spălat și uscat. Pur și simplu decongelați ciupercile congelate, tăiați ingredientele proaspete în felii. Amestecați cibulina în cuburi mici și acoperiți-o ușor într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile.
- Într-un castron adânc, amestecați dovlecelul sos cu chasnik presat, ouăle, salli, ardeiul, fasolea pufoasă și amestecul de ciuperci uns. Produsele trebuie amestecate bine, astfel încât amestecul să fie cât mai uniform posibil.
- Ungeți tava de copt cu ulei de măsline, apoi turnați în ea aluatul de dovlecel. Pentru a evita hrănirea fiarei, roșii tăiate subțiri și brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade, puneți caserola în el și gătiți în cuptor mult timp. Această caserolă cu dovlecei, ciuperci și brânză se va potrivi cu siguranță patriei tale!
Clasic - cu cartofi
Ingrediente:
- ciuperci de pădure sau pecheritsi – 0,5 kg;
- cartofi – 0,7 kg;
- dovlecel sos – 0,4 kg;
- tsibulya – 2 buc.;
- ouă de pui – 4 buc.;
- pesmet - 1 sticla;
- smântână - 0,1 l.;
- ulei pentru lubrifiere;
- piper, sare, ierburi condimentate.
Proces de preparare:
- Este suficient să frământăm, să uscați și să mărunțiți mărunt, iar ciupercile de pădure trebuie pregătite după toate regulile: la înmuiat, decojit, fiert și apoi tăiat. Acestea vor trebui rumenite într-o tigaie și apoi unse cu pui tocat. Gătiți sumish-ul de ciuperci până se înmoaie sub capac pentru 7-8 lungimi, apoi luați de pe foc.
- Scoateți coaja de cartofi și dovleceii sosați, îndepărtați-le și apoi folosiți o răzătoare fină. Cartofii ar putea avea nevoie să se usuce, așa că îi puteți pune pur și simplu într-un robot de bucătărie. Amestecați legumele îndepărtate cu ciupercile unse și, de asemenea, stropiți cu piper, condimentele preferate și adăugați puțină aromă. Pentru a face masa groasă, turnați smântână în ea și amestecați pesmetul, apoi amestecați. Se condimentează cu ouă bătute.
- Se unge fundul vasului de copt cu ulei de măsline și se stropește cu biscuiți, iar deasupra se distribuie uniform amestecul aromat de ciuperci, cartofi și dovlecei. Vârful plantei poate fi acoperit cu smântână, condimentat cu ierburi și acoperit cu folie. Se fierbe la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de quilins până se rumenesc. Caserola cu dovlecei si ciuperci este gata, iar cartofii pot fi serviti cu ierburi tocate. Delicios!
A sosit ceasul turmei și prosperitatea este din belșug în târg. Și smut, de pe cauciucuri. Mirosurile sunt încă tinere, fragede și puteți găti multe dintre ele. În mijlocul recoltării, când dovleceii au dispărut, caserolele nu se vor opri aici.
Caserolele cu dovlecel sunt deosebit de populare printre cei care preferă alimente cu conținut scăzut de calorii. Dovlecelul nu este bogat în preț: la 100 g de produs există mai puțin de 24 kcal, deci o masă pe bază de dovlecel este bogată în scorțișoară vinyatkovo.
Chiar și doar dovlecelul face ca caserola să pară fără chip. Este complet diferit atunci când adaugi ciuperci la dovlecelul neutru, dezbrăcat – planta se transformă imediat, infuzând un gust și o aromă bogate. Iar dacă îmbogățiți caserola cu alte ingrediente, gama de gustări se dovedește a fi pur și simplu miraculoasă.
Caserola de dovlecel cu ciuperci la cuptor: o reteta pentru o seara usoara
Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri (aproximativ 550 g);
- 1 cap mijlociu al cybula ripchasti;
- 300 g ciuperci fierte;
- brânză tare - 100-150 g;
- 1-2 tomate;
- 2 oua;
- chasnik – 2 cuișoare;
- 4 linguri. l. Boroșna;
- rozpushuvach – ½ linguriță;
- piper;
- sare;
- Ulei pentru lubrifiere;
- verdeață proaspătă, inclusiv cybul verde.
Iac gotuvati:
- Tăiem cibul în cuburi mici, iar ciupercile fâșii subțiri. Acoperim un cap de ciuperci, apoi adaugam ciupercile si le ungem cu vreo 5 ciuperci odata.
- Dovlecel, după înmuiere, trei pe o treime mare, nu este nevoie să stoarceți sucul. Verdeturile se toaca marunt, se toaca si se amesteca cu dovlecel.
- Batem ouale cu telul sau blenderul si amestecam cu dovleceii cu sare adaugata. Se condimenteaza cu piper, se adauga bine si se pufeaza. Terminați, adăugați în sos și acoperiți cu ciuperci, amestecați.
- Adăugăm sume groase formei, o întindem în spate și o întindem. Roșiile sunt tăiate în cercuri subțiri și așezate pentru fiară, stropite cu brânză rasă grosier.
- Prăjiți caserola la cuptor timp de ½ an la 180°, reglați reglarea cuptorului pe măsură ce mergeți. Cine vrea ca brânza să se întindă, apucă mai întâi caserola. Daca va place, pentru ca animalul sa aiba o crusta rosu roz, puteti pune caserola de quilin 10 la cuptor dupa coacere.
Această caserolă poate fi fierbinte sau copt, sau poate fi răcită - este încă delicioasă. Este mai bine să-ți tai dinții când e frig.
Caserola cu dovlecei, pui si ciuperci, asezonata cu sos alb.
Ingrediente:
- ciuperci uscate, vinete - 150 g;
- pui fiert - ½ kg;
- dovlecel – 300 g;
- lapte și apă pentru înmuierea ciupercilor;
- piper;
- 4 linguri. l. 20% verte;
- 1 lingura. supa de pui;
- sare;
- 2 linguri. l. ole de vârfuri topite;
- 1 lingura. l. Boroșna
Metoda de gatire:
- Ciupercile uscate se toarnă cu lapte sau apă și până se umflă, se lasă să stea câțiva ani.
- Carnea se scoate din puiul fiert si se taie bucatele. Tăiați dovlecelul în cuburi și periați ușor până se înmoaie, adăugați sare. Se toarnă ciupercile în mijloc, se stoarce și apoi se perie.
- Sos alb preparat. Se unge faina cu putin unt | pana devine cremos. Se diluează cu bulion și se amestecă. Sare, piper, adauga blaturi.
- Pregătiți un vas de copt, puneți puiul, cuburi de dovlecel și ciupercile pe fund. Se toarnă sosul peste ingrediente și se stropește generos cu brânză, apoi se rade mai târziu. Vom coace 20 de khvilins, încălzind cuptorul la 180°C.
Caserolă de cartofi cu dovlecel și ciuperci
Acest fel de iarbă arată și mai bine, a fost vândut pentru o masă în familie.
Ingrediente:
- 1 dovlecel mic;
- 6-8 cartofi;
- ciuperci de pădure – 400-500 g;
- 3-4 oua;
- sare;
- piese cibulini - 2-3 buc.;
- 4 linguri. l. smântână groasă;
- piper;
- ierburi uscate;
- pesmet, 4 linguri. l.;
- Ulei pentru lubrifiere.
Proces de preparare:
- Ciupercile se curăță, se amestecă, se gătesc scurt, se răcesc 15-20, adăugând sare în apă. Ciupercile fierte sunt tăiate cubulețe și acoperite cu ulei de măsline.
- Cibul mai poate fi tăiat cubulețe mici, aruncat într-o tigaie și acoperit cu ciuperci până se rumenește. După aceasta, acoperiți tigaia și fierbeți ciupercile de la 9-11 pui.
- Curățați cartofii și dovleceii, răzind trei, puteți adăuga un blender.
- Această masă se adaugă înaintea ciupercilor, se condimentează cu ierburi, piper și sare. Cu restul se adauga jumatate din pesmet si jumatate din smantana, se amesteca bine.
- Am rămas fără ouă în plus. Robomo, bate mai întâi ouăle. Acum totul poate fi copt.
- Ungem forma, o stropim cu biscuiti (mai lipseau jumatate) si punem tot ce am amestecat. Blatul se aplatizează, se unge cu orice smântână rămasă și se stropește cu ierburi.
- Coaceți, acoperind tava cu folie, 40 de khvilins la cuptor. Apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de pui.
Caserola este simplă, dar gustoasă: dovlecel cu ciuperci și paste
Ingrediente:
- Paste italiene, fettuccine – ½ kg;
- 1 dovlecel mare sau 2 mici;
- 1 cibulină;
- ciuperci - 300 g;
- 3 coroane pentru ceasornicar;
- frunze de varză – 6 buc.;
- 1 lingura. vershkov;
- 50 g de măsline vershkovy;
- patrunjel (tocat fin) - 1 lingura. l.;
- ghimbir proaspăt (sau uscat) - linguriță;
- frunză de dafin - ¼ linguriță.
Cum se prepară:
- Gatiti pastele. În timp ce duhoarea fierbe, pregătiți legumele și ciupercile. Curățăm dovleceii și îl tăiem cubulețe, tăiem dovlecelul în bucăți, zdrobim chasnikul și sfărâmăm frunzele de varză.
- Într-o tigaie adâncă, ungeți uleiul de măsline până devine limpede, adăugați puțin ghimbir.
- Dacă ghimbirul este proaspăt, adăugați-l cu ghimbirul, iar dacă este uscat, adăugați-l mai târziu, cu blaturile. Pecheritsa poate fi pur și simplu tăiată înainte de a fi adăugată în sos, alte ciuperci necesită o fierbere suplimentară, iar ciupercile uscate necesită înmuiere suplimentară.
- Pune legumele pe tigaie si adauga ciupercile. Stingem 8-11 hviline deodată.
- Se sare, se piperează, se adaugă pătrunjel și condimente, se toarnă peste blaturi.
- Sosul se amestecă cu pastele, se amestecă într-un amestec gros și se coace la cuptor. În același timp, există 40 de hvyline la 180°C.
Caserolă de orez cu dovlecei, ciuperci și brânză: rețetă pokokov
Ingrediente:
- 1 lingura. orez;
- 1 morcov;
- 200 g pecheritsa;
- 1 dovlecel;
- 2 oua;
- ½ linguriță. lapte;
- sare;
- 100 g siru ras;
- ulei.
Metoda de gatire:
- Gatiti orezul pana este fiert.
- Dovlecelul este tăiat în cercuri subțiri și acoperit cu ulei.
- Trei morcovi, tăiați ciupercile în felii subțiri, ungeți-le cu morcovi.
- Brânza rasă se amestecă cu orezul uscat, ouăle se bat cu smântână și laptele și se lasă deoparte.
- Se unge forma, iar fundul se tapeteaza cu cercuri de dovlecel uns. Întindeți jumătate din orez și brânză deasupra dovleceilor. Puneți ciupercile și morcovii deasupra orezului și dați încă o jumătate de orez și brânză.
- Se toarna caserola cu ouale batute si lapte, se da la cuptor la 200°C pentru aproximativ 20 de minute.
O caserolă simplă cu carne tocată, dovlecel și ciuperci
Ingrediente:
- dovlecel și dovlecel, vinete tinere – 2 buc.;
- ciuperci mare pecheritsa – 6-7 buc.;
- 2 cibulini;
- carne tocată - ½ kg;
- 3 linguri. l. maioneză ușoară;
- 3 oua;
- verdeaţă;
- piper de cretă;
- sare;
- pesmet pentru pane;
- ulei.
Cum se prepară:
- Mai întâi se fierb legumele: tăiați dovlecelul în straturi, tăiați-l felii mai subțiri, tăiați ciupercile și cibulul în bucăți.
- Luați un vas fierbinte, ungeți-l în mijloc și stropiți-l cu pesmet pentru pane. Pune jumătate din dovlecel pe fund, suprapunându-i. Se condimentează cu piper și se adaugă sare.
- Ouăle se fac cu maioneză, se întinde dovleceii cu un bol și se stropesc verdeață tocată.
- Ungeți tsibul cu ciuperci, adăugați sare și piper la carnea tocată, adăugați tsibul și pătrunjelul, amestecați bine.
- Se aseaza carnea tocata pe o bila de dovlecel, care se toaca in forma, apoi se pun ciupercile si cybul si in acelasi mod se acopera blatul cu straturi de dovlecel, care s-au asezat in fundul formei.
- Adăugăm fiarei dressing de ou-maioneză, asigurându-ne că funcționează fără probleme. Puteți unge tartele animalului cu maioneză, după care punem vasele la cuptor.
- Coacem 50 de khvilini, întrerupem procesul, stropim caserola cu brânză și punem tava înapoi la cuptor. Probabil mai sunt 10 unități de văzut.
Caserole cu dovlecei și ciuperci oferă multe opțiuni. Mirosurile pot fi bogate si vii, iar planta se poate prepara cu un continut redus de calorii, potrivita pentru diete bogate.
Caserolă cu dovlecei și ciuperci (video)
Rețeta este bună în felul ei, unele dintre ele sunt simple și inteligente, iar altele sunt complexe, cu componente unice. Ale în toate cazurile de armonie se realizează. Stocul de ciuperci este în perfectă armonie cu dovlecelul, dând aromă, pământesc și individualitate.
Această caserolă de dovlecei este pentru cei care vor să se descurce fără carne tocată - departe de ciuperci. Ciupercile pot fi fie, inclusiv ciupercile de pădure, fie îmi place pecheritsi. Caracteristica specială a plantei este că vikory preparat conține până la 3 tipuri de syrah. Desigur, te poți descurca cu una, cea mai prietenoasă cu bugetul, dar cu valoarea ideală: 3 brânzeturi cu arome diferite – un gust bogat, variat și intens.
depozite
- Dovlecel 5-6 buc.
- Sare (pentru prepararea dovleceilor) 3 linguri.
- Ulei de măsline 1 l
- Pecheritsi 220 g
- Tsibulya 1 este grozav
- chasnik 3 cuișoare
- rosii 400 g
- Buchet mic de busuioc
- Sir ricotta 100 g
- Mozzarella 200 g
- parmezan 70 g
- sare 1,5 linguriță.
Cum se prepară caserola cu dovlecei și ciuperci
- Să terminăm de pregătit dovlecelul. Dovlecelul va avea un aspect mai suculent dacă îl tăiați cu răzătoarea coreeană de morcovi - spaghete lungi, pe care le puteți învârti pe o furculiță. Zagalom tse varto zrobiti, frumos.
Puneți dovleceii „lokshina” într-un drushlyak peste un castron. Se adauga si cele 3 linguri de sare in plus, se amesteca ca un amestec si se toarna peste sos timp de o ora pana iese hidratarea din dovlecel.
Tăiați ciupercile și periați ușor fără ulei. Nu este nevoie să le aduceți la dispoziție, este suficient să le salvați, astfel încât duhoarea să fie eliberată în apă. Scoateți fursecurile din tavă.
Puneți cibulul feliat în tigaie. Se unge cu 1 lingura. l. ulei vegetal la foc mic până când este moale și ușor auriu și nu mai mult. Există 5-6 khvilin la un moment dat. Se adaugă chasnik la tsibula, se toacă fin și se presează printr-o presă și se pregătește mai multă khvilina.
Adăugați roșiile, sucul și ciupercile în tigaie. Ridicați focul pentru a aduce lichidul la fierbere, apoi schimbați-l până când fierbe. Gatiti sosul timp de 5-6 minute|minute|.
Adăugați niște busuioc tocat acolo. Sărați.
Întoarce-te la dovlecel. Priviți-le cât mai atent posibil, cu cât aveți mai multe tipuri diferite de oameni, cu atât mai bine.
Se mănâncă dovlecelul și sosul și se amestecă până când toată coada este acoperită cu sos.
Transferați preparatul pentru caserola de dovlecei cu ciuperci într-o tavă de copt 8 x 13 și nivelați.- Am pierdut destul de mult - domnule. Întindeți tulpina pe suprafața sosului de dovlecei și ricotta până arată ca niște bulgări. Presă firimiturile în mijloc, astfel încât brânza să pătrundă în colțul uleiului vegetal.
Folosiți o minge pentru a întinde mozzarella rasă și parmezanul într-o minge.- Coacem la o temperatura de 180 de grade timp de 35-45 de minute pana se rumeneste blatul. Lasă caserola să se răcească 10 minute|minute| Și servește.
Caserola de dovlecei este simplă, gustoasă și versatilă, așa că poți adăuga aproape orice ingrediente la dovlecel. Azi adaugam pui tocat, rosiile, ciupercile murate, le punem intr-o tava de copt si le dam la cuptor. Pentru vinete, puteți stropi animalul cu semințe de susan, nasinnyam și puteți rade brânza tare.
depozite
- Dovlecel 4 bucăți
- Roșii 3 bucăți
- Pecheritsi 300 g
- Cybula ripchasta 1 bucată
- Ouă de pui 4 bucăți
- Gatunka de grâu Boroshno ½ balon
- Sare 3 lingurite
- Sos de soia 50 g
- Piper negru de cretă cu gust
- Seminte de susan 1 lingura. linguriţă
- Roslinna oliya 50 g
Cum se prepară caserola de dovlecei cu roșii și ciuperci.
- Pentru stiule, sa incepem cu dovlecel. Acestea trebuie spălate bine sub jet de apă și uscate pe un prosop de hârtie.
Răziți dovlecelul într-o răzătoare mare. Pentru a face o declarație, vologistul trebuie să stoarce sucul dovleceilor.
Adăugați ouăle, sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate, aroma va spori gustul legumelor și va adăuga picant.
Să-l adăugăm bine.
Toate ingredientele se amestecă bine până când apare o masă omogenă.
Dovleceii se curăță de coajă, se taie cubulețe mici, apoi se adaugă la amestecul de dovlecei și se amestecă bine.
Fursecurile pregătite sunt tăiate în farfurii. Pentru a adăuga un plus de aromă ciupercilor, acestea pot fi apoi marinate în sos de soia cu sare și piper pentru 40 de minute.
Puneți o tigaie cu părțile înalte în cuptor pentru câteva straturi până se încălzește. Partea de jos este acoperită cu unt și jumătate din amestec este pusă într-o bilă uniformă.
Pune deasupra ciuperci marinate. Roșiile sunt tăiate în felii subțiri.
Puneți deasupra o minge netedă de sumish, adăugați roșiile rămase mărunțite.
Pune paiele la cuptor la o temperatura de 180 de grade timp de 20 de minute. După o oră, ardeți semințele de susan și adăugați alte 20 de semințe.
Planta finită este scoasă din cuptor și decorată cu ierburi proaspete.
Caserola de dovlecei cu dovlecei, roșii și ciuperci poate fi savurată fie caldă, fie rece. Puteți îmbunătăți porția adăugând carne, mazăre verde și ardei dulce.
- In contact cu 0
- Google+ 0
- Bine 0
- Facebook 0
